《万亩有机蓝莓种植及产品深加工项目投资可行性论证初步设计报告》

其中，作为第主持人主持国家科技部重点国际合作项目中国丹麦黑加仑科研年获得资助万元，与丹麦皇家畜牧及农业大学开展黑加仑蓝莓等小浆果合作育种合作技术研究与产业开发作为第二主持人第二梯队首席专家主持国家农业部公益性行业农业科研专项，获得资助万元，组织沈阳农业大学东北农业大学中科院植物所中国林科院森环所山东省果树所等家小浆果主要科研单位开展联合技术攻关和产业推广，推动了小浆果产业的快速发展作为第二主持人主持农业部十五重大引进项目，获得资助万元，加强品种资源引进和栽培加工技术引进吸收创新。

年以来获得吉林省科技进步二等奖三等奖等奖励共项。

其中，研究成果越橘鲜食品种丰产优质栽培技术及其生理机制研究获得年吉林省科技进步二等奖吉林省中部平原地区栽培越橘技术研究获得年长春市科技进步等奖越橘区域化产业化丰产栽培技术研究和蓝莓优良品种选育与推广分别获得和年度吉林省科技进步三等奖。

在园艺学报等国内外学术刊物上发表论文余篇，出版国内第部蓝莓学术专著蓝莓栽培与加工等专著部。

收集保存蓝莓树莓黑加仑红穗醋栗花楸醋栗唐棣等小浆果优良品种资源余份，建立了国内品种最全的小浆果品种资源圃。

选育出蓝莓等小浆果优良品种个。

审定了国内第个蓝莓品种美登，第个红穗醋栗品种红瑞，第个花楸品种墨楸等。

树莓品种红宝珠红宝达，蓝莓品种北春，黑穗醋栗品种大粒甜甜蜜于年通过吉林省作物品种审定委员会审定黑穗醋栗品种丰瑞和红穗醋栗品种红瑞于年通过吉林省作物品种审定委员会审定蓝莓品种瑞蓝等于年通过吉林省作物品种审定委员会审定审定沙棘品种金阳向阳等。

项目建设的重要性及必要性近年来，蓝莓资源越来越受到国内外食品保健品业界的关注。

蓝莓，又称笃斯越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。

蓝莓的果味鲜美营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质克，碳水化合物约克，柠檬酸苹果酸等有机酸克，胡萝卜素，维生素高达，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有种氨基酸，其中含有人体所必须的种氨基酸，而且比例适当。

此外，蓝莓浆果中还检测出维生素钙磷铁锌，尤其是还含有抗癌元素硒，不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为十大最佳营养食品之。

在第二次世界大战期间，英国飞行员喜爱吃种蓝色的浆果蓝莓，因为吃后发现在夜间飞行眼睛会很明亮，投弹率很准，欧洲民间称此果蓝莓。

同时期，日本也发现食用蓝莓果酱者的夜视能力提高，对黑暗的适应力亦增强，日本最近掀起了蓝莓热。

科学证实，维生素在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素则能保持并增强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。

据美国日本欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳营养皮肤延缓脑神经衰老对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用增强心脏功能预防老年痴呆。

正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之。

在国内这果品的保健价值已逐渐被众多消费者认识。

蓝莓中的花青素由于自由基对健康的影响日益为人们所认识。

有实验证明花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基氧化能力是维生素的倍，是维生素的倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。

花青素作为种抗氧化功能食品正式进入美国市场。

实验应用证明，目前已发现花青素对近多种疾病具有直接或间接的预防治疗作用。

花青素能激活免疫系统，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。

人类的健康史已经从世纪的抗生素维生素时代，进入了世纪的花青素时代。

蓝莓可以用来提取蓝莓红色素，广泛用于食品着色及宇航员中小学生防止视力降低和退化的保健品。

蓝莓中含有种称为花青素作用增强心脏功能预防老年痴呆。

正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之。

在国内这果品的保健价值已逐渐被众多消费者认识。

蓝莓中的花青素由于自由基对健康的影响日益为人们所认识。

有实验证明花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基氧化能力是维生素的倍，是维生素的倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。

花青素作为种抗氧化功能食品正式进入美国市场。

实验应用证明，目前已发现花青素对近多种疾病具有直接或间接的预防治疗作用。

花青素能激活免疫系统，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。

人类的健康史已经从世纪的抗生素维生素时代，进入了世纪的花青素时代。

蓝莓可以用来提取蓝莓红色素，广泛用于食品着色及宇航员中小学生防止视力降低和退化的保健品。

蓝莓中含有种称为花青素的活性物质，这是维护眼睛健康预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

在保护珍贵的视力方面，花青素是种已知具有辅助功效的物质之。

经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决眼疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。

在国际鲜果市场中，蓝莓果是种营养价值和经济价值都很高的珍稀水果。

根据对世界市场局部调查了解，年智利的鲜果市场零售价在鲜果上市时折合为每公斤约美元，年日本的鲜果市场零售价折合为每公斤约美元，年新西兰在鲜果上市时鲜果市场零售价折合为每公斤约美元，有机产品约美元。

目前国际市场中，蓝莓浓缩汁的市场价格是万美元吨，是苹果浓缩汁价格的倍。

我国蓝莓果的来源主要有两个渠道，是大兴安岭野生蓝莓果，野生蓝莓生长在北纬度以北气候寒冷的大小兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，月末月初成熟，采集期个月左右。

由于采摘期短，加之近年来人们的毁灭性采摘，产量呈逐年递减的趋势，已远远不能满足国内市的需求另外个渠道就是依靠国外进口，价格曾度高达元人民币，加之季节因素，进口量直不大，造成了国内巨大的蓝莓原料缺口。

我国是个具有传统保健意识的多民族国家，随着我国经济的发展和人民生活水平的进步提高，相信不远的将来蓝莓及其产品定会走进普通百姓之家。

靖宇县地区的自然条件十分适合矮丛蓝莓和北高丛蓝莓的种植，具有十分巨大的经济开发潜力。

但由于当地民众目前对蓝莓还没有充分的认识及其它各种客观因素影响，这些得天独厚的自然资源优势至今还没有的到充分的开发和利用，基于本地区自然资源优势和蓝莓产业开发不足现状，以及蓝莓浆果在国际国内市场中的良好发展潜力等因素，在靖宇县建立个具有国内最先进生产技术水平和管理水平的蓝莓浆果种植及深加工产品生产基地，是十分必要的。

项目建设单位的基本情况吉林省博迪蓝莓科技有限公司坐落在长白山脚下的柳河县境内。

成立于年，公司注册资金万元，属私营股份制企业。

公司以蓝莓种植蓝莓种苗繁育及蓝莓深加工产品开发为主营项目。

公司于年已完成蓝莓种植面积亩及相关的配套设施建设项目，累计投入资金万元，公司现有职工人，其中工程技术及管理人员人。

蓝莓鲜果年已通过中华人民共和国有机产品认证。

公司以健康生态绿色安全为方针。

提高企业管理水平和产品质量使企业稳步发展。

努力在三年内成为吉林省蓝莓产业的龙头企业。

第二章市场分析预测与项目的可行性国内外蓝莓产业的发展现状世界蓝莓产业状况◇国际市场价格鲜果销售美国美元公斤。

日本美元公斤。

香港港币公斤。

鲜果出口美国美元公斤，智利美元公斤。

波兰美元公斤。

冷冻果美元吨。

浓缩果汁万美元吨，为苹果浓缩果汁的倍。

蓝莓色素美元公斤大于。

◇世界生产栽培概况北美在过去的年内，栽培面积以平均的速度递增。

到年万公顷，总产量超过万吨。

智利和阿根廷年代以后发展，鲜果出口，栽培面积每年以的速度递增。

到年，公顷，总产量万吨。

波兰出口德国和英国为目标，年栽培面积公顷，到年达到公顷。

澳大利亚和新西兰，栽培面积公顷，出口。

全球多个国家栽培，总面积万公顷，市场供不应求。

以上资料说明经过长时间的发展，国外蓝莓产业已经很发达，蓝莓种植范围分布广泛，蓝莓产品种类繁多，已经形成广大稳固的消费群体。

蓝莓时代已经到来。

中国蓝莓产业状况◇我国蓝莓栽培情况我国蓝莓种植业发展较慢，目前全国有蓝莓种植面积约公顷。

目前主要分布在辽宁吉林山东江苏浙江和安徽等。

其中以日本企业在山东的种植基地面积最大，约公顷左右，其产品全部销往日本，每亩地平均产值在万元左右。

◇日本环球贸易公司山东栽培公顷，设施生产公顷，鲜果外销日本。

到年，在辽宁的沿海和吉林省的长白山区公顷。

长江以南的贵州浙江栽培面积约公顷。

野生蓝莓主要产自于黑龙江大小兴安岭和吉林省的长白山，年产吨。

◇产品主要有四种鲜果冷冻果蓝莓色素和加工果酒。

鲜果出口日本，供应北京和上海，冷冻果出口，供应国内食品企业用作加工原料。

蓝莓酒主要供应国内市场，小部分外销日本，蓝莓色素出口欧美市场。

◇市场调查蓝莓加工的产品共有五大类种，包括果酒，果汁饮料乳制品糖果干果烘焙食品，保健品和化妆品以及果酱，产品类型比较丰富，但据核实，含真正蓝莓果实成分的只有种。

大部分产品只是模拟蓝莓的风味，并没有应用蓝莓的健康功能。

以上资料说明国内蓝莓产业刚刚起步，种植面积有限，广大人民群众对蓝莓的认知还很不够，产品单，且多数为低端产品或炒作概念的产品，同时也说明了国内的蓝莓市场有着广阔的发展空间和前景。

目标市场的发展趋势第章总论报告编制的依据国家发改委建设项目可行性研究报告编制指南。

吉林博迪蓝莓科技有限公司远期发展规划。

吉林省通化市气象局气象资料。

吉林省通化地区靖宇县农业林业基本生产资料。

项目建设单位提供的其它资料。

项目的由来蓝莓学名越桔，由于果实呈蓝色而俗称美国蓝莓，是种具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴果树树种。

在美国，蓝莓果实作鲜果销售。

在日本，蓝莓鲜果作为种高档水果供应市场只有的富有阶层消费食用。

除此之外，蓝莓果实因具有防止脑神经衰老明目及抗癌等独特功效，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之。

年吉林农业大学率先在我国开展蓝莓引种栽培工作，年从美国引进个蓝莓品种并获得成功，现已繁育出适合我国各气候条件栽培的蓝莓系列品种。

目前，我省已开发出蓝莓鲜果，冻果，果浆，果汁，果酒，罐头，干果，果粉，果酱及蓝莓提取物等系列产品。

时代在进