浅谈国际贸易结算方式的选择

同时，因消费市场变化，也带动了中国肉类加工业顺势变化。

随着消费者对食品安全和质量重视，我国猪肉行业存在着由腌腊制品取代低温肉制品冷却肉和传统生鲜肉巨大消费升级机会。

此外，我国不同收入城镇居民和城乡人均猪肉消费量存在差距，未来低收入人群和农村人口人均收入提高，推动了需求增长，必将成为行业市场扩大机会所在。

我国年均消费猪肉超过万吨，其中城市消费占总量，为万吨，火腿及腌腊肉制品占城市消费量计，即火腿及腌腊肉城市消费保守估计也有万吨。

我国西部成都市已达到冷却肉推广水平。

成都市年人均已达到美元，重庆市西安市兰州市等大中城市人均接近美元，均适宜火腿及腌腊肉制品消费水平。

火腿及腌腊制品走向大众化购买能力已经具备。

目前本地区生产企业，仅有火腿公司家，导致市场上仅有少量火腿及腌腊肉制品上市，影响了人们生活水平提高。

产品供需预测火腿及腌腊肉制品市场总体发展趋势近年，随着我国农村城目是以本地丰富原材料为基础，以规模专业为养殖基地，以批发高层和连锁经营为纽带，建立新型，多产品肉类销售体系，进步延伸农业产业链。

原材料来源广泛，原材料质优价廉地处北部边缘，是北大门，川陕甘三省结合部，是个典型农业县，全县辖个乡镇，总人口万人，其中农业人口万人，有丰富粮食资源和畜牧业资源。

属全国无公害生猪养殖县之，早在世纪年代初期，最早放形生猪市场，最早对农民养殖给予补贴，且长年稳定，进步提高了农民对养殖业积极性，所以养殖业长盛不衰，畜牧业发展迅速，年全县出栏生猪万头，丰富资源给本项目提了大量原材料，这也奠定了延长农业产业链基础。

原材料品质优良，本地农民所养殖都是三元杂交猪，而三元杂交猪由于生长速度快，日增重率高，抗病毒能力强，饲料转化率好，瘦肉率高而深受养殖户欢迎和消费者喜爱，品质优良原料给本项目提供了优质原料，使产品在质量上更有保障。

便利交通给本项目提供了良好地地运输条件项目建设地点拟选址于县普安商贸园区，园区距国道线不足，距溪路，门路，路均不足，距高速出口，沿国道线北上可直抵南下可直抵交通四通八达。

在建设中兰渝高速，兰渝铁路给产品西行更增添了方便。

项目建设有良好地基础条件现有火腿及腌腊制品企业有近年生产经验，有成熟工艺技术和熟练生产工人。

在过去生产过程中原企业始终把质量视为生命，诚信视为效益，始终在质量上上等升级，积累了丰富生产管理经验，建立了完善质量保证体系，给本项目奠定了坚实基础。

第三节市场预测市场现状肉类是百姓生活必需食品，它发展是衡量百姓生活水准个重要依据。

中国肉类总产量和总消费量始终在世界各国之首，每年度突破万吨，占全球肉类消费量。

火腿及腌腊制品不足，具有知名度火腿及腌腊制品企业只有浙江金华，云南宣威和三家。

火腿及腌腊制品产量低，满足不了市场之需求，近几，肉类消费发生了明显结构性变化，呈实现利润万元，投资利润率为。

社会效益本项目实施后，其社会效益如下安臵城镇失业人员和失地农民人，减轻社会就业压力。

企业增效，财政增收，本项目实施后财政年增加收入万元，包括所得税企业实现利润万元。

实现农业大县如何办工业出路问题，是工业强县具体举措。

④进步实施了农业产业结构调整，进步延长农业产业链。

第十节结论及建议结论通过该项目实施，可将本项目建成本地区龙头企业，采用公司农户基地物流配送中心产业化运作模式。

改善农业产品结构，为工业强县奠定基础。

同时带动农村进步致富和解决三农问题。

该项目抗风险能力强，投资回收期短，符合国家产业政策和本地实际，值得投资。

该项目实施可改善农业生产条件和生态环境，有利于国家农业科技化，规模战略实施，具有很强经济社会生态意义和价值。

④足转向质提高，越来越重视食品安全性营养性。

火腿及腌制品是食品加工行业中个小类别，在整个行业中所占比例较少，但它在人们生活中又不得没有，它不仅能调整人们饮食结构，同时还可提高人们生活档次，尤其是火腿，有它独特之处，多次荣获部省优质产品称号，曾先后荣获中国食品博览会银奖，中国优质保健食品金鹤杯奖，第二届西部农博会金奖，年通过食品核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，认证，产品香味独特，肥而不腻，位于四绝之首，深受广大消费者喜爱，它不仅是家庭餐桌上美味佳肴，也是馈赠亲朋好友极佳礼品，既美观大方，又实惠，深受消费青睐。

火腿及腌腊制品由于采用了特殊配方和工艺，使其质量上乘，口感极佳，营养成分得到最佳保护，产品呈供不应求局面，急需扩产，以适应市场需求。

该项目实施后，年实现销售收入万元，税金万元包括所得税企业利润万元，投资利润率，投资利税率。

第二节有利条件符合国家产业政策要求按照国家对农产品精深加工和食品加工业发展要求，使具有自主知识产权成熟产品上档升级。

符合全国食品工业十五发展规划建设，符合大力发展民营食品企业，适用市场经济规律，加强民营企业经济联动力度和广度，提高民营企业可持续发展生命力和竞争力政策精神，本项目是以本地丰富原材料为基础，以规模专业为养殖基地，以批发高层和连锁经营为纽带，建立新型，多产品肉类销售体系，进步延伸农业产业链。

原材料来源广泛，原材料质优价廉地处北部边缘，是北大门，川陕甘三省结合部，是个典型农业县，全县辖个乡镇，总人口万人，其中农业人口万人，有丰富粮食资源和畜牧业资源。

属全国无公害生猪养殖县之，早在世纪年代初期，最早放形生猪市场，最早对农民养殖给予补贴，且长年稳定，进步提高了农民对养殖业积极性，所以养殖业长盛不衰，畜牧业发展迅速，年全县出栏生猪万头，丰富资源给本项目提了大量原材料，这也奠定了延长农业产业链基础。

原材料品质优良，本地农民所养殖都是三元杂交猪，而三元杂交猪由于生长速度快，日增重率高，抗病毒能力强，饲料转化率好，瘦肉率高而深受养殖户欢迎和消费者喜爱，品质优良原料给本项目提供了优质原料，使产品在质量上更有保障。

便利交通给本项目提供了良好地地运输条件项目建设地点拟选址于县普安商贸园区，园区距国道线不足，距溪路，门路，路均不足，距高速出口，沿国道线北上可直抵南下可直抵交通四通八达。

在建设中兰渝高速，兰渝铁路给产品西行更增添了方便。

项目建设有良好地基础条件现有火腿及腌腊制品企业有近年生产经验，有成熟工艺技术和熟练生产工人。

在过去生产过程中原企业始终把质量视为生命，诚信视为效益，始终在质量上上等升级，积累了丰富生产管理经验，建立了完善质量保证体系，给本项目奠定了坚实基础。

第三节市场预测市场现状肉类是百姓生活必需食品，它发展是衡量百姓生活水准个重要依据。

中国肉类总产量和总消费量始终在世界各国之首，每年度突破万吨，占全球肉类消费量。

火腿及腌腊制品不足，具有知名度火腿及腌腊制品企业只有浙江金华，云南宣威和三家。

火腿及腌腊制品产量低，满足不了市场之需求，近几，肉类消费发生了明显结构性变化，呈现出从热鲜内到冷冻肉，再从冷冻肉到腌腊制品发展趋势，形成了热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，火腿及腌制品甲天下格局。

随着消费者对食品安全和质量，品质重视，在我国肉类消费上逐步形成了腌腊制品取代低温肉制品，给腌腊制品消费提供了机会。

国内火腿及腌腊制品市场状况火腿及腌腊肉制品出口量很少，仅有浙江金华，年出口量不足吨。

近几年，中国肉类消费发生了明显结构变化，呈现出从热鲜肉到冷冻肉再从冷冻肉到腌腊肉制品发展趋势，形成了热鲜肉广天下，冷冻肉争真正心变资源优势为资本优势，在本地区无论是人力物力和原材料都具有定优势，通过本项目实施把优势变为资本。

建议建议有关部分予以重视，改变原来小规模生产模式，走工业化集约化可持续发展路子，把工业强县战略落到实处。

建议有关部份在政策进步倾斜，推进本项目实施。

表投资估算表序号项目单位数量单价元金额万元土建生产用房辅助用房腌腊房待宰圈管理用房厂区整治二设备主机台套辅机台套电气环保设备台套安装工程不可预见费三土地征用四递延资产设计费技术协作费项目管理费五流动资金合计表二生产成本表项目品种年总成本火腿香肠腊肉蝴蝶猪头内容单位成本年总成本单位成本年总成本单位成本年总成本单位成本年总成本单位元只万吨万吨万吨万元万元原材料辅助材料燃料及动力包装费直接工资制造费用其他包括管理费合计表三销售收入表项目单位火腿香肠腊肉蝴蝶猪头备注设计规模万吨万只达产率生产量万吨万只销售率销售量万吨万只销售单价万吨万只销售收入万元表四税金表项目单位税率计算依据金额万元增值税减进项抵扣应税金额教育附加城建税房产税印花税交通附加职工教育附加其他合计表五所得税及企业最后利润表项目金额万元销售收入工厂成变动成生产成本销售费用税金及附加本本合计固定成本管理费用财务费用其他规费合计工厂完全成本所得税扣除变动成本固定成本费用其他合计所得税所得税前利润按计算应交所得税最后利润第节概述随着国家对农村产业政策的结构调整，大力发展农产品的精深加工各项政策的深入实施和国民经济的进步发展，人民群众老县城，是县商贸中心和物流配送中心，如前所述交通方便，主要原料来源于县境内各乡镇及南部苍溪等地，另外梓潼盐亭部分乡镇也可提供原料。

该选址点紧靠闻溪河，闻溪河水常年不枯，并有上游两水库作缓解之用。

该地多年平均气温为，多年降水量为毫米，相对湿度，多年平均风速为米秒，风向为。

地质结构构造良好多年无重大地质灾害发生。

选址点现有供电由电业局州供电局供电，电源由国家电网唐家坪变电站架空引入，该项目共装机量，电力有保障。

供排水，厂区生活生产用水由川投水务公司供水供水量完全能保证本项目使用，排水厂区排水采用雨污合流方式排出，其中生活生产污水生猪宰杀和腌腊制品清洗污水经处理后达标排放，雨水经厂区排水管网排出，生活污水经过处理后溢流排出，再至市政排水管网系统。

第五节规模建设规模本项目为达到规模生产，设计能力为年产火腿万支，香肠吨，腊肉吨，蝴蝶猪头吨生产能力，完成相应配套设施。

需占地亩。

投资规模本项目拟定投资万元，其中土建投资万元，设备投资万元包括不可预见费万元，包括设备安装费及其他费用万元，递延资产万元，其中土地征用万元，设计费万元，技术协作费万元，项目管理费万元，流动资金万元。

第六节工艺流程及主要设备工艺技术流程及简述生猪宰杀工艺流程生猪宰杀拔毛颇边分割检验送各加工车间。

火腿生产工艺流程原料修整修活刀原料卫检盐制天左右清洗晾晒打印晒场整形发酵保管打签验级定型修干刀存放堆码检验分段整理计量包装复检出厂。

香肠加工工艺流程原料整理淘洗切粒配料搅拌装肠扎节排气淘洗清水水温度左右晾晒上炕烘烤烘烤小时出炕凉冷检验计量包装储存待售复检出厂。

腊肉生产工艺流程原料整理配料盐制三天翻次，七天出缸淘洗整理上炕烘烤烘烤小时出炕凉冷检验计量包装储存待售复检出厂。

蝴蝶猪头生产工艺流程原料拔毛剥头整理配料盐制三天翻次，七天出缸淘洗整理上炕烘烤烘烤小时出炕凉冷检验计量包装储存待售复检出厂。

主要设备选择主要设备选择原则工艺设备选型不仅要满足产品加工工艺技术要求，而且要达到优质高产低消耗，实现项目投资经济效益最大化。

本项目所需要生产设备用国产设备完全满足生产工艺和产品要求。