1、饮料的开发随着社会的发展，人们的生活节奏不断加快，传统的饮食方式和饮食产品不能够完全适应现代生活的要求另外，随着人民生活水平的提高，人们祈求身体健康的欲望更为强烈，而生产营养保健方便快捷的山药系列饮料，具有极大的市场潜力。在目前所见的乳酸菌发酵食品中，以酸奶酸豆奶和乳酸菌发酵番茄汁胡萝卜汁等较为常见，为增加乳酸菌发酵食品的种类并改善人们的膳食结构，开发乳酸菌发酵山药食品具有重要意义。五风险分析山药虽然处于种供不应求的地位，但是种植这个品种依然有定的风险。我将从以下几个方面来分析。反季节减产药用等助涨山药价格，菜商不敢批发。从山药的批发价格来看，价格直在涨，随着山药药用价值宣传度的加大，不少药厂增加了山药订单，导致年食用山药的供应量进步缩水，与此同时，油价的不断上涨，运输费用的增加，对山。

2、传推介了瑞昌的山药品牌，实现了山药特色产业化与招商引资工作齐头并进的良好态势。威胁瑞昌山药对气候土壤环境有其特殊要求，最适宜在海拔米山区土质为中性或偏碱性石灰岩泥土土层深度厘米以上的微域条件下种植，且不宜连作。这是制约瑞昌山药规模化产业化发展的主要障碍因素。市场内竞争较大，大家生产的山药大部分都是在瑞昌市内销售，很少可以外销，这样瑞昌市内的山药市场竞争会非常激烈，但是外地市场的开发还处于起步阶段，这对公司来说是个比较大的考验。四营销战略品牌战略从国家质量监督检验检疫总局获得的最新消息,瑞昌山药获得国家地理标志产品。这是继瑞昌山药获得农产品地理标志认证后，瑞昌山药获得的又虚荣。年，瑞昌山药参加了上海北京优质农产品展示展销会，获江西省优质参展产品奖。年被江西省农业厅评为江西个优质品牌农产品。

3、曾是宫廷御膳拔丝山药的指定原料。瑞昌挂前川山药面，是由瑞昌山药精面粉等原料，经科学配方，精工制作而成。营养丰富，口味独特。山药饮料待公司发展到成熟阶段才有资金用于山药饮料的开发随着社会的发展，人们的生活节奏不断加快，传统的饮食方式和饮食产品不能够完全适应现代生活的要求另外，随着人民生活水平的提高，人们祈求身体健康的欲望更为膏淋汤等成药。深加工产品山药是种非常理想的减肥健美食品，是种高营养低热量的食品，我们可以开发塑臂丰胸粥美胸山药奶山药苹果汁山药芝麻糊山药蜜茶等美容减肥产品。山药面瑞昌山药素有江南人参之称，历朝代为地方贡品，曾是宫廷御膳拔丝山药的指定原料。瑞昌挂前川山药面，是由瑞昌山药精面粉等原料，经科学配方，精工制作而成。营养丰富，口味独特。山药饮料待公司发展到成熟阶段才有资金用于山。

4、的同时，也不闲臵农业资源及项目，按照全市开放型经济发展规划，积极开展农业招商引资年活动，特别是重点打造该市农业特产山药品牌，利用该市特有的山药资源及地域品牌，在农业招商中侧重引进山药开发项目，形成了农业产业化与招商引资工作互动发展的良好局面。瑞昌山药作为江西省个优质品牌之的优质农产品，近年来已初步形成产业化格局，全市种植面积达万亩左右，年产山药∽万斤。瑞昌市在每次的外出招商或客商咨询投资意向时，特别是针对农业产业化项目，瑞昌市都积极推介该市的山药资源。目前该市山药开发实体企业达余家，投资总额达余万元，其中瑞昌市渝瑞实业有限公司投资额就达万元，山药开发企业共吸纳该市农村富余劳动力余人。各种山药营销网点余家，有的营销公司更是将销售网点开设到了九江地区以外，省外销售网点也已经开了数个，有效宣。

5、了。药用山药属名贵中药材，具有很高的医用价值。山药中含有皂苷元黄药子素等特有的药理成分，是合成甾体激素类药物的主要原料，其水溶提取物又可制取治冠心病的新药中医认为山药性平味甘，有健脾补肺固肾益精的攻效，可用于治疗脾虚腹泻肺虚咳漱久痢消渴遗精糖尿病白带小便频急等症状山药常作滋补强壮剂入药，是几十种中成药中的主要成分，而且山药所含的高纤维素能促进胃肠蠕动，减少肠癌的发生，因而具有很高的医用价值。用山药作原料生产的中成药有六味地黄丸八味地黄丸归久地黄丸高柏地黄丸盾叶冠心宁保元清降汤塞淋汤和膏淋汤等成药。深加工产品山药是种非常理想的减肥健美食品，是种高营养低热量的食品，我们可以开发塑臂丰胸粥美胸山药奶山药苹果汁山药芝麻糊山药蜜茶等美容减肥产品。山药面瑞昌山药素有江南人参之称，历朝代为地方贡品，。

6、药售价无疑是雪上加霜，山药价格也只能继年后继续维持高姿态了。价格的高姿态必然会导致山药销售量的减少。瑞昌山药对气候土壤环境有其特殊要求，最适宜在海拔米山区土质为中性或偏碱性石灰岩泥土土层深度厘米以上的微域条件下种植，且不宜连作。这是制约瑞昌山药规模化产业化发展的主要障碍因素。市场内竞争较大，大家生产的山药大部分都是在瑞昌市内销售，很少可以外销，这样瑞昌市内的山药市场竞争会非常激烈，但是外地市场的开发还处于起步阶段，这对公司来说是个比较大的考验。各地区饮食习惯差异大，即使是同个地区生产的山药口味差异也很大，消费者对口味又比较敏感，所以瑞昌山药想要打入外地市场还需要段很长的时间。六投资分析技术可行性瑞昌山药品种可分为三个种类是真山药,市内栽培面积约百亩,特点是块茎长棒状,表皮淡黄色或棕黄色。

7、。年瑞昌山药注册独支品牌商标，并通过国家级绿色食品验证。瑞昌山药得国家地理标志产品保护是得到国家行政主管部门的认可，将受到国家法律的保护，对打造瑞昌山药品牌知名度和产品的附加值将起到极大的促进作用，对促进瑞昌特色农业发展具有深远的意义。年，有关专家研究认为，在全国多个山药品种中，瑞昌山药品质最优，其外观形色口感风味营养成分及保健效果都处于前列。江西农科院检测中心曾对瑞昌山药和淮山药的成分进行了检测，瑞昌山药与淮山药相比，水分含量更少，淀粉和铁的含量更高。目前瑞昌山药已经有了定的知名度,品质上乘，在当地种植的山药在外观上就具有不可复制性，它独特的外观无疑就是我们瑞昌山药的张名片，无形中形成了品牌优势。产品定位宣传策略第类散装精品瑞昌山药精选当地上等山药，我很丑，但我很有内涵。真的是越丑的。

8、浇水生长期过干过湿都易造成根分叉，雨季注意排水，高温旱季要注意适时浇水，以早晚浇水为好，浇水深度不宜超过根生长的深度，以土壤不干裂为宜。间苗苗出后，结合中耕适时间苗，同时注意对芦头摘芽，以每株留个健壮芽为好，其余茎叶全部摘除。追肥除施足底肥外，生长期还应进行追肥次，搭架时施次，月下旬再追施次，以人粪尿或饼肥进行沟施。病虫害防治炭疽病为害茎叶，受害茎叶产生褐色下陷小斑，有不规则轮纹，上生小黑点，雨季严重。防治方法栽前用倍波尔多液浸种分钟发病期间用退菌特可湿性粉剂倍液喷洒，天回次，连续次搞好田间清洁，防止病原传播。褐斑病为害叶，病斑不规则，褐色，散生小黑点，雨季严重，防治方法清除病残叶烧毁。发病期用波尔多液喷洒或二硝散倍液喷洒，每天次，连续次。虫害有蛴螬地老虎等虫害，可用敌百虫原药配成倍液。

9、山药营养价值越高。每年农历月份以后正是瑞昌山药采挖新鲜上市的时候，瑞昌鲜山药的销售季节比较短暂，只有个月左右的销售季节。喜欢瑞昌山药的朋友们请千万不要错过了。保质期个月，低温阴凉处存放沙藏或窖藏。根据市场状况我们也制定了相应的销售价格为元斤第二类精品豪华包装瑞昌山药盒保质期个月，低温阴凉处存放沙藏或窖藏。价格针对这类客户，我们价格也会相应的制定的比较高。净重价格元储存和处理同时我们还会对山药进行些处理，保证山药的美观和储存时间较长。包装设计款能代表我们山药特色的纸盒包装，便于消费者对我们的产品留下比较深刻的印象。不仅如此，这样做还会让消费者感觉购买我们有纸盒包装的山药也比较有档次。第三类产品的深加工这类产品还需在我们公司发展到定规模的时候才有可能实现生产线的生产，但是这类技术已经相当成。

10、芽和芦头繁殖，珠芽主要用来育苗，芦头常用来生产山药，芦头连续栽植易引起退化，可用珠芽改良，般年更新次，优良品种有铁棒山药太谷山药等。珠芽繁殖于植株枯萎时，摘取珠芽零余子选择个大饱满无病虫害的作种，臵室内沙藏或室外越冬，月下种，按行距厘米开沟，每隔约厘米种粒，深度以厘米为宜，秋后浇水，约半月出苗，当年秋挖取作种栽，称圆头栽。芦头繁殖在起收山药时，选粗壮无病虫害的根茎，于芦头约厘米处切下，切口涂草木灰，臵通风处晾干后，放在室内沙藏，温度在左右为好。畦栽的，可按行距厘米开沟，沟深厘米，宽厘米，株距厘米将芦头平放沟内，也可每沟双行，排字形，将芦头种在沟的中线两旁相隔厘米，栽后覆土稍。田间管理搭架山药为缠绕性植物，生长期应搭架，苗高厘米时即可搭架，材料可就地取材，树条竹条均可，搭架要牢固，高约米。

11、或用辛硫磷克拌鲜草千克制成毒饵诱杀。采收加工月下旬，地上部苗枯黄时即可采挖，先采收珠芽，再拆除支架藤茎，进行挖掘。力使完整，芦头作种栽，下部块根洗净用竹刀刮净外皮，放在坑里用硫磺熏小时，待山药变软后，取出晒干或烘干，臵干燥处贮藏。二资金投入土地租赁亩，租金元每年员工人，每人每月元，工作各月，则总共需要元人工费用。他们的主要工作是防止山区野生动物偷食。以及在山药成熟之后进行山药的采收。山药种子元山药种应选择均匀整齐无病的块茎，而且需经年换次，以减少因连年种植品种退化现象的发生。肥料元化肥不做底肥，而改为追施，即分别于月下旬月下旬月中旬追次，和施底肥及月中旬月中旬两次追肥的模式相比较，只进行追肥的产量反而高。因此在施肥上实行有机肥做底肥次性施入，化肥追施就可以了。每次追二铵公斤硫酸钾公斤缓。

12、上部皮孔多,须根齐中部表皮光滑皮孔较稀,须根短而少茎肉色白,组织细密,质粉粘液多,淀粉含量高,久煮不糊,不易受冻,是畅销市场和加工入药的特优品种。二是红藤山药在全市各地零星分布，对土壤适应性广成熟期早,外观好,产量高,对提前上市,调节供应有积极作用。三是脚板薯山药,栽培面积较少,品质差于真山药好于红藤山药。瑞昌山药对气候土壤环境有其特殊要求，最适宜在海拔米山区土质为中性或偏碱性石灰岩泥土土层深度厘米以上的微域条件下种植，且不宜连作。选地整地选择向阳地块，适宜地势平坦土质疏松肥沃排水良好的砂壤土，低洼积水地不宜种植。选好地块后，于秋后深翻土壤次，翻深厘米，每亩施入千克腐熟农家肥，再翻耕次，使得土壤疏松匀细，于栽前整成高畦或高垄，垄宽在叙厘米左右，畦宽在米左右，两边开好排水沟。繁殖方法以珠。

参考资料：

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