存储温度蔬菜水果新鲜肉品类鲜活水产品常温冷冻肉品冷冻水产品蛋常温或附表般食品物理特性序号经营产品种类存储温度存储相对湿度存储周期瓜果类个月叶菜类天新鲜肉品类天冷冻肉品个月冷冻水产品个月鲜蛋个月结论通过附表食品冷加工工艺要求，建议建设种温度范围冷库群，每个温度带按产品种类存储要求分库冷藏存储。温度分类冷库温度范围控制在，用于存储水果蔬菜及新鲜肉品类鲜蛋类冷库温度范围控制在，用于存储冷冻食品类二库区分类水果蔬菜类库群新鲜肉品类库群鲜蛋类库群冷冻肉品冷库群冷面沈阳市政府出台政策大力扶持冷链物流项目。包括在沈阳市个农业经济区内新建农产品冷藏保鲜等冷链物流项目，按当年固定资产投资数不同有相应补助等。今年更是规划了农产品冷库群冷链物流产业园区建设项目。据介绍，该项目总投资亿元，计划建设平方米至平方米冷库万个，包括冷冻库冷藏库速冻库加工车间，其中期建设冷库个。产业园还将配套进出口大厦冷链物流协会大厦运输车辆设备市场等。副食局方面为了缓解沈阳副食品供应偏紧矛盾，沈阳市畜牧副食局开始实施绿色菜篮子工程。启动农超对接模式进行社区菜篮子试点开始免征蔬菜流通环节增值税及目前正在运行蔬菜直通车和蔬菜直营店等等。让菜篮子工程真正走进社区。集团投资方面年月，沈阳副食集团投资亿千万元万吨冷库正式开工。冷库建成后，将使沈阳水产批发市场达到万吨冷藏容量，将让沈阳副食集团跻身全国同行业前三强。从而实现肉类禽类等新鲜速冻食品数量大幅增长，以满足城乡居民不断增长消费需求。据了解，沈阳市现有冷库近万吨，其中公用冷库万余吨，副食集团占万吨。万吨冷库将于年底竣工投产。外商投资企业优惠政策对生产性外商投资企业，减按税率征收企业所得税。对非生产性外商投资企业，按国家规定征收企业所得税，由开发区财政给予补贴。产品出口企业按规定减免所得税期满后，凡企业出口产品产值达到当年企业产品产值以上，减按税率征收企业所得税。先进技术企业减免所得税期满后，延长年减按税率征收企业所得税。产品出口企业和先进技术企业，免征地方所得税，其他外商投资企业。从纳税年度起免征地方所得税年，其后减半征收年。外商从投资企业获得利润，再投资于本企业或开发区其他企业，经营期在年以上，经批准，可退还再投资部分已缴纳企业所得税。外商从企业税后分得利润汇出中国境外时，免征汇出额所得税。外商投资企业使用中国境内半成品料件到区内经实质性加工，并增值在以上出口，可视为外商投资企业出口商品免征关税。对暂不具务在开发区生产经营条件外商投资企业，可在开发区注册和纳税，在区外生产经营，享受开发区有关优惠待遇。三市场供应现状冷链物流是物流需求带来专业化细分。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产贮藏运输销售，到消费前各个环节中始终处于规定低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗项系统工程。它是随着科学技术进步制冷技术发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础以制冷技术为手段低温物流过程。随着国民经济不断发展，人们生活水平不断提高。冷链物流业迅猛发展，冷链仓储建设有着非常广阔市场前景。满足新生活模式。随着经济快速发展，地区迅速都市化，人们生活模式发生改变，对简便西化冰冻食品消费需求提高，对即食文化也有相当程度接受。减少食品损耗。不适当包装方法材料容器和处理方法储藏环境等，造成食品损耗惊人。据有关资料，由于没有冷链保证，我国果蔬采摘后腐损严重，全国每年果品腐损近万吨，蔬菜亿吨，按每公斤元计算，经济损失超过上千亿元。保障食品安全。有效冷链物流通过对温度湿度及时间等控制，使食物从农场到餐桌全过程都得到安全保障，避免食物遭受有害物质污染，大大减少食物物理性化学性和生物性危害，从而保证了食品品质和安全。冷库是发展冷链业基础设施，也是在低温条件下贮藏货物建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽水产果蔬速冻食品通过预冷加工贮存和冷藏运输，有效地保持食品外观色泽营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期目，起到调剂淡旺季市场需求并减少生产与销售过程中经济损耗作用。四沈阳主要冷库介绍羊吉冷库塔湾冷库浑南白塔堡冷库均为沈阳副食集团旗下冷库设施，集仓储市场生产加工批发零售物流配送为体沈阳市政府菜篮子工程重要载体企业。诚大冷库海吉星物流园区大型冷库属于般冷库设施由于其地理位置交通优势，市场前景同样十分广阔。沈阳副食集团沈阳副食集团概况沈阳副食集团是沈阳市国资委出资大型国有商业流通企业集团。总资产亿元。是辽宁省及东北地区最大冷库集群和冻品集散地。国家农业产业化国家重点龙头企业，冷库储藏加工能力位居全国第名。集团公司构架集团公司下属个大型专业综合批发市场羊吉塔湾十二线张士。基础产业冷仓包括羊吉冷库万吨塔湾冷库万吨浑南白塔堡冷库万吨，总计万吨。主要储存冷冻水产品肉类产品速食产品冷饮等。浑南冷库被列为市政府储备肉基地。集团公司冷库设施及批发市场公司冷库设施羊吉冷库地处经济技术开发区水产批发市场院内，紧邻二环快速路京沈高速沈大高速和地铁号线，是东北地区乃至河北山东内蒙经营水产食品批发商户首选经营场所。冷库采用全新管理模式，为客户提供货物仓储保管理货分拣装卸搬运物流配送等站式服务。适合海鲜肉类速冻食品冷饮乳制品等物流配送，是沈阳第家现代冷链物流企业。塔湾冷库地处皇姑区名廉街号，紧邻环，依托沈阳肉类市场，各项设施完善，既是供应市内五区副食品主要基地，又是辐射周边城市周转冷库。白塔堡冷库地处浑南新区，紧邻沈阳三环高速出口，沈营。沈苏公路前后通过，地理位置优越，交通四通八达。是周边市区副食品供应集散地，是衔接外围和市区冷库重要枢，保温材料，电线，五金材料二主要原材料燃料年需要量表该项在建设方案没确定下，无法核算八节能措施节能设计主要编制依据设计依据冷库行业有关规范制冷工程设计手册设计参数沈阳地区夏季室外计算干球温度夏季室外计算湿球温度夏季室外计算相对湿度蒸发式冷凝温度二能源供应电源，三能源指标及分析四产品单耗核算五节能措施设计方面最优化设计，了解客户真实需求，做套完善冷库合理组合，控制初投资。设备合理布局，控制设备安装管线长度，减低损耗，提高能效。设备方面采用高效节能制冷主机，运用并联机组间能量调节技术。节能方式该库群温度恒定且相同，因此适合并联机组使用以实现主机节能。机组配置多台螺杆压缩机，在冷库处于部分负荷时机组控制系统可以根据实际需求自动卸载，既节能又可以延长整机使用寿命。采用高效节能制冷蒸发器冷风机配置高性能冷风机，适用于高端食品冷藏加工库以及大型气调冷库。提高单位蒸发面积制冷量，因此相应电机功率降低，能耗降低最少。采用高效节能蒸发式冷凝器喷淋水系统冷凝盘管出液管进气管水循环系统填料热交换层导风板集水池直联式轴流风机除水器除水器检修通道热风风向新风风向循环水图示蒸发式冷凝器工作原理图蒸发式冷凝器采用水喷淋换热管，风机抽风，使冷却水部分蒸发，从而更好地降低制冷剂温度。在机组调节下，根据排气压力变化，电机自动调节运行状态，从而稳定系统排气压力，保证系统可靠地运行。与水冷却方式相比，用水量少，换热效率高因此，蒸发式冷凝器有很大节能优势。九运营及管理团队选择自主营运经理结算中心人事劳资部行政后勤部经理办公室信息中心运输部仓储部工作制度根据行业特性，该项目营业时间为天，每天单班营业，员工日工作时间为小时。劳动定员本项目设计定员人。其中管理和服务员工人，果蔬速冻加工人员人。人员培训根据本项目生产技术需要，技术程度较高，仪表控制所涉及技术领域较多，要求关键岗位人员具有定文化和技术水平。充分利用技术依托单位优势，搞好项目规划设计，定期对人员进行技术培训，使员工能胜任本职工作。管理人员能熟练组织生产经营，技术人员能掌握本岗位需要技术，生产工人能熟练完成岗位操作。能及时处理生产中发生故障和问题。二运营外包高效完善行业实践需要有经验丰富管理人才来付诸实施。同时冷链物流行业需要系统客户管理以引导创新。投资方可以选择有着先进现代冷库管理理念专业管理团队来负责冷库营运。十项目实施进度建设工期土建改造部分建设周期天冷库库体保温施工部分建设周期天制冷设备生产周期天制冷设备安装周期天二项目实施进度安排冷库主体土建施工期同时进行制冷设备生产冷库主体土建施工完工，同时进行制冷设备部分管道施工冷库主体土建施工完工，库体达到保温施工条件，进行冷库库体保温施工，制冷设备部分管道施工三项目实施进度表本项目属于新建，根据总建筑工程量计算，工期可控制在年以内。项目实施计划序号月份实施步骤审批初步设计设计招投标土建施工设备安装调试人员培训竣工验收十投资估算及资金筹措概述以面积存储能力在吨冷库项目为例，建设投资根据国家有关建设项目固定资产投资规定进行估算。序号经营产品种类存储温度湿度控制冷库规模立方米存储吨位吨冷间数量蔬菜水果要求新鲜肉品无要求冷冻品无要求储冰库无要求固定资产投资估算范围包括综合办公楼物流中心冷冻冷藏库干品仓库速冻果蔬车间其他建筑公用工程设施及总图运输部分等。建筑工程费按建构筑物结构形式，依据工程造价指标，并参考同类建筑目前造价水平估算。项目所需各类设备均按现行市场价格估算，设备安装费参照有关估算指标计算。二固定资产投资估算固定资产投资估算包括工程费用无形资产费用递延资产费用及预备费。经估算，项目建设投资为万元。三固定资产投资分析固定资产投资中钢构工程费万元占固定资产投资保温工程费万元占固定资产投资设备购置费万元占固定资产投资安装工程费万元占固定资产投资其它费用万元占固定资产投资四流动资金估算采用分项详细估算法估算，本工程流动资金为万元。五项目总投资项目总投资固定资产投资流动资金万元报批总投资固定资产投资铺底流动资金流动资金万元六资金筹措本项目需要筹措资金总额为万元。七投资估算见下表十二财务评价概述本章依据国家发改委建设部，发改投资号建设项目经济评价方法与参数第三版有关规定，和现行企业有关法律法规和财务制度进行。二项目总投资及资金来源项目总投资为万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元，铺底流动资金万元。资金来源为全部企业自筹。三总成本费用测算路，紧邻蒲河高速口和朱尔屯高速口，对于进出沈阳市区和出行东北各区域交通便利，区位优势明显。目前，该物流园吨低温冷库已经建成并