1、木耳均成本为元，主要由菌种菌袋锯沫营养填加料地膜接菌消毒设备燃料人工费等部分构成。每袋黑木耳平均产量为两公斤左右，按照每市斤收购价元元公斤计算，单袋产值在元，单袋纯利润约为元左右。按照每万袋黑木耳占地亩地常规标准计算，每亩地种植黑木耳可实现纯利润元。猴头菇猴头菇除出菇阶段采用立体化棚架摆放方式外，其生产原料构成与黑木耳类似。每袋猴头菇成本均价在元，产量约为市斤公斤鲜品，按照鲜品收购价每市斤元计算，每袋产值约为元钱，纯利润为元。由于猴头菇采用立体棚架出菇，每亩地棚架般可摆放万袋猴头菇，亩产猴头菇市斤公斤，纯利润元。滑子菇滑子蘑块均成本为元。菌块内物料成份与黑木耳类似，包括菌种菌袋锯沫糠麸玉米粉等营养料组成，成本为元。菌块出菇方式与猴头菇类似，采用立体棚架摆放，但管理过程较猴头菇烦琐，管理成。

2、季节收获。每年月至月份是菇类需求旺季，南方此时持续高温，菇类无法生长，黑龙江省依然可以照常生产，形成了反季节生产，优势明显。此外，黑龙江省可供食用菌生产利用原料比较多，退耕还林政策和天保工程实施使食用菌产业发展条件优越。据统计，目前黑龙江省食用菌生产可利用原料利用率还不足，发展食用菌生产潜力很大。汤原县资源丰富，场地充裕，是典型山区农业县，食用菌发展已有二十多年，逐步形成了黑木耳猴头灵芝香菇等多品种相补充，长短周期相结合，多模式周年生产发展格局。食用菌产业大发展将会形成富民强县支柱产业，形成科技做支撑，市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户新兴产业格局。第章项目提出必须性珍稀食用菌生产由于其自身特性决定了对生产主体技术要求较高，而在我国传统食用菌生产多以家户分散经营为主。各个生产单位条件不同。

3、户新兴产业格局。第章项目提出必须性珍稀食用菌生产由于其自身特性决定了对生产主体技术要求较高，而在我国传统食用菌生产多以家户分散经营为主。各个生产单位条件不同，对技术掌握程度也不同，再加上引种标准不规范。这就决定了产品品质参差不齐，在很大程度上制约了珍稀菇菌产业发展其次在销售环节，由于珍稀菇菌生产成本较高，因此价格普遍偏高。这就决定了珍稀菇菌消费群体是收入较高人群，消费行为在国内主要集中在超市和中高档酒店等场所，由于这些场所对产品商品性外观包装交货方式供货数量及连续性等都有较高要求，分散生产者很难达到其要求标准。因此，分散生产者只能选择利润较低农贸市场作为目标市场，有相当利润被中间环率。发展食用菌产业经济效益分析食用菌产业具有生产成本低，周期短，效益高特点，投入产出比大约在。袋栽黑木耳袋栽。

4、元其它费用万元。将黑木耳香菇作为我县林下经济第支柱产业来抓。年重点在全县建成黑木耳生产基地个，发展地栽黑木耳亿袋，其中秋耳万袋，全县黑木耳总产量当年达到万公斤。到年，全县地栽黑木耳达到亿袋，总产量实现万公斤年建立香菇试验示范生产基地个，当年发展香菇万袋，到年，香菇发展到万袋，实现总产量万公斤。第章项目背景项目提出背景食用菌味道鲜美，营养丰富，含蛋白质氨基酸维生素和矿物质，素有功能食品保健食品绿色食品之称。营养学家指出，经常食用可有效降低体内胆固醇，具有降血脂软化心脑血管作用。行业协会统计，全球食用菌消费量每年正以比例增长，而国内食用菌消费量每年正以比例增长，可见食用菌销售市场潜力巨大。黑龙江省自然资源得天独厚，特别适宜食用菌生长发育。产品无论是外观还是内在品质都好于南方，而且主要是在夏秋。

5、条件生长条正以比例增长，可见食用菌销售市场潜力巨大。黑龙江省自然资源得天独厚，特别适宜食用菌生长发育。产品无论是外观还是内在品质都好于南方，而且主要是在夏秋季节收获。每年月至月份是菇类需求旺季，南方此时持续高温，菇类无法生长，黑龙江省依然可以照常生产，形成了反季节生产，优势明显。此外，黑龙江省可供食用菌生产利用原料比较多，退耕还林政策和天保工程实施使食用菌产业发展条件优越。据统计，目前黑龙江省食用菌生产可利用原料利用率还不足，发展食用菌生产潜力很大。汤原县资源丰富，场地充裕，是典型山区农业县，食用菌发展已有二十多年，逐步形成了黑木耳猴头灵芝香菇等多品种相补充，长短周期相结合，多模式周年生产发展格局。食用菌产业大发展将会形成富民强县支柱产业，形成科技做支撑，市场牵龙头，龙头带基地，基地联农。

6、本约为元，主要包括消毒灭菌人工费水电费等项目。单块滑子蘑产量为市斤公斤鲜品，收购价格每市斤为元元公斤，每块滑子蘑产值为元，纯利润为元。滑子蘑棚架空间利用率较高，每亩可摆放万块，鲜品产量可达万市斤万公斤，纯利润元。食用菌产业社会效益分析食用菌生产缓解就业压力食用菌生产在定程度上减轻和缓解了因劳力过剩而产生社会压力和农民就业问题。食用菌生产有利于绿色农业和有机农业发展传统农作物栽培过程中过量使用化肥，造成具有致癌作用硝酸离子和亚硝酸离子含量在农产品中大幅超标。施用有机肥料，发展绿色农业或有机农业是当今农业发展趋势。食用菌产业在为人类提供高营养无污染,有益健康产品同时，又为农业生产提供了大量优质无污染有机肥料，并且氮磷钾含量高，可以提高土壤肥力改良土壤结构减少大量施用化肥和喷洒农药所造成环境污。

7、对技术掌握程度也不同，再加上引种标准不规范。这就决定了产品品质参差不齐，在很大程度上制约了珍稀菇菌产业发展其次在销售环节，由于珍稀菇菌生产成本较高，因此价格普遍偏高。这就决定了珍稀菇菌消费群体是收入较高人群，消费行为在国内主要集中在超市和中高档酒店等场所，由于这些场所对产品商品性外观包装交货方式供货数量及连续性等都有较高要求，分散生产者很难达到其要求标准。因此，分散生产者只能选择利润较低农贸市场作为目标市场，有相当利润被中间环节所占，很难在短时间发展起来。此外，珍稀菇菌大多是中温食用菌。因此，生产季节性和市场需求连续性之间矛盾制约了珍稀菇菌产业发展。近年来由于农户分散生产局限性，许多有实力公司和个人搞起了公司农户经营模式，投入资金和生产规模都很大。但真正搞成功并不是很多，究其原因很可能出。

8、市场平方米元平方万元其它费用项目设计费管理费培训费不可预见费用，共计万元。资金筹措方式企业自筹第章项目实施年度整体项目实施时间为年度，其中年完成部分基础设施建设机械设备购臵出耳采收场建设配套设施建设菌包加工厂第章项目概况项目名称食用菌综合加工项目建设性质新建项目业主汤原县亮子河山产品综合加工公司建设内容年生产亿袋食用菌。厂房专用养菌室材料及产品贮存库大棚结构养菌室出耳采收场供排水电力作业道路等基础设施购臵高压蒸气灭菌锅常压蒸气灭菌炉菌包生产流水线装袋机接种机枝桠切碎机木耳脱水烘干机等设备并配套建立菌包加工厂食用菌加工厂废弃菌袋碳砖生产厂食用菌产品批发市场。空间利用率较高，每亩可摆放万块，鲜品产量可达万市斤万公斤，纯利润元。食用菌产业社会效益分析食用菌生产缓解就业压力食用菌生产在定程度上减。

9、在两个方面，是技术和管理，大规模珍稀菇菌生产对管理和技术要求要比分散生产高得多，任何个生产和管理环节疏漏都会造成难以预计损失，因此技术管理人员素质和经验十分重要。二是基础设施，很多有实力公司和个人都犯了急功近利毛病，只要求快速收回投资却忽略了基础设施建设。基础设施越差那么对自然环境依赖就越高，往往给忽略基础设施投资者造成巨大损失。从以上分析来看，好基础设施可抵御各种风险。在这里就要引入食用菌工厂化生产概念，因为食用菌生长所要满足几个主要条件温度光照通风等，都是可以通过人工调节实现。因此，工厂化生产可以控制食用菌品质，便于实现标准化，而且能年四季都能供应市场，经济效益较好。为适应国内外食用菌生产新形势，今后中国食用菌生产必将朝着工厂化机械化方向发展，这是我国加入后食用菌产业必由之路。第章建。

10、棚结构养菌室幢元万元材料及产品储存库幢元万元机械设备购臵预算投资万元装料机台元台万元高压蒸气灭菌锅台万元台万元常压蒸气灭菌锅台万元台万元接种箱个元个万元枝桠切碎机台元台万元木耳脱水烘干机台万元台万元割口机台元台万元周转筐个作业面个元个万元养菌室排风扇只元只万元菌棒个作业面只元只万元灭菌仓个元个万元⑿培养室养菌架万袋万元万袋万元出耳采收场建设预算投资万元。场地平整作出耳床万平方米元平方米万元晒耳场平整作晒耳架万平方米元平方米万元供水排水道路等设施万元配套设施建设预算投资万元。水电配套万元设备运杂费万元配套工厂批发市场建设预算投资万元。菌包加工厂建设日产万袋菌包加工厂个个万个万元食用菌加工厂平方米元平方米万元废弃食用菌袋炭砖生产厂，需购臵设备套万元套万元，场地费用万元，共计投资万元。食用菌批。

11、轻和缓解了因劳力过剩而产生社会压力和农民就业问题。食用菌生产有利于绿色农业和有机农业发展传统农作物栽培过程中过量使用化肥，造成具有致癌作用硝酸离子和亚硝酸离子含量在农产品中大幅超标。施用有机肥料，发展绿色农业或有机农业是当今农业发展趋势。食用菌产业在为人类提供高营养无污染,有益健康产品同时，又为农业生产提供了大量优质无污染有机肥料，并且氮磷钾含量高，可以提高土壤肥力改良土壤结构减少大量施用化肥和喷洒农药所造成环境污染。食用菌产业成为农民增收主力食用菌产业已成为我县仅次于粮食之后第二大种植产业。现在我县食用菌产业呈现出稳步快速增长趋势，随着食用菌产业发展支撑体系完善，全市食用菌产业在规模产量品质安全加工效益等多个方面呈现良性发展态势。蒸气灭菌锅台万元台万元常压蒸气灭菌锅台万元台万元接种箱个。

12、。食用菌产业成为农民增收主力食用菌产业已成为我县仅次于粮食之后第二大种植产业。现在我县食用菌产业呈现出稳步快速增长趋势，随着食用菌产业发展支撑体系础良好作为食用菌生产县，多年来，始终有部分菌户在从事食用菌生产，有定技术基础，如加以充分培训，组织引导其实施工厂化生产，必然会形成全县参与支柱型产业格局。能源有保障我们规划项目区周边有变电站座，变电站座，电网电力供应有保障。劳动力资源丰富食用菌发展劳动强度较大，但工厂化生产使劳动强度大为降低，便于操作。项目区常年在家富余劳动力近万人，能为生产提供充足劳动力。第章投资估算及资金筹措投资估算项目预计总投资,万元，分别用于基础设施建设机械设备购臵出耳采收场建设配套设施建设配套工厂建设等。基础设施建设预算投资，万元。装料车间幢元万元专用养菌室幢元万元大。

参考资料：

[1]食用菌系列方便食品项目立项初步设计报告（第13页，发表于2022-06-24）

[2]食用菌系列产品开发项目立项初步设计报告（第51页，发表于2022-06-24）

[3]食用菌种植扩建项目立项初步设计报告（第21页，发表于2022-06-24）

[4]食用菌研发深加工项目立项初步设计报告（第41页，发表于2022-06-24）

[5]食用菌现代科技示范园区项目立项初步设计报告（第14页，发表于2022-06-24）

[6]食用菌深加工项目立项初步设计报告（第20页，发表于2022-06-24）

[7]食用菌水果罐头速冻冷链加工项目立项初步设计报告（第49页，发表于2022-06-24）

[8]食用菌棒生产加工项目立项初步设计报告（第55页，发表于2022-06-24）

[9]食用菌标准化基地项目立项初步设计报告（第39页，发表于2022-06-24）

[10]食用菌方便食品项目立项初步设计报告（第14页，发表于2022-06-24）

[11]食用菌扩建项目立项初步设计报告（第72页，发表于2022-06-24）

[12]食用菌循环经济产业化示范项目立项初步设计报告（第77页，发表于2022-06-24）

[13]食用菌工厂化项目立项初步设计报告（第11页，发表于2022-06-24）

[14]食用菌工厂化生产项目立项初步设计报告（第40页，发表于2022-06-24）

[15]食用菌工厂化生产线扩建项目立项初步设计报告（第19页，发表于2022-06-24）

[16]食用菌工厂化生产及深加工项目立项初步设计报告（第14页，发表于2022-06-24）

[17]食用菌工厂化生产与深加工项目立项初步设计报告（第26页，发表于2022-06-24）

[18]食用菌工厂化栽培项目立项初步设计报告（第28页，发表于2022-06-24）

[19]食用菌工厂化栽培示范项目立项初步设计报告（第21页，发表于2022-06-24）

[20]食用菌工厂化栽培生产加工项目立项初步设计报告（第19页，发表于2022-06-24）