奶水牛养殖及液态奶加工项目立项初步设计报告

建设奶水牛养殖及液态奶加工项目，可以充分利用本地丰富稻草秸秆资源，实现对农产品深加工，提高产品附加值，切实提升农业生产经济效益，为项目区农业摆脱低水平重复生产局面提供个成功范例，加快项目区农业向产业化生产方向迈进步伐。

因此，建立奶水牛养殖及液态奶加工项目是项目区农业经济持续发展战略必然选择。

项目建设可行性评价本项目符合国家省和市农业发展纲要要求符合农业结构调整规划和农业产业发展规划目标符合全面建设小康社会相关要求。

随着社会发展和时代进步，我国社会经济发展从温饱阶段向全面建设小康社会发展，人们生活质量将出现新变化，并将充分地表现在食物结构和饮食习惯上，牛奶制品是国内外广大消费者目前和未来消费重点之。

无污染特殊地理环境，贵州牛奶产品在今后相当长时间内将受广大消费者青睐。

项目区规模化标准化生产能保证产品质量，能增强抵御市场风险能力，首先在生产第车间发挥自然条件优势，建立标准化基地，保证原材料质量，以实现项目区内奶水牛产业发展规模效益和品质效益。

目前全省基本无奶水牛牛奶加工企业，要充分利用项目区区位优势和经济社会自然优势，以奶水牛产业化经营为目标，大力发展牛奶加工企业，通过企业带动项目区及铜仁地区奶水牛养殖产业发展水平，同时也为区内畜牧产业健康持续发展提供强有力支撑。

奶水牛养殖及液态奶加工有贵州省农科院作技术后盾，在建设单位科学规范运作下，本项目达到预期目标是完全可行。

经济合理性评价本项目总投资万元，其中申请银行项目资金万元，公司自筹资金万元。

项目建成后，达产年销售收入万元，投资利润率，投资回收期年，贷款偿还期年。

整个项目偿还能力较强，风险较小，在经济上是合理可行。

环境评价本项目主要是对奶水牛进行养殖，对鲜奶进行加工，养殖中所产生牛粪可作农家肥或蘑菇栽培原料，对环境无污染。

液态奶加工中，整个工艺流程和整个流水线作业几乎是在全封闭状态下进行，而且基本上是单纯物理过程，所涉及废水排放不含任何有碍环境化学物质。

因此，本项目不会对环境造成环境污染或危害。

论证结论本项目是国家和省鼓励支持重点产业之，符合全面建设社会主义新农村和提高全民族生活质量总体目标，符合国家西部大开发投资方向和贵州农业产业结构调整发展方向，科技含量高，市场前景广阔。

项目建成后可为广大农村提供近个就业机会，为缓解就业压力做出定贡献。

项目经济效益十分可观，投产后年销售收入万元，每年向国家交纳销售税金及附加万元，年均交纳所得税万元，年均总成本费用万元，年均利润总额达万元，投资回收期年，贷款偿还期年，有较高经济效益和社会效益。

综上所述，本项目既符合国家相关政策，又有较好经济效益和社会效益，其技术成熟配套可靠，是个既能振兴地方经济，推动公司和农户双赢，又能培育壮大支柱产业，加快贵州畜牧业建设步伐好项目。

存在问题及建议本项目存在主要问题是次性投资较大，资金投入较为困难，建议有关部门加大扶持力度，使本项目得以顺利建成投产，为我省畜牧产业发展作出贡献。

第二章背景与必要性背景改革开放以来，我国奶业有了较大发展，主要表现在我国奶业发展势头趋热，原料奶生产乳品加工和消费等快速增长产业整体素质和经济效益有所提高奶业市场竞争进步加剧。

年，我国奶业继续保持位数增长，奶牛存栏多万头，奶类产量约万吨，人均奶类占有量接近千克。

我国奶业发展存在着水平较低奶业生产加工与营销环节不平衡不协调等问题，产品数量和质量都不能满足人民生活需要，主要表现在我国奶牛业整体质量水平不高，奶牛疫病防治难度加大，牛奶质量监督任务艰巨，饲料饲草生产和加工滞后，产业化程度欠高。

因此，尽管我国奶牛数量很大，但头均产奶量却较低，我国奶牛平均单产奶仅千克，美国为克，荷兰为千克。

而且，我国部分特色奶开发力度仍不够。

此外，我国奶业现代产业化经营思路尚需探讨与摸索，现代奶业要在新平台上参与国际竞争，不能停留在传统产业化经营模式，而应该跃上新台阶。

我国现有水牛万头，居世界第位，主要集中在两广两湖云贵川皖赣和海南个省区，存栏数占全国水牛存栏数。

我国现有个水牛品种，属沼泽型水牛，是水牛选育基因库。

长期以来，我国将水牛作为役用，没有进行系统产奶性能选育，泌乳期个月，产奶量只有千克。

年第六届世界水牛大会上，水牛专家和学者致提出‚现代水牛业应是奶用为主，肉用为辅发展趋势‛。

市场风险能力，首先在生产第车间发挥自然条件优势，建立标准化基地，保证原材料质量，以实现项目区内奶水牛产业发展规模效益和品质效益。

目前全省基本无奶水牛牛奶加工企业，要充分利用项目区区位优势和经济社会自然优势，以奶水牛产业化经营为目标，大力发展牛奶加工企业，通过企业带动项目区及铜仁地区奶水牛养殖产业发展水平，同时也为区内畜牧产业健康持续发展提供强有力支撑。

奶水牛养殖及液态奶加工有贵州省农科院作技术后盾，在建设单位科学规范运作下，本项目达到预期目标是完全可行。

经济合理性评价本项目总投资万元，其中申请银行项目资金万元，公司自筹资金万元。

项目建成后，达产年销售收入万元，投资利润率，投资回收期年，贷款偿还期年。

整个项目偿还能力较强，风险较小，在经济上是合理可行。

环境评价本项目主要是对奶水牛进行养殖，对鲜奶进行加工，养殖中所产生牛粪可作农家肥或蘑菇栽培原料，对环境无污染。

液态奶加工中，整个工艺流程和整个流水线作业几乎是在全封闭状态下进行，而且基本上是单纯物理过程，所涉及废水排放不含任何有碍环境化学物质。

因此，本项目不会对环境造成环境污染或危害。

论证结论本项目是国家和省鼓励支持重点产业之，符合全面建设社会主义新农村和提高全民族生活质量总体目标，符合国家西部大开发投资方向和贵州农业产业结构调整发展方向，科技含量高，市场前景广阔。

项目建成后可为广大农村提供近个就业机会，为缓解就业压力做出定贡献。

项目经济效益十分可观，投产后年销售收入万元，每年向国家交纳销售税金及附加万元，年均交纳所得税万元，年均总成本费用万元，年均利润总额达万元，投资回收期年，贷款偿还期年，有较高经济效益和社会效益。

综上所述，本项目既符合国家相关政策，又有较好经济效益和社会效益，其技术成熟配套可靠，是个既能振兴地方经济，推动公司和农户双赢，又能培育壮大支柱产业，加快贵州畜牧业建设步伐好项目。

存在问题及建议本项目存在主要问题是次构与职能划分组织机构设置如下图运行模式劳动定员详见下表项目经营管理模式经营管理措施技术培训液态奶加工生产线技术培训基地及养殖农户技术培训劳动保护与安全卫生劳动保护安全卫生第十二章可行性研究结论与建议可行性研究结论本项目建设符合我省产业发展政策项目建设具有强有力技术依托单位产品具有广阔市场前景项目生产具有可靠原料保证项目建成可以在定程度上解决当地就业压力，并提高农业综合发展能力项目建成后可以产生较好经济效益建议加强对产品生产质量控制加强企业技术创新与产品创新加强产品市场开拓与成本控制伐好项目。

存在问题及建议本项目存在主要问题是次性投资较大，资金投入较为困难，建议有关部门加大扶持力度，使本项目得以顺利建成投产，为我省畜牧产业发展作出贡献。

第二章背景与必要性背景改革开放以来，我国奶业有了较大发展，主要表现在我国奶业发展势头趋热，原料奶生产乳品加工和消费等快速增长产业整体素质和经济效益有所提高奶业市场竞争进步加剧。

年，我国奶业继续保持位数增长，奶牛存栏多万头，奶类产量约万吨，人均奶类占有量接近千克。

我国奶业发展存在着水平较低奶业生产加工与营销环节不平衡不协调等问题，产品数量和质量都不能满足人民生活需要，主要表现在我国奶牛业整体质量水平不高，奶牛疫病防治难度加大，牛奶质量监督任务艰巨，饲料饲草生产和加工滞后，产业化程度欠高。

因此，尽管我国奶牛数量很大，但头均产奶量却较低，我国奶牛平均单产奶仅千克，美国为克，荷兰为千克。

而且，我国部分特色奶开发力度仍不够。

此外，第章总论项目提要项目名称奶水牛养殖及液态奶加工建设性质新建项目建设单位铜仁市汇农物流有限公司项目建设单位法定代表人姜流董事长项目建设单位性质有限责任项目申报单位铜仁市汇农物流有限公司项目申报单位法定代表人姜流董事长项目技术依托单位贵州省农业科学院刘作易院长建设地点规模期限及内容项目建设地点为贵州省铜仁地区工业园建设规模为养殖奶水牛头，带动周边农户养殖奶水牛头年加工液态奶万吨。

建设内容主要是建设奶水牛养殖基地和液态奶加工园，并带动周边农户发展奶水牛养殖，完成生产厂房建设及有关附属工程建设，购进国内较先进蘑菇加工生产设备，完成生产线设备安装，生产出优质奶水牛液态奶产品，以满足国内市场需求。

项目建设期为年。

项目投资规模及资金构成项目总投资万元，主要由以下建设内容构成养殖场及加工园建筑工程投资万元，加工设备检测设备及有关附属设备投资万元，安装工程投资万元，工程建设其它费用含土地征用费奶水牛牛犊和种牛购业为主转变，畜牧业应由以生猪为主向以牛为主，尤其是以奶牛为主转变农业种植由粮食经济作物二元结构，向粮食经济作物饲料作物三元结构方向发展。

发展奶水牛养殖是贵州建设生态畜牧业大省重要内容年月，中共贵州省委贵州省人民政府关于加快畜牧业发展意见黔党发号明确指出‚依靠科技进步，把贵州省建成以保护和改善生态环境为前提，以发展优质高产高效安全畜产品为特征，以生态养殖为支撑，可持续发展生态畜牧业大省。

‛年月，贵州省委省人民政府关于加大力度实施西部大开发战略若十意见黔党发号提出‚把生态畜牧业和旅游业培育成贵州后续支柱产业。

‛到‚十五‛期末贵州畜牧业产值占农业总产值比重要从目前提高到以上。

因此，项目建设是建设贵州生态畜牧业大省重要组成内容。

发展奶水牛业是改善目前全省奶品供应迫切需求我国南方人口占全国总人中，而有奶量却只占我省则更少，年人均奶消费量仅公斤。

随着社会经济发展和城镇化水平提高，余万农村人口生活质量提高必然会对畜产品和奶产品需求产生强大压力，从而使全省畜产品供需矛盾日益突出。

如何保持我省畜牧业持续增长，保证畜产品有效供给，满足广大城乡居民对畜产品总量日益增长需求，仍是贵州省畜牧业未来发展所要解决主要问题之。

因此，项目建设可有效地缓解区域畜产品与奶产品供需矛盾，是改善全省奶品供应重要途径。

发展奶