利用关键技术开发，深度利用米糠和稻壳资源，利 用米糠开发米糖多糖膳食纤维米糠蛋白等食品或开发日化医药产品， 利用稻壳发电和生产环保纸杯包装材料脱色剂硅胶耐火材料等。 六项目的社会经济意义 粮食安全始终是关系我国国民经济发展社会稳定和国家自立的全局 性重大战略问题。保障我国粮食安全，对实现全面建设小康社会的目标 构建社会主义和谐社会和推进社会主义新农村建设具有十分重要的意义。 党中央国务院始终高度重视粮食安全，把这项工作摆在突出的位臵。当 前我国粮食安全形势总体是好的，粮食综合生产能力稳步提高，食物供给 日益丰富，供需基本平衡。但我国人口众多，对粮食的需求量大，粮食安 全的基础比较脆弱弱。从今后发展趋势看，随着工业化城镇化的发展以 及人口增加和人民生活水平提高，粮食消费需求将呈刚性增长，而耕地减 少水资源短缺气候变化等对粮食生产的约束日益突出。我国粮食的供 需将长期处于紧平衡状态，保障粮食安全面临严峻挑战。 社会效益项目建成后，不仅可探索山区生态类型农产品产业化 经营的新模式，辐射带动周边县区走农业产业化经营发展途径，在本项目区内，经大规模技术引进和技术培训，广大农户科技人员龙头企业技 术管理人员的技术素质，生产水平得以大幅度提高，为农业可持续发展， 企业创立品牌，提升产品档次，发展壮大，提供了有力的技术支撑。 生态效益无公害技术的推广应用，避免了滥施农药，使用高毒 高残留农药给生态环境带来的破坏，农产品残留给消费者造成健康危害， 避免了过量施用化肥特别是氮肥对土壤造成的破坏，对产品品质的影响， 因此，实施无公害优质富硒产业化开发，对绿色无公害稻米可持续发展具 有促进作用。 经济效益建设万亩无公害优质富硒水稻生产基地，按每亩 平均生产无公害优质富硒稻谷吨计算，可产稻谷万吨，平均每吨稻 谷售价元，产值亿元，农民可获纯利万元。龙头加工企业 年加工万吨无公害优质富硒大米，销售收入万元，上缴税金 万元，企业可获利润万元。项目的实施不仅为农民增加了经济收入， 激发了种粮积极性保证了国家粮食安全，为消费者提供营养健康安 全无污染优质富硒大米，而且为无公害优质富硒大米加工企业发展壮大， 提高了广阔的市场。 七项目目前的进展情况 目前，本项目先导工程已经启动，项目前期准备充分扎实，发展势头 迅猛，项目目前已完成了以下几个方面的工作 在无公害优质富硒水稻生产基地建设方面是取得了无公害农产品 产地认证二是进行了硒资源普查工作，为优质富硒大米生产奠定了基础 三是完成了万亩无公害优质富硒水稻生产基地的规划，设计工作四是 完成了优质水稻新品种的引进，试验示范和推广工作取得了显著成绩五 是完成了个无公害优质富硒水稻种植协会的组建工作，进行了无公害优 质富硒水稻栽培技术培训，签订了订单合同。 在无公害优质富硒大米生产加工企业建设上，项目承担单位完成了国 内最先进的优质稻米深加工的工艺技术和设备的引进，并进行了生产运营 和消化吸收创新完成了部分厂房修建和改造，完成了企业内部质量监 控体系，建设取得了国家产品质量安全和无公害产地认证工作完成了销售网络建设，完成了项目的可行性研究报告和项目扩初设计工作 完成了项目环保评价工作，完成了项目代款工作。 此外，县委县政府为了加快县无公害优质富硒水稻产业化进 程，为促进优质稻米产业突破发展，县委县政府坚持从强化领导，健全 机制抓起，夯实部门责任，以强有力的措施为优质稻米产业发展保驾护航。 是建立了组织保障体系。县乡村三级分别成立了相应组织机构，在 全县上下形成了级级有目标层层有责任户户有任务人人抓落实的组 织保障体系。二是建立了无公害优质富硒水稻种植技术服务体系。以农技 推广队伍为依托，选派科技特派员，成立了无公害优质富硒水稻种植技术 服务队，编制了县无公害优质富硒水稻生产技术规程，适用技术得 到不断普及。三是建立了检查考核体系。无公害优质富硒水稻产业发展， 实行目标责任制管理，制定了具体考核办法，进行单项考核。四是建立了 协调配合体系，强化部门协调配合职能，各尽其力，全力支持无公害优质 富硒稻米产业发展，在全县形成了上下齐心，部门联动的良好发展氛围。 八申请专项资金的必要性 县米业有限公司是县目前生产规模最大规模化标准化程 度最高的稻米加工企业，担负着全县和邻县部分地区稻米收购加工任务。 公司自组建以来，长期不懈投入大量资金引进优质水稻新品种新技术 新工艺，建立无公害优质富硒水稻生产基地，扩大稻米加工能力，做到了 水稻种植农户和加工企业的双蠃。但是随着市场对优质大米产品的需求， 目前的优质水稻种植规模和无公害优质富硒大米加工能力远远不能适应市 场的需求。农民要致富，企业要发展，必须要扩大优质水稻种植规模和加 工能力，单靠龙头企业的资金实力来发展无公害优质富硒大米产业是杯水 车薪，没有国家的扶持是不行的。随着省委省政府提出的加快陕南破发 展战略的实施，无公害优质富硒大米产业将会有个大的发展，因此，申 请专项资金是十分必要的。 是实现省委省政府提出的开发陕南战略的需要，开发陕南陕南 突破发展是省委省政府实现元 总负债万元 固定资产总额万元 总收入万元 产品销售收入万元 净利润万元 纳税额万元 流动比率 速动比率 总资产报酬率 净资产收益率 应收帐款周转率年周转次数次，周转天数天 四企业管理情况 管理制度建设情况 企业管理按照现代企业管理模式和科技型企业有关规定执行，建立健 全组织机构，建立各项管理制度，各部门在总经理的领导下，各司其职， 互相配合，在奖惩制度约束下，各部门工作任务和责任明确。企业设有行 政办公室技术开发科质检科供销科财务科。行政办公室负责公司 切行政事务，生产安排调度。技术开发部负责技术创新开发技术服 务技术培训试验示范巡回到水稻种植基地技术指导，病虫害防治。 质检科负责产品质量检测化验分析。供销科负责原料购进，产品销售， 财务科负责帐务资金管理统计报表。各科室严格按照规章制度生 产技术操作规范供应销售制度财务管理制度进行工作。 二质量保证体系建设情况 民以食为天，食以安为先。无公害优质富硒大米是种无污染的安全优质营养类食品。它不仅在于能提供人类生存和发展的必要营养 成分，保护和改善农业生态环境还在于面对整个世界愈来愈严重的环境 污染问题，保证农产品质量安全，保障城乡人民身体健康，推动国民经济 和社会可持续发展。 无公害优质富硒大米的生产加工和销售都有专门质量控制标准体系。 它包括环境质量标准，生产操作规程，加工操作规程，产品质量标准， 卫生指标，包装储存保鲜运输销售控制和其它有关标准，公司为 了保证产品质量，专设质检科化验室购臵先进的检验化验设备对入库 原料出库的产品严格按照国家标准进行检验化验，全方位进行质量监督 跟踪，确保产品质量达到国家标准。 三单位已获得国家创业认证情况 年月获得国家粮食局粮食收购许可证 年月获得省质量技术监督局食品生产许可证 年月获得县卫生局食品卫生许可证 ④年月获得省农业厅无公害农产品产地认定证书 年月获得农业部农产品质量安全中心无公害农产品证书 年月获得仅供参考，版权所有市农业局仅供参 考，版权所有市农业主化龙头企业证书 第三章技术可行性和成熟性分析 技术创新性 项目的基本原理及关键技术技术或工艺路线。 基本原理 无公害优质富硒的生产技术，既包括栽培技术，也包括加工技术，在 栽培技术环节上，我们已经摸索出了套栽培技术，如选用良种旱育稀 植或两段育秧平衡施肥无害化病虫防治科学的水肥管理适宜的收 晒贮藏技术等，都是行之有效的。在稻谷加工技术环节上，选用先进的精 米加工设备进行加工达到国家标准。 采用的技术原理是按照国家无公害食品水稻生产操作规程 和有关标准的要求，从水稻生产区域环境质量到生产投入质量，从水稻栽培生产到稻米加工实行全程质量检测与监控，最终实 现稻米质量达到国家无公害优质富硒大米标准。 关键技术 生长环境无公害优质富硒水稻种植选择污染少，灌溉水源清洁方便 含硒土壤的地方作为生产基地。因为工业污染如氯离子硫重金属汞 铅等工业废物，农业污染如农药中的有机磷和砷除草剂化学肥料和植 物化学生长调节剂等的长期使用都会影响稻米的卫生品质，不利于人类健 康，灌溉用水也是各种污染物进入稻米的载体。 温度灌浆结实期的温度是影响稻米品质最重要的环境因子，其贡献 率达。灌浆结实期高温天气往往导致灌浆持续时间缩短，灌浆速率 加快，稻谷淀粉颗粒灌浆不紧密，垩白米率增加，腹白心白增多，透明 度降低，碾米品质变劣，特别是整精米率降低，碎米增多，而且高温还导 致蒸煮品质和食味品质变差。水稻灌浆结实期气温般以为宜， 温度过低也同样不利于米质的形成，导致蛋白质降低抽穗期低温常不能 安全齐穗，或灌浆期不能正常灌浆充实，导致减产降低品质。温度对淀 粉合成的影响很大程度上反映在食味，蛋白质含量过高的稻米，色泽较差， 食味不佳。 水分土壤水分状况对米粒延伸性直链淀粉含量及蛋白质含量都有 影响，田间水分状况对水稻的生长特性群体质量的优化产量结构的形 成和后期的灌浆结实都有很大影响。 病虫草害的防治在优质稻的栽培中，剧毒高残留的化学农药除 草剂的使用既会增加稻米对人类健康的潜在威胁，又会给土壤带来长期有 害的残留成分，造成二次污染，不利于土壤的可持续发展，不利于将来 无公害食品的生产。 收获水稻成熟后的收获时机对于