大蒜油25吨、大蒜粉3,000吨、大蒜液1,000吨项目立项申报申请报告

可以通过各种方法制成大蒜系列食品，如大蒜脯大蒜粒脱水蒜片大蒜糕大蒜酱等食品。

大蒜油天然大蒜粉蒜液及其制品。

大蒜中有药用价值的是大蒜挥发油，它只占千分之二的含量。

可同时对全世界最令人头痛的癌细胞心脑血管硬化脑中风高血压糖尿病等同时起作用。

多年来，大蒜挥发油以其神奇的功效，应用的病种之多，效果之好，提取工艺之难，研究了近半个世纪之久，得来之不易，被世界各发达国家誉为植物白金。

天然大蒜粉蒜液及其制品。

对多种致癌物具有抑制和杀灭作用，具有多种保健功能。

大蒜头经过粉碎加温蒸馏脱水制成大蒜粉，剩余液体部分浓缩加工成高浓度蒜液。

蒜粉和蒜液中富含天然大蒜素和大量的含硫有机化合物，这是大蒜能够起到抗菌作用的重要物质，其天然药物和营养效用远远高于目前市场上流行的合成大蒜素。

特别是经过加工后，大幅度降低了大蒜粉的刺激性作用，并使蛋白质含量提高到以上含硫氨基酸高氨基酸配比合理也是营养成份的另个特点。

使其在工业化食品生产和饲料工业中获得更广泛应用。

另外，蒜粉的硒含量为，又是食品及饲料工业的重要的微量元素添加剂。

价格低廉富含蒜素的大蒜粉及浓缩大蒜液成为中国独无二的产品。

保健饮料。

芦荟具有健胃缓泻清火和杀菌的作用，而大蒜则具有消炎去毒杀菌和促进血液循环的作用，大蒜和芦荟通过特殊的处理，获得的大蒜芦荟饮料，具有明显的保健作用。

将无臭大蒜汁与其它食品添加剂配制蒜素饮料。

可以配成大蒜蔬菜汁饮料大蒜枸杞饮料大蒜生姜饮料大蒜蜜等大蒜药物。

大蒜油丸。

采用科学加工方法精制成的大蒜油丸凝炼了大蒜的有效成份，药食同源，易于人体吸收。

经过大量临床观察，疗效显著，是家庭常备保健药品。

大蒜油丸的杀菌功能是大蒜的倍，对人体无过敏反应，对肝肾无毒害作用。

日服粒可预防各种传染病，它通常对慢性胃肠炎结肠炎急性腹泻有特效，是预防流感乙肝结核的急先锋。

抗癌剂。

南非红十字儿童医院儿童外科研究室主任彼得维特宣布他们用种名叫爱莱欣的大蒜提取物，治愈了发生在儿童艾滋病患者口腔和喉咙部位的感染。

无臭的大蒜保健品，含大蒜成分的滋补剂，提取蒜烯用于抗血栓和肝脏疾病，含大蒜提取物的治疗高脂蛋白病的药物调味品生发剂，含蒜辣素的杀虫药驱蟑螂剂杀螨剂，以及含大蒜粉可吸附香烟和烟草气味的抗烟草蜡烛等。

大蒜深加工产品开发前景预测近年来，国内外市场大蒜产品十分畅销，需求量呈逐年上升趋势。

据专家预测，由于无公害无污染消费趋势的发展，蒜类产品在制作保健品调味品食品添加剂及美容化妆原料等方面潜力巨大。

传统的水蒸馏蒜油纯蒜素含量很低，药用价值相对较低，且无法消除蒜臭味。

无臭蒜素出口价格已达每公斤美元以上三倍于水蒸馏蒜油，蒜素和制成的胶囊微胶囊或片粒剂更便于广泛使用。

大蒜的特殊生理功能已引起世界范围的广泛重视，由于大蒜的特殊药理作用，使大蒜及大蒜制品将成为很有前途的保健食品，新轮的大蒜热潮正在国内外兴起，市场需求极大。

大蒜产品是具有特殊生理调节作用的功能食品，属第三代食品，同时也是世纪的代表。

目前，欧美日和东南亚市场都有蒜油胶囊出售，有些人已养成常年食用蒜油胶囊用于保健的习惯。

欧美等国大蒜精深加工已形成产业，亚洲大蒜工业正在兴起。

据统计，近年来欧美市场需求率正以每年以上的速率增长，国际市场对大蒜深加工产品的需求出现上升势头。

业内人士指出，在当前激烈的市场竞争条件下，各生产出口企业进步挖潜，积极发展大蒜深加工产品。

据了解，目前不少企业都在调整产品结构发展高附加值产品上下功夫，积极探索深加工的新路子。

我们也应紧随时代步伐，建起自己的大蒜深加工企业。

第三章建设规模及建设内容建设规模项目建设规模年加工大蒜，吨，年产大蒜油吨大蒜粉，吨大蒜液，吨。

主要产品方案产品名称数量单位价格备注大蒜油吨万元吨大蒜粉，吨万元吨大蒜液，吨万元吨建设内容利用生态工业园区现闲置的楼万元作为厂址土地情况该处现有国有土地万平方米，其中建筑面积，平方米。

该地建筑物略做维修，可以作为办公室厂房成品库房用。

主要车间情况详见附表附表主要车间序号车间名称面积序号车间名称面积大蒜清洗车间平方米大蒜油车间平方米大蒜液车间平方米大蒜粉车间平方米包装车间平方米办公室平方米新建恒温库平方米锅炉房平方米库房平方米库房平方米合计平方米新建，平方米恒温库，做为鲜蒜存贮库房，因为加工必须保持大蒜的新鲜，才能确保其中的成分不易丢失。

公用工程情况有压力罐深水机井处，供水能力为，上下水设施通畅良好。

附近有变压器，自备装机容量为千瓦，可满足工业用电。

有车库个，仓库食堂围墙等常用性基础设施完备。

简易工艺流程及技术工艺描述大蒜油粉碎发酵蒸馏冷凝分离精制成品包装大蒜在精选后粉碎，在粉碎后的大蒜加入倍的水，在发酵小时，蒸馏时馏出物经油水分离器分离，得到精油，包装。

大蒜汁精选切蒂分瓣脱皮分选漂洗脱臭磨浆离心或压滤取汁过滤调配均质杀菌成品包装将的大蒜加入倍的磨台万元台过滤器台万元台油水分离机台万元台蒸馏设备台万元台其它辅助设备万元合计万元第四章厂址选择及有利条件厂址选择厂址选用生态工业园区闲置的办公楼，因为该地场地建筑面积充足，略做维修，可作为厂房库房办公室用。

水电设施齐全，满足自己供给。

有利条件利用闲置资产比另建新厂房投资少，还可以启动闲置资产加以利用。

地理位置优越，交通便利，紧靠国道。

周边地区无污染，靠近农村，可以在周边地区发展农民种植大蒜，节省收购途径及费用。

第五章环境保护及安全卫生环境保护措施本项目引用高新技术，全面有效地利用天然植物原料，无废料废水等污染，使原料达到完全充分利用。

该项目对环境的影响因素主要是生产出的废渣如蒜杆蒜皮及部分泥土，工厂排放的废水和蒸馏及烘干产生的少量气体三个因素。

这些基本不存在有害物体和其它废弃物。

本项目环境保护措施是废渣可定点暂存，定期清理外运到垃圾处理站。

废水主要是原料洗涤水，可直接排入下水道，除少量泥土之外，无其它污染物及有毒物质。

废气主要为蒸馏及烘干时产生的少量气体，无公害及不良影响。

安全生产措施本项目不属重点防火项目，但在建设中仍要采取以下措施厂内各车间按二级以上防火标准设计，充分考虑防火分区间距等因素。

各车间均配有通风设备，灭火器等消防设备。

厂内设有自来水，供水设备齐全，完全可以保证消防用水需要。

动力传输装置危险部位都设有安全防护罩。

建立健全安全生产管理机构和管理制度。

定期进行安全教育与考核，实行持安全考核合格证上岗制度。

加强安全检查制度，杜绝人为责任事故。

卫生管理措施严格执行工业企业设计卫生标准，设置更衣室休息室保证热水供应，确保个人卫生良好。

操作人员定期体检，患有五病者不得上岗，并按规定调离出厂。

充分考虑取暖通风采光照明等因素，提供优良的生产条件。

第六章企业组织及定员组织与管理组织结构股东会根据现代企业制度的要求，按照项目规模，公司职员要少而精，公司的组织机构必须符合精简高效专多能的要求。

公司实行总经理负责制，各职能部门根据总经理的决议开展具体的生产经营管理工作。

管理团队公司秉承以人为本的管理理念，以此造就流人才。

通过不间断的人员招聘培训和实践锻炼，公司已形成支高效的管理团队。

公司现有各级管理人员人，其皆在生产管理市场营销公共关系人事关系等岗位上具有直接的知识与丰富的经验，并具备有全员进取管理创新经营创新促进项目质量改进适应市场竞争的需求等团队精神。

管理体制劳动定员本项目建成投产后劳动定员根据生产情况需增加职工人，专业人总经理监事会人事财务部项目开发部销售部种植生产部农资采购部文秘保卫后勤出纳会计新产品开发技术培训营销员采购人员质检人员农技师基建管理董事会员人，大专以上文化程度人，其中管理人员，生产技术科人，车间主任人，质检人员人，生产工人人。

厂区生产线采取连续运转的工作方式，主要生产线和质量管理部门采取三轮班制，其它部门采取二轮班制或轮班制。

职员来源及培训公司员工实行聘任制，按有关规定进行招聘，通过考试或考核后，择优录用。

应聘人员律采用合同制，按国家有关规定签定劳动合同。

此外，公司将聘请高级技术专家，聘用优秀的管理和技术人员来充实人力资源。

公司拥有较为先进的生产设备和生产流程，为现代化公司，需要生产人员和管理人员包括技术人员必须具备较强的工作能力，因此需在生产线投产之前，必须进行人员培训工作。

在试生产和投产期，可招聘有经验的技术骨干和专家业厂指导。

为保证生产计划的实施，公司将按不同岗位对管理人员生产技术人员进行培训管理人员培训，技术人员培训，主要是选用有现代科学知识的管理人员结合本项目生产经营管理实际进行培训。

对主要生产控制和巡检人员部分技术人员以及管理人员进行较系统的专业理论知识培训的同时，还需要派他们到同类型的先进厂进行跟班培训半年般生产工人培训，主要是上岗前的培训。

可派到同类型的生产厂进行跟班培训，同时对他们进行般理论知识操作技能安全技术等方面的培训时间不少于个月，公司规定所有生产工人上岗前必须接受专业技术培训，持证上岗。

管理制度公司在管理上本着精简严活的原则制定了系列的规章制度精坚持因事设岗，以岗定员，薪随岗变简制度简洁简练言简意赅严制度严考核严，制度约束层面上至领导，下至普通员工活根据市场变化和公司实际情况不断修正管理规章制度，使公司时刻充满活力。

目前公司从管理层到员工，从科室到车间，都制定了严格的操作规程，并且公司正逐步完善自身组织结构和服务网络，丰富产品序列和服务内容。

此外，公司的人才建设和市场建设也在不断加强，已形成了较完整的内部管理框架和稳定的业务运作体系。

人员编制合计人岗位人员岗位人员大蒜油车间大蒜液车间大蒜粉车间包装车间库房锅炉房恒温库化验室机修办公室第七章项目实施进度建议为了使项目扩建能顺利进行，必须做好项目的前期准备工作。

项目建设按合同法合理安排工程量，抓好关键工程进度，尽量缩短建设期时间，以节约建设投资。

项目立项在年内完成。

可研编制审批个月初步设计编制审批个月厂房维修设备安装人员培训个月试生产。

在目资金到位后，就可进步开展项目的初步设计以及为项目建设而进行的人员培训等工作，为工程建设的顺利进行做好准备。

规划项目从土建到设备安装约需个月。

首先是扩建前期，主要进行可行性研究环保评估初步设计设备