1、“.....牛羊肉产品则可满 足上述要求。因此，愈来愈受到广大消费者的喜爱，产品 直处于旺销状态，价格逐年上升，高档肉直处供不应求。我国是全球肉类产量最大，生产增长最快的国家， 但我国肉制品加工量与巨大的生肉量极不相称，欧美等西方 发达国家工业化肉制品占全部肉类产量的，而我国仅 有左右。随着人们生活节奏的加快和消费方式的变化， 广大消费者对方便营养美味卫生的肉制品更加青睐， 肉类制品将会有更加广阔的发展空间和巨大的市场潜力。 气调保鲜羊肉生品属国内空白的产品，该产品具有 肉汁鲜红，营养卫生食用方便，价格合理等特点的优势， 迎合广大消费者客观消费需求，以北京市场为例，年产 吨的产量，人均不足公斤。 我国是世界上最大的肉产品大国，产量占世界总产 量的四分之，年产鲜骨达万吨，但深加工不足。 羊鲜骨营养丰富是鲜肉的数倍......”。

2、“..... 本项目开发的营养羊骨糊，是利用最新的加工技术和设备生 产的，其最大的限度减少了在加工过程的损失，且味道香， 色泽鲜，价格合理，食用方便。具有非常广的市场前景。 第四章建设规模及产品方案 产品方案 项目总体产品方案见表 表总体产品方案 畜类序号产品类别生产规模吨所属生产车间 羊 牛 羊牛排产品分割车间 气调保鲜肉 熟肉制品熟肉制品车间 肉丸 羊牛副产品冻品副产品加工车间 骨泥 育肥羊万只年 产品执行的标准 产品生产符合穆斯林教规，由阿訇育经主刀宰杀， 伊斯兰教协监制，确保产品的清真特色。 产品质量同时符合牛肉羊肉兔肉 卫生标准冻牛肉卫生标准等国家规定的卫 生和质量标准......”。

3、“.....肉羊只， 年育肥羊轮次，年可育肥羊万只。育肥基地建设规模详 见表 表育肥基地建设规模 序号建设项目建设规模建筑面积备注 饲舍牛头年饲养轮次 羊只年饲养轮次 饲料库牛吨日饲料用量 羊吨日饲料用量 综合办公室层 供配电室 门卫及接待室食堂及附属设施 锅炉房 第五章厂址选择及总平布置 设计依据和范围 设计依据 厂房提供的地形图及地质资料 工艺及公用工程资料 牛羊屠宰与分割车间设计规范。 设计范围对主体工程屠宰加工厂进行总平 面布置设计......”。

4、“.....距省际大通道集道 铁路公里，铁路货运站公里，交通和区位优势十分明显， 距北京公里，距呼和浩特市公里，距大同市公 里，距集宁市公里，公路运输条件十条便利。厂址选择 在开发区，周围没有居民，不存在污染，符合食品行业建厂 条件，而且水电和通讯网络设施齐全，是理想的建厂地点。 商都县气象资料 极端最高温度月，月均，最高极端最低温度月，月均，最低 年平均温度，属中温带大陆性季风气候 无霜期天左右 年平均降水量 年平均日照时数小时 年平均的有效积温 布置原则 工艺流程顺畅，运输线路短捷，物料流向合理， 物流生熟区分开，不交叉，方便生产和管理。 建筑物布置在满足屠宰加工厂洁污分区，洁污 建筑间距的同时，应该紧凑整齐，节约用地。 考虑运输及防火等国家有关规范。 屠宰加工厂平面布置简述 清洁区及脏区用隔墙完全隔离。脏区设置三个出入口......”。

5、“..... 可在此门附近设置车辆清洗站东南墙中部为废弃物出厂及 燃煤进厂大门东南墙南头为脏区人流出入口。清洁区设三 个出入口，西南墙南头设置消防门西北墙中部设置为清洁 区货流出入的大门西北墙北头为清洁区人流出入西北角，将办公综合楼，广场等布置在这个门附近，形成 洁净的人员活动区。将生产主体屠宰分割车间冷库熟制 品加工车间等布置在场区中心。厂区内清洁区和非清洁区的 划分和距离设置严格按照规范设计。 屠宰加工厂道路布置及绿化 厂区内设米宽双行道，环绕生产区布置。在收畜站 冷库屠宰分割车间出货站熟制品加工车间出货站设回车 场，为交畜发货时汽车回车使用。 在厂区内各区之间及车间与环行道路之间设绿化隔离 带。主生产区与公路之间设米宽绿化隔离带，可对城市 市容产生积极的环境影响。 在总平面布局中充分考虑可持续发展战略......”。

6、“.....并形成完整的预留发展用地。 屠宰加工厂总平面技术经济指标 全厂占地面积亩，土地利用系数。屠宰加工 厂总平面技术经济指标见表 表屠宰加工厂总平面技术经济指标 序号指标名称单位数量备注 厂区建筑系数 场地利用系数 厂区绿化系数 厂区道路面积 全厂占地面积亩 挖方工程量 填方工程量工厂运输 屠宰加工厂运输量 全厂运输量吨，其中运入量吨，运出量 吨。运入量中有吨为活畜，吨为包装物，吨为 熟制品生产辅料，运出量有吨，需冷链运输。 表屠宰加工厂运输量 序号货物名称单位运入运出运输方式备注 活畜汽车 熟制品生产辅料汽车 包装物料汽车 成品汽车 头蹄下货及骨头汽车社会运力 燃煤及煤渣汽车社会运力 丢弃物汽车社会运力 第六章主要原材料燃料及动力供应 牛羊来源 该工程年需育肥牛万头......”。

7、“.....基地每 年可提供育肥牛万头，羊万只。其余育肥牛羊向市场 购买。 商都县年牧业年度存栏牲畜万头只 牛万头，羊万只，年出栏为牛万头，羊 万只。 水电供应 本项目建成后年耗电万度。项目所在地电力充足， 装机容量万千瓦，本项目建成后年耗水约立方米， 由城市供水管网提供用水。项目区域已埋设直径给水 主管，与城市给水管网相连接。开发区内排污管自西向东顺 自然地势设直径排污管，生活污水可排入排污厂，生 产污水经处理后，亦可排入排污管。 煤 本项目年需用煤吨，其中基地，屠宰加工厂 。内蒙及与内蒙比邻的山西均产煤，燃煤来源充足。暖 由企业自备供热设备供给采暖方式为水暖......”。

8、“.....生物活化等五项现代先进技术，并采用人机界面的自 动化操作模式，实现了牛羊肉在包装过程中保鲜气体自动混 合，气体置换，热封裁切，封膜物料转化，程序自动控制......”。

9、“.....保色保鲜保形保味。保证 了产品质量稳定，生产成本合理。目前，该技术为国内领先......”。