栽培历史悠久，核桃林管护经验丰富，核桃年产量达吨左右。黎城核桃是我国核桃中含油量最高且品质优良的品种，含油量高达。项目提出的产品优势性背景核桃又名胡桃，位居世界四大坚果之首，是著名的木本油料，也是公认的功能保健食品。主要分布在美洲欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。自古以来，核桃的保健功能就为人们所认识和推崇，被誉为万岁子长寿果。在国外，核桃被称为健脑之果长寿之果美容之果和大力士果。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。现代医学研究认为，核桃仁中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。所提取的核桃油含不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌锰铬等人体不可缺少的微量元素，可对人体在衰老过程中锌锰含量日渐降低进行补充，铬有促进葡萄糖利用胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。核桃还广泛用于治疗神经衰弱高血压冠心病肺气肿胃痛等症。试验证明，核桃具有保护血管和增强心肌的功能。尽管核桃脂肪含量高，但含有对血栓和心悸有积极影响的单酸。核桃可有效降低血液中的有害胆固醇，尤其对脂蛋白有影响，脂蛋白同心脑血管病是有联系的。科学家们发现，如果在普通饮食中加入核桃，脂蛋白可以下降，即使在日三餐中有少量的脂肪，如果添加核桃的话，脂蛋白也会下降左右。核桃油脂据分析，核桃仁含脂肪，分别是花生仁大豆脂肪含量的倍和倍。组成核桃脂肪的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，不饱和脂肪酸占总脂肪酸的左右，其中，油酸占，亚油酸，亚麻酸饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值为。不饱和脂肪酸种类众多，其中三种特别重要，即亚油酸亚麻酸和花生四烯酸，这三种不饱和脂肪酸在人体内不能自行合成，必须从食物中摄取，所以被称为必需脂肪酸。亚油酸又名全顺式十八碳二烯酸，植物油脂中亚油酸含量最高的是红花籽油，其次为见草油，葵花籽油和核桃油。亚麻酸是亚麻酸全顺式十八碳三烯酸和亚麻酸全顺式十八碳三烯酸的总称，植物油脂中亚麻酸含量最高的是苏籽油，其次为亚麻籽油，大麻籽油和核桃油。正常人体血浆中，每升含类脂物克，其中亚油酸毫克，亚麻酸毫克，花生四烯酸毫克。亚麻酸在人体内不能自行合成而必须从食物中摄取，而亚麻酸在人体内可由亚油酸部分转化，但其转化率受多种因素限制。国内外许多研究认为，尽管人们可以从膳食中摄取足够的亚油酸，但仍有相当多的人不能通过亚油酸的转化而保护血液中的亚麻酸的正常含量。因此，对于大多数人来说，亚麻酸仍需通过膳食予以补充。与此相反，花生四烯酸能够由亚油酸通过机体转化合成，从而得到充分供应。不饱和脂肪酸特别是三种必需脂肪酸的生理功能如下维持人体器官组织细胞的正常功能所有生物膜组织的正常活动都需要必需脂肪酸。如缺乏必需脂肪酸，机体的所有系统都会出现异常，特别是中枢神经系统视网膜和血小板功能异常等。人体细胞膜控制着电子传递，调节营养物质进入细胞内核细胞内废物的排出，生理功能极为重要。脂肪酸对细胞膜磷脂所发挥的作用具有决定性的影响。要保持膜的相对流动性，脂肪酸必须有适宜程度的不饱和性，以适应体内的粘度并发挥必要的表面活性。如果膜上磷脂分子缺少相当数量的不饱和脂肪酸，细胞的生理功能就会异常。降低胆固醇，预防心血管疾病不饱和脂肪酸的作用之是使胆固醇脂化，从而降低血清和肝脏的胆固醇水平。人体在缺乏亚油酸和亚麻酸等必需脂肪酸时，从而使得胆固醇的代谢水平降低，导致动脉粥样硬化的出现，进而导致高血压中风和心脏病的发生。因此亚油酸亚麻酸等具有降低血液胆固醇，预防心血管疾病的作用。减少动脉血栓的危害动脉血栓是造成心肌梗塞发作死亡的主要诱因。棕榈酸和其他硬脂酸能增加血小板性血栓的形成，而亚麻酸却能减少这些可能，从而防止动脉血栓的形成。预防糖尿病医学研究证明，循环胰岛素数量异常与动脉粥样硬化有明显关系，些微血管和大血管病变常会引起糖尿病的发生，亚油酸等不饱和脂肪酸通过防止动脉硬化而对糖尿病起到定的预防作用。作为些生理调节物质的前体前列腺素是种重要的激素化合物，能刺激子宫平滑肌，抑制脂肪酸降解与血小板凝结等，花生四烯酸是它的前体。凝烷也是种激素，生理作用很重要，花生四烯酸是其前驱物质。亚麻酸的衍生物亚麻酸是前列腺素附表。项目总投资项目总投资固定资产投资铺底流动资金万元项目总资金固定资产投资流动资金万元投资使用计划与资金筹措项目固定资产总投资万，其中申请银行固定资产贷款万元，贷款利率，申请国家扶持资金万元，其余单位自筹，于建设期投入流动资金投资万元，全部为自有资金，生产开始年投入万元，第二年增加投入万元。投资使用计划及资金筹措详见附表。年销售收入和年销售税金及附加估算销售收入达产期年销售收入为万元。销售税金及附加项目缴纳增值税，增值税税率为缴纳的税金及附加包括城市维护建设税和教育费附加，城市维护建设税税率为，教育费附加。达产年增值税总额为万元，税金及附加为万元。销售收入销售税金及附加见附表。总成本费用估算原材料辅助材料动力以现行市场价格按实际需要估算。见第四章原辅材料用量表工资及福利费工资按平均每人每年元计算，生产定员人。职工福利费按工资总额的计提。修理费按固定资产折旧费的计算。固定资产折旧和递延资产摊销估算。固定资产采用平均年限法分类折旧，建筑物折旧年限预计为年，预计净残值率为，设备折旧年限预计为年，净残值率预计为。递延资产按年平均摊销。详见附表和。其他费用包括其他制造费用其他管理费用和销售费用，其他制造费用按固定资产原值的估，销售费用按销售收入的估，其它管理费用按工资及福利费的计算。达产年第年项目总成本费用为万元，详见附表。利润总额分配项目缴纳企业所得税，所得税税率为，法定盈余公积金公益金按税后利润的计提。项目达产年平均利润总额为万元，所得税后平均利润为万元。详见附表。财务盈利能力分析由项目全部投资现金流量见附表可知以下指标分项名称税前指标税后指标全部投资财务内部收益率全部投资回收期年含建设期全部投资财务净现万元利税指标分析年均利润总额投资利润率总资金年均利税总额投资利税率总资金项目全部投资内部收益率大于行业基准收益率，财务净现值万元，大于零，表明本项目除能满足行业最低要求外，还有超额盈余，因而在财务上是可以接受的。清偿能力分析项目用以偿还借款本金的资金来源有未分配利润折旧费和摊销费，借款偿还期年从借款开始年份算起。详见附表。不确定性分析盈亏平衡分析项目正常运行年第年的固定成本为万元，可变成本为万元，则由经营能力利用率表示的盈亏平衡点为年固定总成本年销售收入年可变总成本年销售税金及附加计算结果表明，该项目只要达到设计能力的，企业就可保本经营，而不至于亏损，可见项目经营风险还是较小的。盈亏平衡图如下盈利区销售收入总成本固定成本生产能力利用率敏感性分析敏感性分析主要分析产品的销售收入经营成本和固定资产投资单因素变化对内部收益率净现值投资回收期的影响。计算结果见下表单因素敏感性分析表变化因素变化幅度税后评价指标内部收益率财务净现值万元投资回收期年固定资产投资经营成本销售收入敏感性分析如下图由图可知，各因素上下浮动的情况下都不同程度地影响内基准收益率固定资产投资基本方案内部收益率销售收入经营成本不确定因素变化率部收益率，其中对销售收入的提高或降低最为敏感，经营成本次之。但各因素在的范围内无论如何变化，内部收益率都高于基准收益率，可见该项目经济效益好，抗风险能力强。结论综上分析,项目经济效益良好，偿债能力和抗风险能力强，是可行的。第十三章项目风险分析与控制项目建设及运营过程中主要风险分析与控制措施如下项目建设风险项目建设风险包括建设队伍的组织项目时间和进度的控制建设成本的控制以及建设质量的控制。建设队伍的组织建设队伍和建设人员对于项目的建设至关重要。项目首先应由具有丰富经验的内部管理人员业务人员以及技术人员起组成项目建设小组，共同进行项目建设工作，提高项目建设的成功率。然后要严格按照国家规范进行各类合同管理以及招标管理，选择实力雄厚经验丰富的建设队伍，控制风险。项目时间和进度控制进行项目管理控制项目进度确保整个建设过程能够按照预计的时间表进行，对项目的成败至关重要。项目建设要整体规划分步实施，通过严谨科学合理的建设计划，以规避建设过程中可能的风险。拟定切实可行的项目进度计划，制定详细的阶段任务计划，项目经理按周检查项目进度，随时根据计划执行情况调整人力资源工作量分配，确保按计划完成每个子任务。建设成本控制在建设过程中，如何合理分配建设费用，结合项目进度和时间安排，将建设成本控制在计划之内，是项目成功的重要条件。在成本控制上要充分考虑项目设备材料价格上升因素及工期等外部因素对项目投资的影响，选择经验丰富的财务预算专家协助项目经理制定费用计划，设专职人员监督费用计划的执行情况，项目经理定期检查控制费用计划的执行，避免超概问题。建设质量控制除了对项目建设需要进行时间和成本的控制，对建设的质量和最终实施的结果也需要做出评价。不少项目在建设之初没有制定建设的目标和期望，在建设过程中未能随时控制建设质量，在建设完成时不知道如何进行建设成败的评估，这对日后运营产生很大的不利影响。项目建设过程中要选择有资质技术力量强的监理队伍，严把质量关，消除建设质量风险。同时可在各类技术合同谈判中加上保证性条款，对可能出现的风险损失制定赔偿措施，采用风险转移对策。市场风险分析核桃综合深加工属于新兴产业，其主要市场风险有原材料供给能力分析核桃综合深加工项目具有良好的经济效益，必将使投资者纷纷进入，目前，各核桃产地纷纷对核桃深加工项目表现出浓厚的兴趣，均有新建和扩建核桃意向，这将可能导致原材料核桃供给严重紧张，并使其价格大幅上涨。因此，本项目要解决好原材料的供应问题，在当地大力发展核桃种植业，并与农户签订长期供销合同。消费者因素新兴产业经常遇到顾客困惑的问题，这种困惑来源于众多产品方案技术种类及竞争者项目冲突或相反的宣传的存在。目前国内市场上蛋白类固体饮料种类繁多。主流产品为奶粉和豆粉，国内几家大的生产企业和国际著名品牌凭借其品牌知名度和价格优势牢牢地占据了绝大部分固体饮料市场其他如核桃粉芝麻糊藕粉都属于小市场份额占有者，消费群小。因此要扩大核桃粉的市场占有率需要企业进行定的