1、合我省种植的高产优质多抗保健功能型籼型水稻新品种系筛选与低谷蛋白含量性状紧密连锁的分子标记，建立基于分析检测技术的分子标记辅助选择育种体系探索利用电泳技术结合簿层扫描测定水稻种子谷蛋白组成及不同亚基的含量，利用氨基酸分析仪分析稻种含量，利用高压液相色谱仪测定维生素含量，利用原子吸收分光光度计测定水稻组织中铁含量的生化检验检测分析方法在上述基础之上组装套能直接指导保健功能型水稻新品种系选育的技术体系按照高产优质无公害水稻或绿色食品大米的生产操作技术规程，进行多点大面积无公害化推广应用，生产能满足特殊人群需求的无公害保健专用功能型稻米。技术路线特殊功能性水稻种质优良籼稻品种优良籼稻品种优良籼稻品种分子及生化标记等辅助选择等特殊品质性状分析特殊品质性状鉴定低谷蛋白含量水稻新品种系高含。

2、。二技术方案论述项目技术关键点或创新点论述，项目完成时达到的技术水平低谷蛋白富含有机铁高和维生素含量等性状难以像其它农艺性状样通过田间观察和室内考种鉴定，必须借助分析仪器及生物技术手段才能对目标性状进行选择。因此，需要建立套低谷蛋白含量，富含有机铁，高和维生素含量水稻新品种系的筛选鉴定体系。低谷蛋白含量富含有机铁高和维生素含量等特殊品质性状与水稻高产优质等农艺性状的结合，传统育种方法和现代生物技术的结合，是本研究的技术关键和创新点。项目完成时可达到国内领先水平。项目技术方案论述生产技术工艺流程主要技术参数研究内容引进国外具有保健功能的低谷蛋白，富含有机铁，高氨基丁酸和维生素含量的水稻种质，通过杂交回交育种方法，借助分子标记辅助选择和生化分析等现代水稻品质性状分析筛选鉴定手段，选。

3、功能型水稻新品种系的育种体系选育分别能适合糖尿病肾病，贫血病，高血压与夜盲症患者需求，具有保健功能的水稻新品种系个按照高产优质无公害水稻或绿色食品大米的生产操作技术规程，进行多点大面积无公害化推广应用，生产具有保健功能的无公害稻米。获得谷蛋白含量低于粒重的，能满足糖尿病肾病患者需要的水稻新品种系个获得干种子中有进行无公害化推广应用，加工生产能满足糖尿病肾病，贫血病，高血压与夜盲症等特殊群体需求的无公害保健专用功能型稻米。研究方法利用已有的低谷蛋白，富含有机铁，高和维生素含量的水稻种质，与我省当前推广的主栽优质高产多抗优良水稻品种赣早籼号赣晚籼号等进行杂交，分别选择具有不同品质性状的优良株系进行多代回交，至性状稳定后进行品质分析鉴定，在小区试验的基础上进行大面积多点试验示范，培育。

4、稻种质，富含维生素的水稻品种金稻，并已开展了将这些特殊性状转移到我省主栽水稻品种中去的杂交配组和后代跟踪分析研究，初步掌握了利用电泳技术测定水稻种子谷蛋白含量，利用技术检测低谷蛋白水稻植株，利用氨基酸分析仪分析稻种含量，利用高压液相色谱仪测定维生素含量，利用原子吸收分光光度计测定水稻组织中铁的含量等生化检验检测分析方法。项目组主要研究人员承担了省科技厅重点项目利用分子标记辅助选择技术培育耐储藏水稻新品种研究。十五期间，项目组完成了省科技厅利用分子标记辅助选择技术培育耐储藏水稻新品种农业部功能性高铁高维生素水稻遗传种质的引进及应用等项目的研究，部分研究成果达到国内领先水平。近五年项目组主要成员在国内级学报如中国农业科学中国水稻科学遗传学报等国内有较大影响的期刊上发表学术论文十余篇。

5、在上述基础之上组装套能直接指导保健功能型水稻新品种系选育的技术体系按照高产优质无公害水稻或绿色食品大米的生产操作技术规程，进行多点大面积无公害化推广应用，生产能满足特殊人群需求的无公害保健专用功能型稻米。技术路线特殊功能性水稻种质优良籼稻品种优良籼稻品种优良籼稻品种分子及生化标记等辅助选择等特殊品质性状分析特殊品质性状鉴定低谷蛋白含量水稻新品种系高含量水稻新品种系富含有机铁水稻新品种系高胡萝卜素水稻新品种系保健功能性及耐储藏性籼型水稻新品种系水稻新品种系的审定与推广应用项目技术质量指标项目产品达到的主要技术性能指标执行的质量标准通过的国家相关行业许可认证等获得与低谷蛋白紧密连锁并且能直接应用于辅助选择育种的分子标记组装套传统育种技术与分子标记和生化标记辅助选择育种技术相结合保健。

6、量水稻新品种系富含有机铁水稻新品种系高胡萝卜素水稻新品种系保健功能性及耐储藏性籼型水稻新品种系水稻新品种系的审定与推广应用项目技术质量指标项目产品达到的主要技术性能指标执行的质量标准通过的国家相关行业许可认证等获得与低谷蛋白紧密连锁并且能直接应用于辅助选择育种的分子标记组装套传统育种技术与分子标记和生化标记辅助选择育种技术相结合保健功能型水稻新品种系的育种体系选育分别能适合糖尿病肾病，贫血病，高血压与夜盲症患者需求，具有保健功能的水稻新品种系个按照高产优质无公害水稻或绿色食品大米的生产操作技术规程，进行多点大面积无公害化推广应用，生产具有保健功能的无公害稻米。获得谷蛋白含量低于粒重的，能满足糖尿病肾病患者需要的水稻新品种系个获得干种子中有机铁含量达到以上比般水稻种子的铁含量平均。

7、育分别适合糖尿病肾病，贫血病，高血压与夜盲症患者需求的具有保健功能的水稻新品种系。按照高产优质无公害水稻或绿色食品大米的生产操作技术规程，进行无公害化推广应用，生产具有保健功能的无公害稻米。具体为引进吸收消化国外低谷蛋白，富含有机铁，高氨基丁酸和维生素含量的水稻种质，与我省当前推广的优质高产多抗优良水稻品种进行特殊品质性状的杂交回交转移利用利用分子标记辅助选择技术及生物化学如电泳分析氨基酸分析原子吸收分析等现代分析筛选鉴定方法，筛选具有低谷蛋白，富含有机铁，高和维生素含量等特殊品质性状的株系，培育适合我省种植的高产优质多抗保健功能型籼型水稻新品种系在此基础上组装套能直接指导保健功能型水稻新品种系选育的技术体系按照无公害水稻或绿色食品大米的生产操作技术规程，进行无公害化推广应用，。

8、人员总数中高级技术人员比例项目申请单位江西省农科院农副产品加工测试研究所，现有技术人员人，占总数的，其中高中级技术人员比例达到。项目组人员专业结构职称结构项目组拥有育种经验丰富实验技术熟练的研究人员，目前从事水稻遗传育种品质分析等研究工作的人员有人，其中具有高级职称的人具有中级职称的人，人才知识专业年龄结构合理。项目新增投资筹集情况四项目预期经济效益预期市场需求全世界有糖尿病肾病，贫血病，高血压与夜盲症患者近亿。我国肾病和糖尿病患者近万人，贫血病患者在亿人左右，全国高血压病患者的总人数超过万，岁缺乏儿童近万，保健功能性专用稻米市场开拓前景十分广阔。如按的肾病和糖尿病患者食用低谷蛋白稻米，以每人每年公斤计算，每年需要此类功能性稻米万吨，每公斤增收元计，则年创直接经济效益万元以的贫。

9、工生产能满足糖尿病肾病，贫血病，高血压与夜盲症等特殊群体需求的无公害保健专用功能型稻米。研究方法利用已有的低谷蛋白，富含有机铁，高和维生素含量的水稻种质，与我省当前推广的主栽优质高产多抗优良水稻品种赣早籼号赣晚籼号等进行杂交，分别选择具有不同品质性状的优良株系进行多代回交，至性状稳定后进行品质分析鉴定，在小区试验的基础上进行大面积多点试验示范，培育适合我省种植的高产优质多抗保健功能型籼型水稻新品种系筛选与低谷蛋白含量性状紧密连锁的分子标记，建立基于分析检测技术的分子标记辅助选择育种体系探索利用电泳技术结合簿层扫描测定水稻种子谷蛋白组成及不同亚基的含量，利用氨基酸分析仪分析稻种含量，利用高压液相色谱仪测定维生素含量，利用原子吸收分光光度计测定水稻组织中铁含量的生化检验检测分析方法。

10、夏季南昌种植，选择目标单株，继续用优质水稻品种回交，得到代。代南繁加代，分别获低谷蛋白含量富含有机铁高和维生素含量等特殊品质性状的稳定品系个，进行小区试验品质分析夏季南昌种植，进行多点区试争取进入省区试。进行保健功能性水稻新品系的多点繁殖推广示范，种植面积公顷以上，组织专家测产验收，个表现较好的品系报省品种审定委员会进行品种审定，结题鉴定。项目经费预算情况项目投资总额项目已完成投资项目须新增投资及投资构成和投资预算申请科技三项经费的使用预算见附表三项目实施支撑条件项目技术来源本项目属于国外引进消化与创新技术。项目实验检测条件项目申请单位具备了开展本研究所需的实验条件和仪器设备如仪电泳仪氨基酸分析仪原子吸收分光光度计等，拥有温室网室大田等试验用地公顷。项目申请单位人才资源情况技术。

11、血病患者食用富含有机铁的稻米，以每人每年食用公斤计算，每年需要富含铁的稻米万吨，每公斤增收元计，则年创直接经济效益万元以的高血压病患者食用高含量的稻米，以每人每年食用公斤计算，每年需要富含铁的稻米万吨，每公斤增收元计，则年创直接经济效益万元。以上各项预计年创直接经济效益共计万元，同时还可减轻患者常年服用各种昂贵药物造成的经济和精神负担，因此，保健功能性水稻品种系的选育和推广应用，不仅具有广阔的市场前景，而且能产生巨大的经济效益和社会效益。预期盈利水平低谷蛋白稻米，预计年创直接经济效益万元富含铁的稻米，预计年创直接经济效益万元高含量的稻米，预计年创直接经济效益万元，以上各项共计年创直接经济效益万元。同时，还可减轻患者常年服用各种昂贵药物带来的经济和精神负担，社会效益显著。预期产业。

12、提高倍，能满足贫血病患者需要的富铁化水稻新品种系个获得含量比般水稻种子高倍，能缓解高血压癜病病人症状的高氨基丁酸含量水稻新品种系个④获得高维生素含量胡萝卜素含量达到，能缓解夜盲患者症状的水稻新品种系个。所组装的保健功能型水稻新品种系育种体系能直接指导水稻育种实践。在国内外重要杂志上发表研究论文篇。分阶段描述项目执行过程中各阶段目标引进水稻特殊种质资源，建立并完善分子及生化标记辅助选择鉴定功能性水稻品种系选育的技术体系，开展杂交配组个，获种子粒，送海南南繁。杂种代南繁加代，应用分子及生化标记辅助选择低谷蛋白含量富含有机铁高和维生素含量性状，与优良主栽水稻品种进行回交，获得代夏季南昌种植，选择目标性状的单株，继续用优良主栽水稻品种回交，得到代。代南繁加代，选择目标单株进行回交，得到。

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