1、醋酸缓冲液侧室,上清液于摄氏度平衡分钟,倒入上清液,测定分钟内释放的微升数。工艺计算物料衡算已知发酵时间为左右,酶转化时间天,考虑到装料实消放料清洗需要部分时间,因此确定整个发酵周期为天计算,在天的工作日内,共有个生产周期。为计算方便,可假设每次发酵有个的发酵罐同时进行发酵。由资料可确定装料系数为,按每升转化液可转化千克天冬氨酸计,摩尔转化率提取收率,提取得到丙氨酸。则年产生吨丙氨酸需总发酵液体积为年总产量转化液产量摩尔转化率分子量之比提取收率则个发酵周期需要发酵液体积为总发酵液体积发酵周期由此可进行物料衡算。，原料富马酸可得个发酵周期需要的原料富马酸量,发酵液总体积发酵液富马酸配比考虑到种子罐的需要按接种量计发酵液总体积种子液富马酸配比每次发酵周期需要富马酸用量为蛋白胨可得个发酵周期。

2、法的生产成本低于固定化细胞法。故到目前为止,游离整体细胞仍显示较大的优越性。作者用游离整体细胞法在杭州大川氨基酸有限公司的装置上的生产也证明这点见表。表固定化细胞法与游离细胞法生产丙氨酸的对比由于丙氨酸具有旋光性,而生物所能利用的只有左旋型恰好酶法所得的全部为型,因此利用酶法生产丙氨酸是最重要的方法。酶法的原理是发酵罐上培养假单胞菌,获得高天冬氨酸脱羧酶酶活以天冬氨酸为底物游离细胞法转化生产丙氨酸。每升培养液可转化天冬氨酸,最高达,摩尔转化率反应液产生的丙氨酸浓度达,绝大部分结晶析出。产品方案年产丙氨酸吨,可根据市场开发新产品。丙氨酸的计划产量为年计划年工作日为天，德阿昆合假单胞菌发酵时间小时转化时间三天，实际控制于天，则生产周期。工艺流程图图工艺流程图具体工艺过程是将细菌培养基进行灭。

3、性碳,在摄氏度的热水中保温分钟。然后用压滤泵压滤,连续两次后澄清略带微黄色即可。五发酵液浓缩首先将滤液或离心分离后的上清液调到,在的条件下浓缩至原体积的然后将发酵液温度将至室温,在结晶罐中静止放置小时以上即可进行板框过滤分离到粗丙氨酸晶体。六滤液的再处理得到的粗丙氨酸晶体晶体用少量水洗涤。将滤液和洗涤晶体的液体合并后调节溶液的为后可进步浓缩,又析出大量丙氨酸晶体,晶体用少量水洗涤后抽滤回收,剩下的结晶母液中含有未转化的天门冬氨酸,该母液用于下批酶转化反应。七检测天门冬氨酸脱羧酶活力的测定天门冬氨酸脱羧酶活采用检压法测定,即每毫升发酵液每小时从天门冬氨酸中脱羧可释放的微升数。从培养了小时的培养液中离心收集菌体,用生理盐水洗涤,经超声波打碎,分钟,离心,取上清作酶源。主室,的的天门冬氨酸,。

4、区，污染小的地方，距离原料，水，及其产物的运输都应该方便，快捷，防火，防爆，防毒等等。要求地势平坦，地形整齐，容易在发生突发事件时人员的撤离，尽量接近原料基地，进厂后有相应的储备工艺。接近产品销售区域，减少费用，还有能源的供应和电水力设施也应该应齐全，交通运输必须方便，对周围的环境没有多大的影响，厂址应该靠近城市的排水系统或有的排水系统，也应该防止制备出来的抗体收到污染。工艺设计生产工艺选择丙氨酸制备经历了由蛋白水解提取法发酵法到酶法固定化细胞法或游离整体细胞法的过程。现在工业化生产的方法就是酶法转化,即通过富有天冬氨酸脱羧酶活力的微生物细胞催化天冬氨酸而得到的其中日本多采用固定化细胞法,而我国均采用游离整体细胞法。固定化法与游离整体细胞法生产丙氨酸各有优缺点,就我国而言,游离整体细胞。

5、发酵液形成湍流,从而提高溶解氧,增加空气利用率。二转化过程在发酵小时后即可进行酶转化,转化前加入发酵液量的天冬氨酸。以后每隔定时间检测的变化,当大于时即加入天冬氨酸进行进步转化,转化时间控制在三天,般三天后丙氨酸可达到。三转化液的预处理在丙氨酸的生产中,反应液产生的丙氨酸浓度达,绝大部分结晶析出,分离晶体后发酵中仍含有少量丙氨,其成分并不复杂,并不需要添加助滤剂来降低悬浮液粘度,煮沸杀灭菌体再进行超滤分离,转化液经泵加压后进入金属膜超滤分离系统,丙氨酸透过膜流进清液储罐,而菌丝体蛋白质和固体悬浮颗粒等杂质被截留,将他们热交换器冷却后,送回罐进步浓缩,直至超滤浓缩液呈浆糊状,再用少量的水清洗,使滤液渣中残余的丙氨酸充分洗涤出来。四转化液的再处理提取之前要脱色,首先将发酵液的调至,然后加的。

6、要的原料蛋白胨的用量发酵液总体积发酵液蛋白胨配比考虑到种子罐的需,按接种量计种子液总体积种子液蛋白胨配比每次发酵周期需要蛋白胨用量玉米浆可得个发酵周期发酵液及种子液需要玉米浆的量为发酵液总体积发酵液玉米浆配比种子液需要玉米浆,按接种量计④天门冬氨酸整个发酵周期需要天门冬氨酸的量活性炭按发酵液量的计,则整个发酵周期需要活性炭的量，辅料硫酸镁可得个发酵周期发酵液及种子液需硫酸镁的量发酵液需要硫酸镁种子液需要硫酸镁按接种量计磷酸二氢钾可得个发酵周期发酵液及种子液需磷酸钾的量发酵液总体积发酵液磷酸钾配比种子液需要磷酸钾按接种量计,包装材料固体制剂的包装材料般选用锡箔袋,包装规格为袋。发酵罐体要求由物料衡算表可知,每个发酵罐每次发酵产生左右的发酵液,经过滤后浓缩为原体积的左右。由于每工艺步骤的操。

7、处理,然后送发酵釜内发酵,采用除菌后的无菌空气从釜低通入进行通气搅,加入德阿昆合假单胞菌发酵个小时后,加入天门冬氨酸进行转化,转化时间约为,温度。转化完毕后析出的晶体压滤分离,剩下的的转化液经金属膜超滤分离系统除去菌体,然后活性炭脱色处理,浓缩至半,析出大量丙氨酸结晶,静置过夜使结晶完全,压滤回收晶体,两次压滤得到的晶体用少量水洗涤。将滤液和洗涤晶体的液体合并后进步浓缩,又析出大量丙氨酸晶体,前面得到的粗晶体经离子交换树脂进行纯化晶体用少量水洗涤后抽滤回收,剩下的结晶母液中含有少量未转化的天门冬氨酸,该母液用于下批酶转化反应。工艺要点发酵过程是在发酵罐上培养假单胞菌,获得高天冬氨酸脱羧酶酶活,以天冬氨酸为底物游离细胞法转化生产丙氨酸。每升培养液可转化天冬氨酸,最高达,摩尔转化率,反应液。

8、具有增加调味效果改善甜味剂的味感和有机酸的酸味提高含醇饮料的质量防止油类氧化和改善浸演食品风味等效果。它还可用作生化试剂�用于生物化学和微生物研究方面。丙氨酸在医药上用途很广�是营养剂补糖氨基酸营养输液的组成成份之�由该产品所组成的复合氨基酸注射液氨基酸注射液是治疗肝病的新药�可治疗肝功能不全引起的氨基酸代谢紊乱�促使肝昏迷病人苏醒�并且具有良好的利尿作用。丙氨酸具有甜味�其甜味为蔗糖的倍�可用于清凉饮料合成酒和其它食品的调味品�对改良风味有定的效果�它还可做为化妆品的添加剂。据了解�深圳上海安徽等地的外贸部门千方百计寻求货源。随着社会消费水平的提高�社会需求量会越来越大�为此�开发该产品前景非常广阔。产品需求初步预测丙氨酸在国外只有日本形成规模化生产�基本上垄断和控制着世界的产量和价。

9、生的丙氨酸浓度达,绝大部分结晶析出,提取得到丙氨酸,提取收率,产品质量达到美国药典Ⅲ版标准和日本味之素版标准。影响丙氨酸生产的因素有菌种,接种量,接种菌龄,培养基,代谢产物,温度,值,通风量,搅拌,泡沫等。菌种目前用于生产丙氨酸的菌种主要是德阿昆合假单胞菌。而本产品所用的菌种即是该菌种,通过购买形式获得,是目前产酶能力最高的菌株。该菌种发酵时间为左右,天门冬氨酸脱羧酶产量高且稳定性好,产生的天门冬氨酸脱羧酶为胞内产物,菌体到达稳定期后开始自溶,天门冬氨酸脱羧酶被释放到胞外。德阿昆合假单胞菌及其代谢物安全无毒,不会影响生产人员和环境。接种量般发酵常用接种量为,选择合适的接种量对产酶有很大的影响。通常,接种量过低,产酶活性不高并使周围的代谢产物,从而有利于酶的生成,同时也可以打破空气气泡,。

10、中的废水,废水处理完全达到国家标准摘要本设计主要是对年产吨丙氨酸制剂厂进行了设计。本设计从产品需求地理环境政策环境生产技术等各项条件出发,针对吨丙氨酸制剂项目的需要,进行了车间平面设计,并对产品方案生产工艺设备选型物料衡算全厂卫生安全企业组织等方面进行了研究与设计。最后对本方案进行了技术经济分析,本设计将本着节约的原则,尽量减少成本,获取最大利润。关键词,丙氨酸,工厂设计,物料衡算设备选型引言丙氨酸,又名а氨基丙酸�为白色无臭结晶性粉末�是种非必需氨基酸。丙氨酸作为种带有特殊甜味的氨基酸,在医药食品工业上的应用相当广泛。目前,丙氨酸生产最有效的方法是酶法转化,即利用培养假单胞菌产生的天冬氨酸脱羧酶将天冬氨酸简称转化为丙氨酸。丙氨酸是制造维生素合成泛酸钙和其它有机化合物的原料。添加于食品。

11、。国内江苏浙江广东等地制药厂每年用量在吨左右�全部依赖进口。据年初统计�丙氨酸的世界需求量约万吨�年缺口量约多吨�随着社会消费水平的提高�社会需求量还会越来越大。投资的必要性和经济意义丙氨酸虽由于价格原因尚未在食品等工业应用,但随着人们对丙氨酸的认识以及新技术的不断开发,制造成本的进步降低,丙氨酸在医药食品化工等行业中将被广泛应用。我国丙氨酸产业发展较晚�年代才开始生产�到世纪末产量也未突破吨�产品的主要市场也是医药行业�主要用于氨基酸输液。伴随国际市场丙氨酸的广泛应用�国内的些知名企业也开始引进和自主研发相结合�在国内首先丙氨酸的生产线。多年来�全球丙氨酸生产量的左右销往欧洲。最近几年�随着亚洲�北美等地区对丙氨酸要求的迅速增大�使丙氨酸生产跨入了个崭新的阶段�目前全球丙氨酸以每年超。

12、要求和处理时间不同,因此每车间的工作时间不同,对设备的要求要分别计算。计算过程为,发酵罐个发酵周期需要发酵液体积为,总发酵液体积发酵周期由此可设需个装料系数为的发酵罐,则发酵罐有效体积为,发酵液体积装料系数发酵罐个数取结论开发丙氨酸的市场前景非常,其经济效益和社会效益也非常显著。本设计即是针对我国丙氨酸发展现状,本着迎合消费者需求,求新,求变的原则,对丙氨酸的生产进行了更为优化的设计,设计了年产吨丙氨酸的生产车间。我针对我国丙氨酸生产现状,参考了专业食品工厂设计有关书籍,通过查阅相关资料,对年产丙氨酸的生产车间进行了更加优化的设计。并通过精细的物料衡算,选定较先进的设备,使原料的利用率得到很大的提高,车间规划布局合理,大大提高了空间利用率,在设计过程中也注意环境保护及时有效的处理生产过。

参考资料：

[1]1千吨-环状糊精项目可行性建议书（第40页，发表于2022-06-24）

[2]1千台端面磨刀机项目可行性建议书（第57页，发表于2022-06-24）

[3]1千台空压机项目可行性建议书（第12页，发表于2022-06-24）

[4]1千只标准化种鹿场项目可行性建议书（第17页，发表于2022-06-24）

[5]1千只基础母羊项目可行性建议书（第38页，发表于2022-06-24）

[6]1千亩黑桃种植基地项目可行性建议书（第36页，发表于2022-06-24）

[7]1千亩红薯种植基地项目可行性建议书（第51页，发表于2022-06-24）

[8]1千亩猕猴桃基地项目可行性建议书（第12页，发表于2022-06-24）

[9]1千亩核桃经济林项目可行性建议书（第30页，发表于2022-06-24）

[10]1千亩标准化果园项目可行性建议书（第14页，发表于2022-06-24）

[11]1千亩富锌富硒有机红薯种植基地项目可行性建议书（第11页，发表于2022-06-24）

[12]1千亩北五味子、北柴胡、北细辛中药材GAP基地项目可行性建议书（第94页，发表于2022-06-24）

[13]1千亩优质红薯种植基地项目可行性建议书（第10页，发表于2022-06-24）

[14]1千亩丹皮药源基地项目可行性建议书（第10页，发表于2022-06-24）

[15]1千亩中药材种植基地扩建项目可行性建议书（第27页，发表于2022-06-24）

[16]1千万米交通工具用布项目可行性建议书（第62页，发表于2022-06-24）

[17]1千万方地毯项目可行性建议书（第14页，发表于2022-06-24）

[18]1千万套毛纺织品项目可行性建议书（第74页，发表于2022-06-24）

[19]1千万块砖瓦项目可行性建议书（第58页，发表于2022-06-24）

[20]1千万台小家电技改项目可行性建议书（第37页，发表于2022-06-24）