生态养殖黄牛和清真肉类加工基地项目立项初步设计报告

长期以来，中国农科院畜牧研究所在畜禽遗传育种品种资源动物营养与饲料草地与饲料作物繁殖与生物技术等学科，技术力量雄厚，先后承担多项国家科技攻关自然科学基金等重大研究课题，取得了国家级和省部级重大科研成果奖项在牛羊冷冻胚胎移植胚胎分割卵母细胞体外培养保存和怀胎移植等方面研究取得重大进展，是全国农业基础研究十强研究所之。

项目实施后，计划聘用山东农业大学青岛农业大学等院校畜牧专业专家教授为我公司长年技术顾问。

公司将在山东农业大学等相关院校招聘大中专毕业生名，以提高企业员工综合素质水平。

四项目主要技术经济指标本项目主要技术经济指标见下表。

主要技术经济指标表序号指标单位数量备注项目占地总面积亩总建筑面积平方米其中肉牛育肥区平方米肉牛屠宰区平方米肉制品加工区平方米办公生活区平方米公用设施平方米生产规模年出栏肉牛及加工能力头能耗年耗电量万度年耗水量万项目定员人项目总投资万元建设投资万元铺底流动资金万元建设期利息万元资金来源项目资本金万元申请银行贷款万元财务数据预计销售收入万元年利润总额万元年税后利润万元投资利润率财务内部收益率税前税后财务净现值万元税前万元税后动态投资回收期年税前年税后建设期年第二章项目建设背景可行性与必要性项目建设背景党和国家提出了建设小康社会宏伟目标，要实现全面建设小康社会奋斗目标，重点在农村，关键在农民，难点在增收。

改革开放年，畜牧业已成为农村经济支柱产业，农民增收重要途径和国民经济新增长点。

加快畜牧业发展，必将为全面建设小康社会尤其是农村小康建设重要支柱产业。

根据当地畜牧业发展规划，结合我县资源优势，搞好绿色养殖示范带建设，发展绿色肉类加工业将是促使我县畜牧业向优质化产业化发展关键，对全县畜牧业发展将起到巨大示范带动作用。

山东鲁西黄牛无论是役用还是食用，在国内都是属于牛类中优良品种。

在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含钙锌硒等无机盐，是种深受人们欢迎美味佳肴和强身滋补佳品。

改革开放以来，随着人民生活水平不断提高，人们食肉结构也发生了较大变化，牛肉以其味道鲜美，营养丰富，喜食人日益增多，食用量逐年加大，市场上牛肉供不应求，价格连续上涨。

目前，山东县鲁西黄牛养殖多是家庭牧养形式，这种牧养形式受草原面积所限，难以形成较大生产规模，生产数量非常有限。

因此，随着牛肉食用量逐年加大，市场上供求矛盾也越来越突出。

据有关部门统计，我县每年由商贩从外地倒运进来肉牛达几万头，既增加了费用又降低了牛肉质量，而且仍不能满足市场需求。

同时，本项目产品生产属于清真产业，目前清真产业主力商品是食物，而这类产业在经济衰退中，生意仍可蒸蒸日上。

据有关资料，年全球清真食品市场高达亿美元。

而伊斯兰国家在清真食品市场拓展才刚起步，伊斯兰市场食品来源，仍是依靠巴西美国及法国等非伊斯兰国家。

本项目前期与中东些伊斯兰国家贸易公司进行了接洽，初步达成了今后几年供货意向，项目产品以出口中东伊斯兰国家为主，目前中东对清真肉类制品需求量较大。

由此可见，本项目清真牛肉制品无论是内销还是出口，市场潜力都相当大。

很显然，仅仅依靠过去那种牧养方式是无法解决这供求矛盾。

因此，许多经济发展比较好地区，都采取了比较先进科学圈养方式进行饲养，即使没有草原也照样进行规模发展，如山东省许多地区都有着典型成功经验，获得了非常可观经济效益。

从实践中看，该项目实属投资虽大见效快易行可靠好项目。

二项目建设可行性该项目可行性研究依据是根据国家关于农业经营性投资项目管理办法有关规定指出，符合国家产业政策。

资源优化配置客观需要提出开发肉牛业开发因素是其独特资源和条件优势。

全县具有丰富饲草饲料资源，具有发展养牛业得天独厚资源优势。

农村致富奔小康需要。

发展肉牛生产是农民致富奔小康有效途径。

养牛风险小，投入少，收益高。

由企业带动农户，农户负责母牛和牛犊饲养。

企业负责架子牛收购并强制育肥，将会大大提高农民养牛积极性。

养牛还能带动相关产业发展，拓宽农村地方财税，达到富国强民目。

提高人民生活水平需要。

方面国内外缓解牛肉共需矛盾，确保有效供应。

我国人均牛肉消费量仅是世界平均水平，市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛肉和猪肉同比价已由几年前上升到目前同时，人们膳食结构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了人们体质增强，若系统开发肉牛深加工，提供优质化多样化高档化牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构，提高人民生活水平。

促进生态农业良性循环发展需要。

从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化多种氨基酸，与其它利用方式相比，更具合理性和高效性。

此外，通过养牛过腹还田，增加土壤有机质含量。

提高地力，形成牛多肥多粮多秸秆多牛多良性循环，不仅能减轻畜牧业依赖负担。

发展肉牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供给，确保米袋子充足，优化农村生态环境具有重要意义。

实现当地畜牧业发展战略变化需要。

目前，我国畜牧业产值接近农业总产值，但是畜牧业仍处于分散粗放阶段，产业链条不长。

据国内外农业发达地区成功经验证明，当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之比为左右时，农业产业才能达到结构最优化效益最大化，种植业和畜牧业相得益彰，这要求畜牧业要从传统生产型向现代产业化型转变，从粗放型向集约型转变，从地产地销为主畜产品购销体制向培育市场放开经营搞活流通和贸易多元化转变。

通过本项目鲁西黄牛养殖基地建设，引导山东县当地农民进入日益发展肉牛养殖市场，提高组织化程度，推进生产经营规模化发展，实行种养加产供销内外贸牧科教等体化，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。

三目标，重点在农村，关键在农民，难点在增收。

改革开放年，畜牧业已成为农村经济支柱产业，农民增收重要途径和国民经济新增长点。

加快畜牧业发展，必将为全面建设小康社会尤其是农村小康建设重要支柱产业。

根据当地畜牧业发展规划，结合我县资源优势，搞好绿色养殖示范带建设，发展绿色肉类加工业将是促使我县畜牧业向优质化产业化发展关键，对全县畜牧业发展将起到巨大示范带动作用。

山东鲁西黄牛无论是役用还是食用，在国内都是属于牛类中优良品种。

在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含钙锌硒等无机盐，是种深受人们欢迎美味佳肴和强身滋补佳品。

改革开放以来，随着人民生活水平不断提高，人们食肉结构也发生了较大变化，牛肉以其味道鲜美，营养丰富，喜食人日益增多，食用量逐年加大，市场上牛肉供不应求，价格连续上涨。

目前，山东县鲁西黄牛养殖多是家庭牧养形式，这种牧养形式受草原面积所限，难以形成较大生产规模，生产数量非常有限。

因此，随着牛肉食用量逐年加大，市场上供求矛盾也越来越突出。

据有关部门统计，我县每年由商贩从外地倒运进来肉牛达几万头，既增加了费用又降低了牛肉质量，而且仍不能满足市场需求。

同时，本项目产品生产属于清真产业，目前清真产业主力商品是食物，而这类产业在经济衰退中，生意仍可蒸蒸日上。

据有关资料，年全球清真食品市场高达亿美元。

而伊斯兰国家在清真食品市场拓展才刚起步，伊斯兰市场食品来源，仍是依靠巴西美国及法国等非伊斯兰国家。

本项目前期与中东些伊斯兰国家贸易公司进行了接洽，初步达成了今后几年供货意向，项目产品以出口中东伊斯兰国家为主，目前中东对清真肉类制品需求量较大。

由此可见，本项目清真牛肉制品无论是内销还是出口，市场潜力都相当大。

很显然，仅仅依靠过去那种牧养方式是无法解决这供求矛盾。

因此，许多经济发展比较好地区，都采取了比较先进科学圈养方式进行饲养，即使没有草原也照样进行规模发展，如山东省许多地区都有着典型成功经验，获得了非常可观经济效益。

从实践中看，该项目实属投资虽大见效快易行可靠好项目。

二项目建设可行性该项目可行性研究依据是根据国家关于农业经营性投资项目管理办法有关规定指出，符合国家产业政策。

资源优化配置客观需要提出开发肉牛业开发因素是其独特资源和条件优势。

全县具有丰富饲草饲料资源，具有发展养牛业得天独厚资源优势。

农村致富奔小康需要。

发展肉牛生产是农民致富奔小康有效途径。

养牛风险小，质量建设高效益发展和高水平管理，实施创新推进战略，精心打造万头肉牛产业链体化工程，用工业化理念谋划肉牛养殖业，用产业化思路促进肉牛养殖业。

项目直接经济效益良好。

项目建成达产后，正常年新增销售收入万元，年均利润总额万元，总投资收益率为所得税后财务内部收益率，税后财务净现值万元，税后动态投资回收期含建设期年为年以生产能力计算盈亏平衡点为。

表明项目预期效益良好，具有较强盈利能力和市场抗风险能力。

项目社会效益显著，项目建成达产后，每年可为国家创税收万元同时项目可带动当地万农户致富，为农户创造养殖效益亿元，并可以就地转移农村劳动力人。

通过该项目实施，大力推进山东县肉牛生产向规模化标准化产业化方向发展，对于提高全县肉牛养殖整体水平与效益，具有重大作用。

第十四章项目结论及建议结论该项目符合国家农业产业政策和畜牧业发展规划要求，符合当地经济发展方向，项目技术成熟，市场前景广阔，该项目投资虽很大，但回报率高，风险小，具有良好社会效益，生态效益和经济效益，是促进畜牧业发展和创业兴家好路子，实现该项目是十分可行。

二建议本项目工程建设中应多听取有关专家意见和建议，有关论证设计施工要紧密配合，对于建设过程中出现问题应用科学方法进行分析比较论证。

在设计和施工中，吸取国内同类行业建设经验，采用合理可行有效技术手段，确保工程顺利建成。

因为本项目施工质量要求较高，投资又大，建议建设方采用招标方式择优选取有类似工程施工单位进行现场施工，在严把质量关保证工程质量前提下，合理科学地控制建设成本，降低工程造价。

同时，建议有关部门积极支持项目实施，协助搞好项目建设工作，促使项目早日建成。

统开发肉牛深加工，提供优质化多样化高档化牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构，提高人民生活水平。

促进生态农业良性循环发展需要。

从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化多种氨基酸，与其它利用方式相比，更具合理性和高效性。

此外，通过养牛过腹还田，增加土壤有机质含量。

提高地力，形成牛多肥多粮多秸秆多牛多良性循环，不仅能减轻畜牧业依赖负担。

发展肉牛养殖，对保护土质资源，