万头优质肉牛优质肉牛饲养屠宰深加工工程项目立项初步设计报告

研究工作范围产品销售及市场预测建设规模与产品方案确定生产工艺与设备选择原材料及动力供应情况土建工程公用工程及其它配套工程投资估算与经济效益分析。

推荐方案与研究结论市场需求分析随着社会发展和人民生活水平日益提高，人们饮食结构向着科学化营养化保健化方向发展，越来越多消费者对膳食结构有了新要求，加之人口数量不断增长，各种档次牛肉需求量也越来越大，价格也有上涨趋势。

从国内市场看，由于人们对牛肉营养保健等作用认识，以及我国居民饮食习惯逐步西化，牛肉供应缺口也在逐年递增。

目前国内生产牛肉多为中低档产品，高档次牛肉不能大量供应市场，很多高级宾馆以及饭店外国驻中国使馆等不得不花费大量外汇从国外进口高档产品。

从国际市场上看，也存在同样情况，阿联酋沙特阿拉伯伊朗科威特以色列等国牛肉进口占国内需求以上俄罗斯等独联体国家也需大量进口牛肉以缓解国内牛肉供应紧张局面。

而且随着各主要产牛肉国家疯牛病肆虐，中国成了少有几个无病净土，许多国家都把目光盯上了中国，我国肉牛业正面临着难得大发展机遇。

因此，抓住机遇建立肉牛饲养屠宰深加工企业，推出高中档肉牛进入市场，产品销路将会很好，经济效益十分可观。

本项目就是顺应潮流，在饲养屠宰饲料加工基础上，争取达到每年万头牛屠宰能力，头饲养能力和万头牛饲料供给能力。

同时利用饲养屠宰肉牛原材料优势，进步进行肉牛深加工，生产产品附加值更高牛肉丸牛肉串熟食牛肉骨提取物牛肉干拉热肉牛罐头食品等等。

项目建成投产后，不管是冷鲜肉销售还是深加工后产品销售，只要加强企业管理，注重产品质量，降低产品成本，提高产品在国内和国际上竞争力，同时利用企业早已形成良好销售网络，其产品销售是有可靠保证。

产品销售方向和方式根据目前公司已经占有市场情况，公司所生产冷鲜肉产品主要销往马来西亚和国内各大中城市市场。

深加工产品主要靠现有销售渠道和未来开发产品销售渠道进行销售。

生产规模与产品方案生产规模本项目根据前期调研诸城养殖情况和肉牛养殖专业合作社供应情况，采用设备生产能力以及配套资金情况，确定生产规模为年饲养头肉牛，年屠宰深加工肉牛万头。

产品方案牛肉吨年牛骨吨年牛皮万张年牛头万个年脂肪吨年牛血吨年牛下水吨年牛蹄万只每年大约吨年牛肉丸牛肉串熟食牛肉骨提取物牛肉干拉热罐头等根据深加工实际生产和销售情况总定为吨年生产方法和技术本项目肉牛饲养采用自养小部分头左右，肉牛养殖专业合作社农户饲养大部分办法，利用本项目带动农户拓宽致富领域，并且形成以本企业为龙头诸城肉牛饲养带。

肉牛屠宰采用机械化流水线作业，其生产工艺先进合理，技术水平起点高经济效益好。

生产设备拟采用英国专业屠宰机械成套设备厂生产不锈钢屠宰生产线，完全可以满足产品对生产技术要求。

牛肉丸牛肉串拉热罐头等生产依托公司成熟肉丸研发和生产部门，开发和生产市场要求广产品竞争力强各类新型产品。

针对当今快节奏生活新型白领族而开发设计拉热牛肉罐头可以和现在已有拉热粉丝汤生产企业合作也可以从国外引进先进设备，自主开发生产熟食速食快餐。

场厂址概述本项目肉牛屠宰及深加工场厂址拟建在诸城市贾悦镇，距贾悦镇王门庄子以北公里高速路入口处。

利用加油站以西工业用地空地，而且周边空地较多，暂时征取亩地使用后续随着项目壮大，不足部分还可继续征地解决。

场厂区内地势平坦，环境状况良好，交通运输比较便利。

主要原材料燃料及动力供应本项目所需原料肉牛采用自养合作社养殖及农户分散养殖相结合方式，供应充足，可满足生产所需。

由于诸城周边地区已有饲料厂，前期饲料可以通过与他们合作来解决饲料问题，后续随着项目不断壮大，在时机成熟时还可以通过收购联合经营等方式自办饲料厂，到时公司完全可以将饲料场建设项目启动，来满足本公司养殖饲料供给和合作社以及农户需求。

水由场厂深井提供，根据现在养殖屠宰地址拟设计在东北角屠宰场打处水井主要供给屠宰场用水和西北角靠近厂区中间建设口井主要供给养殖场和办公楼用水。

利用厂区高压线路将电由专用线接入场厂区变电所。

环境保护本项目建成投产后产生污染物有生产废水生活污水废渣及噪声等。

本项目将对上述污染物进行综合治理，利用沼气池发酵，处理后沼渣沼液作为肥料种植有机蔬菜和瓜果类，沼液在满足种植使用后，处理后达到国家规定标准后排放在河流中养殖淡水鱼，不对周围环境造成污染，而且能带来不小养殖淡水鱼经济利益。

全场厂定员与劳动力来源本项目全场厂新增劳动力可从当地潍坊商业职业技术学院高初中毕业生下岗人员及待业人员中通过考试择优录用。

在对于管理类人才，最好经过校园招聘选拔园林园艺专业食品专业和畜牧兽医专业人才。

总投资本项目规模预计总投资亿元前期工程投资亿元，资金主要来源靠自筹与贷款亿元，马来西亚方面投资亿元，国家开发银行投资亿元，预计全部建成时间为年。

基础配套设施建设费亿元肉牛养殖场基建亿元电设施供应万元购买设备亿元肉牛引种亿元种植地平整及种植果树苗万元年饲养费亿元初期购买鱼苗万元黄鳝泥鳅鲢鱼养殖池建设及种苗购入万元蚯蚓养殖地建设及种苗购入万元有机蔬菜地建设万元沼气建设万元初期所有饲料需要购臵，当生态链形成后就可。

因此，抓住机遇建立肉牛饲养屠宰深加工企业，推出高中档肉牛进入市场，产品销路将会很好，经济效益十分可观。

本项目就是顺应潮流，在饲养屠宰饲料加工基础上，争取达到每年万头牛屠宰能力，头饲养能力和万头牛饲料供给能力。

同时利用饲养屠宰肉牛原材料优势，进步进行肉牛深加工，生产产品附加值更高牛肉丸牛肉串熟食牛肉骨提取物牛肉干拉热肉牛罐头食品等等。

项目建成投产后，不管是冷鲜肉销售还是深加工后产品销售，只要加强企业管理，注重产品质量，降低产品成本，提高产品在国内和国际上竞争力，同时利用企业早已形成良好销售网络，其产品销售是有可靠保证。

产品销售方向和方式根据目前公司已经占有市场情况，公司所生产冷鲜肉产品主要销往马来西亚和国内各大中城市市场。

深加工产品主要靠现有销售渠道和未来开发产品销售渠道进行销售。

生产规模与产品方案生产规模本项目根据前期调研诸城养殖情况和肉牛养殖专业合作社供应情况，采用设备生产能力以及配套资金情况，确定生产规模为年饲养头肉牛，年屠宰深加工肉牛万头。

产品方案牛肉吨年牛骨吨年牛皮万张年牛头万个年脂肪吨年牛血吨年牛下水吨年牛蹄万只每年大约吨年牛肉丸牛肉串熟食牛肉骨提取物牛肉干拉热罐头等根据深加工实际生产和销售情况总定为吨年生产方法和技术本项目肉牛饲养采用自养小部分头左右，肉牛养殖专业合作社农户饲养大部分办法，利用本项目带动农户拓宽致富领域，并且形成以本企业为龙头诸城肉牛饲养带。

肉牛屠宰采用机械化流水线作业，其生产工艺先进合理，技术水平起点高经济效益好。

生产设备拟采用英国专业屠宰机械成套设备厂生产不锈钢屠宰生产线，完全可以满足产品对生产技术要求。

牛肉丸牛肉串拉热罐头等生产依托公司成熟肉丸研发和生产部门，开发和生产市场要求广产品竞争力强各类新型产品。

针对当今快节奏生活新型白领族而开发设计拉热牛肉罐头可以和现在已有拉热粉丝汤生产企业合作也可以从国外引进先进设备，自主开发生产熟食速食快餐。

场厂址概述本项目肉牛屠宰及深加工场厂址拟建在诸城市贾悦镇，距贾悦镇王门庄子以北公里高速路入口处。

利用加油站以西工业用地空地，而且周边空地较多，暂时征取亩地使用后续随着项目壮大，不足部分还可继续征地解决。

场厂区内地势平坦，环境状况良好，交通运输人管理人员人。

序号部门工人技术人员管理人员小计饲养场屠宰加工车间肉丸罐头车间冷库待宰圈急宰圈库房厂区给水泵站锅炉房深水泵房变电所污水处理场合计人员培训管理人员，技术人员及生产人员素质是企业形象体现，特别是在市场经济今天，从业人员素质是企业发展关键。

许多企业生产实践证明，人员培训十分重要，直接关系到该项目建成投产后能否迅速转入正常生产。

因此，本项目投产前，生产关键环节有关人员，根据实际情况与供货方洽谈协议到其指定同类型企业考察及进行培训，其他人员能够掌握基础知识和基本技能，并要严格考核，持证上岗，培训人员应不少于线操作人员中，培训时间应根据岗位操作复杂程度确定，通常为个月。

试生产之前，全体正式职工均应达到上岗工作水平。

本项目所需人员，工程技术人员及管理人员面向社会招聘工人从当地高初中毕业生下岗人员及待业人员中通过考试择优录用。

第十章项目实施进度建议可行性研究预计进度年月完成可行性研究报告编写工作年月完成可行性研究报告论证及批复工作勘察设计预计进度年月月完成初步设计文件编制审查及建设用地批复工作年月年月完成施工图设计及设备定货施工准备与施工计划预计进度年月完成设备招投标及施工招投标年月月完成土建施工设备安装调试工作竣工达产预计进度年月试生产年月日正式生产。

项目建设进度表序号项目年年完成可研报告编写工作完成论证及批复工作完成编制审查建设用地批复工作完成施工图设计及定货完成招投标及施工招投标完成土建施工安装调试工作试生产正式投产，根据现在养殖屠宰地址拟设计在东北角屠宰场打处水井主要供给屠宰场用水和西北角靠近厂区中间建设口井主要供给养殖场和办公楼用水。

利用厂区高压线路将电由专用线接入场厂区变电所。

环境保护本项目建成投产后产生污染物有生产废水生活污水废渣及噪声等。

本项目将对上述污染物进行综合治理，利用沼气池发酵，处理后沼渣沼液作为肥料种植有机蔬菜和瓜果类，沼液在满足种植使用后，处理后达到国家规定标准后排放在河流中养殖淡水鱼，不对周围环境造成污染，而且能带来不小养殖淡水鱼经济利益。

全场厂定员与劳动力来源本项目全场厂新增劳动力可从当地潍坊商业职业技术学院高初中毕业生下岗人员及待业人员中通过考试择优录用。

在对于管理类人才，最好经过校园招聘选拔园林园艺专业食品专业和畜牧兽医专业人才。

总投资本项目规模预计总投资亿元前期工程投资亿元，资金主要来源靠自筹与贷款亿元，马来西亚方面投资亿元，国家开发银行投目录第章总论项目名称及承办单位项目名称项目建设单位及法人代表项目拟建地点可行性研究编制单位及机构研究工作依据轻工业建设项目可行性研究报告