越来越受到国内外食品保健品业界的关注。蓝莓，又称笃斯越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。蓝莓的果味鲜美营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质克，碳水化合物约克，柠檬酸苹果酸等有机酸克，胡萝卜素，维生素高达，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有种氨基酸，其中含有人体所必须的种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果中还检测出维生素钙磷铁锌，尤其是还含有抗癌元素硒，不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为十大最佳营养食品之。在第二次世界大战期间，英国飞行员喜爱吃种蓝色的浆果蓝莓，因为吃后发现在夜间飞行眼睛会很明亮，投弹率很准，欧洲民间称此果蓝莓。同时期，日本也发现食用蓝莓果酱者的夜视能力提高，对黑暗的适应力亦增强，日本最近掀起了蓝莓热。科学证实，维生素在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素则能保持并增强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。据美国日本欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳营养皮肤延缓脑神经衰老对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用增强心脏功能预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之。在国内这果品的保健价值已逐渐被众多消费者认识。蓝莓中的花青素由于自由基对健康的影响日益为人们所认识。有实验证明花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基氧化能力是维生素的倍，是维生素的倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。花青素作为种抗氧化功能食品正式进入美国市场。实验应用证明，目前已发现花青素对近多种疾病具有直接或间接的预防治疗作用。花青素能激活免疫系统，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。人类的健康史已经从世纪的抗生素维生素时代，进入了世纪的花青素时代。蓝莓可以用来提取蓝莓红色素，广泛用于食品着色及宇航员中小学生防止视力降低和退化的保健品。蓝莓中含有种称为花青素的活性物质，这是维护眼睛健康预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。在保护珍贵的视力方面，花青素是种已知具有辅助功效的物质之。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决眼疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。在国际鲜果市场中，蓝莓果是种营养价值和经济价值都很高的珍稀水果。根据对世界市场局部调查了解，年智利的鲜果市场零售价在鲜果上市时折合为每公斤约美元，年日本的鲜果市场零售价折合为每公斤约美元，年新西兰在鲜果上市时鲜果市场零售价折合为每公斤约美元，有机产品约美元。目前国际市场中，蓝莓浓缩汁的市场价格是万美元吨，是苹果浓缩汁价格的倍。我国蓝莓果的来源主要有两个渠道，是大兴安岭野生蓝莓果，野生蓝莓生长在北纬度以北气候寒冷的大小兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，月末月初成熟，采集期个月左右。由于采摘期短，加之近年来人们的毁灭性采摘，产量呈逐年递减的趋势，已远远不能满足国内市的需求另外个渠道就是依靠国外进口，价格曾度高达元人民币，加之季节因素，进口量直不大，造成了国内巨大的蓝莓原料缺口。我国是个具有传统保健意识的多民族国家，随着我国经济的发展和人民生活水平的进步提高，相信不远的将来蓝莓及其产品定会走进普通百姓之家。靖宇县地区的自然条件十分适合矮丛蓝莓和北高丛蓝莓的种植，具有十分巨大的经济开发潜力。但由于当地民众目前对蓝莓还没有充分的认识及其它各种客观因素影响，这些得天独厚的自然资源优势至今还没有的到充分的开发和利用，基于本地区自然资源优势和蓝莓产业开发不足现状，以及蓝莓浆果在国际国内市场中的良好发展潜力等因素，在靖宇县建立个具有国内最先进生产技术水平和管理水平的蓝莓浆果种植及深加工产品生产基地，是十分必要的。项目建设单位的基本情况吉林省博迪蓝莓科技有限公司坐落在长白山脚下的柳河县境内。成立于年，公司注册资金万元，属私营股份制企业。公司以蓝莓种植蓝莓种苗繁育及蓝莓深加工产品开发为主营项目。公司于年已完成蓝莓种植面积亩及相关的配套设施建设项目，累计投入资金万元，公司现有职工人，其中工程技术及管理人员人。蓝莓鲜果年已通过中华人民共和国有机产品认证。公司以健康生态绿色安全为方针。提高企业管理水平和产品质量使企业稳步发展。努力在三年内成为吉林省蓝莓产业的龙头企业。第二章市场分析预测与项目的可行性国内外蓝莓产业的发展现状世界蓝莓产业状况◇国际市场价格鲜果销售美国美元公斤。日本美设期使用，主要用于基地和厂房建设增添设备。编制依据中国轻工总会年颁发的轻工业建设项目初步可行性研究报告编制内容深度规定中国轻工总会年颁发的轻工业工程设计概算编制办法中国轻工总会年颁发的建设项目经济评估方法与参数计投资号国家计划委员会，建设部年颁发的建设项目经济评估方法与参数计投资号编制说明建筑工程费新建厂房，根据当地现行建筑材料价格，按建筑面积及结构形式估算建设费用。设备购臵费按现行出厂价计，运杂费，工器具费和备品备件等费用计入设备购臵费用安装工程费根据设备类别取期价值的，包括工业管道，防腐，保温和支架等费用其它工程费用根据轻工总会及省内有关规定计取。符表项目建设投资估算表序号工程名称性质单位数量金额万元亩蓝莓基地建设新建亩土建花青素提取车间新建冷藏仓储间新建蓝莓鲜果包装车间新建蓝莓罐头加工车间新建蓝莓浓缩果汁加工车间新建蓝莓旅游观光采摘体的接待中心新建化验室新建水处理车间新建设备台套果汁提纯浓缩设备自动新购套果汁萃取机自动新购套模块挡板式提升机新购台破碎机新购台系列双螺旋压榨机新购台蒸馏提取罐新购台提纯罐新购台贮存罐新购台调制罐新购台化糖罐新购台静位罐新购台制冷设备新购套饮料泵新购台各种过滤设备新购台全自动生产设备新购套调速动力头新购台输送机新购米工程安装费其他工程费总计第七章项目财务估算产品价格预测及确定原则有机蓝莓浓缩汁价格预测及确定原则目前，长春市及附件地区的有机蓝莓鲜果的收购价格在元公斤左右，按出汁率计算，倍浓缩汁的吨原料成本应为,元,元吨人民币原料及包装成本分析见附件。合计,元吨目前，国家市场中野生蓝莓浓缩汁的价格为万美元吨，是苹果浓缩汁的倍。预测年产吨野生蓝莓浓缩果汁的国际市场价格可以达到万万美元。目前国内几家生产企业蓝莓浓缩汁的报价是万元吨。考虑到出口产品价格的剪刀差，国内出厂价格应按国际市场价格的定价，可按万美元吨计，相当人民币万元吨。参考数据目前国内生产苹果浓缩汁的苹果原料成本，般在元市斤之间，是蓝莓原料成本的以下。有机蓝莓果汁饮料价格设计目前，各类采用热罐装瓶包装的野生蓝莓饮料的市场零售价格，都在元范围内，大部分则在元之间。仅有的款有机蓝莓饮料售价为元。根据目前中国各地饮料市场的实际情况，个在口感包装健康概念等方面都做的比较优秀的有机蓝莓饮料产品，它的市场零售价定在元之间，是比较务实的。因此热罐装瓶有机蓝莓果汁饮料的市场零售价设计为元瓶。成本估算原料包装物燃料动力正常年份，原料成本万元，包装物成本万元，燃料动力费成本万元。工人工资及福利工资总额万元，福利费按工资总额提取为万元。管理费及销售费按公司现行各项费用比例计算，管理费及销售费用为万元。税金及附加万元年总成本万元销售收入利润估算以有机蓝莓果汁部分为例，按年生产期与采摘期同步，均为天。新建饮料厂的初步经济效益分析和财务评估项目名称年产吨有机蓝莓果汁项目委托单位吉林省博迪蓝莓科技有限公司评估单位中国食品工业协会评估人中国食品工业信息咨询中心技术工程部评估日期说明本报告书的全部基本数据由委托人提供，并负责其数据的真实性。基本数据区注由委托人输入下列数据建厂规模年产量吨年工作日天每日班数班二产品规格包装单位袋注瓶，或罐包袋只等净重公斤袋经计算，每箱袋每吨成品袋或桶年生产量袋或桶班生产量袋或桶，或吨。按每班有效工时小时计，相当于每小时生产能力吨。三建厂投资预算生产设备万元设备购臵及安装调试售后服务水电蒸汽万元给水配电锅炉土建费用万元生产车间库房锅炉房办公食堂宿舍冷库万元环保处理万元实验化验万元运输车辆万元筹建办公万元立项筹备办公生产许可和卫生许可手续试生产万元建厂设计万元技术转让，按设备总投资的不可预见建设总投资预测万元四产品价格设计出厂价元袋公斤，国际市场价格万美元吨出厂价元袋年产值万元五年生产总成本预测年生产固定总成本人工费用人均工资元月职工人数人注人工费用人均月工资个月福利劳保用品职工总人数年人工费用预测为万元年工厂管理费及车间经费按提取。万元年设备折旧费按年折旧期计算万元年设备大修基金按设备折旧费计算万元建厂投资的贷款利息按年利率计算万元年生产固定总成本预测万元二年生产变动成本总成本原辅料费每袋元，年总计万元大袋包装每袋元，年总计万元外包装桶每只元年总计万元动力费电装机容量锅炉风机其它电费单价元度年电费万元水用水量吨小时水费单价元吨年水费万元煤蒸汽用量吨小时煤单价元吨年煤费万元上级机关管理费按产值提取年提取万元销售运输费按产值提取年销售费万元周转资金贷款利息年周转资金需要量年产值万元按年利率计算，万元年生产变动总成本预测万元年生产总成本预测为万元六经济效益分析注以下数据全部由计算机处理年产值万元年生产总成本万元销售税增值税应纳额年产值原料包装动力应纳万元教育附加税和城市建设附加税增值税应纳额应交万元两项共计销售税为万元年企业销售利润毛利润销售利润年产值年生产总成本销售税万元所得税所得税销售利润万元纯利润纯利润毛利润所得税万元国家两项基金两金纯利润万元年企业净利润净利润纯利润两金万元利润率分析毛利润率纯利润率净利润率七财务评估年企业投资回收率年销售利润设备折旧费建厂投资周转资金年企业投资利润率年销售利润投资利润率建厂投资周转资金投资回收期投资回收期年建设试产时间投资回收期年建厂试产时间第八章项目经济评价项目盈利能力分析财务评价指标计算如下投资利润率投资利税率销售利润率销售利税率项目清偿能力分析投资回收期所得税前所得税后财务内部收益率所得税前所得税后累计财务净现