魔芋系列产品加工项目立项初步设计报告

综合评价该项目产品市场前景广阔原料资源丰富，工艺技术成熟可靠，生产线建设条件优越，设计科学合理具有较好经济效益和社会效益，建议上级部门给予支持，以使工程尽早投入建设发挥综合效益。

第二章项目建设背景和必要性项目建设背景魔芋英文名中国古时称蒟蒻，日本现在仍然延用这样名称是种多年生草本植物。

地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒养颜通脉降压减肥开胃等多功能。

魔芋主要成份葡甘露聚糖可作为膳食纤维，富含多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多。

优质魔芋胶广泛应用于食品化工医药等工业中，在国际上每年需要量近千万吨，虽然日本和美国有其产品面市，但实际供应量远不能满足国际上实际需要。

目前，优质魔芋胶价位很高，而纯度粘度凝胶强度比普通魔芋粉高，同时二氧化硫重金属灰份含量又都比普通魔芋粉低很多，溶解速度又比普通魔芋粉快几十倍。

因此，优质魔芋胶将是魔芋行业创汇拳头产品，有巨大经济效益，同时为山区农民脱贫致富做出实质性贡献。

魔芋，作为绿色营养食品，越来越被国内外消费者所青睐，芋片芋丝精粉等系列产品，具有十分看好国内外市场前景。

优质魔芋胶是种新型高档食品添加剂和医学原料，也是种新型高分子材料，其生产新工艺处于国内先进水平，达到国际先进水平。

本项目是以普通魔芋精粉为原料。

根据魔芋粉中葡甘聚糖颗粒与其它杂质颗粒硬度结构分子量及溶解性质差异。

运用专利技术通过物理分离除杂酶法除杂复合溶剂多次萃取后得到葡甘聚糖含量达到以上高纯度魔芋胶生产法。

魔芋鲜品含淀粉左右，蛋白质糖纤维在以下，经粗加工后是营养比较丰富蔬菜性温苦辛，有化痰散积引淤消肿解毒止痛作用，产品应用于医药经过精深加工后魔芋葡甘聚糖产品，具有增稠性凝胶性等现代化性状和降血糖减肥防癌等保健功能，可应用于保健品同时还可在食品医药化工等领域还可用来生产化妆品，膨胀剂保鲜剂等。

现代魔芋系列食品是种大众食品型兼营养保健型食品。

最常规做法是用魔芋粉加工而成魔芋丝结糕条片。

进步做成魔芋粥魔芋果冻以及做馅。

最近又有报道将其提纯加工成膜，作为糖果糕点等包装类似于糖果外边糯米纸，连同糖果等起食之。

还可在魔芋粉中加入海藻，叫做海藻魔芋，使保健功能更全面。

魔芋食品色泽晶亮，富有弹性，脆嫩滑爽，咬劲足，口感强，不含防腐剂，常温储藏，保鲜期极长，食用方便，是天然绿色食品。

项目建设必要性本项目区域魔芋加工没有形成产业化生产，产品缺乏市场竞争力，远远满足不了市场需求，为充分利用特色农业资源优势提高特色农业品位，培育农业经济发展增长点，增加农户经济收入，全面推进建设社会主义新农村，本公司将建设魔芋加工厂很有必要。

技术成熟性和产品可靠性本项目技术已获国家发明专利，已顺利完成小试中试放大生产到工厂化生产，目前已能较稳定地进行批量生产，并与川农大和重大建立技术合作关系。

因为本产品各项理化及卫生指标均远远超过和优于市场现有魔芋精粉，并能适用到原产品用途之外更多领域，如高档食品添加剂医药原料等，经近二，三年使用，产品质量和功效均较稳定，未发现有不良反映。

第三章建设条件项目区概况地点与地理位臵本项目位于西南出海通道，地处长江上游与中游结合部地势西高东低，地貌复杂多样，境内有山区平原丘陵，大致构成七山水二分田格局，为陕川渝三省中心地带。

项目区跨东经北纬之间，距成都公里，距重庆公里。

场址土地权属类别及占地面积本项目占地面积平方米，其中厂房建设平方米。

地形地貌和地震厂址地形较平坦，无不良工程地质构造。

根据建筑抗震设计规范，本厂址所在地区地震基本烈度小于Ⅵ度。

项目建设条件优劣势分析气候条件项目所甘露聚糖可作为膳食纤维，富含多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多。

优质魔芋胶广泛应用于食品化工医药等工业中，在国际上每年需要量近千万吨，虽然日本和美国有其产品面市，但实际供应量远不能满足国际上实际需要。

目前，优质魔芋胶价位很高，而纯度粘度凝胶强度比普通魔芋粉高，同时二氧化硫重金属灰份含量又都比普通魔芋粉低很多，溶解速度又比普通魔芋粉快几十倍。

因此，优质魔芋胶将是魔芋行业创汇拳头产品，有巨大经济效益，同时为山区农民脱贫致富做出实质性贡献。

魔芋，作为绿色营养食品，越来越被国内外消费者所青睐，芋片芋丝精粉等系列产品，具有十分看好国内外市场前景。

优质魔芋胶是种新型高档食品添加剂和医学原料，也是种新型高分子材料，其生产新工艺处于国内先进水平，达到国际先进水平。

本项目是以普通魔芋精粉为原料。

根据魔芋粉中葡甘聚糖颗粒与其它杂质颗粒硬度结构分子量及溶解性质差异。

运用专利技术通过物理分离除杂酶法除杂复合溶剂多次萃取后得到葡甘聚糖含量达到以上高纯度魔芋胶生产法。

魔芋鲜品含淀粉左右，蛋白质糖纤维在以下，经粗加工后是营养比较丰富蔬菜性温苦辛，有化痰散积引淤消肿解毒止痛作用，产品应用于医药经过精深加工后魔芋葡甘聚糖产品，具有增稠性凝胶性等现代化性状和降血糖减肥防癌等保健功能，可应用于保健品同时还可在食品医药化工等领域还可用来生产化妆品，膨胀剂保鲜剂等。

现代魔芋系列食品是种大众食品型兼营养保健型食品。

最常规做法是用魔芋粉加工而成魔芋丝结糕条片。

进步做成魔芋粥魔芋果冻以及做馅。

最近又有报道将其提纯加工成膜，作为糖果糕点等包装类似于糖果外边糯米纸，连同糖果等起食之。

还可在魔芋粉中加入海藻，叫做海藻魔芋，使保健功能更全面。

魔芋食品色泽晶亮，富有营销力度，率先占领市场，力争在市场竞争中占据主动尽早落实本项目所需资金，以便产品早日投产，发挥其社会和经济效益本项目进行期间，抓紧对所需工程技术人员和职工进行招聘，并按计划进行培训，以确保项目顺利实施项目投产以后，建设单位应加强内部科学管理，尽量降低成本，使企业拥有更大范围调控价格能力。

成膜，作为糖果糕点等包装类似于糖果外边糯米纸，连同糖果等起食之。

还可在魔芋粉中加入海藻，叫做海藻魔芋，使保健功能更全面。

魔芋食品色泽晶亮，富有弹性，脆嫩滑爽，咬劲足，口感强，不含防腐剂，常温储藏，保鲜期极长，食用方便，是天然绿色食品。

项目建设必要性本项目区域魔芋加工没有形成产业化生产，产品缺乏市场竞争力，远远满足不了市场需求，为充分利用特色农业资源优势提高特色农业品位，培育农业经济发展增长点，增加农户经济收入，全面推进建设社会主义新农村，本公司将建设魔芋加工厂很有必要。

技术成熟性和产品可靠性本项目技术已获国家发明专利，已顺利完成小试中试放大生产到工厂化生产，目前已能较稳定地进行批量生产，并与川农大和重大建立技术合作关系。

因为本产品各项理化及卫生指标均远远超过和优于市场现有魔芋精粉，并能适用到原产品用途之外更多领域，如高档食品添加剂医药原料等，经近二，三年使用，产品质量和功效核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，目录第章总论项目概况可行性研究报告编写依据范围和指导思想综合评价第二章项目建设背景和必要性项目建设背景项目建设必要性技术成熟性和产品可靠性第三章建设条件项目区概况项目建设条件优劣势分析第四章建设单位基本情况概述研发能力财务状况第五章市场分析与销售方案市场分析市场前景分析销售方案和营销模式第六章项目建设方案建设规模本项目工程构成范围生产技术方案总平面布臵与运输公用辅助工程采暖通风和制冷辅助生产设施项目实施进度安排第七章投资概算及资金筹措项目投资资金使用第八章财务分析财务分析基本假设销售价格销售计划以及销售收入估算运营费用估算销售税金等费用所得税率表成本估算损益表与现金流量表估算重要财务指标财务敏感性分析盈亏平衡点分析第九章环境影响评价概述编制依据和标准工厂污染及控制措施全厂绿化措施环保机构及其职责生产劳动安全消防设施第十章农业产业化经营与农民增收效果评价第十章项目组织与管理公司组织结构管理形式公司核心竞争力培育公司管理团队建设与完善产业方向和战略目标第十二章用。

是具有资源与区位优势，魔芋种植是我县农村传统种植项目，栽培历史悠久，据考证，清朝嘉庆年间就有种植，广大农民有长期种植魔芋习惯。

近几年来，我县农业种植结构，正在悄悄发生变化，农民种植魔域积极性极高，伴随推广科学种植魔芋技术，逐步把魔芋产业发展成为我县财政增长农民增收重要支柱产业。

是农村经济新增长点。

中国加入世界贸易组织国家实施西部大开发给魔芋产业带来了千载难逢历史发展机遇，魔芋这项待开发特色产业必将迎来新曙光。

场址建设条件本项目厂址位于我县工业园区，厂区周围环境状况良好，无污染源，完整供电供水供气系统，优越通讯交通条件，良好公共环境，社会环境为本项目投资建设奠定了基础，适于投资建设。

第四章建设单位基本情况概述川洪食品开发有限公司是家民营股份制企业，企业以市场为导向，以高科技开发为主轴，以高效创新为企业精神战略经营方针，主要从事现代农业种植，开发加工销售。

研发能力企业通过对市场调查了解考证认识到魔芋资源广阔前景，和巨大利润空间，特别是无硫葡甘露聚糖，是魔芋产品精华，市场上是有钱难购，产品供不应求。

因此企业长期与科研院校技术合作，使产品开发有最新最高最尖端技术保障。

财务状况项目总投资为万，建设周期个月，其中固定资产投入万元，包括设备投资万元，实验室检测仪投资万元，调试安装费万元，厂房建造费用万元，流动资金万元，主要用于原材料收购。

项目落成后可实现年产总值约万元，利税万元，利税率万核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，总论项目概况可行性研究报告的编写依据范围和指导思想葡甘聚糖涂膜后，在表面形成层无色透明半透膜，能有效地阻止进入果实内部，减缓由果蔬呼吸作用产生向外扩散，从而能有效达到保鲜作用。

魔芋葡甘聚糖还可用作动物饲料添加剂。

用它制成水产动物饲料水稳定性好，颗粒料散失率和粗蛋白流失率均很小，在水中仍能保持定硬度和弹性。

在医药中应用魔芋营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡调节作用，如防治便秘降血脂降血糖减肥健美等。

另外，它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，