《万吨大蒜深加工项目投资可行性论证初步设计报告》

项目计划目标总体目标项目建设期为年，项目总投资万元，其中固定资产投资万元含建设期利息万元，流动资金万元。

项目完成时，形成年万吨大蒜深加工的生产能力，企业人员达到人。

经济目标本项目执行期内年，可累计实现销售收入万元，交各种税金及附加合计万元，所得税万元，实现净利润万元。

投资来源项目计划总投资万元投资中，申请贷款万元，其余万元含建设期利息万元由业主负责完成，项目总投资来源情况见表。

表项目总投资来源情况表单位万元项目总投资申请贷款资金企业自有资金项目总投资资金其中固定资产其中流动资产主要技术经济指标项目实施后的主要技术经济指标见表。

表项目实施后的主要技术经济指标表指标名称单位项目实施后数量年深加工生产能力万吨主要产品吨大蒜油吨大蒜精粉吨劳动定员人项目总投资万元平均年销售额万元平均年利税总额万元投资利润率投资利税率项目投资财务内部收益率投资回收期含建设期所得税后年四市场预测我国是全球最主要的大蒜生产国消费国和出口国。

由于中国人有食蒜习惯，农民种蒜极为普遍，产地遍布全国。

同时，大蒜也是个十分敏感的出口商品，是国家重点协调的商品之。

在当今的激烈的国际市场竞争中，我国大蒜产业取得目前的成绩，来之不易，大蒜产业的持续健康稳定发展有着重要意义。

从国内来讲，关系到几百万蒜农的切身利益，对大蒜主产区山东河南江苏的经济发展及农民收入提高起着举足轻重的作用从国际市场来讲，我国在国际市场占据绝对份额，我出口动态也为世界各大蒜生产国及进口国所关注。

大蒜加工面临的主要问题产销失衡是出现卖蒜难的主要原因。

特别是年放开管理后，大量以前未经营过大蒜的企业收购出口大蒜，造成虚假的供求关系。

大蒜出口虚假繁荣，刺激了山东等地进步扩大大蒜种植面积，使得我国大蒜产量猛增，出口供大于求，出口企业低价竞销，企业利润连年下降。

出口无序竞争情况严重，限制了我国大蒜出口市场开拓空间。

我国大蒜出口存在的无序竞争低价竞销等问题直比较严重，使得大蒜出口数量持续增长，价格却不断下滑，造成了美国加拿大巴西南非先后对我国大蒜实施反倾销韩国严格限制我对韩出口数量欧盟印度和泰国对我实行进口配额限制。

这些贸易壁垒在很大程度上限制了我国大蒜市场空间，加大了主销市场的出口压力和国际市场开拓难度。

大蒜出口企业组织化程度低，缺乏竞争力。

年我国大蒜出口企业家数已经达到家，以上是中小企业，年出口额不到万美元。

这些分散经营的中小企业面对大蒜出口市场化国际化和国际竞争日趋激烈的挑战，暴露出规模小效率低缺乏竞争力等问题，难以和那些在生产组织上已经产业化集约化规模化和商业化程度较高国家的大蒜经销商进行竞争，在应对国外的贸易保护壁垒方面也处于不利地位。

大蒜加工品种少，产品科技含量和附加值低，经营观念和模式陈旧，品牌意识不强。

我国大蒜出口还是主要集中在保鲜大蒜和干燥大蒜上，深加工和高科技的产品比例很小。

这些原因方面使得我国大蒜出口市场单，抗风险能力薄弱，市场稍有波动就难以承受另方面也使得在现有市场上，我国大蒜产品竞争力有限，效益低，回报少。

近期发展趋势由于我国大蒜种植相对比较分散，目前我国农业部门对全国大蒜种植面积尚无权威性的统计。

据联合国粮农组织统计，年全球大蒜收获面积为万亩，产量为万吨。

我国大蒜收获面积为万亩，产量为万吨，占全球，涉及蒜农多万户。

我国大蒜产量的以上用于内销和开发大蒜深加工产品。

我国出口大蒜的主要生产基地分布在山东河南江苏广西广东江西等地。

受地理位置和气候条件影响，临近港口的华北大平原山东河南江苏的三省接壤部分种植规模尤为突出。

据统计，我国大蒜种植面积已从年的万亩增加到目前的万亩，产量从万吨上升到万吨。

我国大蒜出口量也从年的万吨创汇不足万美元发展到了年的万吨亿多美元，六年增长七倍多。

国内产国及进口国所关注。

大蒜加工面临的主要问题产销失衡是出现卖蒜难的主要原因。

特别是年放开管理后，大量以前未经营过大蒜的企业收购出口大蒜，造成虚假的供求关系。

大蒜出口虚假繁荣，刺激了山东等地进步扩大大蒜种植面积，使得我国大蒜产量猛增，出口供大于求，出口企业低价竞销，企业利润连年下降。

出口无序竞争情况严重，限制了我国大蒜出口市场开拓空间。

我国大蒜出口存在的无序竞争低价竞销等问题直比较严重，使得大蒜出口数量持续增长，价格却不断下滑，造成了美国加拿大巴西南非先后对我国大蒜实施反倾销韩国严格限制我对韩出口数量欧盟印度和泰国对我实行进口配额限制。

这些贸易壁垒在很大程度上限制了我国大蒜市场空间，加大了主销市场的出口压力和国际市场开拓难度。

大蒜出口企业组织化程度低，缺乏竞争力。

年我国大蒜出口企业家数已经达到家，以上是中小企业，年出口额不到万美元。

这些分散经营的中小企业面对大蒜出口市场化国际化和国际竞争日趋激烈的挑战，暴露出规模小效率低缺乏竞争力等问题，难以和那些在生产组织上已经产业化集约化规模化和商业化程度较高国家的大蒜经销商进行竞争，在应对国外的贸易保护壁垒方面也处于不利地位。

大蒜加工品种少，产品科技含量和附加值低，经营观念和模式陈旧，品牌意识不强。

我国大蒜出口还是主要集中在保鲜大蒜和干燥大蒜上，深加工和高科技的产品比例很小。

这些原因方面使得我国大蒜出口市场单，抗风险能力薄弱，市场稍有波动就难以承受另方面也使得在现有市场上，我国大蒜产品竞争力有限，效益低，回报少。

近期发展趋势由于我国大蒜种植相对比较分散，目前我国农业部门对全国大蒜种植面积尚无权威性的统计。

据联合国粮农组织统计，年全球大蒜收获面积为万亩，产量为万吨。

我国大蒜收获面积为万亩，产量为万吨，占全球，涉及蒜农多万户。

我国大蒜产量的以上用于内销和开发大蒜深加工产品。

我国出口大蒜的主要生产基地分布在山东河南江苏广西广东江西等地。

受地理位置和气候条件影响，临近港口的华北大平原山东河南江苏的三省接壤部分种植规模尤为突出。

据统计，我国大蒜种植面积已从年的万亩增加到目前的万亩，产量从万吨上升到万吨。

我国大蒜出口量也从年的万吨创汇不足万美元发展到了年的万吨亿多美元，六年增长七倍多。

国内大蒜出口的特点出口量持续迅速增长。

我国大蒜无论是从品质上，还是从外观上均优于国外大蒜。

由于大蒜具有较高的食用与药用价值，作为种调味品和保健食品越来越受到国内外消费者的青睐。

加之国内劳动力成本相对较低，这些因素使我国大蒜在国际市场上具有较强的竞争力，出口数量逐年增长。

年年分别为万吨万吨万吨和万吨。

年我国大蒜出口数量为万吨，占同年全球贸易量万吨，联合国粮农组织统计的。

我国大蒜产业在国际大蒜市场已具有举足轻重的地位。

大蒜也已成为我国蔬菜类创汇额最多的单项产品，年出口创汇突破亿美元，与年相比增加了。

干燥大蒜近几年的出口数量也和保鲜大蒜样，保持同步增长。

年干燥大蒜出口数量达到万吨，出口金额万美元。

与上年同比，数量增长，金额增长。

初步形成出口市场多元化格局。

我国大蒜出口自五十年代开始，至今已有五十多年。

随着储藏保鲜及运输条件的不断完善，我国大蒜出口已从当初仅局限在周边国家，发展到了目前已出口到个国家和地区。

东南亚和南亚地区已经成为我国大蒜出口主销市场，消费量占我国大蒜出口总量的以上。

其中，印尼是我国大蒜的最大的消费市场，年我国大蒜对印尼出口数量达到万吨，占总出口量的。

但该地区是个低价市场，由于进口量大，对该地区的出口价格也直接影响到我国大蒜的整体出口价格。

中东和欧盟从我国进口的大蒜除部分在该地区内部消化外，另外部分用于转口，中东的迪拜和荷兰的鹿特丹已成为中国大蒜的集散地。

日本韩国印度巴西等国也是我国大蒜的传统进口国。

近年来，由于中俄边贸和转口贸易的迅速发展，我国大蒜对东欧国家南美和北非地区的出口增长很快。

据海关统计，年，我国大蒜对俄罗斯罗马尼亚和乌克兰的出口有不同程度的增长，其中对俄罗斯的出口量为吨，已跃居全球第位。

对南美的巴西哥伦比亚的出口增长也很快，出口量分别达到吨和吨。

对北非的阿尔及利亚的出口增幅则达到，出口数量为吨。

目前大蒜素在德国的销量已超过大众药品阿司匹林，在英国每年销售量为亿多片，在美国每年销售额超过亿美元以上，在俄罗斯和日本近几年的销量也大大上升。

可以看出，我国的大蒜深加工项目还有很大的成长空间和利润。

大蒜出口走势图大蒜积压情况未得到缓解价格创近几年最低点据中国食品商务网今年月日信息，从去年年底开始的大蒜积压情况至今仍未得到缓解。

今年的新蒜价格创造了近几年的最低点，批发价低于元斤。

目前日上市量最高在万公斤左右，比去年有明显增加。

导致今年新蒜价格创新低的主要原因是受去年大蒜行情的影响。

据了解，年大蒜丰收，干蒜的价格走低。

到年月，库存的大蒜仍有左右在库中待售，大量存蒜的价格目前仅维持在元斤左右。

目前，新上市的新蒜价格难以逾越存蒜的价格，只能降再降，不断出现新低。

最高仅为元斤。

现在上市的新蒜主要是产自河南郑州，山东的新蒜也即将批量上市，两个上市大潮相撞，又会引发促销大战，价格有进步走低的可能。

近年来大蒜价格变化日期价格元斤年月日年月日年月日年月日五产品方案与建设规模产品方案本项目是以大蒜为原料，按年万吨大蒜深加工生产能力设计，以提取大蒜油素为主，年产大蒜油吨大蒜精粉吨及其他大蒜深加工产品。

其他大蒜深加工产品为大蒜片脱臭大蒜粉脱臭大蒜泥脱臭大蒜液风味蒜头制品翡翠蒜米糖醋蒜头玫瑰糖蒜香脆蒜片大蒜保健饮料蒜素保健酒等。

建设规模项目名称万吨年大蒜深加工项目二主办单位三项目概况我国是个年产万吨大蒜的蒜王国，每年出口原蒜万吨以上，但蒜深加工率很低，长期以来处于出口大蒜原料状态。

目前，国内在大蒜深加工的开发上尚处起步阶段是规模不大，二是品种较少，三是应用范围不广，远远不能满足国内外的市场需求。

大蒜这个天然的广谱抗菌素及其可被深加工的有效资源远未开发出来，大蒜的经济价值远未充分利用。

对大蒜进行系列化的深加工，可以最大程度的利用大蒜资源，以满足食品饲料医药保健化工等多领域的广泛需求，市场前景十分看好。

地处省最南端，东邻，南接广东，西界，北毗。

国土总面积平方公里，总人口万人，辖个乡镇场个管委会，县城驻地镇。

交通便利，国道纵贯南北，京九铁路横跨东西，赣粤高速公路穿境而过，是南部的重要交通枢纽。

自古以来为边际商贾云集之地，人流物