土鸡保种场及年出栏万只土鸡生产基地项目立项申报申请报告

主要技术体现在以湿垫通风降温设备纵向通风技术热风和换热器等为标志的环境控制技术等。

另外，通过些微生物制剂可降低粪便中氨气的产出，改善禽舍内空气质量，通过固体废弃物资源化利用技术，养殖场粪污生物沼气处理技术等，从而提高生产效益。

生产环境控制技术更加先进。

目前我国养殖业中规模化生产程度最高的是家禽业，而由于生产规模大而且集中，由此所产生的粪便污水病死家禽的量也很大，对家禽养殖场及其周围环境所造成的污染十分突出，应该加强综合治理改善家禽饲养环境条件加强疫病控制。

严格限制对人体有害的添加剂的应用是提高家禽产品卫生质量的关键。

使用现代养禽设备进行有效的环境控制。

主要发展的现代养禽设备包括鸡笼饲料加工机组乳头式饮水器料线刮粪机断喙器鸡舍环境控制仪等设备，可满足现代家禽生产的各种需要，主要设备将实现国产化生产，并且性能可靠，价格便宜。

电气孵化器技术发展更加迅速，如巷道式孵化器微电脑模糊控制孵化器等先进设备，使孵化操作智能化。

另外整个家禽环境系统控制技术将得到广泛应用，包括关键环境自动控制设备研究开发，优化家禽环境管理软件的开发，家禽环境工程综合气候区划等。

通过加强环境保护提高家禽生产效益。

人们对环境保护意识不断加强，促进了禽场环境保护技术的发展。

以粪便为主的废弃物处理受到高度重视，通过干燥发酵等方式处理鸡粪的技术不断成熟并普遍推广。

通过在日粮中添加植酸酶以减少磷排放添加微生物制剂减少氨气等技术将发挥日益重要的作用。

生产管理实现国际化标准化。

我国加入世界贸易组织，这为家禽产品进入国际市场创造了良好条件。

国内家禽生产过剩出口量少是影响家禽生产效益的重要因素。

加入世界贸易组织后，国际间的贸易壁垒会逐渐消失，需要我们注意提高产品质量降低生产成本，大幅度提高产品出口。

应重点扶持几个大型的外向型家禽企业集团，按照规范化的生产和卫生管理要求组织生产和加工，增强产品的出口竞争力。

我国禽蛋在国际上的竞争力不强，大量出口的可能性不大，但在禽肉出口方面有定的优势，我国劳动力便宜，因此在发展禽深加工方面有较大的潜力，主要需要注意的是对禽产品质量控制，尤其药物残留和烈性传染病方面的控制。

在生产环节上，将建立标准化生产体系，更加重视无公害禽蛋和禽肉生产体系的建设，重点解决饲料中违禁药物使用和药物残留问题，改善鸡舍内环境卫生，减少生产过程的污染。

在流通环节，则应加快周转，并建立合理的冷冻冷藏保存和运输体系。

针对中高档消费市场，要推广品牌优质蛋和禽肉产品，对鸡蛋进行清洗分级包装，并实行冷链运输和储藏，对禽肉则要进步加强深加工，开发出多种多样的禽肉产品，以扩大消费，促进生产的发展。

将出台与国际接轨的肉品检疫检验规程及相关的技术标准，实行强制认证制度健全检验检疫体系和疫病防治体系，加强对兽药饲料生产使用的监督管理。

绿色食品和功能食品进步开发。

利用果园林地荒滩散养鸡将得到定发展，这种饲养方式生产的鸡肉风味好，与土鸡相似，鸡蛋的蛋黄颜色深蛋白黏稠，而且鸡蛋和鸡肉中药物残留较少，适合我国些大中城市的消费需求。

鹅业生产尚有较大的发展潜力，在水草丰富的地区，以公司农户的经营模式发展鹅的养殖己出现良好的发展势头。

鸭的生产将在稳定传统蛋鸭和肉鸭生产的同时，发展具有良好的肉品质的品种。

禽产品功能食品开发也是未来发展的热点，除了可以提高产品附加值，增加对禽蛋和禽肉的需求外，还可满足消费者对保健食品的需要。

如高碘蛋高硒蛋高锌蛋低胆固醇蛋富维生素蛋富不饱和脂肪酸蛋的生产技术将进步完善。

按照国家产业政策的宏观导向，本项目重点培育优质地方品种鸡土鸡，通过良种繁育，建立优质地方品种鸡保种良繁扩繁和标准化饲养示范基地，以项目单位为龙头企业，采用合作社基地农户的产业化经营模式，由项目单位首先进行土鸡的选育和提纯复壮，并进行开发利用，向社会提供优良地方品种鸡，实行标准化管理模式，为广大农户做好饲养技术与市场信息服务，与社员和农户签订回收合同，保护价收购商品鸡，进行屠宰加工分割，开发成各种风味食品，注册品牌，进入超市，并建立自己的连锁专营店，打造个优质地方品种鸡保种繁育生产加工销售体化的农业产业化经济实体，提高产品质量和市场竞争力，确保产品安全和人们身体健康，增加社员和农户收入，促进养殖区粪污减量化资源化无害化生态化。

推行养殖区标准化生产，将农民增收与养殖环境污染治理结合起来，推广清洁养殖，改善农村生态环境，降低病原体传播风险，保障公共卫生安全和养禽业可持续发展。

自上世纪八十年代初期以来，我国养鸡业得到了迅猛发展，从而使我国鸡产品生产总量在短短的十多年间跃居世界前列。

到九十年代中期后，我国鸡蛋产量位居世界第肉鸡产量居第二，人均占有量超过或达到世界平均水平，建立了世界养鸡大国的地位。

然而，随着我国经济的发展和人民生活水平生活质量的提高，在崇尚返朴归真回归自然吃出健康吃出营养的理念下，消费禽产禽企业经营困难，而南方养优质鸡的企业因国内市场的强势反弹而迅速恢复元气，因此有不少的养快大白鸡的企业都在考虑从事优质鸡的生产，相信不久的将来北方市场优质鸡的供应会有很大量的增加。

鸡肉历来就是人们生活消费必需的肉类食品，营养丰富，味道鲜美，既适合高档次消费，又适合大众化消费，受到世界各人们的青睐。

随着科技进步，人们生活水平提高，人们对肉类食品的需求量不断增长，肉类食品对改善人们的食物结构，增强体质具有特殊意义。

但近年来，疯牛病禽流感等畜禽疾病，引起人们的警觉，也促使人们对优质鸡肉情有独钟，特别是国内优质鸡饲养的特殊方式，有利于控制疾病暴发，有利于改善饲养环境，有利于提高鸡肉产品产量，优质鸡市场前景看好。

另外，优质鸡饲养适宜劳动密集型生产，符合劳动力资源充足的实情，有利于降低饲养成本，具有低价位优势，市场竞争能力较强。

年以来，我国开始从国外引进快大型肉鸡，并引进先进的育种饲养管理技术，使我国肉鸡饲养业得到较快发展，极大丰富了城乡居民的菜篮子。

然而快大肉鸡在鸡体外观及风味等方面的形状并不完全符合国内消费者的饮食习惯。

随着我国消费水平不断提高，优质肉鸡在市场上受到消费者的青睐。

土鸡是安徽省优良地方品种，肉汁鲜美，在市场上享有盛誉。

近年来，本县及周边地区对土鸡的消费需求越来越旺盛同时，随着活鸡限制上市力度的加大，以及生活节奏的加快，禽肉深加工产品的需求量日益增大，鸡肉深加工是未来家禽业发展的必然趋势，本项目产品必将迎合市场的需要。

四项目地点选择分析项目建设地址选在，占地亩，四周为农田，构成天然防疫屏障，水电充足，交通便利，通讯完善。

按照土鸡标准化示范基地建设标准要求进行科学选址，并按设计标准建设。

按照统管理分散经营统销售分享利润的原则，顺应市场规律，严格规划，依法规范，稳妥推进，促进优质地方品种鸡标准化示范基地建设持续稳步发展。

按规划做到七统，即统品种统饲料统防疫统管理统品牌统屠宰加工统销售。

公共设施按要求做到四通，即水通电通路通通讯网络通。

按环保防疫要求，做到四有，即有环保措施，有防疫程序和制度，有管理组织机构，有管理制度。

养殖标准做到四良，即良种食舍良法良料。

六生产工艺技术方案以地方品种土鸡标准化饲养技术为依托，应用杂交繁育方法，培育优质地方品种鸡新品系，积极发展社员，带动广大农户共同发展优质鸡养殖业，扩大养殖规模，提高产品质量，建立优质地方品种鸡产业化养殖基地，促进地方经济发展。

产业化经营路线图如下地方品种土鸡选育良种繁育良种扩繁种蛋回收孵化商品鸡基地建设标准化规模养殖示范场小区建设商品鸡回收屠宰加工品牌注册销售进入超市建立连锁专营店等。

七项目建设目标本项目规划建设土鸡保种场扩繁场孵化厂屠宰加工厂，发展社员户，带动农户户。

新建存栏万套种鸡保种场个，标准化种鸡舍栋，建筑面积平方米，选育土鸡原种套新建存栏万套种鸡扩繁场个，建标准化鸡舍栋，建筑面积平方米配套建设沼气池等粪便污水处理设施化验检测设备，以及供水供暖防疫设施新建年孵化苗鸡万羽的孵化厂个新建屠宰加工厂个，年屠宰加工能力达到万只。

创造产值万元，利税万元，带动农户户。

八项目建设内容土鸡资源保种场建标准化种鸡舍栋，育种散养区个，种鸡测定舍栋。

占地面积亩，建筑面积平方米，存栏原种鸡万套，总投资万元扩繁场建标准化鸡舍栋，占地亩，饲养父母代种鸡万套，建筑面积平方米，总投资万元。

种鸡收购收购土鸡种公鸡只，种母鸡只，建立土鸡基因库。

计划投资万元沼气池立方米沼气池及配套设备，占地亩。

计划投资万元孵化厂孵化机台套，年孵化苗鸡万羽，占地亩。

计划投资万元屠宰加工厂建设土鸡屠宰及食品加工厂，年屠宰土鸡万只，加工食品万只，占地亩。

计划投资万元。

流动资金项目流动资金万元，主要用于饲料费用周转资金等。

九投资估算和资金筹措项目计划总投资万元，其中申请财政资金万元，企业自筹资金万元。

申请资金主要用于基础设施建设沼气池建设人员培训和科技含量高的配套设施。

十建设期限和实施的进度安排项目建设期年，项目批准实施后，做好规划设计，建设标准鸡舍原种场建设沼气池种鸡收购设备设施的安装运行养殖户培训品牌注册等。

期建设原种场及配套设施。

二期建设扩繁场孵化厂及配套设施。

三期土鸡养殖基地屠宰加工厂。

十土地规划和环保组织畜牧发改土地规划环保部门，制定基地发展规划，严格按我市特点优势与发展目标，指导养殖基地生产布局，对养殖基地用地供电供水交通防疫物资供应建筑布局等方面进行统规划，合理调整与设臵，防止盲目上马要把养殖基地规划建设成个的生产基地，便于信息交流和产品销售，有利减少基地内人员流动，利于疫病控制。

建设材料主要是水泥石料瓦棒空心砖等，在当地就可采购。

动力以三相电力和照明电为主，场区供电设施能够满足扩建需要。

该项目采用粪尿生物发酵综合污物处理措施，生产沼气，供应居民生活照明和取暖，沼渣沼液用来生产无公害产品，鸡舍采用空间电场净化系统，清除各种废气，达到净化的目的，对环境污染很小，符合环保要求。

十二项目组织管理与运行各工种实行包干责任制，定员定岗，明确分工，实行岗前培训和持证上岗制度。

组织管理制度建设建立基地目标管理制度，实行目标管理，签订目标管理责任书，政府加大政策资金税收等扶持力度，特别是要多渠道筹集资金，增加对基地各项建设的投入。

建立培训登记准入制度