电力消耗光照制度应有利于控制母雏性成熟及促进母鸡产蛋量的提高制订好光照制度后不要随意变动，否则会影响鸡的生长和产蛋光照制度应根据当地的自然条件和鸡舍类型以及季节变化而定开放式鸡舍的光照以自然光照为主，不足时根据光照制度补以人工光照灯泡应经常擦拭干净灯泡的大致高度为灯泡间距的灯泡高度即灯泡至鸡身的垂直距离灯泡间距即两灯泡之间的水平距离不同瓦数灯泡获得勒克斯照度应保持的高度和间距见表不同瓦数灯泡获得勒克斯照度需保持的高度和间距灯泡瓦数灯泡高度米使用反光灯罩不使用反光灯罩灯泡间距米使用反光灯罩不使用反光灯罩温度温度对鸡的活动饮食生理状况与代谢强度均有影响，从而影响鸡的各种经济性状温度对不同鸡群的影响也不尽相同乌鸡的整个生产周期可划分日龄为育雏期日龄为育成期日龄以后为产蛋期乌鸡的饲养环境温度要求如下第周，第二周，第三周，第四周，第五至八周第九周开始为育成期，适宜温度为产蛋期种鸡的最佳温度般在左右温度过高对蛋重及蛋壳质量有定的影响在适宜的温度范围内，也要根据季节的变化和鸡舍设施状况来调控温度般情况下，种鸡的饲养环境不应低于或高于，否则产蛋率将明显下降湿度高温高湿或低温低湿对鸡群的影响最大鸡舍内湿度过大，地面潮湿，各种微生物寄生虫繁衍，尤其是鸡球虫病的发病率将会提高乌鸡适宜的相对湿度，雏鸡约为，育成鸡为，种鸡为在生产实践中，防止鸡舍内湿度过高的方法有鸡舍的建址应选择在高燥的地方，坐北朝南鸡舍的设计应保温防湿通风换气，使水蒸气排出舍外利用刨花锯末垫草等吸收粪便中的水分尽量减少舍内漏水，及时清除粪便，减少水分蒸发，保持舍内干燥④通风条件通风换气是调节鸡舍内空气环境的重要措施，通风直接影响鸡舍内温度湿度以及空气中有害气体的浓度等通风的方法有自然通风与机械通风两种如通风控制合理，可使温度和湿度适宜，这样，鸡群健康，耗料少，生长发育快，同时产蛋也多，也节约了用电通风在不同的季节要求不同在冬季鸡舍内应保持定的温度，通风量不宜过大在夏季气候炎热，为达到减少湿度使鸡体散热快，又能使舍内温度降低的目的，就必须加大通风量乌鸡饲料饲料配制以玉米大麦为主，用的鱼粉，加左右的豆饼等植物蛋白，再拌些切碎的红萝卜青菜叶青草等青绿饲料饲料保持新鲜适口性好少给勤添，并备好清水供鸡饮或者是取玉米高粱或大麦小麦或稗子红薯干麸皮和米糠豆饼或花生饼鱼粉或骨粉如搭配青饲料，公斤混合饲料中可以加入青饲料公斤鸡病的防治除做好鸡舍与设备的卫生外，还应定期对鸡进行防疫注射如果发生疫情，要及时采取封锁隔离消毒措施具体的防治措施是雏鸡出壳后天，用Ⅱ系苗滴鼻，月龄左右接种次Ⅱ系苗，留种的公母鸡，秋季还要再接种次Ⅱ系苗和霍乱疫苗如附近鸡群发生鸡瘟时，可立即对高锰酸钾溶液拌饲料喂鸡要使乌鸡充分发挥其生产潜力，就必须喂给含各种营养物质全面的而且平衡的配合饲料饲料要根据鸡的各个生长阶段和产蛋期的营养需要来进行配合乌鸡的加工乌鸡系列食品分别为乌鸡肉乌鸡酒乌鸡蛋的加工以及将乌鸡毛作为工艺品加工出售，其中以乌鸡肉为主产品，其余的为副产品乌鸡肉的加工工艺技术选料选择每只重量在左右的新鲜优质白羽乌鸡作原料。宰杀将白羽乌鸡宰杀后在热水中稍烫以能去毛为准，后去毛，并去掉鸡表面的杂物注意不要弄破鸡皮，用清水清洗鸡面后进行鸡内脏及杂物的清理。采用三刀法，刀在鸡气管处，刀在食囊处，刀在鸡腹中，在挖取内脏时不要将胆囊弄破，以免带苦味。在清洗内脏时必须将背骨处的血肺及残留内脏洗掉。腌制将原料晾干皮面水分后进行腌制。其目的是赋予制品咸味，避免成品偏淡二是拔出肌肉组织中的部分水分，增加胴体硬度三是使皮肤收缩，提高韧性。方法为将花椒盐敷擦于鸡体表面和体腔内壁。注意肌肉较厚处多擦盐，用盐量为鸡重的，在常温下腌制小时，腌制完毕后用清水洗净沥干。烫漂将白羽乌鸡放入沸水中烫漂分钟左右取出，可除掉鸡肉表面的腥气，并使鸡肉表层的蛋白质迅速变性凝固板结，从而有效的防止鸡肉内的水分营养素和鲜香之味逸出。卤制把按配方称取的各种香辛料破碎，用纱布包扎放在锅底。将原料放入后使卤汤浸没全部鸡身。用旺火烧至卤汤冒小气泡，水温达到时不宜沸腾，改用文火闷煮，温度保持在左右。约经小时却可熟透。卤制的时间和火候至关重要，掌握适当，可使原料在浸煮过程中充分吸收各种香辛科的精华，产生浓郁的香味，达到风味独持之目的。油炸油炸的关键在于掌握油温和火候，先将色拉油在锅中加热到，再把鸡只放入翻炸分钟左右即迅速捞出，依次摆放在盘中凉透。油炸时动作要敏捷，防止弄破鸡皮，避免造成次品。装袋选择复合薄膜高温蒸煮袋，每袋装只白羽乌鸡，封口处切忌被油污染，以免影响封口质量。汤加工汤乌骨鸡汤不仅能调节口味，补充体液，增强食欲，而且统品牌宣传,高密度广告发布,全力主推特色服务,树立良好的品牌形象对于个刚入行的新公司,采用统品牌策略,易于识别,能减少品牌的设计和广告费用,有利于新产品在市场上较快较稳定地立足,并能壮大企业声势,提高公司知名度为此将采取系列品牌推广策略定期在报纸上发布广告信息在顾客集中区域发放宣传单建立公司网站,在顾客集中的网站论坛做网络宣传节假日举行宣传活动公司的品牌形象以良好的服务为基础配以优雅的环境,高质量的产品,完善的配送机制,生产销售体化树立个时尚健康专业的个积极参与公益活动,注重内外文化建设的现代企业形象口号非常口味，非常选择,服务模式统采购统生产统配送统销售统核算统标识统管理质量保证及服务质量保证公司成立了专门的品质保证部门,并采用严格的质量管理体系,满足目标客户对质量的要求服务◇建立网站,发布最新信息,让客户与公司交流,快捷方便◇方便有效周到的销售服务◇提供人性化个性化的服务价格策略定价依据销售的产品质量服务方式等高于同等经销商市场的需求情况顾客的实际消费水准以及生产加工销售成本等定价方法采用随行就市定价和差别定价相结合的定价法对特殊业务订单促销等采取满意定价策略定价细则采购价格公司刚开始起步,我们采取分批采购,每月采购个左右的乌鸡蛋,可以使销售点有源源不断的货源以后公司发展之后慢慢扩大规模每只乌鸡种蛋的价格为元二出售价格产品价格乌鸡肉元斤乌鸡蛋元枚三价格调整随着市场供求环境以及竞争者等的变动,企业将定期进行市场调查,合理调整产品价格,在保证利润的同时体现出竞争优势在修订价格时常采用的策略有价格折让策略促销价格策略地理定价策略分销渠道渠道选择采用零售订单的组合,并采用生产销售体化策略渠道描述调查资料显示,目前南昌市市场上乌鸡供给量有限,而需求量较大,产品也比较单只要合理利用和规划,可以说市场前景广阔,具有很大的发展空间进货方式先从泰和本地分批采购纯种乌鸡蛋,并在开始可采购半大的活鸡先加工公司规模扩大稳定后,可以自己供货出售方式店面渠道主要是针对固定区域客户南昌市民,顾客上门购买订单式主要采取上门推销服务的方式网络销售通过公司网站发布的产品信息来销售,具体操作流程如下发布产品信息登陆网站了解产品客户与公司联系达成交易回笼货款送货存储客户资料渠道优点零售式与顾客面对面,让顾客感受到我们周到的服务,为顾客留下个深刻的直观印象,方便与顾客建立良好的稳定关系,并容易获得反馈信息,公司将适时再做出调整我们采用生产销售体化策略,从而销售及时,减少流通过程中人力物力财力的消耗和商品的消耗,节约销售费用,更容易了解市场订单灵活高效便捷通过服务平台,帮助公司与客户建立长期合作关系渠道缺点零售式反馈的信息多样性片面性,不利于公司了解顾客的近期需求订单式业务分散,成本提高对策对反馈的信息进行分类,并作相关调查,以拿出合适的解决方案加大各区域的宣传,制定基本销售任务来控制成本,可采用第三方物流来减少运输过程中的费用促销策略我们是家以养殖加工销售体的乌鸡食品有限公司,属于产品服务行业对此,我们重点要生产出高质量的产品,满足消费者的需求,我们的系列促销活动也是围绕顾客来制定的使加工出的产品营养价值高,发挥出其药用价值,并保证其口感,从而使消费者更愿意选择本公司的产品并且保证销售过程中服务态度包装做好精美的包装设计,包装策略上采用类似包装策略附赠品包装策略以及改革包装策略推销队伍公司采用复合的推销队伍结构,采用工作量法确定规模以及采用薪金佣金混合制的方法支付报酬,还要着手推销人员的招聘挑选训练指导激励和评价服务热情周到的服务,建立公司网站,保证顾客与公司的正常信息交流具体促销方案节假日将主产品制成宣传单派发,并进行优惠活动会员顾客次性购买答元以上的或累计元的,给予会员,可享受折优惠在报纸进行长期宣传,还可以广播的形式宣传第七章财务分析本章概述根据市场调研数据，基本财务分析及经营规模测出内含报酬率，获利指数，回收期年财务结构及规模注册资本公司注册资本为万元总投资额为万元股本结构及规模如下股本构成团队出资风险投资资金的运用资金主要用于购建养殖厂加工厂店面租赁等以及公司开办期的直接成本，直接人工及其他各类的期间费用团队出资风险投资合计次性投资资金使用明细表单位万元养殖厂加工厂专卖店租金开办费运营资金其他费用合计地价房屋等设备购入及重建设备财务分析说明假定项目计算期为年其中建设期为个月，经营期为年零个月假定价格乌鸡蛋是元枚乌鸡熟食的平均价是元斤所得税营业税税率为坏账准备按应收账款的余额的坏账准备折旧摊销均采用加速折旧法进行折旧折现率根据市场调查和本行业性质相关的企业，折现率为营销费用按收入的计算在武山山地跟林地买片土地建设养殖厂，大约为亩泰和火车站购买处废气的厂房或仓库，进行改建重修之后变成熟食品加工厂通过货运到南昌的专卖店进行销售亩平方米公司的设备好管理性强进货成本低进货途径广，经营期中保证质量乌鸡的存活率是乌鸡的产蛋率是产蛋率产蛋