年产4万吨乳品深加工项目立项初步设计报告

二项目背景奶类食品是种最接近完善食品，具有人体所需各种营养物质，是人类改善营养增强体质不可缺少最佳食品，牛奶已开始成为家庭消费中重要组成部分。

目前全世界人均鲜奶占有量达到公斤以上，超过了任何种食品和饮料。

正因为如此，世界各国都对乳及乳制品加工业高度重视。

由世界粮农组织发起，从年起，每年月日定为世界牛奶日，月最后个星期三为世界学生奶日。

在我国，每年月日起为全国乳与乳制品宣传周。

我国国民经济持续高速发展，城镇居民人均可支配收入不断增加。

经济发展和收入提高促进人民生活水平提高，人们对食品营养卫生风味都提出了更高要求，乳类消费增加很快，年到年，中国原奶产量由万吨增长到万吨，年均年增长幅度为，人均年产量达到，但我国奶业仍处在加快发展阶段，由于起步较晚，奶业发展水平和牛奶消费水平还很低，与世界人均原奶产量相比，差距仍很大。

江苏省和市是近年来我国牛奶消费增长较快地区，年人均消费牛奶已分别达到和，市现有奶业生产能力仅能满足需求量，市乳品市场成为海内外众多乳品厂角逐重要地区。

我国奶业发展得到政府高度重视，农业部关于加快畜牧业发展意见中指出要突出发展奶牛生产„„根据我国畜牧业退耕还林退耕还草经济调整规划，我国奶产量年增长速度为，在畜产品中增幅最大。

在中国食物与营养发展纲要年中指出到年我国人均牛奶消费量将达到公斤，专家预计，我国奶业发展仍将高于国民经济发展速度，而液态奶发展速度在近年内可保持左右，奶业发展前景光明。

三项目建设必要性为全面实现小康社会，促进农业经济发展做出贡献党十六大提出了全面建设小康社会奋斗目标，全面小康社会是以提升人民生活水平为标志，而人均乳品消费量更是生活水平提高个重要标志，我省各级政府对奶业发展十分重视，实行鼓励和扶持奶业发展政策，要求大中城市郊区扩建了批奶牛和乳品加工基地，进步发展以市场为导向以乳品加工为龙头奶业产加销体化经营体系，促进农村经济发展。

市将发展奶业作为促进农村经济结构调整，增强农村经济竞争力，带动农民收入增长重要措施之，以此实现农村经济持续稳定发展。

万吨乳品深加工项目建设，可为社会提供更多数量更多品种和更高质量乳制品，提升居民生活档次。

同时，本项目建设，将扩大对原奶需求，公司同时配套建设千头奶牛机械化养殖基地，两个项目将有利于促进省市政府促进农业结构调整提高农民收入目标实现。

促进实施退耕还林还草保护生态环境政策江宁区科技园区周边农村地区坡度较大，根据国家有关政策，不适于耕种粮食，而应实施退耕还林还草。

乳品深加工项目将配套建设千头奶牛养殖基地，基地通过栽种高产优质畜草，既解决了奶牛饲料问题，又可实现防止水土流失保护生态环境，有利于实现可持续发展。

促进提升乳品加工技术乳品深加工项目是指通过先进现代科技设备和工艺，以牛乳及牛副产品为主要原料，研制开发出营养丰富多功能各种营养保健食品及日用工艺品，满足市场需求，充分挖掘乳品深加工潜力，增加经济效益，从而推动我市奶业健康发展，杜绝资源浪费，调整产业结构，改变基础薄弱产品单生产设备老化局面。

促进实施学生饮用奶计划。

根据国家农业部国家计委财政部教育部卫生部国家轻工业局国家质量技术监督局联合发出关于实施国家学生饮用奶计划通知，学生饮用奶计划于年月启动，采取政府引导政策扶持方式，向在校中小学生提供由定点企业按国家统质量标准生产学生饮用奶。

学生饮用奶计划将在全国省会城市和经济发达城市试点基础上向城镇推广。

作为省会城市和教育大市，在校学生数量大。

而且，本公司在学生奶计划已抢先步，委托微量元素与健康研究所研制开发元素平衡奶，该品种在全面保持牛奶营养物质同时，加入人体生长发育所必需微量元素，科技含量较大，万吨乳品深加工项目将批量生产该品种推向学生市场，促进国家学生饮用奶计划实施。

促进企业发展公司在乳品生产销售上已有定优势，但受奶源和企业现有场地制约，规模偏小，生产成本较高，企业经济效益和发展速度受到了定限制。

通过万吨加工项目和千头牛养殖项目，将使企业从优质高产奶牛推广中取得较好经济效益，提高乳品生产能力，使企业提高规模化经营水平，促进企业发展速度，在与国内外乳品企业角逐市场竞争中，处于优势地位。

四项目建设符合国家产业发展政策奶业和乳品生产是我国产业政策中鼓励发展产业和产品。

国家计委国家经贸委年第号令当前国家重点鼓励发展产业产品和技术目录年修订中第节农业第条奶业。

该项目建设符合符合国家产业发展政策。

五项目建设有利条件政策优势奶业和乳制品符合国家重点鼓励发展产业和产品，符合产业政策。

将会得到国家和省市年人均消费牛奶已分别达到和，市现有奶业生产能力仅能满足需求量，市乳品市场成为海内外众多乳品厂角逐重要地区。

我国奶业发展得到政府高度重视，农业部关于加快畜牧业发展意见中指出要突出发展奶牛生产„„根据我国畜牧业退耕还林退耕还草经济调整规划，我国奶产量年增长速度为，在畜产品中增幅最大。

在中国食物与营养发展纲要年中指出到年我国人均牛奶消费量将达到公斤，专家预计，我国奶业发展仍将高于国民经济发展速度，而液态奶发展速度在近年内可保持左右，奶业发展前景光明。

三项目建设必要性为全面实现小康社会，促进农业经济发展做出贡献党十六大提出了全面建设小康社会奋斗目标，全面小康社会是以提升人民生活水平为标志，而人均乳品消费量更是生活水平提高个重要标志，我省各级政府对奶业发展十分重视，实行鼓励和扶持奶业发展政策，要求大中城市郊区扩建了批奶牛和乳品加工基地，进步发展以市场为导向以乳品加工为龙头奶业产加销体化经营体系，促进农村经济发展。

市将发展奶业作为促进农村经济结构调整，增强农村经济竞争力，带动农民收入增长重要措施之，以此实现农村经济持续稳定发展。

万吨乳品深加工项目建设，可为社会提供更多数量更多品种和更高质量乳制品，提升居民生活档次。

同时，本项目建设，将扩大对原奶需求，公司同时配套建设千头奶牛机械化养殖基地，两个项目将有利于促进省市政府促进农业结构调整提高农民收入目标实现。

促进实施退耕还林还草保护生态环境政策江宁区科技园区周边农村地区坡度较大，根据国家有关政策，不适于耕种粮食，而应实施退耕还林还草。

乳品深加工项目将配套建设千头奶牛养殖基地，基地通过栽种高产优质畜草，既解决了奶牛饲料问题，又可实现防止水土流失保护生态环境，有利于实现可持续发展。

促进提升乳品加工技术乳品深加工项目是指通过先进现代科技设备和工艺，以牛乳及牛副产品为主要原料，研制开发出营养丰富多功能各种营养保健食品及日用工艺品，满足市场需求，充分挖掘乳品深加工潜力，增加经济效益，从而推动我市奶业健康发展，杜绝资源浪费，调整产业结计能力时能保本，以生产能力利用率表示盈亏平衡点见图。

图盈亏平衡图二敏感性分析本项目在建设期和生产期内存在可能发生变化因素有固定资产投资产品价格经营成本。

各单因素变化正负时对项目税前投资内部收益率投资回收期净现值进行了敏感性分析，具体分析结果见经济评价附表。

计算结果表明，销售收入和经营成本对财务内部收益率有定影响，固定资产投资影响较小，本项目具有定抗风险能力。

据表绘制了敏感性分析图，见图。

图敏感性分析图盈亏平衡图生产能力金额万元扣税后销售收入固定成本可变成本敏感性分析图变动幅度内部收益率固定资产投资销售收入经营成本基准收益率第七节财务评价结论经综合测算，本项目经济财务评价基础数据和指标见汇总表。

上述财务指标表明，本项目财务内部收益率投资回收期贷款偿还期均能达到国家有关要求，项目有较好经济效益，从敏感性分析，项目有定抗风险能力。

因此，本项目如能实现预期投入和产出，从财务角度来国家质量技术监督局联合发出关于实施国家学生饮用奶计划通知，学生饮用奶计划于年月启动，采取政府引导政策扶持方式，向在校中小学生提供由定点企业按国家统质量标准生产学生饮用奶。

学生饮用奶计划将在全国省会城市和经济发达城市试点基础上向城镇推广。

作为省会城市和教育大市，在校学生数量大。

而且，本公司在学生奶计划已抢先步，委托微量元素与健康研究所研制开发元素平衡奶，该品种在全面保持牛奶营养物质同时，加入人体生长发育所必需微量元素，科技含量较大，万吨乳品深加工项目将批量生产该品种推向学生市场，促进国家学生饮用奶计划实施。

促进企业发展公司在乳品生产销售上已有定优势，但受奶源和企业现有场地制约，规模偏小，生产成本较高，企业经济效益和发展速度受到了定限制。

通过万吨加工项目和千头牛养殖项目，将使企业从优质高产奶牛推广中取得较好经济效益，提高乳品生产能力，使企业提高规模第章总论第节概述企业概况公司概述乳品有限公司以下简称公司为首家民营乳品企业，始建于年月，同年月日正式投产，公司注册资金万元，通过自筹资金方式生产经营，主营乳及乳制品生产销售及食品饮料食品添加剂销售。

公司成立五年来，企业生产经营规模不断壮大和发展，现拥有瓶装杯装袋装听装纸盒装多条国内先进罐装流水线，集牛奶加工销售运输后续服务于体，并拥有支高素质管理队伍，目前拥有正式员工人。

公司主要乳品有鲜奶酸奶含乳饮料三大系列产品，有个品种种口味，日加工量多吨，日上市量最高峰时达多万瓶份，销售半径达到多公里，销售网络遍布市区及苏皖两省，公司计划年将面向全国销售。

年，公司已与东方航空公司江苏分公司联合定制航空杯酸奶产品，是全国首家进入航空领域乳品企业可确保项目顺利实施。

管理优势公司积累了有定特色生产管理和销售经验，有较高企业管理水平企业已通过质量保证体系认证拥有较完整产品物流和销售网络。

企业信誉优势企业以诚信为管理宗旨，与各关联企业部门金融机构等以诚信为合作前提。

该公司经江苏远东国际评估咨询有限公司评估审定，公司资信等级为级，信誉度高，有利于项目融资和各种业务来往。

四编制可行性研究报告依据国务院办公厅转发农业部关于加快畜牧业发展意见中国食物与营养发展纲要年江苏省农业发展规划市国民经济及社会发展十五计划。

国家计划委员会与建设部发布建设项目经济评价方法与参数第二版。

第二节可行性研究报告内容概要项目可行性研究报告内容概述拟建规模和产品方