1、三文鱼。之所以取名尾守鹤，是因为其色彩构成与火影忍者中，被封印在风影我爱罗体内的神兽尾守鹤很相似。五九尾狐九尾狐是被封印在火影忍者绝对主角漩涡鸣人体内的神兽。生三文鱼片，无论从色彩上，还是从其在日本料理餐桌上的绝对主力意义上，都完全符合九尾狐在火影忍者中的形象。六鸣人楽拉面楽拉面必不可少，是因为楽拉面是漩涡鸣人最为执着的美食，是每位只要是看过火影忍者的观众最为熟悉的道料理。餐厅的所有菜品设计，都建立在新鲜健康安全的基础之上，供应商的选择方面以口碑好价格公道的供应商为主要目标。服务创新与便利齐驱半自动化服务。所谓半自动化点餐服务，即电子点单与人工服务共存。电子点单。采用先进的智慧餐厅智能管理应用系统，提高服务效率，降低用工成本。各类菜品分门别类，方便查找，电子菜单实时更新就餐者自主点菜，方。

2、材料损耗所造成的成本增加。项目战略选择根据上述分析可做出以下分析矩阵表分析矩阵内部外部优势产品多元化娱乐性服务劣势价格偏高原材料保存时间短机会消费需求量大消费需求多样化战略尽快加入市场发挥产品及服务优势，满适当降低价格，培养固定客源严格控制原材料存货，与万方数据第六章经营战略分析市场进出较易足消费需求供应商建立相互信任威胁竞争激烈费用成本高国际形势紧张战略保持创新优势尽量降低费用成本加强品牌建设由分析矩形可以看出，在战略中，本餐厅应加快进入主题餐饮市场的步伐，充分发挥产品及服务的优势，满足不断上升的消费需求在战略中，本餐厅应保持并积极发展创新优势，以抵抗激烈的同行业竞争，并尽量降低费用成本，增加餐厅营业利润在战略中，应在创业初期适当降低价格，培养固定客源，并积极与供应商建立互相信任的关系。

3、作，在视觉与味觉上推陈出新。火影忍者主题日本料理店以火影忍者为主题，因此，火影忍者的元素将充分融入到传统的日本料理菜式中，形成新颖独特的专属菜式，满足消费者的猎奇心理。餐前小点天天飞镖提起日本忍者，第反应大多是其标志性的飞镖武器。而天天是在火影忍者中个擅长使用暗器的女孩。天天飞镖本质是烘焙面包，由于日本料理以生冷食品为主，餐前食之以垫胃，降低直接食用生鱼片等可能对胃部产生刺激的可能性。二千鱼寿司菜名出处为火影忍者主角之宇智波佐助使用的武器千鸟刀。寿司陈列以短刀为衬，千鱼也意指鱼种很多。三火遁蜗牛“火遁”取自火影忍者主角之宇智波佐助的火遁术。上菜时，将导火线点燃，火苗窜至已经过处理的蜗牛处，除了品名噱头之外，在菜式的形式上也可以成为两点，吸引顾客眼球。四尾守鹤万方数据第七章营销策略尾守鹤即。

4、题餐厅正是在这样个体验经济的背景下产生的种新型的餐饮经营方式。作为名曾经留学日本的日本动漫爱好者，笔者方面曾经亲身体验了日本银座高还原度的黄金梅丽号海贼王主题餐厅，被其散发出的浓郁的海贼王文化氛围所深深吸引，并忍者为主题，积极时尚且已具有相当高的知名度和关注度。优势产品多元化。餐饮产品围绕火影忍者主题设计，突出创意周边产品装点餐厅环境，满足消费者的观赏及收藏欲，增加用餐的观赏性。优势娱乐性服务。非般的服务理念，活跃店内用餐气氛定期举办主题活动，提供火影忍者交流平台，增加餐厅娱乐性。项目内部劣势劣势价格偏高。受原材料价格影响，日本料理的人均消费较般料理店略高，对顾客的就餐意愿与就餐次数有定影响。劣势原材料保存时间短暂。受日本料理食材特质影响，原材料，尤其是生鲜类食品的存放时间较短，增加了原。

5、还没有主题环境如此浓郁逼真的火影忍者主题餐厅出现，通过借鉴海贼王主题餐厅的环境设计理念，来设计本项目的主题环境。标志性大门及火影木叶村特色的内装修。特色大门作用主要有两点是与内部主题展现体化，形成连贯的整体二是形成个宣传自载体，吸引潜在客户，尤其是那些没有目的性的就餐者，扩大影响力与营业额。二海报墙及周边陈列区。万方数据第七章营销策略陈列与火影忍者相关的手办卡套饮料玩偶等。其作用是能够产生定的营业收入，另外，在其被销售之前，能够作为动漫元素装饰餐厅，在充实主题氛围的同时，变相降低装饰成本。餐饮制品新鲜与创意并重创造顾客喜爱的菜品食品饮品，做到人无我有，人有我优，特色突出。借助各种手段搜寻新的菜品加以推广，根据客人消费心理，也势必能带动客人的单笔消费额上升，对于原有的菜品原料进行新式加工制。

6、快捷，完全杜绝漏单情况的发生。点菜厨房制作上菜结账等应用系统环环相扣，避免不必要的时间浪费使用触摸屏呼叫按钮，寻求服务便利及时万方数据第七章营销策略人工服务。人工点单由电子点单完全替代后，人工服务主要是上菜及清理，大大减少对服务人员的需求及工作强度。在此基础上，适当提高服务人员的要求，选择以火影忍者形象为参考进行装扮的人员，工代号以剧中人物命名，延续餐厅的忍者氛围，增加亲和力与娱乐性。二特色增值服务。餐厅将设置系列与顾客的互动游戏。抽剑游戏。即顾客可以随意抽取忍者服务生的忍具，获得相应奖惩，烘托用餐气氛奖不同规格现金抵扣券或折扣券火影周边份，等等惩不同规格现金小费表演指定节目，等等魔术表演。随机选择餐桌，进行简单的魔术表演，增加用餐乐趣多媒体播放。滚动播放火影忍者片段及音乐，营造火影氛围。

7、严格控制原材料质量及存货在战略中，应加强餐厅的品牌建设，使之产生品牌价值，从而缓解竞争成本以及价格偏高所引起客源流失带来的利润减少问题。根据迈克尔波特教授的竞争战略理论，结合上述分析，项目组认为，本项目应采取的竞争战略是广泛差异化战略。日本料理行业已相当成熟，业内竞争者为数众多，如果没有明显的特色，很难在激烈竞争中获得成功。因此本项目必须充分借助与生俱来的品牌优势，致力菜品服务环境等系列创新，在最短时间内，将本餐厅独有的特色展现在顾客面前，从而获得属于自己的口碑，进而转化为利润。本章小结本章聚焦了本项目外部消费需求方面的机会竞争费用以及国际形势方面的威胁餐厅主题产品服务方面的优势以及价格原材料影响方面的劣势，分析确认了本餐厅走品牌建设产品服务环境创新的广泛差异化竞争战略。万方数据第七章营。

8、品服务用餐环境等非价格因素，使顾客对火影忍者主题餐厅形成种特有的观念，根据这种观念制定相应的符合消费者价值观的价格。以需求为中心的定价策略决定万方数据学校代码学号中图法分类号火影忍者主题日本料理店商业计划书学科专业工商管理作者姓名邹晓云指导教师王玲答辩日期万方数据东华大学学位论文原创性声明东华大学学位论文原创性声明本人郑重声明我恪守学术道德，崇尚严谨学风。所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已明确注明和引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品及成果的内容。论文为本人亲自撰写，我对所写的内容负责，并完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名日期年月日万方数据东华大学学位论文版权使用授权书东华大学学位论文版权使用授。

9、策略第七章营销策略独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在动漫文化上进行定位，我们要提供给顾客优质餐饮产品和优质服务。进行立体化宣传，突出本餐厅的特性，让消费者从感性上对本餐厅有个充分的认识。产品策略产品的质量是顾客能否满意的基础。服务性行业通常向客人出售的有两种产品种是有形产品，种是无形产品。本项目除了向顾客提供精心设计的主题特色菜品，还将通过浓郁的主题环境创新的优质服务以及丰富多彩的周边产品及主题活动，来赢得顾客的满意感，进而留住顾客和开拓市场，这是服务营销的理念，也是本计划重要的营销战略。浓郁的主题环境装修会全面融入火影忍者元素，使顾客进来就能感觉进入了逼真的火影忍者王国。装修风格参照以与火影忍者拥有相同人气和影响力的动漫海贼王为主题的，坐落在日本东京银座的海贼王主题餐厅。由于国内国外。

10、加收入使其成本得以下降。定价策略餐饮店的市场指向性决定了餐厅要获取利润的主要方法是提高销售额，而提高销售额的关键因素之就是要有正确的价格策略。影响我们定价的因素是多方面的，包括定价目标成本市场需求和竞争状况。我们的定价目标是占有定市场，打响餐厅主题品牌，获取良好利润。为了制定更为合理的价格，我们首先制定两套定价方案。成本加成定价。这是最基本的定价法，是在产品直接成本基础上加标准比例来制定价格。大多数餐饮店经营者普遍采用此种定价方法。随着餐厅定位的不同，直接成本占定价的比例也不同。火影忍者主题餐厅的定位是中级餐厅，其食材成本约为定价的。以本为中心的定价策略决定了餐厅产品的最低价格。二以需求为中心的定价策略。这是根据消费者对商品价值的认识程度和需求程度来决定价格的种策略。通过餐厅所提供的餐点。

11、书学位论文作者完全了解学校有关保留使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅或借阅。本人授权东华大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密，在年解密后适用本版权书。本学位论文属于不保密。学位论文作者签名指导教师签名日期年月日日期年月日万方数据目录目录摘要第章绪论项目背景项目意义项目研究路径和方法第二章项目概要项目简单描述火影忍者主题日本料理店目标火影忍者主题日本料理店特点简介项目股东团队介绍本章小结第三章餐饮行业外部环境分析宏观环境分析政策法律环境经济环境社会文化环境科技环境行业环境分析行业发展状况行业机会与威胁本章小结第四章竞争环境分析项目竞争环境分析项目竞争。

12、惠问答。在点击结账时，屏幕弹出不同的优惠等级，与问题难度相对应，就餐者可以选择相应的优惠等级作答。回答正确者，获得相应优惠积分优惠。建立修行点数积分制，以忍者级别划分优惠等级。附加产品品种丰富的火影周边。动漫所带来的附带产业的力量也不容小觑。火万方数据第七章营销策略影忍者丰富的周边产品不仅能够作为店内元素的部分，更能够引发狂热爱好者的收集欲望。火影忍者周边将以销售以及会员积分换购的形式存在。二漫迷沙龙及服装租赁。漫迷沙龙。分为两种形式其，在餐厅非营业时段，店内播放火影忍者剧集，提供下午茶套餐，吸引在这个时段有空闲的顾客前来体验，从而提高餐厅的利用率其二，在些特殊的日子，店内举办火影忍者主题表演限定，需凭票入内，以此打造本店特色。服装租赁。与餐厅服务生装扮工作服异曲同工，能够通过其产生的附。

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