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大型生猪屠宰及肉制品深加工项目立项初步设计报告 大型生猪屠宰及肉制品深加工项目立项初步设计报告

格式:word 上传:2025-12-31 04:32:06
射整个东北。如辽吉两省沈阳锦州鞍山抚顺朝阳本溪辽阳盘锦长春等余个大中城市,总覆盖人口近万,每天大约需肉及肉制品吨。另东北周边接壤俄罗斯及数个中小国家,入近朝鲜韩国日本等国家,为将来产品出口提供了良好自然条件。东北地区大型猪肉中工企业生产能力尚有缺口根据目前统计,在东北仅有三家规模较大猪肉加工生产企业,这些企业产量已不能满足市场需求。东北地区猪肉及猪肉制品年消耗量为吨,而大型生产企业年产量仅为吨,缺口部分主要由内地运输小型屠宰加工企业和小作坊生产。另外,目前这些大型企业均以生猪屠宰为主,未进行规模化熟肉制品加工。因此,本项目建设对改善东北地区生猪屠宰业及猪内制品深加工业整体水平及布局调整将起到积极促进作用。项目提出过程随着人民生活水平不断提高和生产节奏日益加快,消费需求将朝着更加安全卫生方便快捷营养和高科技制品化方向演变。同时,由于我国经济增长势头持续看好,广大城乡居民收入不断增长,各消费群体购买力将会有大幅度提高,消费观念与国际接轨,这些都会造成对肉制品消费市场刺激。为向广大消费者提供绿色安全优质价廉便捷和营养猪肉及猪肉制品,加大了对食品工业园建设步伐及投资力度。项目实施过程经历了以下三个阶段第阶段调研与探索。通过食品工业园建成与投产,经过市场调研和实际操作,认为猪肉及猪肉制品市场前景看好。第二阶段深入研究与确认。根据对东北市场进步调查论证和深入研究,确认在东北建设食品工业园是可行和必要。第三阶段选址与立项。通过与当地政府广泛接洽比较,选址在县或附近是合适。目前正在做选址和立项申请。第三节自然环境及概况区位县位于省西部,东经,北纬,地处东北交通要冲和辽西中心城市群,区位优势明显。气象县属温带大陆性气候,年平均气温为,无霜期天,全年四季分明,雨热同季,适合多种农作物生长。县年平均降水量为左右,地下水层较厚。水源选址境内地下可利用水资源丰富且水质好。达到国家规定级以上饮用水标准。第二章市场预测第节产品市场供应现状与预测国际市场供应现状与预测国际市场产品供应现状据有关资料统计,全世界年肉类产品总产量约万吨,全球人均占有量为公斤,其中发达国家人均肉类产品消费量已达公斤以上不少贫困国家人均类产品不足公斤。在肉类产品消耗品种中,因人们使用方便快捷食品占以上,在些发达国家,高低温熟肉制品消费占整个肉类产品消耗以上,即每年消耗熟肉制品达万吨以上。国际市场产品供应预测随着科学技术发展,人们生活水平将逐年提高。过去十年,世界肉类产品消耗量增加了。经预测,今后十年,全球肉类产品销量将增加左右,人均消耗量可达公斤,年消耗量可达万吨以上。其中,高低温热肉制品可达万吨以上。由此可见,在国际市场上,肉制品深加工行业发展潜力是巨大。二国内市场供应现状与预测我国是畜牧大国,近年来,随着农畜业政策改革放开,我国肉类生产取得了巨大进步,肉类总产量点世界总产量,达万吨,人均占有量为公斤高于世界平均水平,其中猪肉制品占,年产量达万吨,人均占有量约公斤。由于中国为典型中式就餐国家,猪肉消费以生鲜肉消费为主,方便快捷营养卫生高低湿肉制品消耗量仅占左右。据统计年全国火腿肠消费量仅为万吨,人均消耗为公斤。国内市场产品供应预测随着我国加入,国内政治形势经济形势稳步发展。人民安居乐业社会安定团结,势必拉动医疗业房产业与食品业快速发展,在过去年,中国肉制品业发展翻了番,在今后十年内肉制品业至少增长以上,肉制品消耗将达到万吨,人均占有量约公斤,其中,猪肉制品预计将达万吨左右,人均占有量约公斤。由于人们生活工作节奏加快,生活水平逐年提高,在肉制品消费中,方便快捷营养卫生高低温肉制品必将成为广大人民喜爱食品,人均消费量预计将达到公斤左右,全国年高低温肉制品需求量可达万吨,而年全国火腿肠销量仅为万吨。因此,国内高低温肉制品市场是有定发展空间。第二节影响产品市场因素分析国民经济与社会发展对产品供求影响国民经济与社会发展状况是影响个国家或地区产业发展主要因素。尤其是食品工业,从生产组织形态看属第产业,全他产品对象营销方式均属于第三产业,按国际评判标准,国民经济与社会发展越快,第三产业比重越大。中国已加入,在过去几年里,中国国民经济发展是世界公认最快国家,国民经济每年平均增长以上,在今后五十年内,中国国民经济仍将以高速度发展,这就为第产业,尤其是食品工业供求提供了良好发展契机和广阔市场前景。二相关产业和上下游产品对产品供求影响农业养殖业饲料业与旅游行业为食品工业相关产业。农业与饲料业越发达,就越能为肉制品加工业提供丰富原材料。我国是农牧大国,粮食丰富饲料加工发达,养殖业兴旺,这就为食品深加工提供了丰富初级原料来源。我国是个旅游大国,旅游业越发达,方便快捷质优价廉高低温肉制品销售越大,这就为食品深加工行业提供了巨大市场。三产品变化对市场供求影响肉类深加工产品,特别是高温产品结构品质形状口味色泽包装变化,新技术新工艺使用等会直接影响市场供求需了对食品工业园建设步伐及投资力度。项目实施过程经历了以下三个阶段第阶段调研与探索。通过食品工业园建成与投产,经过市场调研和实际操作,认为猪肉及猪肉制品市场前景看好。第二阶段深入研究与确认。根据对东北市场进步调查论证和深入研究,确认在东北建设食品工业园是可行和必要。第三阶段选址与立项。通过与当地政府广泛接洽比较,选址在县或附近是合适。目前正在做选址和立项申请。第三节自然环境及概况区位县位于省西部,东经,北纬,地处东北交通要冲和辽西中心城市群,区位优势明显。气象县属温带大陆性气候,年平均气温为,无霜期天,全年四季分明,雨热同季,适合多种农作物生长。县年平均降水量为左右,地下水层较厚。水源选址境内地下可利用水资源丰富且水质好。达到国家规定级以上饮用水标准。第二章市场预测第节产品市场供应现状与预测国际市场供应现状与预测国际市场产品供应现状据有关资料统计,全世界年肉类产品总产量约万吨,全球人均占有量为公斤,其中发达国家人均肉类产品消费量已达公斤以上不少贫困国家人均类产品不足公斤。在肉类产品消耗品种中,因人们使用方便快捷食品占以上,在些发达国家,高低温熟肉制品消费占整个肉类产品消耗以上,即每年消耗熟肉制品达万吨以上。国际市场产品供应预测随着科学技术发展,人们生活水平将逐年提高。过去十年,世界肉类产品消耗量增加了。经预测,今后十年,全球肉类产品销量将增加左右,人均消耗量可达公斤,年消耗量可达万吨以上。其中,高低温热肉制品可达万吨以上。由此可见,在国际市场上,肉制品深加工行业发展潜力是巨大。二国内市场供应现状与预测我国是畜牧大国,近年来,随着农畜业政策改革放开,我国肉类生产取得了巨大进步,肉类总产量点世界总产量,达万吨,人均占有量为公斤高于世界平均水平,其中猪肉制品占,年产量达万吨,人均占有量约公斤。由于中国为典型中式就餐国家,猪肉消费以生鲜肉消费为主,方便快捷营养卫生高低湿肉制品消耗量仅占左右。据统计年全国火腿肠消费量仅为万吨,人均消耗为公斤。国内市场产品供应预测随着我国加入,国内政治形势经济形势稳步发展。人民安居乐业社会安定团结,势必拉促进和推动中国肉食品加工业向现代化方向发展。方案实施基本条件方案实施场地工艺设备资金管理人才技术人才均已具备。主要风险分析本项目为现代化生猪屠宰和肉食品加工业,属国家鼓励发展产业,除重大特殊自然灾害战争外,基本无风险。二分析论证结论通过对项目详细分析论证,我们认为该项目建设符合国家产业政策,有利于改善和提高人民生活水平,项目各项论证指标客观实际,项目建设是可行。三建议为确保项目建设顺利进行,提出以下建议项目建设设备尽可能多使用国产设备,既可降低项目投入又可以拉动国家工业机械发展。进口设备选型及价格谈判时,要充分论证协商,力争用量优惠价格,购买最先进设备。项目产品保鲜保质期较短,在项目建设和以后生产中,应充分考虑产品保鲜保质问题。温馨提示本文来自文库巴巴文档下载网站,更多文档请到文库巴巴网站下载。文库巴巴是个专注于文档在线分享平台,提供可行性研究报告资金申请报告商业计划书立项申请报告投资分析报告立项申请报告可行性计划书管理手册项目建议书教学计划导学案项目投标书实施方案申报书全文在线免费阅读与文档下载,全站资料均为格式文档。水平逐年提高,在肉制品消费中,方便快捷营养卫生高低温肉制品必将成为广大人民喜爱食品,人均消费量预计将达到公斤左右,全国年高低温肉制品需求量可达万吨,而年全国火腿肠销量仅为万吨。因此,国内高低温肉制品市场是有定发展空间。第二节影响产品市场因素分析国民经济与社会发展对产品供求影响国民经济与社会发展状况是影响个国家或地区产业发展主要因素。尤其是食品工业,从生产组织形态看属第产业,全他产品对象营销方式均属于第三产业,按国际评判标准,国民经济与社会发展越快,第三产业比重越大。中国已加入,在过去几年里,中国国民经济发展是世界公认最快国家,国民经济每年平均增长以上,在今后五十年内,中国国民经济仍将以高速度发展,这就为第产业,尤其是食品工业供求提供了良好发展契机和广阔市场前景。二相关产业和上下游产品对产品供求影响农业养殖业饲料业与旅游行业为食品工业相关产业。农业与饲料业第章总论第节项目概述项目名称地生猪屠宰及肉制品深加工项目可行性研究报告二建设单位概况项目建设单位食品有限公司项目地点省县大虎山镇企业性质有限责任公司法人代表注册资金万元人民币主要生产内容生猪屠宰头小时,每年万头肉制品深加工高温肉制品,低温肉。三工程规模工程占地亩平方米,主要包括序号单位工程名称建筑面积平方米备注生猪屠宰及分割车间局部二层车间冷库四层核准通过,归档资料。未经允许,请勿外传,制冷机房单层变配电室单层水泵房单层急宰化制间单层序号单位工程名称建筑面积平方米备注锅炉房单层污水处理间单层局高温肉制品车间局部二层两幢低温肉制品于供大致平衡或不平衡。正因为是大致平衡或不平衡,才能刺激生产力不断发展。所谓物资过剩,只不过是社会政治经济背景影响下,无视基本规律部分物态产品过剩。二产品国际供需平衡分析目前世界肉制品深加工产品每年产销量约万吨左右,产品供需关系大致平衡。据预测,今后十年内产销量可达万吨左右,总量将增加,年均增加左右,年增加量约万吨左右。世界范围内如无大战争和自然
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