奶源基地建设及乳品加工无菌包装生产线项目立项初步设计报告

利用鲜奶开发产品即高温消毒杀菌奶酸奶核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，果奶铁锌营养奶等，在市场销售中已树立独山鲜奶品牌。

有效地促进了独山奶牛养殖发展。

由于养殖效益好，农户脱贫快，年项目由上司打羊推广到城关麻万基长尧梭羊凤下司八个乡镇，现有户农户已建植草地亩，到年底奶牛饲养可达头规模，奶牛养殖已成为我县农村群众脱贫致富条出路。

项目提出必要性和依据独山县地处贵州南部，是贵州省国家级贫困县，有适宜发展畜牧业天然草山草坡万亩和万亩耕地资源。

南方草地项目实施后，在县委县人民政府重视下，奶牛生产在我县得到快速发展，随着奶牛存栏和奶产量增加，我县现有乳品加工机械已不适应奶牛生产发展需求，乳品加工厂急需配套无菌包装机械，以提高奶品质量，延长保质期，拓宽销售市场。

同时农村千家万户奶牛养殖方式亟待规范，把千家万户分散养殖规范为养殖小区，采取技术指导，集中饲养奶牛，集中挤奶，分户管理，分户核算方式，确保鲜奶卫生和质量。

第二章项目建设有利条件和阻碍因素项目区自然资源，经济和社会环境概况。

项目区位于东经至之间，北纬至之间，是贵州最南端县，北部接壤州府都匀市，东临荔波，西接平塘南靠广西南丹，黔桂铁路公路和西南出海通道贵新高等级公路贯穿全境南北，册三独荔公路横贯东西，境内已形成三纵二横交通网，距省会贵阳公里。

全县土地面积平方公里，有个乡镇个村万人口，少数民族人口占。

有适宜发展草地畜牧业天然草山草坡资源万亩和万亩耕地资源。

气候属亚热带季风气候，全年平均气温，年降雨量，无霜期天，日照小时，相对湿度。

水热条件较好，为多种动植物生长和繁衍提供了适宜环境条件。

目前仍有户共万人处于贫困线以下，对此，国家于年把独山列入国家重点扶持县。

有利条件独山县委政府对畜牧业发展较为重视，已提出举全县之力发展畜牧生产，把奶牛生产列为畜牧业生产重中之重来抓。

技术支撑体系较健全，畜牧事业管理局设有饲草饲料站品改站兽医防治检疫站，个乡镇均设有相应机构，全县共有技术干部有人，其中高级职称有人，中级职称有人。

县境内还有贵州草业研究所和贵州省牧草种籽繁殖场作技术依托。

区位好交通便利，有利于产品运输至各大中小城市。

气候条件好，资源丰富，具有得天独厚草地资源，有利于生产无公害草地鲜奶乳品条件。

已积累丰富奶牛生产经验，在奶牛生产中技术体系建设完备，已建成草畜技术平衡体系兽医保健体系配种繁殖体系和产品加工销售体系。

公司产品加工厂已建成日处理吨鲜奶生产线。

在产品市场销售中已树立起独山草地奶牛系列鲜奶特色品牌。

主要阻碍因素及解决方案阻碍因素随着奶牛生产发展，乳品加工厂生产液态奶产品，因缺乏无菌包装生产线，保质期短，难以进入大中城市超市柜台和旅游点，以附近城市定购客户为主，因此，市场销售面窄，在奶牛生产中亟待引进解决液态奶品无菌包装生产线。

奶牛生产投资大，购买每头奶牛需万元以上资金，群众无力筹资，拟申请代款解决。

现有奶牛饲养户用传统手工挤奶，不利于乳品卫生。

解决方案拟建小区卫生挤奶舍，配套挤奶器，改善农户奶牛生产鲜奶产品卫生条件。

引进无菌包装生产线，确保奶品质量和卫生，延长保质期，以利于拓宽销售市场。

第三章产品市场需求预测与销售市场预测和现有生产能力估计，供求关系分析年世界奶总产量万吨，我国为万吨，占，居世界第十三位。

人均占有奶量世界平均水平是公斤，我国除台湾省人均占有公斤较高外，大陆人均占有公斤，而我省水平则更低，人均占有量仅为公斤。

牛奶有效提供人体所需蛋白质和钙等多种营养物质，长期饮用，具有促进人体健康，防治儿童及老年人缺钙而诱发多种疾病，促进儿童生长发育和智力开发等。

随着人们对奶认识提高，国家教育部正在全国中小学生推广喝奶工程计划，奶业市场发展空间大，目前我县日产鲜奶公斤，周边县市日产奶量在至，根据对周边市场调查，日需奶量在公斤左右，还有公斤缺口，由于独山草地奶牛系统生产牛奶在奶质，口感等方面均优于其它舍饲型奶牛生产牛奶，在市场销售中，消费者大多偏爱于选择独山牛奶，市场前景较好，供不应求。

产品竞争能力和进入国内外市场前景独山县是农业县，奶牛生产以推广人工草地进行放牧饲养，不添加任何物质，是纯天然纯牛奶，生产牛奶为无公害绿色食品，在同类产品中具有较强市场竞争能力，在我国加入之际，国外以优质奶粉进入，而难进入鲜奶产品，因此以，拓宽销售市场。

同时农村千家万户奶牛养殖方式亟待规范，把千家万户分散养殖规范为养殖小区，采取技术指导，集中饲养奶牛，集中挤奶，分户管理，分户核算方式，确保鲜奶卫生和质量。

第二章项目建设有利条件和阻碍因素项目区自然资源，经济和社会环境概况。

项目区位于东经至之间，北纬至之间，是贵州最南端县，北部接壤州府都匀市，东临荔波，西接平塘南靠广西南丹，黔桂铁路公路和西南出海通道贵新高等级公路贯穿全境南北，册三独荔公路横贯东西，境内已形成三纵二横交通网，距省会贵阳公里。

全县土地面积平方公里，有个乡镇个村万人口，少数民族人口占。

有适宜发展草地畜牧业天然草山草坡资源万亩和万亩耕地资源。

气候属亚热带季风气候，全年平均气温，年降雨量，无霜期天，日照小时，相对湿度。

水热条件较好，为多种动植物生长和繁衍提供了适宜环境条件。

目前仍有户共万人处于贫困线以下，对此，国家于年把独山列入国家重点扶持县。

有利条件独山县委政府对畜牧业发展较为重视，已提出举全县之力发展畜牧生产，把奶牛生产列为畜牧业生产重中之重来抓。

技术支撑体系较健全，畜牧事业管理局设有饲草饲料站品改站兽医防治检疫站，个乡镇均设有相应机构，全县共有技术干部有人，其中高级职称有人，中级职称有人。

县境内还有贵州草业研究所和贵州省牧草种籽繁殖场作技术依托。

区位好交通便利，有利于产品运输至各大中小城市。

气候条件好，资源丰富，具有得天独厚草地资源，有利于生产无公害草地鲜奶乳品条件。

已积累丰富奶牛生产经验，在奶牛生产中技术体系建设完备，已建成草畜技术平衡体系兽医保健体系配种繁殖体系和产品加工销售体系。

公司产品加工厂已建成日处理吨鲜奶生产线。

在产品市场销售中已树立起独山草地奶牛系列鲜奶特色品牌。

主要阻碍因素及解决方案阻碍因素随着奶牛生产发展，乳品加工厂生产液态奶产品，因缺乏无菌包装生产线，保质期短，难以进入大中城市超市柜台和旅游点，以附近城市定购客户为主，因此，市场销售面窄，机配置万元表四日处理吨鲜奶生产成本单位元序号项目单位数量单价合计备注水吨电度煤吨处理损耗杀菌纸包包包人员工资人化验药品天管理人元天合计鲜奶收购成本元元销售费用包元包元单位加工成本万元包不含奶成本表五鲜奶加工生产经营总成本费用表单位万元序号年份项目建设期生产经营年日产鲜奶吨年日产鲜奶吨年日产鲜奶吨年日产鲜奶吨生产成本收购成本经营费用合计六乳品加工厂损益表单位元序号项目建设，期生产经营期万元备注年年年年产品销售收入销售价元二总成本费用三销售所得税销售总额，四企业所得税税后利润总额五税后利润表六项目现金流量表六奶源基地现金流量表单位元序号项目建设期生产经营期年年年现金流入奶产品销售回收固定资产回收残值现金流出建设投资草地建植精料补充疫病防治人工输配奶牛保险技术服务临时用工净现金流量备注折现率，财务内部收益率，效益成本比财务净现值万元六乳品加工厂现金流量表单位万元序号项目建设期生产经营期年年年年现金流入乳品销售现金流出建设投资生产成本鲜奶收购经营成本销售所得税企业所得税净现金流量备注折现率，财务内部收益率。

效益成本比，财务净现值万元表七借贷偿还期估算表七奶牛基地建设借贷偿还期估算单位万元序号项目建设期生产经营期本年借贷年末借贷余款本年偿还本金还款资金来源利润借贷偿还期年含建设期年投资回收期年含建设期七乳品加工厂借贷偿还期估算单位万元序号项目建设期生产经营期年年年年年本年借贷年末借贷余额本年偿还本金还款资金来源经营利润利润利润利润利润利润借贷偿还期年，投资回收期年表八敏感性分析八奶源基地建设敏感性分析单位万元序号项目建设期生产经营期年年年年年年当成本不变，收入下降时现金流入现金流出净现金流量当收入不变，成本上升时现金流入现金流出净现金流量当成本不变，收入下降时财务内部收益率，财务净现值万元效益成本比当收入不变，成本上升时财务内部收益率，财务净现值万元效益成本比八乳品加工厂敏感性分析序号项目建设期生产经营期年年年年年当成本不变，收入下降时现金流入现金流出净现金流量当收入不变，成本上升时现金流入现金流出净现金流量当成本不变时，收入下降时财务内部收益率，财务净现值万元，效益成本比当收入不变，成本上升时财务内部收益率，财务净现值万元，效益成本比项目背景米，青贮窖个立方米，配套台挤奶器，建设隔离围墙米，每小区户，每户头奶牛起步，共引种奶牛头。

主要生产技术方案选择乳品加工厂，配套无菌包装生产机械设备由上海瑞丹轻工公司负责设计和供货安装。

奶源基地建设，运用草地奶牛生态系统理论，引进产奶量高，适应性强，抗病强中国荷斯坦奶牛。

建植人工草地，种植适应性强，产量高，适口性好黑麦草牛鞭草白三叶皇草等，确保牛饲料供应。

项目区成立服务中心，选择技术好，业务强，经验丰富，责任心强干部到服务中心，实行包片包户为群众提供技术服务。

④搞好农户技术培训。

在项目区建设人工冷冻输配点，及时对发情奶牛进行配种。

引进奶牛挤奶设备，统对奶牛进行挤奶。

建设任务和建设内容乳品加工厂增设纸合层换式无菌包装机台，配套安装原生产线。

奶源基地建设户奶牛示范户，建设个集中饲养小区。

小区建设集中兴建饲养圈舍配套青贮窖挤奶器消毒室，兽医室授精工作室。

建植人工草地和饲料轮作草地亩其中田土轮作亩饲料轮作亩高产刈割草地亩青贮玉米地亩项目实施进度奶源基地建设当年月完成选点定户，月月完成多年生刈割草地建设和青贮玉米种植，月完成集中饲养小区基础设施建设，月完成高产人工草地建植，月完成奶牛引种饲养工作。

奶品加工厂，当年月完成无菌包装生产线厂房改造和订货，月完成机械安装建设运行投产。

第五章劳动组织管理与运行管护劳动定员人员素质人员培训劳动定员，奶源基地建设户，每户位专职饲养人员。

乳品加