承德塞外风情特产店经营商业计划书PPT(42页)

产品定义首先经营的特产必须是货真价实的，来自最原始的状态纯天然绿色无公害，让顾客信得过放心消费。

价格策略渗透定价策略塞外风情初次进入市场，以比相同成本特产更低的售价进行有高敏感度，应以高品质，低价位获取游客和大众市场，并可打击市场同级的竞争者，借以获取高的市场占有率。

值得注意渗透定价可能导致与其他商家的恶性竞争，如果把握不好则不利于本店发展。

所以在渗透定价的同时要强调产品价值，结合差异化定价策略，把我店特产的名声打出去。

把握好度，避免恶性竞争带来的负面影响。

产品组合的价格策略随着竞争的加剧，可采取产品组合扩大需求，这也是有效的价格策略。

通过扩展大量的需求，降低成本，通过价格的优惠争取成绩。

也可采用异业联盟的方式推出套餐式销售土特产配手工纪念品，让消费者觉得物超值。

值得注意产品组合可以是同类产品或异类产品，对于同类产品组合要让消费者感受到物超所值异类产品组合要把握好他们之间的相关性，附加的产品要有吸引力才能增进销售。

差别价格策略对不同的目标市场，不同的顾客群，不同的时段采取不同的价格，即对不同的市场区隔，用不同的价格，以获取更多地销售量。

在特产热卖季对土特产采取渗透定价策略对竞争激烈的特产采取温和定价策略对著名品牌的酒水采取撇脂定价，如五粮液等。

值得注意若遇与竞争对手相同产品价位差异要对自己的产品功能进行语言上的“包装”说服消费者，同时价格差异要将进价差别不大的产品分三等，拉开产品档次，促进低端和高端产品的销售并且可以巧妙的避免正面竞争。

注重价格策略•定价目标导入期成长期成熟期衰退期营业额营业额利润扩展目标销售目标销售目标利润目标利润目标竞争目标利润目标利润主要采取直接渠道方式进行店内直接销售。

通过与旅游公司导游人员紧密联系销售我店特产。

还可提供送货上门服务。

经营三年以后建立属于自己的网站，通过网络销售获利。

值得注意店面直销是传统的营销模式，在逐渐被电商所充斥，所以在经营专营店的同时也应提前准备做好网站建设送货上门应注意效率。

渠道策略促销策略开业初期打折扣发放优惠券买斤送二两广告策略宣传广告形式。

发放广告单节日促销活动特价时段，在顾客流量少的时段实行部分商品特价，吸引新老顾客的光临。

对消费满定数额的消费，赠送店内小商品。

做好人员培训搞人员推销产品知识，销售技巧，服务意识等职业素养公共关系活动多赞助大学活动在大学生中树立品牌形象。

值得注意优惠券发放数量要控制在定范围之内，前期宣传应以发放宣传页为主应注意促销活动的商品供应量人员培训需要耗费部分时间，所以要注意控制好进度，以不影响经营为原则在盈利较大的情况下开展公共关系活动比较现实可行。

团队建设管理理念认真负责尊重知识尊重人才集体奋斗同心协力。

服务宗旨诚信为本信息及时客户至上服务流。

经营管理实现的效果各司其职团结致树立形象打造品牌四具体行动方案公司战略月份主要工作考察市场，联系供货商家，店面选择与装修做市场调查，整理并分析数据得出结论，制定经营策略开始实施人员安排选定名店长负责管理与经营采购联系业务广告与宣传，三名店员。

在旅游旺季可在校园招聘学生兼职。

月份开业月份以保本推销”与吸引消费同时进行号特产送给最珍惜的人。

年末盘点，计算本年利润，分发员工工资及奖金，总结本年经验与教训，制定下年经营目标。

五财务预算实体店经营费用预算万店铺租金万，店面装修万，设备购置万共计万。

店铺开张费用材料订购万物业费共计万员工工资共计万二收入预算万万三效益分析每日平均成本万元日盈亏平衡点每日平均收入万净利润年度收入总额费用总额万有盈利空间所以次方案可行六风险分析与对策经营管理风险开家特产对于经验缺乏的我们在校的大学生来说实属困难，既无过多的模式可借鉴，自身有没有过多的实践经验作为支持，仅仅只是靠所学的专业知识来作为前期规划基础，很多东西都要自己去摸索。

针对经营管理风险的解决方案在开店初期将于另间在有着多年经验的特产店合作，他们向我们提供进货渠道和相关的经验分享，同时我们也应该不断的在工作中积累经验，学习专业知识。

做好市场调查，勇于去尝试些新的营销方式，不心求急，逐步在市中心站稳脚跟。

市场与竞争风险承德作为中国十大旅游城市之，众多游客来此也会相应的购买些本地的特产回去赠予亲朋好友，因此，承德特产的经营竞争压力很大。

针对市场与竞争风险的解决方案必须要办出自己的特色，形成以独特的模式去吸引消费者，并努力扩展消费对象，如游客等都将成为我们的重要顾客之，使消费者人群不断趋于稳定，同时在寒暑假的消费淡季要千方百计精简结构，节约成本。

产品与技术风险土特产般大多都没有质检卫检生产许可证，如果没有严格的食品安全管理，万造成食品安全事故，将对本店的信誉造成极大影响，造成消费群体的流失。

针对产品与技术风险的解决方案按需订货，控制库存，防止积压比价采购，减少不必要成本。

定期对滞销商品进行降价促销，防止商品积压，寻找更多“有钱途”的商品。

并且应做好产品保鲜工作，让顾客百分满意。

财务风险在经营销售方面，我们随时会遇到资金断链，导致店铺艰难运行。

解决方案因此要做好财务报告，结合市场分析，提前预算，对于资金准备不足的，通过合法途径进行融资，或者拉取赞助进行代销，来保证资金的持续。

同时确定可节省的费用保质期较长便于存放的商品可增加库存同时要保证存货流动速度，避免挤压这样可以节省进货成本。

七企业发展目标•公司战略最初创业阶段为自主进货出售，小店经营，把顾客的需求市场状况和供应商的供应能力这三者联系起来。

经营实力旦强大可以加大广告宣传力度，做好自己的品牌。

可以招商，连锁，通过入股收取连锁费用提成等或利。

•年内持续经营，宣传品牌。

•三年内扩大销售范围，拥有自己的顾客群与各大旅行社形成良好关系，扩大业务范围。

•三年后扩大店面。

•五年后提升品牌知名度，形成连锁经营模式。

八结束语承德地处塞外，山河壮丽，旅游业发达，植物资源丰富，盛产土特产品。

通过对承德土特产发展的环境机会分析战略及行动分析等，为土特产的发展提供了参考。

使之可以成为旅游业发展之外的又大亮点，可以与旅游业相辅相成，共同发展。

经过对特产行业的市场调查与分析我们得出相关结论，并制定出本策划方案，这是我们小组成员共同努力的成果。

其中难免有错误和不足之处，希望老师能够给予指正，并提出宝贵意见，我们将会做进步改正，把它做得更好。

九附录附录有关特产产品店的市场问卷调查您好！我们是石油学校的学生，为了了解人们对家乡特产的喜爱需求程度我们开展了此项调查，您的回答对我们非常重要，衷心的感谢您对我们工作的大力支持。

•您的性别是男女•您属于哪个年龄段岁以下至岁至岁至岁岁以上•您经常买吗经常买般有需要才买不经常买没买过，以后会买•您是在哪里买的可多选商场超市路边便利店自由市场特产专卖店网购托人代购其他•您般在什么情况下会购买特产可多项选择旅游过程中自己需要食使用时当做礼品送人时其他情况•购买特产时，您般会优先考虑哪方面的因素可多选价格口味喜好质量外观包装其他方面•在特产专卖店里，您常会购买以下哪些物品可多选食品即食零食土特产食品再加工品类有特色的纪念品其他物品类型•您常买的食品特产般价位在以下哪个阶段至元至元至以上不确定•购买特产过程都遇到了哪些困难可多选难以确认所买的产品是否地道难以找到购买的店家不方便，耗费大量的时间难以保鲜价钱太高•如果我们开家特产专卖店开，请问在哪个地理位置会便于您的光顾可多选居民住宅区附近城市商业区中心休闲娱乐区附近旅游景点附近其他地方•您对我们即将开业的特产店有什么期待或建议••请您为我们介绍几款您感兴趣的特产。

•感谢您的配合，祝您生活愉快！附录市场调查数据分析顾客年龄分布图岁以下至岁至岁至岁岁以上年龄段人数人数每次消费金额以上不确定购买方式比例图商场超市便利店市场专卖店网购托人带购其他购买动机比例图旅游纪念自己食用送礼其他购买因素比例图价格口味喜好质量外观包装其他路漫漫其修远兮，吾将上下而求索塞外风情特产店经营计划书好特产送给最爱的人本资料来自策划背景承德地处燕山腹地，北部是茫茫林海，广袤草原中部为低山丘陵，林木茂盛南部峰峦重迭，峡谷幽深。

不仅旅游资源丰富，植物资源也非常丰富，是个盛产土特产的地方。

著名的土特产品有大扁板栗榛子蕨菜又称吉祥菜坝上蘑菇欧里钙果等，全国著名饮品“露露”杏仁露的原材料就是承德土特产品大扁。

经过市场调查与分析我们了解到在承德开特产的前景很好，它是承德除旅游业以外的又亮点，地理位置行业前景兼顾风险与优势，所以做出此策划。

目录市场调查二市场分析三营销策略四具体行动方案五财务预算与效益分析六风险分析与对策七企业发展目标八结束语九附录市场调查调查目的了解特产行业发展现状发展前景，为店面经营制定最佳方案。

调查内容了解顾客年龄段构成，对不同目标市场采取不同措施。

了解顾客的习惯购买方式。

了解消费者的购买动机。

了解购买因素抓住消费者心理。

了解消费者习惯消费金额，制定合理价格和套餐价位。

重点样本选择顾客年龄段购买方式购买动机购买因素每次购买金额调查方法问卷调查法访问调查法数据资料收集根据预先设计好的分问卷，在市中心随机抽取人进行访问调查。

取样的步骤发现问题提出问题收集资料设计问卷得出结论整理资料统计数据展开调查抽取样本调查结论特产店的主要顾客群主要为中年人，青年人群市场广大，消费潜力巨大，为待开发市场。

消费者习惯购买地点中专卖店购买频率最高，商场超市次之，网购特产的几率较小。

在诸多销售渠道中，专营店最具盈利优势，我们应形成自己的品牌，在消费者心中留下深刻印象。

调查结果显示消费者购买动机中送礼占绝大多数，旅行纪念次之，还有部分消费者买来自己食用。

影响购