进行品种细分，切割市场份额作为切入点是唯的方法。，我们的优势蓝莓产区大兴安岭给了我们无尽的宝贵资源，野生浆果资源丰富,分布极广,如笃斯越桔红豆越桔草莓野蔷薇野葡萄悬钩子沙棘米饭花酸枣胡颓子茅栗救兵粮等。这些山野果适应性强,品质好,总产量大,有些品种单株产量很高,被誉为天然绿色食品和健康食品。现在流行种说法梨子苹果桔子桃子葡萄等被归为第代水果，草莓无花果猕猴桃山楂被归为第二代水果，蓝莓树莓等浆果通常被称为第三代水果。而蓝莓又是现在市场上健康理念最火最浓的种浆果，各个商家也是不断推出蓝莓口味的产品，不断的灌输给消费者蓝莓的健康理念，牙克石市的多家蓝莓饮料厂家也是在近几年赚的钵满盆满。但是现在市场上却没有蓝莓乳饮料，其实各大乳业及饮料业的厂家都在盯着这块高附加值的蛋糕，但是多数因为原料问题第，野生水果的采摘般完全靠农民来完成，而农民们般只采摘靠近路边的果实，深山内的果实由于采摘困难而几乎完全被浪费掉，这即使原料的总量受到限制，也由于路边的过度采搞而使果实退化严重第二，果实采摘以后，必须马上进行冷藏，并在规定的时间内进行加工，所以其初加工厂般就设在靠近荒山僻岭交通不便的地方，这无疑会加增加企业的运输成本第三，依天而生依季而落的野生水果存在着大年平年和小年的规律，即有的年份产量很大，而有的年份则产品极低。这会使企业的生产量极不稳定，而且在小年会增长收购成本而持观望态度，包括今年牵手推出这样紫啊混合型饮料，主打概念是蓝莓，但是并不敢单独用蓝莓来做原来也是出于这方面考虑。消费者向往大自然，追求野生绿色纯天然的食品。如果我们打开思维就会发现，消费者这种物质上的追求，经常会转移到精神上来。比如，野生果般生长于荒芜人烟的深山老林，这些地方所具备的环境原始空气新鲜特点，不仅是生在水泥城堡中的城里人所没有经历而且特别感兴趣的，更能与经受着工作生活压力压抑而希望释放自己的内心潜意识形成共振，如果我们能够通过系列的策划加以利用比如大家都知道呼伦贝尔大草原是最纯净的天然牧场，我们再重点宣传的奶牛吃的是天然的中草药，喝得是天然的矿泉水，是在草地上无忧无虑的生活，心情好的奶牛产的奶就好我们野生浆果是生在在大森林里面，由人工采撷，没有点污染，接受着大自然的百般爱护包括我们的水都是从高山上的冰雪融化后经过自然沉淀形成的，优质的天然矿泉水将对品牌力提升和产品销售产生巨大的推动作用。由于野生水果依天而生依季而落，所以其并不能拥有象橙苹果和葡萄等般水果那样较大的产量，而且产量的波动很大，这会使企业的生产规模与成本形成较大波动另方面，野生水果存在着不同区域消费者了解度不够的问题。所以普通果乳饮料通过单产品打市场的策略并不定适合野生果乳。最好的方法是在野生果乳这概念下同时向市场推出两到三种野生果乳，这样既可以尽可能降低原料对生产的影响，解决不同区域消费者了解度的问题，还能为企业的野生概念提供强有力的依据。杯装奶茶不是营养是情趣的另类饮料，营养价值这支潜力股的新机会早在年春季成都糖酒会上，多家奶茶品牌蜂涌而入，福马大好大香约喜之郎香飘飘等批食品企业都推出了奶茶产品。随着大好大香约喜之郎香飘飘等多个品牌在央视的高空传播，杯装奶茶市场销售迅速启动，成为年度快速消费品领域个新的亮点。浙江香飘飘仅年就达到亿的销量其实奶茶早在多年前已经在销售，最早进入是市场的应该是号称茶专家的立顿品牌的袋装奶茶。牌，并拥有大批忠诚消费者可能出现奶茶体验店和生活馆现在，越爱越多的人开始喜欢上杯装方便奶茶了，在校园以及商业办公区，都很容易见到学生或是女白领对其爱不释手，但与之同时，些消费者对杯装方便奶茶却根本看不上眼，甚至反对杯装方便奶茶，对奶茶奶精茶粉的营养价值非常怀疑。，上好的发展机会品牌均势，这力品牌无法设置高门槛，巨头企业无暇专注这个市场。预先对品牌进行战略性规划，研发具有自动销售力的创新产品。采取产品簇群策略是最佳选择之，用个畅销品作为主打，单点突破，快速上量，赚取第桶金后，主动淘汰自己，不断推出新品，丰富产品线，系统运营。主打产品，必须是基于品牌运营的，而不是盲目出击，定要达到箭双雕的目的实现产品和品牌，主打产品和后续产品的无缝对接,市场粗放，同质化严重，适宜新时尚，新口味的推出转移消费。杯装奶茶固有的产品属性非常时尚，特渠众多，但还没有厂家发现其中的潜在巨大价值，也为后来者预留了超越之道。产品升级，进行附加价值创新是关键杯装奶茶由奶粉茶粉植脂末等成分构成，从根本上讲是款休闲饮品，其营养价值功能诉求上的缺点决定了其在二线市场上未来发展方向应向娱乐化休闲化的趋势靠拢，这也是企业对产品价值策略消费人群做定位时应坚持的标准。随着消费升级，饮料的产品价值也必将由过去的单口感诉求开始向复合的功能型情感型诉求转变。，独特的野生鲜果奶茶从最早做杯装方面奶茶的立顿来说，当时的奶茶只是袋奶茶粉，而对众多喜爱奶茶的消费者来说，更大的兴趣确是来自于奶茶里面的珍珠。喜欢那种吸过之后还有嚼的那种感觉。因此香飘飘这家以做棒棒冰起家的企业将奶茶里面的黑珍珠换成了不用冲泡就可以的椰果条从而迅速的成为匹另类饮品中的黑马。喜之郎本身是做果冻的企业，推出了果冻奶茶，不断满足消费者，尤其是儿童青少年青年女性，而且开辟了个新的奶茶蓝海市场。我们有独特的原料蓝莓，红豆野生浆果。营养价值自不用说，而且蓝莓红豆的形状和珍珠奶茶里面的黑珍珠极其相似。既满足了人们追求的那种的嚼的感觉，又增加了奶茶的附加价值，而且对于其他企业设置的原料门槛很高让其不敢轻易涉足。相信在新兴的奶茶市场中必将是个新的亮点，必然成为企业赢得品牌赚取利润的高枝。三，包装决胜终端的利器包装是产品的面旗帜，是产品价值的象征。之所以有这样的功用，是因为产品包装蕴涵着品牌个性，体现着品牌形象，规定和影响着品牌定位。不同的包装，会产生不同的视觉效应，揭示不同的品牌形象与个性。包装作为整个制造过程的最末端和物流销售过程的起点，在制造企业中往往是被边缘化了的。包装是强有力的营销手段，是品牌战略中不可或缺的组成部分。良好的包装能为消费者创造方便价值，为生产者创造促销价值，成为经销商默默无闻的推销员。有统计资料显示，在过去的年中，前家超市中最畅销的商品正是那些包装最优良最吸引人的商品。每个消费品厂家的业务员都会有过这样的经验。在与卖场采购主管谈判时，寒喧过后，当业务员拿出产品样板，对方的第句话肯定是你这个产品的包装不行,没有经验的业务员会被唬得愣愣的，失掉了些底气，接下来的谈判就处于下锋，受制于人。有经验的业务员则清楚这其实是狡滑的采购主管惯使的种伎俩，不管好歹先棒子打死，给你个下马威。业务要做的就是耐心把自已的产品包装与其它品牌相同产品的包装进行比较，陈诉其中的优点，直到对方微笑着说这产品包装确实不行。而将议题转入下个。虽然包装在整个进场谈判中所占的比例不大，但由于是谈判的第个筹码，如果你产品的包装做得好，明显胜过其它品牌，那么你谈判的筹码就大，就能很容易地过了第关。第关谈得好，接下来的谈判就会顺畅很多。相反你产品的包装确实乏善可陈，那么你谈判的筹码就小，主动权就掌握在对方手中，则第关就很难过，并会为接下来的每个环节设置障碍，被对手时不时拎出来作为杀手锏来打压，令进场条件变得苛刻甚至造成了进场的坚冰，第关都过不了，令进场谈判无法进行下去。之前所做的努力就会付之东流，市场的大门就很难开启。是做封堵道路的坚冰，还是做开辟通途的破冰船，就在于你产品的包装是否能迎合卖场的口味。采购主管除了会看你产品的包装是否会受消费者欢迎，还更看重它是否符合卖场本身的要求。当消费者面对琳琅满目的同类商品时有两种因素决定着他们的购买心理其就是过去的经验和习惯，他们在过去的经历中得知哪种商品才是他们想要的其二就是视觉，在无法判断同类商品中哪种更好时，他们的首先选择和最后的购买都是仅凭视觉。而的人在走进卖场的时候并没有明确的购买目的。特别没有确定所要选择的品牌，最终的购买决定都是在卖场之中作出的，在此时，谁能打动消费者，谁就是赢家。我们所能做的，除了人员促销广告外，剩下的就是包装。包装相当于最后最直接的广告，在最后刻打动顾客，促使其购买。我们在我们独特蓝莓系列的产品中加入概念包装的理念，去谋求消费者自身对产品理念的认同，提高产品知名度，推广产品品牌，提升产品档次，增加销售额，并获得消费者长期关注，是我们快速切进市场的最简捷有效的手段。四，营销时代的运作方案总之，万哥你先考察研究决定下来，如果需要我进步的大概预算和设备考察在给您查找方案项目背景及初步分析最新数据显示，截至年月，液态奶和乳制品产量分别同比增加和,达到万吨和万吨。月，液态奶和乳制品产量累计同比增加和。月乳制品产量相对于年月已经出现的增长。进出口方面，婴幼儿乳品进口继续增长月婴幼儿包装食品进口量万吨，同比增长单月进口价格美元，环比持平。月婴儿食品累计进口万吨，同比增长，累计均价美元，同比增长。进口奶粉高增长持续冲击着国内婴幼儿奶粉市场。乳品行业虽然始终在以较高速度发展，但这几年乳品四大巨头蒙牛，伊利，光明，三元依靠其综合优势挤压那些地方区域品牌及中小型乳品企业的生存空间，使乳品行业集中度高品牌力要求高常规产品利润空间小规模要求高的特点显现核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,无疑。在这种环境下，若区域强势品牌起步的较早，或受当地政府的保护和支持，还勉强能同他们相抗衡。如果是新进入乳品企业由于既没有政府的保护和支持，也没有足够的资金和人才，几乎完全靠自己来求得生存发展的机会，要艰难得多。于是，对于中小型乳品企业，甚至那些正受到大品牌挤压的地方品牌来说，如果采取正面竞争手段无疑于鸡蛋碰石头，因此中小乳品企业只有另辟蹊径，避开与强大竞争对手面对面的竞争，通过塑造自己的个性化特色，如提供有自己有特色和个性的东西，形成差异化的个性和特色优势，才能实现自己的突围，在夹缝中寻求突破成了当务之急。中国乳业的发展是个不断创新的发展史，随着上世纪年代中后期中国乳业的崛起，消费者对于新产品的渴望就从来就没有停止过。近年来，随着竞争的不断恶化，价格战成为企业间竞争的首选，三聚氰胺事件的发生，让我们看到企业间的竞争