1、去由于我国农产品供应总量不足，使得我国主要重视如何提高产量，以及蔬菜等农产品供给，而对产后产业农产品贮存保鲜深加工精工等没能给予足够重视，造成了我国农产品贮存保鲜深加工产业严重落后。目前发达国家农产品加工产值占产业产值倍以上，而我国还到发达国家产品加工程度都高于，而我国只有。相比而言我国蔬菜产后产业更加落后，蔬菜深加工还不足全国蔬菜总产量。近年来，沅江蔬菜产业发展势头良好，年全市蔬菜播种面积万亩，比上年增长，产量万吨，比上年增长，产值亿元，比上年增长。同时，蔬菜加工产业也得到了快速发展。年该市投资发展蔬菜加工冷藏项目个。外地客商本地企业合作社蔬菜大户及政府项目投入共计万元。但目前该市蔬菜加工仍以初加工产品居多，精加工产品较少，经过商品化处理蔬菜仅占总量。蔬菜加工产业发展还有很大潜力。。

2、。百年老字号天源酱园，创业于清代同治八年年，在中国调味界拥有至高专业地位。拥有余家零售店及余家自营店，遍布北京各处。坐落在西单十字路口东南角天源酱园开业于清同治八年年，至今已有多年经营历史。天源酱菜是典型京城酱菜，酱菜做法出自清宫内廷名师，做工精细，用料考究，其特点是甜鲜脆嫩，成品甜咸适度，味道鲜美，很受南方人和外宾欢迎，所以又有南菜之称，百多年来天源既保持了自己京味优良传统，又逐步吸收南方酱菜特长，逐步形成自己独特生产方式和经营品种，花色繁多货真价实。天源酱园积累了长年酱菜等调味品研发经验及技术，为品味卓越顾客，提供满意放心食品。第二章项目背景及必要性项目背景产业发展现状我国是世界最大蔬菜生产国之，过去由于我国农产品供应总量不足，使得我国主要重视如何提高产量，以及蔬菜等农产品供给，。

3、等产品广受欢迎，具有极好市场潜力。但目前，我省酱腌菜生产总体工业化程度很低，企业规模较小，大多沿用传统落后工艺，以手工作坊式生产管理方式进行生产，严重影响了产品质量稳定和食用安全性。湘味酱菜工厂设立，采用行业先进技术，使酱腌菜产品生产规模清同治八年年，至今已有多年经营历史。天源酱菜是典型京城酱菜，酱菜做法出自清宫内廷名师，做工精细，用料考究，其特点是甜鲜脆嫩，成品甜咸适度，味道鲜美，很受南方人和外宾欢迎，所以又有南菜之称，百多年来天源既保持了自己京味优良传统，又逐步吸收南方酱菜特长，逐步形成自己独特生产方式和经营品种，花色繁多货真价实。天源酱园积累了长年酱菜等调味品研发经验及技术，为品味卓越顾客，提供满意放心食品。第二章项目背景及必要性项目背景产业发展现状我国是世界最大蔬菜生产国之，。

4、富有真知灼见有胆有识企业家。不但先后研制出十几项具有先进水平科技成果，出版过多本专著，任过中国民营科技企业家协会理事全国工商联理事湖南省工商联常委湖南省政协委员。项目合作单位简介北京青果文化发展有限公司企业北京青果文化发展公司在文化领域拥有整合创新优势北京青果文化在广告设计制作和展览设计制作行业有着多年经验，并拥有批文化市场专业运营人才，更创新拥有些结合中国国情融合国际文化市场先进运营理念文化类项目或商业运营模式。北京青果文化发展有限公司，从幼稚走进了成熟，从摸索走到了创新，多年文化市场运作，积累了许多失败与成功经验。公司开业至今业务稳步上升。天源酱园企业北京六必居食品有限公司天源酱园，隶属于北京六必居食品有限公司原北京市酱菜公司。公司下属三家老字号企业天源酱园六必居酱园及桂馨斋酱园。

5、基地，按照扶优扶大扶强原则，培育壮大批起点高规模大带动能力强农业产业化龙头企业。沅江市位于湖南省北部，是长江上中游冬春蔬菜重点区域基地。年，沅江市制定了食品工业等四大主导产业发展规划，规划提出沅江市要抓住机遇，推进体制创新加快科技进步发挥区域集聚效应建设优质原料生产基地调整产品结构培育龙头企业强化食品标准。项目必要性提高当地农业资源利用效率，延长蔬菜产业链，提高蔬菜附加值。沅江作为蔬菜种植基地，蔬菜种植面积不断扩大，蔬菜产量连年增长。但目前沅江蔬菜销售多以鲜蔬为主，产品利润率低，效益不高。通过蔬菜加工可将农业从单纯生产环节扩展到加工和销售，延长蔬菜产业链，大幅度提高蔬菜产品附加值，提高农业效益。提高当地蔬菜加工能力，打造沅江蔬菜加工品牌。湖南酱腌菜种类众多，剁辣椒泡酸菜盐腌茭头泡菜萝。

6、国家和地方相关政策近年来，农业产业化发展受到国家高度重视。党十七大报告提出支持农业产业化和龙头企业发展，要建立以工促农以城带乡长效机制，形成城乡经济社会发展体化新格局。年中央号文件进步要求支持龙头企业提高辐射带动能力，增加农业产业化专项资金，扶持标准化基地建设，建设农业产业化示范区。农业产业化推进对农村经济进步城乡统筹发展意义重大。湖广熟，天下足，农业在湖南经济发展中占有极其重要地位，主要农产品产量在全国排位直靠前，其中稻谷苎麻产量居全国第化经营，对培育有竞争力市场主体，带动农户与国际市场接轨，实行专业化标准化生产有重要意义。第十二章结论我国是个农业大国，农业产业结构调整及农民增收任务重大而意义深远，本项目建设以提高蔬菜加工能力及增加农民收入为目，项目符合国家有关产业政策和环保政策，。

7、对产后产业农产品贮存保鲜深加工精工等没能给予足够重视，造成了我国农产品贮存保鲜深加工产业严重落后。目前发达国家农产品加工产值占产业产值倍以上，而我国还到发达国家产品加工程度都高于，而我国只有。相比而言我国蔬菜产后产业更加落后，蔬菜深加工还不足全国蔬菜总产量。近年来，沅江蔬菜产业发展势头良好，年全市蔬菜播种面积万亩，比上年增长，产量万吨，比上年增长，产值亿元，比上年增长。同时，蔬菜加工产业也得到了快速发展。年该市投资发展蔬菜加工冷藏项目个。外地客商本地企业合作社蔬菜大户及政府项目投入共计万元。但目前该市蔬菜加工仍以初加工产品居多，精加工产品较少，经过商品化处理蔬菜仅占总量。蔬菜加工产业发展还有很大潜力。国家和地方相关政策近年来，农业产业化发展受到国家高度重视。党十七大报告提出支持农业产。

8、省沅江市建设性质新建建设规模本项目计划征地亩，建设厂房平米，计划年生产酱腌菜吨。估算总投资该项目总投资万元，包括土建工程投资万，设备投资万，不可预见费万，流动资金万。所需资金全部自筹。项目建设目标计划以沅江市现有农业资源为基础，在湖南省沅江市建设湘味酱腌菜食品厂和蔬菜生产基地。通过引进先进技术和管理理念，提高蔬菜加工技术水平和产品档次，增强蔬菜深加工能力和蔬菜产品市场竞争力。蔬菜生产基地建设，应用现代农业发展新模式，实现蔬菜种植产业化标准化市场化。最终目标，是建成符合市场经济发展需要，拥有完备科技质量标准和市场三大支撑，拥有新型管理体制济和区域经济体化进程加快以及农业产业化进程提高，将给食品工业发展带来巨大需求空间同时国家对食品工业高度重视以及西部大开发振兴东北地区促进中部崛起建设社。

9、化和龙头企业发展，要建立以工促农以城带乡长效机制，形成城乡经济社会发展体化新格局。年中央号文件进步要求支持龙头企业提高辐射带动能力，增加农业产业化专项资金，扶持标准化基地建设，建设农业产业化示范区。农业产业化推进对农村经济进步城乡统筹发展意义重大。湖广熟，天下足，农业在湖南经济发展中占有极其重要地位，主要农产品产量在全国排位直靠前，其中稻谷苎麻产量居全国第，生猪茶叶产量居全国第五位，柑橘产量居全国第三位，水产品产量居全国第五位。但长期以来，由于农产品加工业发展相对滞后，湖南引以为豪农产品资源优势，并没有转化为推动发展经济优势。年月日，湖南省第十届人民代表大会常务委员会第二十九次会议通过了关于加快发展农业产业化经营决定，提出各地要适应农产品加工业需要，建设专业化规模化优质化标准化原料生。

10、业化规模化优质化标准化原料生产基地，按照扶优扶大扶强原则，培育壮大批起点高规模大带动能力强农业产业化龙头企业。沅江市位于湖南省北部，是长江上中游冬春蔬菜重点区域基地。年，沅江市制定了食品工业等四大主导产业发展规划，规划提出沅江市要抓住机遇，推进体制创新加快科技进步发挥区域集聚效应建设优质原料生产基地调整产品结构培育龙头企业强化食品标准。项目必要性提高当地农业资源利用效率，延长蔬菜产业链，提高蔬菜附加值。沅江作为蔬菜种植基地，蔬菜种植面积不断扩大，蔬菜产量连年增长。但目前沅江蔬菜销售多以鲜蔬为主，产品利润率低，效益不高。第章总论项目提要项目名称湘味酱菜农业产业化项目项目责任单位长沙黎明投资发展有限公司法人代表张贻明项目合作单位北京青果文化发展公司北京六必居食品有限公司天源酱园建设地点湖。

11、主义新农村等重要战略和举措实施，也将为食品工业创造新发展机遇。面对新时期发展机遇和挑战，沅江市蔬菜加工行业需要抓住机遇，加快科技进步发挥区域集聚效应调整产品结构培育龙头企业。第三章市场前景分析蔬菜加工行业分析我国是世界最大蔬菜生产国之，蔬菜加工产业总量不大，但种类较多，既有传统干制菜腌制菜有净菜保鲜蔬菜脱水蔬菜速冻蔬菜等。年至年，蔬菜水果和坚果加工行业销售收入从千元增加到千元,平均增长率为。年销售收入同比增长。行业规模总体上呈现上升态势。数据来源中国食品加工网酱腌菜国外市场分析腌制蔬菜在我国最广泛，是蔬菜加工品中最大类，具有悠久历史和丰富经验，是成本低廉风味多样为广大人民所喜爱种大量保存蔬菜方法。世界三大著名酱腌菜榨菜酱菜泡酸菜，其中榨菜泡莱是我国独特产品，西欧泡酸菜日本酱菜都是由我。

12、够推动沅江市蔬菜加工产业化经营，提高农业综合效益。沅江市拥有丰富蔬菜生产资源和优越生态环境，是长江上中游冬春蔬菜重点区域基地，年蔬菜种植面积达万亩，蔬菜生产基础扎实，十分适宜发展蔬菜加工。该项目符合沅江市经济发展方向。该项目具有良好经济效益和社会效益生态效益。项目各项财务评价指标显示，项目经济效益十分看好，抗风险能力较强，项目前景良好，项目建设各项条件具备，应早日立项兴建。该项目具有独特资源和产业优势，产品质量有保障，产品竞争能力强，项目市场前景广阔。五位。但长期以来，由于农产品加工业发展相对滞后，湖南引以为豪农产品资源优势，并没有转化为推动发展经济优势。年月日，湖南省第十届人民代表大会常务委员会第二十九次会议通过了关于加快发展农业产业化经营决定，提出各地要适应农产品加工业需要，建设。

参考资料：

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[11]湖湿地生态旅游区基础设施项目立项初步设计报告（第37页，发表于2022-06-24）

[12]湖湘文化艺术产业园项目立项初步设计报告（第74页，发表于2022-06-24）

[13]湖泊滩涂区基塘循环型有机农业示范基地项目立项初步设计报告（第71页，发表于2022-06-24）

[14]湖景区综合开发项目立项初步设计报告（第16页，发表于2022-06-24）

[15]湖景区开发项目立项初步设计报告（第72页，发表于2022-06-24）

[16]湖旅游资源项目立项初步设计报告（第98页，发表于2022-06-24）

[17]湖旅游资源开发项目立项初步设计报告（第55页，发表于2022-06-24）

[18]湖旅游资源名胜区基础设施项目立项初步设计报告（第83页，发表于2022-06-24）

[19]湖旅游度假区文化园项目立项初步设计报告（第29页，发表于2022-06-24）

[20]湖州市衣裳街历史文化街区保护性改造工程（B2地块）项目立项初步设计报告（第34页，发表于2022-06-24）