1、含有三方面内容餐厨垃圾收集运输餐厨垃圾无害化，资源化处理处理后产物利用。餐厨垃圾产生餐厨垃圾收运目前国内已有部分城市颁布实施了餐厨废弃物管理条例，对餐厨垃圾收运做出了具体规定。餐厨垃圾收运系统由垃圾收集装置垃圾运输装置及其维修车间等设施组成，主要负责宾馆食堂及餐饮企业餐厨垃圾收集和运输。餐厨垃圾产生后，由宾馆食堂等产生单位将其收入标准收集桶内，在环卫部门规定时间内放置于指定转运点，再由环卫部门或政府指定垃圾混合，制取沼气。化学原理上讲，油脂类物质是高级脂肪酸甘油酯，通过化学酯交换反应或生物酶合成反应可将油脂转化为生物柴油。生物柴油是清洁可再生能源，具有硫含量低，燃烧后含硫废气排放少，燃烧性好，安全性好等优点，可作为锅炉，涡轮机，柴油机等燃料使用。加之生物柴油具有独特可再生性，可以说取之不尽。

2、餐厨垃圾主要来源于餐饮服务业家庭和企事业单位食堂等产生食物加工下脚料厨余和食用残余泔脚。随着我们国家经济飞速发展，城市化进程逐渐加快，餐厨垃圾产相对较慢能耗较高降解过程不稳定氨氮物质对厌氧降解有抑制作用尽管高温工艺在产气率要优于中温工艺，但由于温度很高，导致降解过程稳定性下降，因此在国外实际工程案例中，中温工艺应用更为广泛。湿法工艺与干法工艺根据进入反应器中垃圾中干物质含量高低，可将厌氧工艺划分为湿法工艺与干法工艺。由于进料垃圾中干物质含量高于时，厌氧降解会因为含水率过低而受到抑制，因此在工程上进料垃圾干物质含量不超过采用湿法工艺时，如果进料干物质含量大于，可使用清水或沼液处理过后循环回流水进行稀释，在降低进料干物质含量同时，在使用循环水时也可起到初步接种作用。表给出了这两种工艺对比。表湿。

3、无中蕴含有大量能量，如果餐厨垃圾只是被简单填埋在垃圾填埋场中，这些能量就被白白浪费掉了。随着我国经济快速发展及经济结构调整，对能源，特别是绿色可再生能源需求越来越迫切，高效合理地将蕴藏在垃圾中能源重新利用起来，将会部分满足这种能源需求。世纪末技术人员把原本用于污水处理领域内厌氧发酵产沼气技术移植到餐厨垃圾处理上来，经过不断努力，如今利用厌氧发酵处理餐厨垃圾产沼气在技术上已经十分成熟，工艺也相当可靠。该技术原理是餐厨垃圾中有机物在厌氧菌作用下，在适宜温度条件下，经过发酵降解产生沼气。同时降解后产生含水量较小沼渣经过处理后作为有机肥料使用，沼液作为液体肥料使用，从而实现垃圾减量化资源化利用。发酵后产生沼气中含有体积浓度甲烷，可用于发电，供热等，能够缓解能源供应紧张局面。餐厨垃圾处理餐厨垃圾处理。

4、从而达到垃圾资源化利用种垃圾处理工艺。该工艺优点是处理量大，垃圾减量效果明显。焚烧后产目录前言餐厨垃圾概况餐厨垃圾性质餐厨垃圾无害化处理必要性餐厨垃圾资源化处理可行性餐厨垃圾处理餐厨垃圾收运餐厨垃圾处理技术概述餐厨垃圾厌氧处理技术餐厨垃圾厌氧处理工艺流程东莞市力宇燃气动力有限公司所用工艺工艺参数及工艺过程机械化预处理过程水解酸化过程发酵产沼气过程沼气发电过程发酵后沼液，沼渣处理利用过程核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,废弃油脂处理再利用过程结语前言餐厨垃圾是城市日常生活中产生最为普遍废弃物，属于城市生活垃圾，其主要成分包括淀粉类食物植物纤维动物蛋白和脂肪类等有机物，具有含水率高，油脂盐份含量高，易腐烂发臭，不利于普通垃圾车运输等特点。这类垃圾若不经分类专项处理，会对环境造成极大危害。。

5、艺特点。表单相和两相工艺比较单相工艺两相工艺厌氧降解是否在同反应器内进行是否工艺优点设备较少控制简单投资较小工艺稳定性好产气量较高可实现自动化控制工艺缺点工艺稳定性差反应器内易出现酸化产气量较小设备较多控制较复杂投资外，餐厨垃圾作饲料可能会导致同源性污染。所谓同源性污染是指动物食用其同类动物肉，骨，血液等动物组织生产动物源性饲料，产生潜在，不确定传播疾病风险。餐厨垃圾中恰恰含有动物组织，直接作为动物饲料话，存在着潜在风险。除直接作为饲料喂养动物使用外，餐厨垃圾中油脂部份被不法分子提炼后重新作为食用油地沟油使用也对人类健康产生威胁。地沟油中含有黄曲霉素，苯等毒素杂质，长期食用会造成慢性疾病发生，更严重时会致癌。餐厨垃圾资源化处理可行性餐厨垃圾是动植物原料经过加工后产生，其中富含有机物质，有机。

6、，用之不竭，应用前景极为广阔。结语餐厨垃圾处理作为个新生事物在中国还并不成熟，虽然厌氧发酵技术在国内科研较多，但针对餐厨垃圾厌氧发酵处理在实际工程应用上几乎是片空白，只有通过引进国外先进技术工艺并加以消化吸收改造，才能够在较短时间内追赶上国际领先水平伺机超越。东莞力宇燃气动力有限公司正是通过这方式与国外优质企业合作，引进先进成熟经验技术，与中国实际情况相结合，进步消化吸收改进，走符合中国国情餐厨垃圾厌氧处理道路，真正实现餐厨垃圾无害化，资源化，减量化处理，改善人民生活环境，保证人民身体健康，共同创建清洁，美好，幸福和谐社会,概述目前餐厨垃圾处理技术主要包括有收运处理产物利用填埋焚烧好氧堆肥饲料化处理厌氧发酵餐厨垃圾填埋目前我国餐厨垃圾大部分采用仍然是直接填埋处理方式。收运来餐厨垃圾与其他生。

7、与干法工艺比较湿法工艺干法工艺干物质含量工艺优点进料传送混合技术简单反应器内搅拌技术简单反应器内热交换及物质交换好产生气体较易释放出来预处理较为简单工艺缺点反应器体积较大相关设备体积较大工艺极为复杂设备较昂贵机械预处理较为复杂物料输送技术复杂干法工艺由于技术难度较高，工艺控制极为复杂，目前在欧洲发达国家应用也不甚广泛，实际工程上多使用湿法技术。单相工艺与两相工艺有机物厌氧降解详细过程至今仍未被科学家们所破解，但是大体上厌氧降解过程可划分为四个阶段，即水解阶段，酸化阶段，乙酸化阶段和产甲烷阶段。从参与各阶段厌氧菌最适宜环境条件看，这四个阶段又可进步简化为水解酸化阶段和产甲烷阶段。表给出了不同厌氧菌特性比较。表水解酸化菌与产甲烷菌比较水解酸化菌产甲烷菌种类较多较少生长速率快较慢最适应值最适宜温。

8、型，特大型城市中如北京，上海，深圳等，餐厨垃圾日产量已达数千吨，全国餐厨垃圾年产量达到千万吨，单纯填埋话，占用大量土地，产生垃圾渗滤液和填埋气体也需要后期处理，耗费大量人力，物力。餐厨垃圾目前在很多城市尚未进行规范化管理，收集容器摆放地环境脏乱，孳生和招引蚊蝇鼠蟑螂等害虫，易传染疾病，危害人民身体健康。垃圾收集地附近容易产生难闻气味，引起人们感官上反感由于餐厨垃圾含水量较高特性，在运输过程中存在系列问题。运输车辆不规范，易发生餐厨垃圾外漏和倾洒，严重影响市容市貌和交通最主要是城市餐饮企业垃圾多被养殖户收集，作为养殖饲料直接使用，垃圾未经处理进入人类食物链，危及人民群众身体健康同时地沟油也被收集起来重新炼制成为廉价食用油，在市场上再次流通，危害人民群众身体健康。在存在问题同时，餐厨垃圾因其富。

9、度范围中温中温高温对氢气敏感度敏感不敏感由表中可知，相比较而言，水解酸化菌种类较多，对值变化不很敏感，最适宜水解酸化菌发挥活性周围环境显酸性。而产甲烷菌则恰恰相反，产甲烷菌种类较少，生长周期较长，需要经过长时间驯化。产甲烷菌对值较为敏感，最适宜产甲烷菌发挥活性环境为中性，且值浮动范围不大。传统单相工艺中，水解酸化阶段和产甲烷阶段在同反应器内进行，不同厌氧菌无法达到发挥各自最佳活性最适宜环境条件，整个降解过程时间较长，产气率较低。此外由于水解酸化菌种类较多，生长速率较高，反应器内容易出现酸化现象，导致后续产气阶段受到抑制。使用两相工艺时，水解酸化阶段与产甲烷阶段在反应器内进行，反应器可以同时满足不同菌类最适宜生长环境条件，增强了厌氧降解过程稳定性，同时提高了沼气产气量。表列举了单相工艺和两相。

10、圾处理餐厨垃圾收运餐厨垃圾处理技术概述餐厨垃圾厌氧处理技术餐厨垃圾厌氧处理工艺流程东莞市力宇燃气动力有限公司所用工艺工艺参数及工艺过程机械化预处理过程水解酸化过程发酵产沼气过程沼气发电过程发酵后沼液，沼渣处理利用过程核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,废弃油脂处理再利用过程结语前言餐厨垃圾是城市日常生活中产生最为普遍废弃物，属于城市生活垃圾，其主要成分包括淀粉类食物植物纤维动物蛋白和脂肪类等有机物，具有含水率高，油脂盐份含量高，易腐烂发臭，不利于普通垃圾车运输等特点。这类垃圾若不经分类专项处理，会对环境造成极大危害。餐厨垃圾主要来源于餐饮服务业家庭和企事业单位食堂等产生食物加工下脚料厨余和食用残余泔脚。随着我们国家经济飞速发展，城市化进程逐渐加快，餐厨垃圾产量呈现出逐年上升趋势。在国内。

11、含有机物也可作为潜在能源供应体。通过恰当处理方法，可以释放出蕴藏在餐厨垃圾中能量，转化为电能，热能，作为常规能源载体有效补充。在当前我国能源供应日趋紧张时期，寻求新能源迫在眉睫，利用餐厨垃圾通过成熟工艺技术获取能源不失为合理解决方案。餐厨垃圾概况餐厨垃圾性质集中收集餐厨垃圾成分复杂，不仅包括宾馆饭店剩菜剩饭还包括大量废旧餐具破碎器皿，厨房下脚料等，是油水果皮蔬菜米面，鱼肉骨头以及废餐具塑料纸巾等多种物质混合物。糖类含量高，以蛋白质淀粉和动物脂肪等为主，且盐分油脂含量高。以中国南方城市为例，下表详细给出了餐厨垃圾组分与成份表餐厨垃圾组分食物垃圾纸张金属骨头木头织物塑料油脂表餐厨垃圾成分平均含水率平均含固率有机干物质含油率粗蛋白盐分总含碳量碳氮比有机酸餐厨垃圾特点可饲料化处理厌氧发酵餐厨垃圾填。

12、垃圾混杂在起，直接进入填埋场进行填埋。这种工艺优点是方法简单，运行费用低廉，而且处理量巨大。缺点是占用大量土地资源，耗费大量土地征用费用。餐厨垃圾填埋后因其含水率高，有机物含量高等特点，会形成垃圾渗滤液，臭气等直接影响到地下水和大气等自然资源，形成二次污染，危害人类健康。另外，餐厨垃圾直接填埋也白白浪费掉了垃圾中蕴含能量，使得资源没有得到有效利用。在当前土地资源紧缺人们对环境问题关注度越来越高，餐厨垃圾产量日趋增高前提下，填埋处理技术已明显不适合我国餐厨垃圾处理实际情况。餐厨垃圾焚烧将垃圾中可燃物燃烧后产生热量进行发电，从而达到垃圾资源化利用种垃圾处理工艺。该工艺优点是处理量大，垃圾减量效果明显。焚烧后产目录前言餐厨垃圾概况餐厨垃圾性质餐厨垃圾无害化处理必要性餐厨垃圾资源化处理可行性餐厨垃。

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