1、树菇工厂化生产基地，服务滨海新区，促进地方经济发展，促进农民增收致富，率先实现滨海农业现代化。该所在项目中主要负责项目策划技术研究技术指导和培训工作。产权归属天津师范大学蕈菌研究所享有全套的茶树菇厂房设计设施设备的选型包装设计，制种培殖保鲜菌糠利用及加工保鲜技术知识产权。项目负责人及主要成员简介郭成金，男大学学历，现为天津师范大学蕈菌研究所所长，天津市首批科技特派员，天津市食品工业协会专家委员会委员，天津市食用菌协会副会长，专家委员会副主任。年年完成国家省部级课题项，在研课题项，公开发表论文篇副主编农业院校教材部，专著部年获天津市科技进步二等奖，国家专利项。通过自主研发成果转化推广亩，经济效益万元，创汇万。获年度项目优秀科技特派员称号，年年被聘为天津市科学技术奖评审组评审委员。获年度。

2、温度，机内湿度达近饱和状态，及时采取最大通风量使水蒸气迅速排出机外，这样可固定菌褶直立不倒伏。此时，应控温大约。第二阶段，子实体内脱水，待菇形基本固定后，将烘烤温度由逐渐升高至，以后每约升高，待机内相对湿度达，维持。技术关键控制温度稳步上升到后必须恒温。否则将会造成菌褶片倒伏，色泽不亮。同时，应及时交换干燥筛的位置,使其干燥致。第三阶段，为整体干燥阶段，干燥烘烤至八成干时，再次烘烤，直至烘干为止，含水量达以下。代料茶树菇转干之比般为。在般以下，相对湿度，封袋遮光保存。菌糠再利用为达到充分利用生物能和更好满足环保的要求，利用菌糠重点研制市场对路的蔬菜专用有机肥。其菌糠利用率达以上。堆制有机肥还于菜田，改善土壤理化性状，从而形成了生态环境的良性生物循环，实现物质和能量高效优质转化。利用菌。

3、共个研究方向，构成较为完整的体系，具体如下通过育种野生菌种驯化紫外诱变技术育种原生质体融合技术育种基因工程技术育种为生产提供优质菌株通过建立珍稀蕈菌细胞生物反应器，走发酵工程之路，获得菌丝体从中提取活性物质，为生产生物医药和功能食品提供原料建立蕈菌种质资源库基因库，向全世界收集保藏蕈菌种质资源向社会提供优质菌种，固液体菌种建立该所自己的网站，信息化服务于社会，收集有关信息实现产学研科工贸相结合，与企业共同优化创新农业设施工厂化集约化高效生产蕈菌模式，为企业和广大农民提供高新技术支撑蕈菌鲜品保鲜和精深加工技术研究，延长货架时间，优化强化延伸蕈菌产业链蕈菌病虫害研究及其综合防治食用菌高效栽培后菌糠再利用研究及生态农业循环经济创新模式的研究与其工程设计。该所为公司技术依托，拟建天津市首个茶。

4、菌棒，严格把握发菌四个条件暗培养环境干燥适宜的温度常通风换气。育菇管理育菇管理工艺将四个等级的菌棒分别排场将达生理成熟的菌棒进行搔菌养菌低温为主的刺激疏花疏果育菇采菇保鲜。采用层架，端出菇的方式，并对室内水气热光等环境条件进行综合控制。鲜菇采收当茶树菇菌盖长到七八成熟，菌盖馒头状时采收。采收后，立即清除菇脚，并打扫场地,停水养菌。保鲜与加工降温停水后采收，及时去杂修剪分级，鲜品在下冷藏，可保鲜。也可置于通风处的晒席或网筛等晒具上将菌褶朝上晒干。般可以完成干燥。茶树菇的浓郁之香烘烤后更为突出。茶树菇的烘干烤制工艺流程为采收剪柄去杂分级烘筛上晾晒进干机烘烤成品封装。用茶树菇干燥机干燥应分为三个阶段控制烘烤温度。第阶段，先使机内温度降低，般，再摆放鲜菇，菇体受热后，逐渐调至子实体的表面干燥。

5、发成大学蕈菌研究所成立，旨在更好地服务于国家经济建设，繁荣经济，提高天津师范大学社会贡献率，为早日实现小康社会做出贡献为人类提供天然营养健康的优质食品生物药品及活性物质生物制剂用最先进的科学技术武装农民，促进农民增收，造福于人民为国家培养蕈菌生物学硕士以上的专门人才提供研究平台，为本科生提供就业创业见习平台，为社会再就业人员提供科学技术培训平台，为企业提供创新科学技术支撑平台，使天津师范大学蕈菌研究所成为特色明显，自成体系，重点研究领域拔尖，培养人才过硬科学技术创新成果不断涌现，创新成果转化迅速直接的楷模使之成为现代大学办学强调的基础性综合性应用性和知识的传播知识的创新及知识社会服务的典范，推动高校教育改革，促进教育事业蓬勃发展。该所主要以珍稀食用蕈菌药用蕈菌及有毒蕈菌三类为研究对象。

6、国家科技部颁发全国优秀科技特派员称号，年获天津市科技进步三等奖，年月日，获天津市北辰区农业经济委员会获颁发年现代农业科技特殊贡献奖。年，受聘天津市人民政府顾问团设施农业组专家之，具有较高的信誉度。企业发展规划企业拟在年之内建成集茶树菇等珍稀蕈菌的生产保鲜加工销售于体现代农业珍稀蕈菌企业，基地建成投产后年产茶树菇吨，年产值多万元，拟带动周边农户新建日光温室亩，人均年增收万元。总体项目分为期进行。期建设项目建设期为年年月年月建设土地面积亩。完成总体规划，作好可行性论证，开始进行基础建设，加大宣传力度，积极开拓市场，启动生产设施建设和基础设施建设，包括珍稀食用蕈菌智能温室常规温室管理服务中心道路给排水设施等公用工程，使基地建设初具规模。目前期建设基本完成，正处于试营运阶段。二期建设为年年月。

7、糠研制有机肥技术路线精选无污染的菌棒菌糠进行粉碎彻底灭菌进行理化分析添加有益成分搅拌均匀进行不同的培殖试验生物统计确定专用肥用量标准包装订单试销正式销售。图茶树菇工业化生产技术流程图经费预算资金筹措方式及来源项目总投资万元，其中单位自筹万元，申请市财政资助资金万元，其中人员费万元，设备费万元，能源材料费万元，实验外协费万元，差旅费万元，信息费万元，会议费万元，其他万元。项目进度安排原料购置准备工作液体菌种生产，产鲜菇万，推广农户培殖茶树菇亩液体菌种生产，产鲜菇万，推广农户培殖茶树菇亩液体菌种生产，产鲜菇万，推广农户培殖茶树菇亩液体菌种生产，产鲜菇万，推广农户培殖茶树菇亩推广农户培殖茶树菇亩，总结结题。预期的经济社会效益分析成果应用产业化衔接情况成本分析单室年鲜菇总产量万万棒周期个周期。

8、度来看，其技术成熟度较高，不存在技术推广方面的困难从经济角度看，由于市场需求大，产品利润率高。其经济效益社会效益生态效益显著。因此，该项目风险极小，并具有有技术经济等各个方面的可行性可操作性前瞻性，建议尽快予以深度论证并尽快投资上马。天津发展有限公司项目意义和必要性据统计年全国食用菌总产量为万吨，年全国食用菌总产量达多万吨，占全世界食用菌总产量的。其中茶树菇年全国总产量万吨，仅占全部食用菌总产量的，多数产自福建万吨江西万吨山东万吨浙江万吨，天津市年食用蕈菌总产量达万吨，其中茶树菇仅为吨，约占，由此可见，全国天津市茶树菇总产量偏低，所占食用菌总量比例极小，主要原因是常规种植模式产量低，对环境的依赖性较强，难以实现周年化生产，然而，蕈菌工业化培殖是最具现代农业特征的产业化生产方式。在相对。

9、生物学效率单室年销售收入万元万元单室年成本万元万棒周期个周期元棒单室纯利润万元万元万元利润率万元万元效益分析及其成果转化项目总培殖面积室室，年总产菇量万，年总销售额万元，年总成本万元，年利润万元，年可收回总投资。为农户提供优质菌种，年推广农户茶树菇种植面积亩，直接经济利润万元，每户年收入万元。人得到就业，技术培训人次。项目实施公司年累计利用菌糠生产绿色肥万，用于改良土壤，提高土壤肥力，保护生态环境。研究工作基础及条件大港发展有限公司已建成茶树菇工厂化温室栋，室内生产总面积余，相关配套设施比较完备，茶树菇批量培殖效果良好，人员合理，能够保证项目正常有序进行。作为技术支撑的课题组年年完成国家省部级课题项，在研课题项公开发表论文篇副主编农业院校教材部，专著部。获奖项，国家专利项。通过自主研。

10、确保生产人员安全。项目可以向市场出售液体菌种和茶树菇，其中茶树菇为珍稀食用菌，连续几年来国内外及其天津本地区市场需求极大，产品供给严重不足，项目实施单位能够保证原料和鲜菇稳定充足源源不断供应，因此市场前景极好。项目实施产生的废塑料袋进行统回收集中，销售于关部门再利用出菇完毕剩余的菌糠制备专用有机肥用于经济作物，增加土壤肥力，改善土壤理化性状。还可以再次培殖鸡腿菇，生物学转化率达因此项目实施物质能量得到充分循环利用，无三废生产，对环境友好。政策方面各级政府大力支持，中央各部委连续年出台的号文件，明确提出改变农业增长方式，大力发展设施农业现代农业，实现农业现代化，因此政策方面对于涉农企业，尤其是现代农业类型企业将给予大力扶持。总之，从市场角度看，该项目市场需求巨大，而且具有持续性。从技术。

11、可控的环境设施条件下，改变农业核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,靠天吃饭的现状，组织高效率机械化自动化周年化作业。液体菌种具有生产周期短速度快菌龄致发育同步易于鉴别菌丝片段多萌发点多封料面早在培养基上生长迟缓期短，萌发快定植早整齐健壮抗杂菌，出菇早出菇齐，转潮快成品率高产品级品率高便于管理接种便捷利于机械化自动化操作是工厂化生产的次技术革命，也是茶树菇工厂化生产的必由之路。项目拟建天津市茶树菇工厂化生产示范基地，实现自主研发的液体菌种培养器进行茶树菇液体菌种生产和使用，进行茶树菇工业化规模化集约化规范化周年绿色高效培殖鲜品保鲜菌糠再利用等产业化集成技术示范。在天津滨海地区率先转变农业发展方式，通过引领示范孵化辐射带动，加快茶树菇工业化进程能有效降低劳动强度和带动周边农民增收致富。

12、月，建设土地面积亩，主要为工业化生产车间的建设以及生活休闲区的进步完善。在二期建设过程中，包含少部分预留发展用地，暂时均作为绿化用地，为后期发展预留。项目资助可以进步完善期建设，进行规模化试种，摸索全套生产体系，实现稳产，高产打基础，通过自主营运，正常运转后资金的积累，并为二期工厂化建设好准备。因此此时资助对于企业长足的发展意义重大，也为企业进步升级，做好精品农业奠定坚实的基础。风险分析课题组从事液体菌种生产及其蕈菌培殖研究余年，项目主要技术为液体菌种生产及其应用技术，该技术已取得科技成果登记以及形成天津地方标准项，前期批量培殖效果理想，技术可行性较高。项目主实施单位所有工作人员和实验人员上岗前，必须进行劳动安全培训，持证上岗，按操作规程进行，落实安全责任区，分工明确，责任到人，能够。

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