国家企业技术中心创新能力建设小麦新技术专项目投资可研报告全文免费阅读、在线看

公司先后承担了国家八五十五科技攻关计划项目和省重大科技攻关计划项目项，共取得科研成果项，发表论文篇，申请专利项。

其中气升式发酵罐项目获得国家科技进步等奖谷氨酸高产酸菌种新工艺获省火炬高新技术成果特等奖利用味精废液生产固体有机复混肥获省轻工业科学技术进步等奖谷氨酸高产酸菌种获得省科技进步二等奖，小麦深加工技术获省科技进步二等奖，小麦活性蛋白获省优秀新技术新产品奖励二等奖。

股份有限公司与周口农科所联合建立周科优质小麦研究中心，推广优质小麦种植，建设了优质小麦生产基地万亩，保证公司的优质原料资源与工业大学郑州粮食学院联合成立粮食深加工研究中心，开展了小麦玉米深加工的研究与江南大学联合成立了小麦副产品深加工研究中心，开展了小麦麸皮小麦胚芽小麦戊聚糖的深加工研究与省科学院生物研究所成立生物工程研究中心，开展谷氨酸菌种选育，与芬兰斯达泰克公司合作成立了小麦精深加工研究中心，促进国际交流协作。

小麦精深加工创新能力情况公司为增强参与国际市场的竞争力，依据当地资源优势，经过充分的市场调研，建设小麦淀粉代替玉米淀粉为原料生产味精的农业产业化项目，年从荷兰芬兰引进了国际先进的小麦淀粉生产设备，建成两条小麦淀粉生产线，并建设了小麦加工实验室，开展了小麦淀粉生产工艺和谷朊粉高效提取分离干燥技术研究，小麦淀粉生产味精技术研究，并与原有工艺技术进行组装配套，在味精生产原有生产线基础上进行小麦淀粉生产味精设备改造，形成年加工小麦万吨的生产能力。

公司技术中心承担实施了国家十五科技攻关项目小麦深加工技术研究，研究成果达到国内先进水平，部分成果已在公司农业生态产业化小麦深加工工程中使用，该工程得到国家总理温家宝肯定，并批示要把建设成个小麦精深加工科研开发产业化示范基地。

目前，我们在小麦精深加工开发中已进行了以下工作研制开发了磨撞结合均衡出粉小麦制粉新工艺完成了两个系列四个产品的高乳化性谷朊粉的研ᄬ开发完成了谷朊粉生产胶合板黏合剂的研究开发完成了戊聚糖提取工艺的试验研究开发进行了小麦球蛋白谷胱苷肽的制备技术研究开发开展了小麦淀粉生产工艺和谷朊粉高效提取分离干燥技术研究开发，研究成果实现产业化开展了改性谷朊粉等下游产品的开发研制，部分产品已完成小试完成小麦胚芽高效提取技术研究开发完成小麦胚芽超微粉末制备技术研究研制开发谷朊粉加工素肉食品生产与保质技术完成了谷朊粉加工狮子头食品生产与保质技术的实验开发，申请了发明专利完成了谷朊粉加工素鱼肚食品生产与保质技术研究开发完成了谷朊粉加工素鲍鱼食品生产与保质技术研究开发完成了小麦生产溢流物生产超细淀粉技术研究开发并进行了中试研究，开展了小麦超细淀粉烘干技术的研究开发，已申请专利。

第三节增强自主创新能力需要解决的基础设施瓶颈问题股份公司依据当地小麦资源优势，建设了全国最大的小麦淀粉生产线，组建了研究技术创新水平国内先进的小麦深加工实验室，开展小麦精深加工关键技术研究开发，取得丰富成果，部分研究成果实现了产业化，生产出小麦味精小麦蛋白等高新技术产品，整体技术创新水平达到国内先进，而在小麦精深加工研究开发中，小麦活性蛋白，功能性糖，小麦副产品深加工的关键技术突破速度慢，技术创新水平有待提高，开发高新技术产品方面受到制约，形成技术创新能力提高的瓶颈作用。

在以下创新能力方面严重制约了公司在小麦精深加工方面的进步。

小麦淀粉深加工生产氨基酸和功能性糖创新能力低，需增加氨基酸发酵生产及精制提纯研究设备，中试设备，麦芽糖氢化研究设备及检测设备等小麦谷朊粉活性蛋白深加工创新能力低，需增加小麦蛋白改性设备，功能蛋白性能检测设备，喷雾干燥设备，功能蛋白应用开发设备，产品开发中试设备。

小麦副产品精深加工利用创新能力低，需增加小麦胚芽油提取研究设备，小麦胚芽粉研究设备，戊聚糖酶解设备，低聚糖提纯设备及检测设备，超细淀粉分离提纯设备等。

公司小麦深加工高新技术产品开发速度缓慢，小麦深加工后劲不足，起到制约小麦产业化发展的瓶颈作用，因而企业急需购进国际先进的实验仪器设备，进步完善实验条件，提高实验室研究技术水平，增强企业自主创新能力，解决小麦深加工发展创新能力的关键瓶颈问题。

第四节项目实施对行业和企业技术进步的重要意义和作用等。

小麦是世界上最主要的农作物之，其栽培面积总产量居各种作物的首位。

是全国小麦播种面积最大的省份，小麦总产量位居全国第，小麦精深加工产业化发展水平，直接影响农民的小麦生产积极性和收入水平的提高，制约农业的进步发展。

因此，我国小麦深加工产业发展如果没有较高技术创新能力和小麦深加工高新产品做支持，将很难抓住进入国际大市场的良机，实现跨越发展，我国实现农业高效目标，解决三农问题将是句空谈。

建设小麦精深加工关键技术创新能力平台，开展小麦产后深加工技术研究与开发，提高企业整体自主技术创新能力，将能解决当前小麦加工产业化中的系列化关键瓶颈技术难题，通过技术成果的集成配套和熟研究与省科学院生物研究所成立生物工程研究中心，开展谷氨酸菌种选育，与芬兰斯达泰克公司合作成立了小麦精深加工研究中心，促进国际交流协作。

股份公司已建成了三层框架结构的科技综合大楼，可用于实验室用房，并且在公司生产区有实验室的中试生产车间，有充分的实验室用房。

目前公司拥有大型仪器设备如下表所示表大型仪器设备览表设备名称规格数量生产厂家双目生物显微镜台上海来卡显微镜公司原子吸收光度计台惠普上海分析仪器厂细菌内毒素定量检测仪台天津大学无线电厂小型离心机台日本洁净工作台台北京半导体设备厂菌种室个公司建设恒温培养箱台上海跃进医疗器械厂真空干燥箱台上海医用恒温设备厂投影式旋光仪台上海物理光学仪器厂水分快速测定仪台上海第二天平仪器厂蛋白测定仪台上海嘉定纤检仪器厂调速多用振荡器台常州国华电气公司电热恒温干燥箱台上海医用恒温设备厂生物传感分析仪台微生物研究所原子吸收光谱仪台惠普上海分析仪器厂振动培养箱台杭州东华食品设备有限公司冷冻高速离心机台日本细胞活性分析仪台北京康普惠恩生物公司多功能培菌机台杭州东华食品设备有限公司摇瓶机台杭州东华食品设备有限公司另外，股份公司有现成的水电汽供应系统，中试及产业化车间，实验室研究成果可迅速产业化。

第四节建设地点建设周期等小麦精深加工关键技术创新能力平台拟建设于股份有限公司技术中心综合大楼上，天安糖业公司院内，项城市英糖路号，计划建设期年，自年月至年月。

第四章项目建设目标第节项目建设达到的目标具体到考核验收条件和指标完善小麦淀粉应用实验室，具备糖醇和氨基酸研究中试示范能力，开发麦芽糖醇和缬氨酸生产关键技术，麦芽糖醇转化率以上，糖醇氢化率以上，糖醇含量以上。

缬氨酸产酸率以上，转化率以上，研究技术水平居国内领先。

完善小麦蛋白精深加工实验室，具备谷朊粉改性和谷朊活性蛋白研究中试示范能力，谷朊粉溶解性提高到以上，乳化性提高到以上，活性蛋白活性保持率以上，研究技术水平居国内领先。

完善小麦副产品精深加工实验室，具备小麦麸皮酶解淀粉和小麦胚芽油超临界萃取研究中试示范能力，小麦胚芽油收率以上，谷胱苷肽收率以上，谷胱苷肽含量以上，研究技术水平居国内领先。

实现每年开发小麦精深加工新产品新技术项，取得省级科研成果项，培养小麦精深加工专业技术人员名，整体技术创新能力达到国内领先，接近国际水平，并以小麦淀粉生产味精为龙头，带动小麦的精深加工，集成多种现代工程技术对小麦进行瓶颈问题关键技术突破并开发利用，产业化生产高乳化性谷朊粉功能性糖和糖醇小麦胚芽球蛋白谷胱甘肽等产品，为我国小麦深加工产业化全方位发展提供强有力的技术支撑。

第二节项目建设对提升企业自主创新能力预期发挥的作用等小麦精深加工关键技术创新能力平台项目建设完成后，将根据我国经济发展的实际情况与市场需求，充分利用人才，技术和信息优势，每年开发小麦精深加工产品项，并依靠公司现有产业化创新能力使科研成果迅速产业化，对提升企业自主创新能力发挥重要作用。

同时积极参与高新技术对小麦精深加工产业的嫁接改造，努力提高我省小麦精深加工产业的整体技术水平，为我省乃至全国小麦精深加工行业提供全方位的技术服务，带动小麦产业迅速发展。

小麦精深加工关键技术创新能力平台每年培养小麦精深加工专业研究技术人员名，力争经过数年奋斗，使创新能力平台具备国内流的技术，人才优势，实验装备条件，达到国内领先的研究水平，享有较高的知名度，并具有参与国际竞争的能力与实力。

第五章项目投资进度安排第节项目总投资和资金筹措方案项目总投资小麦精深加工关键技术创新能力平台拟在股份公司技术中心现有实验室的基础上进行改造，计划建设总投资万元，包括研究设备费万元，实验材料费万元，土建费万元，设备安装费万元，能源费万元，人工费及其它万元。

资金筹措方案申请国家企业技术中心创新能力专项资金万元小麦精深加工关键技术创新能力平台建设项目已经公司董事会研究批准，公司将从固定资产折旧费和利润中提取项目专项自筹资金，建立专户，保证资金及时到位。

第二节项目资金使用方案项目资金使用预算方案，按照公司大项目实施运作方案，由公司相关职能部门全过程参与，保证建设工程顺利实施，资金使用计划按照工程计划进度逐步实施。

表资金预算表项目名称股份公司企业技术中心创新能力建设专项计划投入资金万元计划支出资金万元其中从创新能力专项资金中列支申请拨款研究设备费企业自筹研究材料费实验室土建费燃料及动力费设备安装费人员差旅费其它费用合计合计表研究设备部分投资明细表单位万元序号设备名称型号单位数量总价备注布拉本德实验磨台智能粉质仪台智能拉伸仪台降落数值测定仪台近红外测定仪台面筋指数测定仪台高压液相色谱仪台升发酵实验罐套升发酵实验罐套糖醇氢化装置套淀粉分离设备套超临界萃取设备套喷雾干燥设备套酶解设备套谷胱苷肽检测设备套合计表材料燃料动力消耗明细表单位万元序号名称单位数量总价备注小麦吨辅料吨电度蒸汽合计表建设项目资金安排计划如下单位万元年份拨款万元自筹万元合计年年合计第三节项目进度安排项目项目建设从年月至年月年月，进行创新能力平台建设项目的申请，完成立项工作，并制定实施方案年月到年月，完善创新能力平台设施，购置部分急需仪器设备，改