生态土鸡养殖项目立项初步设计报告

推广规模化生态养土鸡，是经济效益社会效益和生态效益高度统。

三项目市场需求分析现有市场以土鸡为主小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致肉味鲜美等特点，其中花垣湘西土鸡在全省享有盛誉，是湘西土鸡县优势特色资源，产品远销重庆秀山吉首长沙广州等大中城市，具有很强市场竞争力。

我们是无公害肉鸡生产基地县，年小家禽出栏将达到万只，实现产值万元，占全县畜牧业总产值，家禽养殖是我县中高山区农民收入主要来源，到年湘西土鸡养殖规模将达到万只。

依照农业部关于加强西部地区特色农业发展意见和省关于实施我省农业和农村战略调整意见以及委县府提出果二畜三山珍产业发展战略思路，充分利用湘西土鸡资源优势，促进湘西小家禽养殖产业化标准化，发展壮大土鸡养殖协会，走可持续发展之路，为农民增收农村产业结构调整财政增收以及人民群众对湘西土鸡需求奠定坚实基础。

综上所述，组建家禽屠宰及深加工项目是发展壮大花垣小家禽这地方特色资源必要措施，是资源永续利用，可持续发展迫切需要，是提高农民收入，切实贯彻三个代表重要思想，全面建设小康社会有效途径之。

市场调查以土鸡为主小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格高，市场对土鸡产品需求旺盛。

随着我县加大对土鸡养殖业投入，年本地土鸡出栏将达到万只以上，对湘西土鸡等小家禽进行精深加工，可向省内外大中成市提供更多优质土鸡等家禽产品。

市场预测年土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平提高和对土特优等无公害家禽及其产品需求增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢格局市场竞争力随着国民经济不断增长和人民生活水平提高，生活质量也在不断地向前发展，人们肉食结构发生了变化，对禽产品品质要求越来越高，倡导绿色禽产品市场消费新理念越来越起来越强烈。

鸡肉是人类生活必不可少美食之，在我国有无鸡不成宴传统。

目前我国禽肉在肉类结构中仅占，比世界平均水平差，人均禽肉占有量千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费量达千克以上，鸡肉占肉类美国人年均消费量千克以上，鸡肉占肉类。

从长远来看，随着我国经济发展，人民生活水平提高，鸡肉消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大发展空间。

目前，从国外进口禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉消费习惯。

但受国际消费标准影响，国内对鸡肉卫生标准要求将逐步提高，肉鸡产品质量，尤其安全卫生问题将受到更多关注。

如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功夫，国产鸡肉还是有很强市场竞争力。

我县本地土鸡肉质细腻味道鲜美营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出元公斤，市场供不应求。

因此，开发与利用本地土鸡这宝贵资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素有害矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。

四项目攻关预期目标，具体考核指标含主要技术经济指标预期目标根据小家禽产业规划总体目标，在龙潭镇组建年出栏量为万只龙头企业。

改建养殖场建设污水处理配套设施投入购臵原料辅助材料及职工工资福利等流动资金万元。

林下放养土鸡实行标识管理，合格上市成鸡脚上贴有标识，鸡标。

技术人才农业局现有畜牧兽医专业技术人员人，在村退耕还林带山林鸡养殖，掌握了丰富饲养和管理经验，加上全县畜牧业服务体系健全，各个乡镇都设有兽医站，有人专业技术人员作为后盾，通过技术引进技术开发能满足项目技术力量要求，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。

资金本单位固定资产总价超过万元，目前资产和经济状况良好，没有负债，加上该项目提出得到县委县政府支持，配套资金落实有保证。

仪器设备目前我国成套孵化设备品种繁多，而且质量有保证，价格也不贵，只要有资金，很容易购买。

资源我县本地土鸡资源丰富，作为保种选育核心群鸡种有保障另外我村有亩竹林远离城镇，没有污染，符合生态养鸡环境条件。

承担单位具备条件及欠缺条件解决措施本村具备实施本项目所需资源技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科技经费补助加以解决。

精选良种优良品种是饲养优质肉鸡基础。

应选养皮薄骨细肌肉丰满肉质鲜美抗逆性强体型中小型有色羽毛著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡河南固始鸡广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养优良肉鸡品种。

注重放牧放牧是提高肉鸡肉质重要措施之。

优质放养土鸡育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏天左右转入大棚饲养。

般夏季日龄春秋日龄寒冬日龄开始放牧。

放鸡场地宜选择地势高燥避风向阳环境安静饮水方便无污染无兽害竹园果园茶园桑园等地较理想。

鸡只既可吃上述四园中害虫及杂草，还可为四园积施肥。

放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。

还要搭建避雨遮阳防寒草棚或塑料大棚。

肉鸡早出晚归，放牧密度为只亩，每群规模约只为宜。

为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设臵围栏，直放。

市场调查以土鸡为主小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格高，市场对土鸡产品需求旺盛。

随着我县加大对土鸡养殖业投入，年本地土鸡出栏将达到万只以上，对湘西土鸡等小家禽进行精深加工，可向省内外大中成市提供更多优质土鸡等家禽产品。

市场预测年土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平提高和对土特优等无公害家禽及其产品需求增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢格局市场竞争力随着国民经济不断增长和人民生活水平提高，生活质量也在不断地向前发展，人们肉食结构发生了变化，对禽产品品质要求越来越高，倡导绿色禽产品市场消费新理念越来越起来越强烈。

鸡肉是人类生活必不可少美食之，在我国有无鸡不成宴传统。

目前我国禽肉在肉类结构中仅占，比世界平均水平差，人均禽肉占有量千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费量达千克以上，鸡肉占肉类美国人年均消费量千克以上，鸡肉占肉类。

从长远来看，随着我国经济发展，人民生活水平提高，鸡肉消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大发展空间。

目前，从国外进口禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉消费习惯。

但受国际消费标准影响，国内对鸡肉卫生标准要求将逐步提高，肉鸡产品质量，尤其安全卫生问题将受到更多关注。

如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功夫，国产鸡肉还是有很强市场竞争力。

我县本地土鸡肉质细腻味道鲜美营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出元公斤，市场供不应求。

因此，开发与利用本地土鸡这宝贵资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素有害矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。

四项目攻关预期目标，具体考核指标含主要技术经济指标预期目标根据小家禽产业规划总体目标，在龙潭镇组建年出栏量为万只龙头企业。

改建养殖场建设污水处理配套设施投入购臵原料辅助材料及职工工资福利等流动资金万元。

林下放养土鸡实行标识管理，合格上市成鸡脚上贴有标识，鸡标。

技术人才农业局现有畜牧兽医专业技术人员人，在村退耕还发生损失，公司即以市场价予以赔偿。

这样公司基本上为农户承担了风险。

考虑到农民筹集资金能力有限，公司对遭受突发事件土鸡养殖户采取特殊补贴和无息借款以及提供贷款担保等方式，帮助其筹集资金。

去年禽流感暴发期间，公司出台了禽流感疫苗补贴压栏补贴减免饲料押金和降低饲料价格等优惠农户措施，在受禽流感影响两个月中，公司为农户提供土鸡压栏补贴余万元，直接补贴达余万元，有效地促进了土鸡养殖业快速发展。

目前，土鸡饲养大户达余户，其中万只以上就有多户，年出栏土鸡万羽，为农民增收余万元。

土鸡养殖发展随着土鸡养殖产业不断发展，公司自身也不断壮大。

公司总资产由成立初期万元增加到现在万元，并开始从单种苗孵化养殖向产品精细加工方向发展。

目前公司已建成了种鸡孵化饲料加工销售完整产业链，公司种鸡场现有优质种鸡万余套，孵化场有国内先进自动孵化机台，还有年加工能力为万余吨饲料加工厂和年可加工土鸡万羽以上加工厂各座，员工人数增加到个，具有大专以上文化占公司总人数，并具有批副高职称以上专职科研人员今年建立土鸡研究开发中心主要设备居国内领先水平，能从事畜禽疫病检测饲料研究开发和产品深加工研究。

公司联结农户数已由成立初期余户增加到现在户，建有年出栏万羽以上生态示范养殖基地个，去年实施销售收入万元，无论经济效益养殖规模，还是公司科技能力科研投入，都在全省家禽界名列前茅。

套资金落实有保证。

仪器设备目前我国成套孵化设备品种繁多，而且质量有保证，价格也不贵，只要有资金，很容易购买。

资源我县本地土鸡资源丰富，作为保种选育核心群鸡种有保障另外我村有亩竹林远离城镇，没有污染，符合生态养鸡环境条件。

承担单位具备条件及欠缺条件解决措施本村具备实施本项目所需资源技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科技经费补助加以解决。

精选良种优良品种是饲养优质肉鸡基础。

应选养皮薄骨细肌肉丰满肉质鲜美抗逆性强体型中小型有色羽毛著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青脚鸡，如宫廷黄鸡河南固始鸡广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡，也可以根据当地饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养优良肉鸡品种。

注重放牧放牧是提高肉鸡肉质重要措施之。

优质放养土鸡育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏天左右转入大棚饲养。

般夏季日龄春秋日龄项目意义和必要性项目意义本项目土鸡指经当地人民群众长期选育，适应本地环境，肉嫩味美营养丰富，放养在山野林间果园肉鸡，无公害污染，肉蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。

优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地区域特点，在荒地林地草原果园农闲地玉米地高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品激素饲料添加剂等使用，以提高鸡肉风