洛渡果汁饮料厂项目投资可研报告全文免费阅读、在线看

随着农村产业政策的调整，近年来永善林果业发展迅速，桃梨苹果柑桔等水果产量已接近万吨，卖果难的现象日渐突出，也需要发展加工业来加以消化。

永善县城规划人口万。

溪洛渡电站坝址与县城之间的直线距离仅米，永善县城是溪洛渡站站指挥部驻地，既是主要的生活区，又是主要的施工区。

随着溪洛渡电站的开工建设，永善知名度大大提高，县城人口迅速增加截止年底，县城人口已近万人，新增人口消费能力远高于原有居民，为当地创造了巨大的市场需求，交通能源条件改善，为工业经济创造了良好的发展条件。

溪洛渡电站的开工建设为永善饮料业创造了巨大的市场需求，带来了很好的发展机遇。

基于上述理由，永善县扶贫开发办公室规划建设个年产吨的果汁饮料厂，项目总投资万元其中建设投资万元流动资金万元建设期利息万元，年均销售收入万元，企业利润，税金万元其中销售税金及附加万元所得税元。

受业主委托，由永善溪洛渡经济技术咨询站完成本项目初步可行性研究。

项目建成后，将创造个就业岗位，使户人通过在厂内务工每年增收万元人均元，户人通过交售野果每年增收万元，人均元户人通过交售家种水果每年增收万元已扣除生产成本，人均元。

第二节项目概况建设地点溪洛渡镇干河村二建设内容规模车间平方米管理用房及宿舍平方米仓库平方米冷库平方米，年产量各类果汁饮料吨。

三投入资金及效益情况投资总额，万元年均销售收入，万元销售税金及附加万元利润总额，万元所得税万元企业留利，万元提取折旧万元四主要技术经济指标天然果汁饮料单位产品用果量千克吨带肉果汁饮料单位产品用果量千克吨普通果汁饮料单位产品用果量千克吨单位产品耗电度吨单位产品耗煤千克吨单位产品耗水吨资本金利润率投资利润率投资利税率人均装备水平万元人工人实物劳动生产率吨人第三节问题和建议本项目建成后，可带动全县林果业的发展，二可变废为宝，有效利用野生资源，三可促进经济发展增加财税收入。

项目符合国家产业政策，兼有较好的经济效益社会和生态效益，实施方案可行，实施条件齐备，建议立项建设。

第二章市场预测第节产品市场供应现状近几年，我国饮料行业正朝着天然营养自然的方向发展。

果汁饮料发展快速，在饮料品种中市场占有比例上升到第三位。

年我国饮料产量达到万吨左右。

有关浓缩果汁加工在中国尚属空白，浓缩果汁饮料加工业发展前景广阔。

地域性品牌在果汁市场中相当活跃，因为果汁饮料的进入门不高，些新的品牌也可能进入市场。

从生产企业的分布地区来看，果汁饮料生产企业还存在着企业地区分布不尽合理的现象，大多数规模企业集中在北京上海等经济发达地区，据了解我国年产果汁吨以上的地区有上海北京广东浙江等地。

广大中西部地区丰富的原料资源没有得到充分利用广大的农村市场只有些地产地销的低档饮料。

目前世界果汁年贸易额为亿美元以上，全世界年产橘汁万吨，苹果汁多万吨，其中用于国际贸易的橘汁为万吨，苹果汁万吨，美国巴西是主要的出口国。

第二节产品市场供应预测从年到年，我国年果汁产量分别为万吨增加到万吨，增长幅度达。

但我国人均果汁饮料的消费量仅仅公斤，而世界人均消费量为公斤，欧美发达国家的消费量可达公斤。

随着大众生活水平的不断提高以及消费品位的多元化，味美可口营养丰富的果汁饮料越来越受到消费者的青睐，可以预测果汁饮料还会有定的增长。

据专家预测，我国果汁消费仍将以每年以上的速度增长，果汁业产量继续增长是毋庸质疑的。

第三节产品市场需求现状果汁饮料在欧美等发达国家销量最大，人均消费量公斤年。

年以后，每年都保持在以上的增长幅度。

近几年世界果汁饮料消费保持了良好的上升趋势，世界浓缩果汁贸易量平均每年增长率为，尤其是亚洲和东欧国家，如日本韩国等果汁饮料市场增长远高于世界平均增长速度。

果汁饮料在欧美等发达国家销量最大，人均消费量公斤年。

第四节产品市场需求预测天然果汁饮料是世纪全世界观注重视的高级珍品，经高新技术先进设备加工而成，不仅保留了原料的风味和营养成份，而且具备各自的特色，深受人们的喜爱，是饮料市场的第三大品类，占据饮料销售总量的市场份额，市场前景十分广阔。

据专家预测，全球果汁饮料的消费量在未来年时间里继续保持每年以上的增幅。

统计数字表明，美国人年均果汁消费量为公升，德国为公升，日本和新加坡为公升，世界人均消费量已达公升，与此同时，中国人年均果汁消费量还不到公升，差距十分明显。

虽然由于中国市场的特殊性，人均消费量的增加速度不会很快，但是随着中国国民收入的不断增长和生活方式的改变，国民将更加关注健康，果汁饮料以补充维生素的形象出现，自然吸引众人目光。

果汁的天然属性符合饮料发展潮流，具有坚实的发展基础。

国内需求分析随着人民生活水平提高，饮食健康观念加强，消费观念的变化以及对下代成长的重视等因素，可以预测我国果汁市场将进入高速成长阶段，原因如下健康汽排放系统，其排放标准应符合国家环境保护要求。

㈣废弃物临时存放设施应在远离生产车间的适当位臵设臵废弃物临时存放设施，选用便于清洗消毒的材料制作，结构应严密，能防止害虫进入，能避免废弃物污染道路厂房和设备。

㈤设备和工器具凡接触饮料的设备工器具和容器，必须采用无毒无异味易清洗的材料制作，表面应光滑，无凹坑缝隙。

禁止使用竹木工器具和容器。

固定设备的安装位臵应便于清洗消毒。

㈥更衣室浴室厕所工间休息室必须设有与职工人数相适应的更衣室浴室厕所和工间休息室。

门窗不得直接开向饮料车间。

更衣室应与生产车间连接。

厕所应有冲水装臵不用手开关的洗手设施和供洗手用的清洗剂，并在醒目处设便后洗手的招牌地面平整，采用便于清洗消毒的建材铺砌，墙裙砌浅色瓷砖或相当的建材，门窗必须有纱门纱窗。

四工厂的卫生管理㈠措施工厂应根据本规范的要求，制订卫生实施细则。

工厂和车间都应配备经培训和本地区卫生防疫部门发给合格证书的专职或兼职卫生管理人员，按规定的权限和责任，负责监督全厂职工执行本规范。

㈡维修保养厂房设备排水系统废水废汽排放系统和其他机械设施，必须保持良好状态。

正常情况下，每年至少进行次全面检修。

车间内应做到整洁空气新鲜。

无明显水汽，无积水。

清洗消毒清洗消毒方法及所用药品详见附录补充件。

饮料生产车间的设备工器具操作台等必须经常清洗，定期消毒。

设备工器具操作台用清洗剂和消毒剂处理后，必须再用清水彻底清洗干净，除去残留物后方可使用。

班后或必要时必须彻底清洗加工场地的地面墙壁和排水沟，必要时进行消毒。

更衣室厕所浴室工间休息室等公共场所，必须经常清扫清洗定期消毒。

㈣废弃物处理饮料生产车间和其他工作场地的废弃物，必须随时清理，并及时清除出厂。

废弃物容器和废弃物存放场地应及时清洗消毒。

㈤除虫灭害厂区及厂区周围应定期除虫灭害，防止害虫孳生。

车间内使用杀虫剂时，应按卫生部门的规定采取妥善措施，不得污染原料半成品和成品，应尽量防止污染设备工器具和容器。

使用杀虫剂后应将设备工器具和容器彻底清洗干净，除去残留药物。

厂区内禁止饲养家禽家畜。

㈣个人卫生与健康要求卫生教育工厂应对新参加工作及临时参加工作的人员进行卫生安全教育，定期对全厂职工进行中华人民共和国食品卫生法本规范及其他有关卫生规定的宣传教育，做到教育有计划，考核有标准，卫生培训制度化和规范化。

健康检查饮料生产及有关人员每年至少进行次健康检查，必要时，接受临时检查，新参加或临时参加工作的饮料生产和经营人员，必须经健康检查，取得健康合格证后方可工作。

工厂应建立职工健康档案。

健康要求凡患有下列疾病之者，不得在饮料生产车间工作痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病包括病源携带者活动性肺结核化脓性或渗出性皮肤病其他有碍食品卫生的疾病。

洗手要求饮料生产人员遇下述情况之时必须洗手，工厂应有监督措施开始工作之前上厕所之后处理被污染的原材料之后从事与生产无关的其他活动之后。

操作期间也应经常洗手。

个人卫生饮料生产人员应保持良好的个人卫生勤洗澡勤换衣勤理发，不得留长指甲和涂指甲油。

饮料生产人员不得将与生产无关的个人用品和饰物带入车间进车间必须穿戴工作服工作帽工作鞋头发不得外露工作服和工作帽必须每天更换。

饮料生产人员不得穿戴工作服工作帽和工作鞋出车间。

严禁在车间内吃食物吸烟随地吐痰。

凡进入饮料车间的非生产人员，必须遵守第条的规定。

㈤生产过程中的卫生原料及辅料投产前的原料必须经过严格检验，不合格的原料不得投产。

凡规定有贮存期限的原料，过期不得使用。

经二氧化碳净化系统处理的二氧化碳，必须符合的规定。

经水处理系统处理的饮料用水除符合的要求外，还须符合饮料工艺用水的规定。

包装容器包装容器必须符合中华人民共和国食品卫生法第四章的规定。

贮存包装容器的仓库必须清洁，并有防尘防污染措施。

包装容器使用前必须经过严格检验，不合格时不得使用。

新包装容器回收包装容器次性包装容器应分类堆入，使用前必须经过消毒清洗消毒。

消毒清洗后的回收包装容器必须抽验杂菌和大肠菌，不符合标准时不得使用。

防止交叉污染生产操作间应与配料间隔开，防止相互污染。

生产操作人员因调换工作岗位有可能导致产品污染时，必须更换工作服鞋帽，洗手消毒，防止交叉污染。

操作间应与通道隔开，防止外来人员将污染物带进车间。

洗瓶灌装饮料前的玻璃瓶必须用洗瓶机清洗干净。

工厂应制订洗瓶操作工艺规程，规定碱度浓度温度和浸瓶时间，定时检查化验。

洗瓶机应装配记录式或刻盘式碱液温度记录仪，至少记录次。

洗净后的空瓶包括金属罐或其他包装容器必须抽样做细菌检验，细菌数不得超过个瓶罐，大肠菌群不得检出。

空瓶周转箱必须经常清洗。

糖浆制备糖浆室和配料室应定期清洗消毒。

制备糖浆时必须严格控制卫生条件，从配料到贮存各个工序都必须严格防止污染。

混合糖浆时应采用机械方法。

调好的基料糖浆必须尽快灌装完毕，不得使用变质不合格的糖浆。

剩余的糖浆必须从管道和混合器中全部排出，并及时将管道和混合器清洗消毒。

输送糖浆的管道必须安装合理，所有接头应连接严密光滑，不得渗漏糖浆。

接口处所用的麻绳或胶带应采用无毒材料。

灌装灌装前应将灌装设备管道冷却器和其他接触饮料的器具彻底消毒清洗。

从糖浆配制到灌装工序必须有防尘设施。

洗净的空瓶罐应经过最短的距离输送到灌装机。

洒落在灌装机及地面上的糖浆应及时清洗，避免微生物繁殖而污染饮料。

应采用自动或机械灌装压盖。

如用人工封盖，必须严格消毒。

停止灌装后，必须将所有接触饮料的设备管道贮料缸进行消毒清洗。

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