高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目立项初步设计报告

美国科学家最近发现越橘中含有原花青素黄酮类未知酶和抗癌活性物质，长期服用能保持人视力经久不衰强化心脑血管及动脉血管，具有返老还童神奇功效，是欧美等国最新流行时尚。

其中，原花青素是其中主要功效成分。

年末，美国杂志举行了由公众自由投票选举自己信赖植物药民意测验，出人意料是在未设候选药物情况下，选票集中在下列种植物药名下，其中黑果越桔和原花青素就位列其中。

原花青素是广泛存在于植物王国中类酚类聚合物，具有很强生物活性和药理作用，是种很强天然抗氧化剂和生理再生剂，能显著抑制肝脑中诱导脂质过氧化和分裂，效果明显优于和胡萝卜素。

原花青素还有着很高心血管活性性，可有效预防高血压和血栓形成，能提高血管弹性增加微循环，对皮肤有着美容和保健作用，享有皮肤维生素和口服化妆品美容。

此外，还有抗辐射抗肿瘤抗过敏和抗抑郁等功能，可广泛应用于医药保健和化妆品。

原花青素及其制剂在国际市场上十分畅销，其市场需求量极大，深受欧美广大民众青睐。

花青素广泛存在于植物花果实和根茎中，是植物中主要显色成份，属于黄酮类化合物。

花青素具有多种生理作用，它能够调节毛细血管渗透性，保持细胞完整性，且具有强大抗氧化功能。

进步研究发现，花青素具有促进视紫质合成预防血栓和动脉硬化抑制癌细胞酶活性等作用，目前已用于眼科医疗领域治疗关节炎症和尿路感染以及生产功能性保健品等。

花青素在自然状态以糖苷形成存在，分子结构中基本母核是苯基苯并吡喃，由于其上取代基及取代基位置不同，就形成了形形色色花青素。

它在氧化剂存在下极不稳定，其颜色随改变而改变，此外它还受等金属离子和影响。

花青素对光和温度极敏感，在光照下或温度稍高时会变成褐色。

原花青素结构花青素蓝莓花青素是从杜鹃花科植物笃斯越桔中提取出来水溶性提取物，花青素越桔红色素是从杜鹃花科越桔属越桔中提取出来水溶性色素。

其成份主要是花青素半乳糖甙花青定阿拉伯糖甙芍药定半乳糖甙和芍药阿拉伯糖甙。

下图分别为原花青素儿茶素二聚体和三聚体结构原花青素生理功能年代以来，人们对原花青素二聚体三聚体四聚体等低聚体和高聚体进行了生化药理活性研究，并取得了突破性进展。

抗氧化剂活性原花青素具有极强抗氧化剂活性，是种很好氧游离基清除剂和脂质过氧化抑制剂。

年，等测试了葡萄籽原花青素抑制吩嗪甲基硫酸盐在辅酶和分子氧存在下诱发大鼠肝微粒体内产生过氧离子活性和抑制与抗坏血酸盐诱发脂质过氧化活性，并与来自地中海柏木缩合鞣质来自葡萄黑果越桔及茶縻子花青甙进行了对照。

年，用模拟局部缺血炎症和糖尿病状况体外生化模型证实了原花青素分子中黄烷，二醇是捕获氧游离基基本结构。

年，等用不同实验模型确证了原花青素可剂量依赖性地抑制催化卵磷脂脂质体过氧化。

在超声波诱发过氧化模型中，原花青素不仅可明显减少诱导期中共轭双烯形成为，而且在增殖期中对在培养过程中呈进行性增长共轭双烯表现出剂量依赖性抑制为，明显强于阳性对照品维生素诱导期和增殖期中分别为和。

年，法国等研究了原花青素二聚体捕获氧游离基构效关系，认为酰化可使二聚体捕获过氧离子和能力增强。

酶抑制活性在炎症过程中，当白细胞激活时，会发生细胞内去颗粒作用，这种作用将引起溶酶体蛋白酶分泌，同时产生大量活性氧，导致耗氧量增加。

过量蛋白酶和活性氧存在可分别对血管弹性纤维和内皮细胞膜造成伤害。

因此，具有很强清除过氧离子能力和抗氧化剂活性原花青素可对胶原酶弹性酶透明质酸酶和葡萄糖醛酸甙酶产生强大抑制作用，这些酶可分别对胶原弹性蛋白和透明质酸等构成血管内壁重要组成物质造成破坏。

原花青素可通过捕获活性氧及调控上述酶活性以防止它们对血管物质破坏，也可通过抑制透明质酸酶和葡萄糖醛酸甙酶活性以保护透明质酸完整，使之维持高聚体形式大分子。

总之，原花育素可通过各种互补机理保护血管内皮细胞，使之免遭过氧化作用损害。

年，韩国等研究了可可豆原花青素对葡萄糖基转移酶抑制活性，结果表明，原花青素对此酶均有非竞争性抑制活性。

实验还表明，二聚体具有较强抑制活性。

抗致突变活性近年来，为预防心血管疾病和有害细胞增殖等慢性变性疾病，人们进行了大量研究，越和化妆品。

原花青素及其制剂在国际市场上十分畅销，其市场需求量极大，深受欧美广大民众青睐。

花青素广泛存在于植物花果实和根茎中，是植物中主要显色成份，属于黄酮类化合物。

花青素具有多种生理作用，它能够调节毛细血管渗透性，保持细胞完整性，且具有强大抗氧化功能。

进步研究发现，花青素具有促进视紫质合成预防血栓和动脉硬化抑制癌细胞酶活性等作用，目前已用于眼科医疗领域治疗关节炎症和尿路感染以及生产功能性保健品等。

花青素在自然状态以糖苷形成存在，分子结构中基本母核是苯基苯并吡喃，由于其上取代基及取代基位置不同，就形成了形形色色花青素。

它在氧化剂存在下极不稳定，其颜色随改变而改变，此外它还受等金属离子和影响。

花青素对光和温度极敏感，在光照下或温度稍高时会变成褐色。

原花青素结构花青素蓝莓花青素是从杜鹃花科植物笃斯越桔中提取出来水溶性提取物，花青素越桔红色素是从杜鹃花科越桔属越桔中提取出来水溶性色素。

其成份主要是花青素半乳糖甙花青定阿拉伯糖甙芍药定半乳糖甙和芍药阿拉伯糖甙。

下图分别为原花青素儿茶素二聚体和三聚体结构原花青素生理功能年代以来，人们对原花青素二聚体三聚体四聚体等低聚体和高聚体进行了生化药理活性研究，并取得了突破性进展。

抗氧化剂活性原花青素具有极强抗氧化剂活性，是种很好氧游离基清除剂和脂质过氧化抑制剂。

年，等测试了葡萄籽原花青素抑制吩嗪甲基硫酸盐在辅酶和分子氧存在下诱发大鼠肝微粒体内产生过氧离子活性和抑制与抗坏血酸盐诱发脂质过氧化活性，并与来自地中海柏木缩合鞣质来自葡萄黑果越桔及茶縻子花青甙进行了对照。

年，用模拟局部缺血炎症和糖尿病状况体外生化模型证实了原花青素分子中黄烷，二醇是捕获氧游离基基本结构。

年，等用不同实验模型确证具有较小投资风险。

结论与建议黑龙江健生植物药原料公司利用产业及原料资源优势，研制开发蓝莓原花青素，建立具有明显发展潜能绿色植物保健药原料产业体系。

该项目在技术上紧紧依靠哈尔滨商业大学等大学大所科技力量，利用哈尔滨市良好投资环境与产业及原料资源优势，通过总体规划分步实施形成高水平高标准高起步综合开发产业。

建议如下确定合理投资战略，在实施投资过程中做到有计划有步骤地吸收和安排投资，排除投资过程风险。

本项目要结合实际，在确定主导产品基础上，确保投资有效性。

坚持强有力品牌战略，以市场为导向，合理地确定产品结构，提高产品质量，突出品牌效应，形成市场强大准入能力，确保效益回收。

严格执行项目实施进度计划，确保项目建设周期，同时加强项目建设科学管理，合理配置项目资源，实现产业资源内部优化。

加强企业内部管理，严格财务制度并执行招投标制度，实行项目法人治理，强化投资决策可靠性。

素不仅可明显减少诱导期中共轭双烯形成为，而且在增殖期中对在培养过程中呈进行性增长共轭双烯表现出剂量依赖性抑制为，明显强于阳性对照品维生素诱导期和增殖期中分别为和。

年，法国等研究了原花青素二聚体捕获氧游离基构效关系，认为酰化可使二聚体捕获过氧离子和能力增强。

酶抑制活性在炎症过程中，当白细胞激活时，会发生细胞内去颗粒作用，这种作用将引起溶酶体蛋白酶分泌，同时产生大量活性氧，导致耗氧量增加。

过量蛋白酶和活性氧存在可分别对血管弹性纤维和内皮细胞膜造成伤害。

因此，具有很强清除过氧离子能力和抗氧化剂活性原花青素可对胶原酶弹性酶透明质酸酶和葡萄糖醛酸甙酶产生强大抑制作用，这些酶可分别对胶原弹性蛋白和透明质酸等构成血管内壁重要组成物质造成破坏。

原花青素可通过捕获活性氧及调控上述酶活性以防止它们第章项目基本情况项目概况项目名称高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目项目执行单位黑龙江健生植物药原料公司项目建设地点黑龙江省尚志市项目建设目标总加工能力年处理蓝莓果吨蓝莓原花青素提取物生产能力年产公斤项目投资项目计划总投资约万元项目主要技术经济指标建设投资额万元流动资金万元销售收入万元销售税金及附加万元生产总成本万元利润总额万元税后利润万元所得税万元贷款偿还年投资利润率净利润率核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，投资回收期税前年含建设期年税后年含建设期年内部收益率税前税后盈亏平衡点项目执行单位情况本项目执行单位黑龙江健生植物药原料公司，于年月成立，主要经营内容是野生浆果加工野生浆果功效成分提取为主。

规划产品主要包括蓝莓原花青素蓝莓籽油熊果甙和葡聚糖过氧化酶图像分析法为检测手段进行定量测试，结果显示，大鼠预先口服原花有素天后，可完全预防胶原酶造成毛细血管通透性增高。

心血管活性匈牙利等于年就已发现原花青素可治疗大鼠自发性高血压并呈量效关系。

等也发现原花青素在体外可抑制血管紧张素Ⅰ转换酶，为。

兔静注原花青素可减轻血压对血管紧张素Ⅰ和Ⅱ应答。

对有中风倾向自发高血压大鼠长期给予天然鞣质可延长它们寿命，所以，长期应用原花青素以影响动脉压调节系统直是人们最感兴趣课题。

年，德国等测试了贯叶金丝桃原花青素对猪离体冠状动脉作用，结果显示，原花青素可拮抗组胺或诱导动脉收缩，但对所致收缩无明显作用，高聚合度原花青素对后者才有作用，提示原花青素血管舒张作用取决于它们分子量。

作用机理可能是抑制了细胞中磷酸二脂酶。

年，德国等测试了头状胡枝子中种原花青素抑制作用，均显示中等以上活性，为，作用机理是原花青素单体中富含电子杂环氧和羟基同分子中原子形成螫合物，以至使酶失活。

年，曾报道患高胆固醇血症兔口服原花青素，周，可减少胆固醇与动脉弹性硬蛋白结合。

年，法国等用高胆固醇食物喂养大鼠周，同时加入葡萄籽原花青素并与不加原花青素大鼠对照，结果表明，不摄入原花青素大鼠低密度脂蛋白升高和高密度脂蛋白下降，而给药组无此变化同样，肝脏重量肝脏脂肪和肝胆固醇水平亦随摄人胆固醇增加而增加，随摄入原花青素而被抑制。

实验还表明，原花青素高聚体可明显促进类脂和胆固醇经粪便排泻，提示葡萄籽原花青素多聚体具有降低体内胆固醇潜力。

治疗眼科疾病年，和等分别研究了项目基本情况项目概况项目名称高活性蓝莓原花青素提取物生产新技术开发项目项目执行单位黑龙江健生植物药原料公司项目建设地点黑龙江省尚志市项目建设目标总加工能力年处理蓝莓果吨