《大豆精深加工产业化项目投资可行性论证初步设计报告》

物理改性制取功能性醇法大豆浓缩蛋白工段将引进美国公司技术。

环境保护本项目所建工程为醇法生产大豆蛋白工厂，乙醇可以回收，没有酸碱法生产大豆蛋白时产生的大量废水。

生产过程中排放的废水主要是清洗污水以及生活污水。

每小时最大用水量为吨。

排放废水主要污染物为，经污水处理后达到国家环保要求的污水排放标准。

工厂组织及劳动定员本企业为有限公司，实行董事会领导下的总经理负责制。

公司设置的原则是机构精练，减少管理层次，指挥灵活，工作效率高，达到采用先进的劳动组织和管理手段，实现组织现代化生产的目的。

公司定员人，其中管理人，技术人员人，生产人员人，警卫人员及其他人员人，投资估算和资金筹措投资估算项目资金总需求万元，其中流动资金万元。

本项目建设总投资万元，其中固定资产投资万元，铺底流动资金万元。

资金筹措企业自筹资金万元，国家匹配万元，地方政府支持万元，超商引资万元。

项目财务和经济评论产品年原材料及动力成本为，万元，达到设计生产能力的第年总成本费用为，万元。

达产年获销售收入，万元，销售税金，万元，达产第年可获利润总额，万元，投资利润率为平均利润，投资利税率平均利税。

借款偿还期为年含建设期。

本项目从财务评价看，投资效果较好，同时可安排就业机会。

从经济角度看，项目可行，建议尽快决策，早实施早见效益。

项目综合评价结论该项目固定资产投资万元，所得税前，财务内部收益率，投资回收期年含建设期所得税后，财务内部收益率，投资回收期年含建设期。

同时又可以为周边地区奶户创造巨额财富并带动当地畜牧业种植业及其它制造业的发展，从技术经济和社会等多方面分析，工程是必要的可行的。

主要技术经济指标表主要经济技术指标见表。

项目资金总需求万元，其中流动资金万元。

本项目建设总投资万元，其中固定资产投资万元，铺底流动资金万元。

表格，未找到引用源。

主要经济技术指标序号名称单位指标生产规模大豆处理量吨年产品方案大豆组织蛋白吨年大豆浓缩蛋白吨年酿造豆粕吨年大豆异黄酮吨年大豆低聚糖吨年大豆皂甙吨年大豆二级水化油吨年饲料豆粕吨年饲料大豆糖蜜吨年序号名称单位指标厂区占地面积公顷建筑占地面积职工人数人年工作日天全年运输量吨年公用工程需要量电年水吨年汽吨年总投资万元固定资产投资万元建设期利息万元年流动资金万元年平均成本万元，年平均销售收入万元，年平均销售税金及附加万元，年平均利润总额万元，年平均所得税万元，年平均税后利润万元，存在问题及建议建议配套资金尽快到位，以免拖延施工期及耽误市场运作周期。

项目背景和发展概况项目提出的背景大豆食品工业国内外发展概述中国大豆食品工业概述中国是大豆原产地，品种资源极为丰富，大豆食品具有多种营养价值，对优化居民食品结构具有重要作用。

年，我国大豆产量为万吨，占世界总产量亿吨的，具世界第四位。

东北三省和内蒙东部地区为主产区，产量占全国以上。

目前，由于我国大豆种植成本高而市场价格低，使得大豆每吨效益只在元左右，国家甚至要给予政策性倒挂，我国要想提高大豆的经济效益，就必须进行大豆的精深加工产业，创造符合市场走势和需要的产品已经势在必行。

中国不仅是世界上的产油大国，也是最大的消费国，进口规模是拉动世界油料油脂价格的晴雨表。

年间年产豆油万万吨，而目前已增至多万吨，增长了倍仍不能满足需求，每年尚需从国外进口万吨以上。

改革开放后，我国油脂工业发展迅速，通过引进消化吸收国外先进的技术和设备，提高了出油率和油料资源利用率，使我国油脂工业接近国际水平，开发生产出多种油脂，如色拉油高级烹调油多种专用油脂等，精炼油能力超过万吨，使油脂工业产品的结构质量和效益得到显著的改善。

目前占大豆总消耗量万吨的，其中美国巴西中国阿根廷欧盟是世界豆油生产大国，除美国年压榨量高达多万吨以外，其他均在万吨左右，他们生产量之和占世界总量的。

美国不仅是世界上最大的豆油生产国，而且是世界上最大的豆油消费国，年其消费量多万吨占世界的，占该国菜油市场的份额。

中国是世界上第二消费大国，年消费量多万吨。

其次是巴西和欧盟多万吨，美国巴西中国和欧盟国家总的豆油消费量占全球总消费量的。

其他比较大的豆油消费国还有日本印度墨西哥伊朗其中伊朗是豆油进口国。

自年以来，全球的豆油消费已由万吨上升到年的大约万吨，年增加了万吨，增加率为，豆油增长的主要国家是美国中国和印度来自美国，世界大豆产品市场的发展趋势。

近年来，美国巴西阿根廷欧盟豆油加工生产的豆油和豆粕除完全满足自身需求外，还大量出口，尤其近年他们出口量之和占世界总出口量均达以上，成为世界上豆油和豆粕的出口四强。

唯独中国虽然是豆油生产大国，但也是消费大国，自身生产量不能满足需要，因此还是豆油和豆粕进口国。

表，未找到引用源。

世界豆油主要国家地区出口量单位万吨年份美国巴西阿根廷欧盟世界总出口四者占总出口比例世界总产量数据来源美国农业部天琪期货提供发展大豆深加工的重要意义与宏观氛围大豆的营养价值极其丰富大豆蛋白质含量是农作物中最高的，相当于水稻的倍小麦倍。

大豆蛋白质中必需氨基酸组成较全面合理，符合不同年龄人体的需要，是种理想的优质蛋白质，特别是赖氨酸含量高，每克蛋白质中为毫克，苏氨酸为毫克，分别比小麦粉高倍和。

大豆中不仅不含有胆固醇，而且还具有降低其浓度等作用。

大豆含有丰富的优质脂肪，大豆磷脂具有多种有益的生理功能。

大豆的些营养成分具有显著的保健功能，正在加快开发和利用。

目前，大豆异黄酮的研制已成为大热点。

它对骨质疏松症更年期综合症心血管病特别是雌激素依赖型肿瘤如前列腺癌结肠癌等具有防治功效。

现已发现的异黄酮有种，其中染料木素只有大豆中才含有。

研究表明，日本男人血浆中染料木素含量比芬兰男人高多倍，且浓度比其它异黄酮高，这是日本男人体内致癌因子少，很少发展为临床疾病的个原因。

据等人报道，日本人每天从大豆及其制品中每天摄入异黄酮毫克，其中染料木素毫克，大豆甙元毫克。

东南亚国家通过食用大豆及其制品大约每天摄入异黄酮毫克，比欧美国家高倍以上，从而使乳腺癌结肠癌的发病率显著降低。

据美国研究，每天摄入定量的异黄酮可使血液中胆固醇下降，冠状动脉心脏症的危险性减少。

美国公司已在加州建立首家大豆异黄酮工厂，据称其纯度已达以上，年产吨，产值多万美元，每吨售价折合人民币近万元，效益很高。

日本家公司也生产出了大豆异黄酮制品。

由于它可用于研制抗癌药物和保健食品等领域，因而倍受各国重视。

生吃大豆时可以品出淡淡的苦涩味，主要原因是因为大豆中有皂甙的存在，它是大豆中存在的类具有较强生物活性的物质，以往认为皂甙是具有苦涩味和溶血作用的抗营养因子，应在加工过程中除去，但近几年大量的研究发现，大豆皂甙对人体具有很多有益的生理功能，其中最吸引人的是其抗氧化延缓衰老抗病毒减肥降脂及明确的抗艾滋病毒功效。

目前国外对大豆皂甙产品的开发比较深入，日本已开发出了大豆皂甙保健食品减肥食品皂甙饮料等。

大豆低聚糖是从大豆中提取的可溶性碳水化合物的总称，它很难被人体吸收，可直接进入大肠而成为双歧杆菌的营养，以倍的速度增殖双歧杆菌，从而使肠道内有益菌增多，有害菌减少。

大豆低聚糖是美国食品和药物管理局认可的纯天然可安全服用的食品。

日本厚生省向国民发出每日服用大豆低聚糖的倡议，以提高国民自身免疫力，强健身体素质。

在美日等发达国家出现了大豆低聚糖替代食糖的趋势。

除以上所述外，大豆还含有较丰富的钙磷铁锌等矿物质以及维生素膳食纤维素等营养成分。

利用高科技手段从植物中提取高效高附加值无毒副作用的天然药物是世纪的热点。

为更好地实施我国振兴大豆计划的战略，研制生产大豆异黄酮皂甙低聚糖等功能因子是必要和可行的。

在生物活性因子提取方面，利用树脂吸附液固萃取和膜技术对大豆中多种有效成分进行分离浓缩纯化，可以取得降低消耗，简化工艺的效果，并在行业中保持领先的地位。

为改善居民营养与健康急需发展大豆加工业据中国预防医学科学院和国家统计局年中国食物与营养监测报告，城市居民人均豆类和豆制品消费量分别为公斤和公斤，农村居民分别为公斤和公斤城乡居民蛋白质摄入量来自豆类与豆制品的比重分别为和，从这统计调查中我们看出城乡居民的大豆食品消费量均低，到年，如果全国人均豆制品产量由年公斤增至公斤，那么豆制品总产量估计应达万吨以上。

按照中国居民膳食指南提出的要求，人均每日应摄入豆类及豆制品克，仅此项就需要大豆约万吨。

据我们预测，全国大豆的近期需求量至少为万吨，中期为万吨。

而要把如此大量的大豆及其它豆类加工成各种豆制品，就需要极大地增加大豆食品的生产能力。

据美国农业部年统计，发展中国家来自肉奶蛋水产的蛋白质为，来自豆类者为发达国家分别为和表而我国年分别为和，均低于发展中国家平均水平。

这说明动物性食物和豆类摄入量均需增加，但我国不可能也没有必要达到发达国家那么高的动物性食物摄入量，因此依靠增加大豆食品消费量来提高优质蛋白质比重，是条总论项目概述项目名称大豆精深加工产业化项目。

项目承办单位大兴安岭农场管理局。

项目主管部门内蒙古自治区呼伦贝尔市发展与改革委员会。

项目拟建地区地点内蒙古自治区鄂伦春旗大杨树镇。

可行性研究报告编制单位内蒙古大兴安岭农垦设计院承办单位简介大兴安岭农场管理局是呼伦贝尔市直属企业，位于内蒙古呼伦贝尔市东部，在鄂伦春自治旗莫力达瓦达斡尔族自治旗境内，事业区总面积万亩，现有耕地万亩，年产粮豆亿斤。

公司现有总人口万人。

大兴安岭农场管理局所属单位个，其中有八个农场粮食储运中心物资石油供销公司物石油脂公司兴达矿业公司夏日矿泉水公司中心医院科研所运输服务公司物业公司电视通讯公司粉煤灰水泥厂等单位。

垦区现有资产总额万元，注册资本金万元，总资产负债率为，银行信用等级为级。

管理局下属油脂公司是目前鄂伦春旗最大浸油加工企业。

研究工作依据本项目可行性研究报告主要依据以下文件编制中共中央国务院关于做好农业和农村工作的意见内蒙古自治区国民经济和社会发展十五计划中国食物与营养发展纲要年核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，十五我国大豆食品工业发展研究的报告年版建设项目经济评价的方法和参数国家科技部十五重大攻关项目农产品加工技术创新体系及发展战略研究大豆子课题项目书轻工总会轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定设计单位收集的技术资料建设单位提