术发展趋势国外舒莱公司在高品质大豆配料研究生产和营销领域处于领先地位，主要产品包括大豆分离蛋白大豆浓缩蛋白以及组织植物蛋白卵磷脂和浓缩异黄酮。大豆蛋白作为种食品配料，近年来在国际上越来越受到重视。目前我国在用大豆豆粕加工制取蛋白生产过程中，均采用碱溶酸沉法，些对人体健康极为有益物质如异黄酮皂甙低聚糖膳食纤维等都未被合理利用，造成资源严重浪费，且会造成很严重环境污染。而发达国家蛋白生产已经摈弃碱溶酸沉法，纷纷采用醇法生产。醇法生产大豆浓缩蛋白在国内仅有三维等极少数厂家，其原因是用醇法制浓缩蛋白存在着生产成本高蛋白变性后其应用领域窄等问题。然而，伴随着大豆活性物质提取与精制技术及蛋白改性技术研究取得突破，用醇法生产大豆浓缩蛋白又显示出其优越特性。首先，用醇法实现了在条生产线上连续生产大豆浓缩蛋白大豆异黄酮大豆低聚糖大豆皂甙等产品，可以显著提高大豆综合经济效益其次，生产出大豆浓缩蛋白在色泽和气味上比用酸碱法生产浓缩蛋白品质好最后，用醇法生产浓缩蛋白时，没有由酸碱等废水排放而引起环境污染。本项目以我国非转基因大豆为原料，经过醇法生产，后经改性制得特殊功能性和营养性大豆浓缩蛋白，同时经过精制得到大豆活性物质因子，将产品应用于乳制品肉制品面制品营养配方食品和保健食品中，能有效地改善我国居民膳食结构。而企业以此为切入点，加强与科研院所和大专院校紧密合作，解决功能性蛋白系列产品和大豆功能因子生产及应用所面临关键技术问题。三产业关联度分析符合国家产业政策项目实施符合国家关于发展高新技术产业有关政策及新时期我国粮油加工业发展战略大力推广高新技术，加快科技成果转化步伐，推进粮油工业科技进步调整优化产品结构，提高产品档次和整体质量水平，大力发展精深加工和综合利用，提高经济效益要求。同时，本项目有利于资源合理和有效利用，在促进我国粮油行业升级同时，增加了就业机会，并向社会提供方便营养安全卫生高质量高档次保健食品和新药品。年，国务院根据我国大豆产业现状，批准了国家大豆行动计划，明确了我国大豆产业在二十世纪要以生产高质量大豆为中心，以生物工程技术和工程化技术为基础，开发新品种新资源，扩大应用领域，以向社会提供方便营养安全卫生高质量高档次保健食品和新药品为发展目标。年月份在我国召开大豆食品与健康高层研讨会上，专家提出了大豆世纪维生素健康新概念。在国外，年月，美国食品和医药管理局正式批准大豆产品为健康食品。年月，国家科技部把大豆活性物质提取与精制作为农产品十五科技公关重点项目。有利于资源合理利用我国对大豆粕利用，除少部分用来提取大豆蛋白外，大部分是用作饲料，造成资源不合理利用。本项目产业化是对大豆粕综合利用，提取其中宝贵成分，使豆粕多次深加工增值，有利于资源合理利用。促进我国大豆及相关产业发展我国大豆主产区东北大豆是非转基因大豆，其含油量低，在制取油脂上相对于国外转基因大豆没有优势。随着我国加入，国外低价豆粕不断涌入我国，对我国大豆加工造成了更大冲击，从而也影响到我国大豆种植和大豆产业发展。我们必须发展我国非转基因大豆优势，充分将大豆和大豆制品应用到食品和食品添加剂中，才是我国非转基因大豆优势。本项目通过对大豆及其副产物综合利用可增加企业效益和市场竞争力。增加农民收入和就业机会国产非转基因大豆含油量低，但活性物质含量高，收购价格比普通大豆高出。通过定单农业，可以显著提高农民收入。本项目产业化预计可以增加约个就业机会。四市场分析大豆浓缩蛋白大豆蛋白是种全价蛋白，被广泛应用于鱼制品肉制品面制品冷食制品糖制品和医药制品中，并且可以改善食品营养成份和口感，降低成本，延长保质期。世界上发达国家特别是欧美日等国对大豆蛋白应用都十分重视，投入了大量人力物力，尤其是美国，其在大豆蛋白制品生产上居世界第，在大豆蛋白应用上也处于领先地位，年产各种蛋白多万吨，产值达亿美元。而我国在大豆蛋白制品应用方面起步较晚，年我国大豆蛋白市场需求总量吨，目前正以速度增长。到目前为止，国内蛋白总量约万吨，而根据中国食品工业十五及年发展规划建议，年全国肉类加工制品达到万吨，按生产火腿肠，大豆蛋白基本添加量计，就需大豆蛋白万吨，如果考虑食品和工业添加剂高档纺织印染需要，大豆蛋白市场前景将更加广阔。在我国加入后今天，西欧各国受疯牛病影响，由原来使用动物蛋白逐渐向使用植物蛋白转变，且抵制转基因制品，我国非转基因大豆蛋白产品倍受国际市场青睐，因而有广阔国内外销售市场。目前国际上大豆浓缩蛋白产量为每年万吨，其中万吨为醇法生产。醇法生产大豆浓缩蛋白可用做香肠火腿肠罐头面包等食品辅料，并可做人造肉婴儿用奶粉及宠物食品，有非常广阔应用领域。而随着西方疯牛病等肆虐，动物源蛋白如牛奶等用量逐年减小，在些国家甚至被禁用。同时，政府对牛奶及相关产品补贴已终止或取消，导致牛奶等产品价格上涨，不少消费者将对牛奶产品依赖转向植物源蛋白，大豆浓缩蛋白日益受到消费者喜爱。大豆浓缩蛋白市场正以年均速度增长。而目前，大豆蛋白分枝具有优良功能性质大豆浓缩蛋白更是在食品中正得到越来越广泛应用。功能性大豆浓缩蛋白是近年来开发成功新型大豆蛋白产品，目前，仅有美国法国日本等国能够生产，如美国公司和都属于功能性大豆浓缩蛋白。经过醇法生产再改性后浓缩蛋白，利用它各种功能特性发展成多品种专用蛋白，广泛用于肉制食品婴儿食品烘焙食品胶凝食品和多种流体半流体食品。特别是蛋白饮料，是其重大市场。目前我国在功能性大豆浓缩蛋白生产方面尚属空白，与发达国家在着很大差距。造成这现象原因是我科研院所和大专院校紧密合作，解决功能性蛋白系列产品和大豆功能因子生产及应用所面临关键技术问题。三产业关联度分析符合国家产业政策项目实施符合国家关于发展高新技术产业有关政策及新时期我国粮油加工业发展战略大力推广高新技术，加快科技成果转化步伐，推进粮油工业科技进步调整优化产品结构，提高产品档次和整体质量水平，大力发展精深加工和综合利用，提高经济效益要求。同时，本项目有利于资源合理和有效利用，在促进我国粮油行业升级同时，增加了就业机会，并向社会提供方便营养安全卫生高质量高档次保健食品和新药品。年，国务院根据我国大豆产业现状，批准了国家大豆行动计划，明确了我国大豆产业在二十世纪要以生产高质量大豆为中心，以生物工程技术和工程化技术为基础，开发新品种新资源，扩大应用领域，以向社会提供方便营养安全卫生高质量高档次保健食品和新药品为发展目标。年月份在我国召开大豆食品与健康高层研讨会上，专家提出了大豆世纪维生素健康新概念。在国外，年月，美国食品和医药管理局正式批准大豆产品为健康食品。年月，国家科技部把大豆活性物质提取与精制作为农产品十五科技公关重点项目。有利于资源合理利用我国对大豆粕利用，除少部分用来提取大豆蛋白外，大部分是用作饲料，造成资源不合理利用。本项目产业化是对大豆粕综合利用，提取其中宝贵成分，使豆粕多次深加工增值，有利于资源合理利用。促进我国大豆及相关产业发展我国大豆主产区东北大豆是非转基因大豆，其含油量低，在制取油脂上相对于国外转基因大豆没有优势。随着我国加入，国外低价豆粕不断涌入我国，对我国大豆加工造成了更大冲击，从而也影响到我国大豆种植和大豆产业发展。我们必须发展我国非转基因大豆优势，充分将大豆和大豆制品应用到食品和食品添加剂中，才是我国非转基因大豆优势。本项目通过对大豆及其副产物综合利用可增加企业效益和市场竞争力。增加农民收入和就业机会国产非转基因大豆含油量低，但活性物质含量高，收购价格比普通大豆高出。通过定单农业，可以显著提高农民收入。本项目产业化预计可以增加约个就业机会。四市场分析大豆浓缩蛋白大豆蛋白是种全价蛋白，被广泛应用于鱼制品肉制品面制品冷食制品糖制品和医药制品中，并且可以改善食品营养成份和口感，降低成本，延长保质期。世界上发达国家特别是欧美日等国对大豆蛋白应用都十分重视，投入了大量人力物力，尤其是美格计算。生产期内达产期年新增销售收入万元。销售税金及附加增值税销售税金及附加本项目销售税金及附加值包括城市维护建设税，为增值税教育费附加税，为增值税。生产期内每年为万元。增值税根据中华人民共和国增值税征管法规定，本项目应缴纳增值税。生产期内每年约万元。④利润生产期内正常年份利润总额万元。所得税按利润总额计取，生产期内平均每年缴纳所得税额为万元。盈余公积金按税后利润计取，公益金按税后利润计取。根据损益表计算出以下指标投资利润率年利润总额总投资投资利税率年利税总额总投资销售利润率年利润总额销售收入十二经济效益和社会效益分析经济效益本项目建成后，可实现年产大豆浓缩蛋白吨，保健油吨年，大豆异黄酮含量吨年，大豆低聚糖含量吨年，大豆皂甙含量吨年。项目年正常销售收入万元，销售税金及附加万元，总成本万元，利润总额为万元。企业整体实力将大大增强，并为当地财政收入做出很大贡献，带动地方产业化经济发展。二社会效益本项目符合国家产业政策，充分依靠国内高新技术，建立农业产品深加工农业综合开发项目，促进了大豆深加工综合利用，进而促进饲料蛋白行业发展。依靠科技进步与创新，综合利用大豆资源，提高大豆精深加工技术与整体装备水平，深度开发和综合利用大豆中蛋白质油脂等功能组分，生产出适应市场需求系列产品，拓展了产品应用范围，降低了生产成本，提高产品市场竞争能力，增强企业综合实力，使我国大豆资源优势真正变为产业优势和经济优势，进步拉长了经济产业链，实现了农产品深加工多层次增效，探索了条公司发展农民增收政府满意产业化发展路子，大大地推进大豆综合利用产业化进程，对促进农村产业化带动，发展农村经济有重大意义。牛病影响，由原来使用动物蛋白逐渐向使用植物蛋白转变，且抵制转基因制品，我国非转基因大豆蛋白产品倍受国际市场青睐，因而有广阔国内外销售市场。目前国际上大豆浓缩蛋白产量为每年万吨，其中万吨为醇法生产。醇法生产大豆浓缩蛋白可用做香肠火腿肠罐头面包等食品辅料，并可做人造肉婴儿用奶粉及宠物食品，有非常广阔应用领域。而随着西方疯牛病等肆虐，动物源蛋白如牛奶等用量逐年减小，在些国家甚至被禁用。同时，政府对牛奶及相关产品补贴已终止或取消，导致牛奶等产品价格上涨，不少消费者将对牛奶产品依赖