1、国内市场分析与预测科学的发展，社会的进步，人民生活水平的逐步提高，人们的饮食文化水平也再度升级，由过去单追求色香味俱全的温饱型向营养保健天然绿色食品方向发展，食用菌的营养药用食用价值已经被人们认可，加工成的系列产品倍受消费者青睐，需求量正逐年上升。二国际市场分析与预测通过网络查询得知，目前日本韩国东南亚各国对食用菌的需求量多数从中国进口，由于这些国家资源缺乏，生产成本高出中国几十倍，虽然价格高出中国市场价格十几倍，但它们还是有利可图，这些国家的需求量正逐年上升，现在我国已经加入，国际市场对我国食用菌需求量迅速增大。三市场预测结论食用菌市场潜力较大，国内外市场需求量呈逐年上升趋势，市场容量大，前景可观，开发建设滑菇标准化生产基地，使生产加工与大市场对接，充分利用地域气候技术资源优势，以特色。

2、辽宁省先后从日本引进滑菇菌种，进行试栽并很快取得成功，几年后，滑菇扩展到黑龙江吉林。辽宁是滑菇的生产区，主要以盐渍滑菇和滑菇罐头产品形式对外出口，年出口量达吨，出口市场已由原来单向日本出口发展到东南亚和欧美市场，市场的拓宽为滑菇生产展示了广阔的发展前景，特别值得提的是，近两年来，国内市场需求大增，具行业商家分析，目前内销量已远远超过出口量，而且以的速度增长，主要产品以鲜品和软包装清水保鲜菇为主。现原料菇紧俏。延寿县是黑龙江省最早引种滑菇的地区，从年开始试种，并获成功。经过多年的实践，广大菇农也积累了很多经验，并总结出成功的种植工艺，先后传播到尚志五常方正林口牡丹江哈尔滨等市县，取得了很好的社会效益和经济效益。为我省滑菇生产打下了基础。但多年来，延寿的滑菇生产方式直是分散种植，房前屋后，手。

3、产量般和正常单种增产。改良土壤，培肥地力。食用菌废弃培养料，烂草帘直接还田，增加土壤腐殖含量，改善土壤结构，促进土壤的良性循环，食用菌生产的个周期每亩地为万斤腐熟的培养料和烂草还田，为长期使用化肥及土地板结，水土流失严重的土地增加了有机肥，土壤肥力显著提高。第二章项目建设的有利条件和制约因素项目区概况项目区概况延寿县地处黑龙江省中部，哈尔滨市东南部，毗邻尚志方正宾县，全县总面积平方公里。总耕地面积万亩，延寿县属于半山区农业县，南北多为低山，地势较高，中部为宽阔的蚂蜒河谷平原，境内有丰富的林木下脚料秸秆等自然资源。延寿县气候重要，在资金上由于我村开发的项目较多，用于该项投资毕竟有限，项目总投资万元，目前通过本村自筹资金万元，基地农户自筹万元，申请政府项目专项资金万元。第三章市场需求预测与销。

4、与简述由于食用菌生产是项投入低经济效益高风险小致富快的好项目，而滑菇是食用菌产业中的个高档品种，也是出口创汇品种，滑菇又名滑子菇珍珠菇，中文学名光帽鳞伞，滑菇的营养丰富，味道鲜美，滑菇是高蛋白低脂肪低热量多药效的保健食品，蛋白质含量是般蔬菜的几倍，并含有人体必须的种氨基酸和十多种维生素。菌体表面粘性物质是种核酸，对提高人体脑力和精力很有益，滑菇含有多糖体，经现代医学研究证明，对肿瘤细胞有抑制作用。滑菇原产日本，最初是利用木椴进行人工栽培，由于受技术资源的限制，年产量直较低，到了年代初他们改变了栽培方式，开始使用木屑进行箱栽使骨菇生产得到迅猛地发展，由年代初年生产吨增加到吨，到了年代初产量达到吨，成为世界上唯大面积栽培滑菇的国家。年代后期由于资源和劳力的因素，栽培量大幅度下降。年以来，我国。

5、，可产木耳斤左右，产值元，成本元，纯收入元。投入产出比为，种亩地木耳收入等于种亩旱田地的收入，和大棚比产值高于大棚，成本低于大棚，此生产上不挑劳力，方法简单易学，地床栽培经济效益高，生态效益显著，社会效益好，是项投资少见效快的三高产业，也是老少边山区农民致富奔小康的好项目。栽培场地广阔，场地易选，不挑土质地块，凡是农田空闲地林下果树行间，院落宅旁均可用做栽培场地，它用地做载体，土质肥沃和瘠薄甚至盐碱土都不影响食用菌生长发育。不和农业生产争地，我国是个人口众多的国家，虽然幅原辽阔，但人均占有耕地不多，食用菌生产属于菇粮菇林立体生产，食用菌生产发育需要适宜的遮荫，遮荫物以高棵的玉米向日葵等为佳，食用菌生长中呼出二氧化炭吸收氧气，而绿色植物吸收二氧化炭放出氧气，互为气肥，因此与食用菌间作的农作。

6、基础，发展滑菇产业化，不仅能实现农业的优质高效，增加农民收入，又可促进县域经济发展，所以开发前景广阔。四产品销售方案，营销策略滑菇木耳产品的销售在范围上主要以国内市场及国际市场。在销售种类上包括鲜品销售干品销售深加工系列产品的销售。对于各类产品我们保证质量，做到有营养说明，有品牌，我们采取拉动式销售方式，即从终端户入手，借助我们的技术创新等新优势，以实施产前产中产后服务为切入点，由村里统提供菌种给基地农户，统回收产品，统加工成系列产品，增值后再销往国内外市场，解决生产者没有销路的后顾之忧，促进滑菇木耳等食用菌产业化发展。第四章项目建设的目标内容项目建设的目标以发展地域经济，优化农业产业结构，合理配置资源，以提高产品科技含量，提高产品附加值为核心，当年生产母种，二级菌种万瓶，三级菌袋万袋，。

7、操作，季节出菇的模式，原料利用率低，产品质量差，产菇时间短，产量低等因素，制约了滑菇产业的发展，由于没有加工企业和罐头产品，在加工增值这块菇农没有得到实惠。几年来，我村技术人员致力于滑菇的年四季出菇模式的研究，改变滑菇年只能春种秋收茬的局面，并获得较大的技术突破，并逐步推广反季节生产。我们有责任，有能力开发滑菇木耳标准化基地建设，因此，同安村申报此项目，快速开发此项目带动更多的农民致富。项目简述滑菇标准化基地建设的主要开发内容建立标准化菌种菌袋生产厂年生产能力万袋生产种，可为全县的生产量达到万袋的能力。建立标准化无公害滑菇四季出菇基地，出菇面积设计，即栋控温室，达到冬暖夏凉，年产鲜菇吨。建立食用菌深加工厂年生产能力吨，原料来源除本县外从外地调集。三项目提出的必要性与依据建立滑菇木耳标准化。

8、础。三劳动保护与安全卫生依据劳动法和消费者权益保护法的有关规定，基地需建立人事管理条例安全管理制度等相关性法规，同时为保证劳动者的安全和健康，不断改善劳动条件，消除不安全，不卫生的因素，实现安全生产，减少劳动矛盾，提高产品质量。四基地管护制度和措施基地实行组长负责制，通过指标经营，系统对基地生产指导经营，行政管理，财务核算，市场营销实施监控管理，制定相应的计划与法规，定期与不定期实施检查。第七章环境保护环境影响延寿镇同安村食用菌种厂建设项目从方案设计就重视提高环保意识，达到清洁生产目标。本套生产线是有机食品生产线，既不对食用菌造成二次污染，也不给周围环境产生任何污染。在水源选择，污水处理方面也比较严格，所以说项目建设对周边环境不会产生不利影响。没有灭菌剂杀虫剂的施入，生产后的废菌袋全部回。

9、培基地，发展食用菌生产具有三个优势，四大特点，而陆地栽培木耳是用地做载体，回归自然的半野生人栽培，具有三大优势气候优势充分利用北方的自然气候特征温差大，食用菌多是变温结实的腐生菌，在这样的条件下生长发育良好，出菇多，有效养分含量高，菇质好。打时间差，在南方夏季高温无菇季节生产。资源优势延寿有优厚的资源条件，木屑豆秆玉米芯稻草牛马粪，可得到充足的原料。技术优势技术人员高级职称有人，初中级人，技术成果储备雄厚研究实力较强，有省应用微生物研究所作技术依托，我基地设施条件较好，我村技术开发人员栽培生产经验丰富。人才培训优势县政府经常举办培训班培训农民，这些都为建立标准化生产基地奠定了坚实的基础。食用菌生产具有四大特点成本低，产出效益高，方法简单易学。例如地栽木耳主要原料是硬杂木锯末，每亩实栽木耳。

10、技术专家小组，负责技术方案制定，技术培训，技术咨询和指导。三生产技术方案该基地建设目的是进行滑子蘑木耳标准化生产及新技术的推广。引用最新的液体菌种制作设备及生产技术及采用丰产栽培模式。选择适宜的栽培时间。培养料处理采用无污染，无公害固体培养料，液体培养料。产品精选保鲜处理包装烘干处理加工包装，清水包装，及时销售。第六章项目的组织管理与运行管护组织管理为组织实施滑菇标准化基地的开发，已成立建设滑菇木耳标准化基地开发领导小组，对项目进行统筹管理，协调安排，宏观调控，组织实施。项目开发领导小组组长刘敏村支部书记副组长王世军村委会主任杨忠礼村会计二经营管理模式公司运用事业部式管理模式，并借签了直线职能制的运行机制，实现工作指标量化，作业程序规范化，确保企业整体运营程序化为基地建设成功与发展奠定了。

11、，没有造成环境污染。保护了生态环境。整个生产过程都是按照绿色食品食用菌生产技术规程逐步实施。二环境保护与治理措施保护生态环境，发展食用菌产业，是现代社会对农业的基本要求。从传统农业向高效农业的转变，重点发展规模经济和特色经济，把当地的资源优势与高新技术优势相结合。延寿镇同安村食用菌种厂的建设项目就是依托绿色食品基地，引进先进设备生产食用菌，既增加了农民收入带来可观的经济效益，又推动食品安全进程。发展绿色有机食用菌就是对绿色农业发展的支持，有利于保护环境，。在环境保护和治理措施中，必须重视绿色有机产品的生产经营，必须统环境质量，统关键技术，统产品标准，严格实行产前产中产后的标准化管理。第八章投资估算与资金构成投资估算项目总投资万元，其中，标准化菌种厂投资万元标准化滑菇生产基地投资万元标准化。

12、产出菇菌袋万袋，生产木耳万袋，产鲜菇万斤，产木耳干品斤基地初步形成规模，并实现管理集约化产品市场化，第二年设计生产能力万袋，把项目区建成具有北方特色的生态型食用菌示范基地。二项目建设内容建设标准化的食用菌菌种场。配备先进的制种技术。引进液体菌种机器，并大量生产菌种。聘请高技术人员与管理人员。配备基础的生产设备。组成专门管理组负责项目的逐步实施成立技术领导小组为项目生产出谋划策建深加工厂第五章项目建设年限生产技术方案项目年限该项目设计期限为两年年月至年月第年年月至年月，完成基础设施的建设，同时进行小规模的生产试验第二年年月至年月，进行标准化的规模性生产，使其达到设计的标准。二项目开发技术专家小组组长白桂俊县推广中心主任研究员副组长张介驰省微生物研究所研究员高春同安村农民技师基地技术成员略项。

参考资料：

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