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鲜薯通过加工处理后,所得产值比它本身高出几倍甚至十几倍,如加工成淀粉可增值倍,再加工成精细粉丝和粉皮,又可增值倍把红薯雪花全粉配制成保健食品,效益又将成倍递增把红薯加工成高果糖浆,又可增值倍多加工成葡萄糖,山梨醇直至维生素,价值则更高。
实施该项目,目的是开展红薯的深度加工和综合利用,使这杂粮变成巨大的社会财富。
第二章市场分析与策略市场分析市场概况种植区域近几年来,富锌富硒有机红薯在国际国内市场十分走俏,市场发展前景极为广阔。
目前我县多数薯农采用传统品种,口感差,价格低,经济效益不显著。
临城县五谷丰农作物种植专业合作社自年开始了大规模种植试点,建成亩连片种植基地,规模化初见成效。
在省农科院的技术攻关下,产量和质量都优于传统红薯,产品刚上市就被当地群众抢购空,售价高出普通红薯价格倍。
现阶段主要市场方向鲜食。
鲜食是富锌富硒有机红薯市场开发的重头戏。
但发展鲜食富锌富硒有机红薯定要注意保证产品上档次,有规模。
产品本身首先要求外观好看,熟食味佳,薯块大小整齐,干净卫生无病虫害无污染,包装精美。
其次要有定的储藏设施,保证周年供应市场。
发展鲜食红薯的关键是选择适宜的品种。
目前比较适合鲜食开发的主要有西农济薯号等。
加工红薯食品。
红薯去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可做各种糕点的主料或配料。
项目的必要性红薯销售需要较好的卖相,整齐的规格等,在不同地区生产的不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。
建立规模化种植基地,通过统管理规范种植计划性收割收购,形成标准化生产作业,产品规格卖相档次大幅度提升。
在种植基地配套完善的同时,制定以优质鲜食红薯为主要产品的销售计划,促成基地产出的产品能够迅速完成销售,并很快形成赢利。
二红薯产品概况红薯目前在市场上所占份额正在逐年上升,超过红薯是作为鲜食方式出现。
通过对华北地区市场调查情况来看,红薯现在所有市场均有销售,但是铺货数量小,周期短,仅在每年月份到月份有短期充足货量供应,市场空间巨大。
三种植地概况通过对本县试验地块的种植试验表明,富锌富硒有机红薯的多个品种都能适应本地区的土壤和气候条件,完全达到了高效高产的目标。
二市场策略市场前景方面,目前市场有机红薯零售价格每吨都在元以上,出口价格更高。
随着优质薯品种的推广和合作社种植基地的投入,高品质口感好的食用红薯将会很快进入千家万户。
规模化种植和品牌运作在很多农产品中已经有了成功先例,如富岗苹果等。
富锌富硒有机红薯作为鲜食农产品,可以在短期内通过整体运作和包装进入人们的视野,形成广阔持久的市场需求最新的统计资料显示,我国城镇居民每人年平均购买红薯食品公斤,这数字将呈上升趋势。
中国各大城市居民的饮食观念在渐渐改变,讲究科学饮食。
但是,红薯直被人们误认为是低档食品,只有在饥荒年代,没有鱼肉米面的情况下,才被作为充饥的食品。
随着居民生活水平的提高,红薯的品种要求也被越来越多的消费者关注,我县生产的富锌富硒有机红薯色泽艳丽肉质嫩口感好,优势较为突出。
二产品方案精包装礼品盒我县土壤中硒含量丰富,针对大型卖场的相应客户群和下半年礼品市场的旺盛需求,推出富硒超高的营养红薯套装礼品盒精致包装,可以极大的提高品牌的知名度,是合作社品牌经营的个有效手段。
普通实惠袋装无论是大卖场超市便利店等都需要足量的铺底货,做到在消费者心中品种充裕货量充足的印象。
农贸市场批发农贸市场的批发是完善产品销售布局的个有效补充,针对富锌富硒有机红薯产品的销售,大批量的走货应该在批发市场。
批发的渠道可以有薯的市场批发价保持在元公斤以上水平,稳中有升。
在大部分中等规模城市,进入超市的有机红薯零售价格都超过了元公斤。
随着需求量的旺盛,和部分地区的种植规模的增加,价格在未来年内会稳定在这个区间。
五谷丰农业合作社自有基地产出的红薯产品,产品价定在和批发价持平的位臵较为适合。
四销售模式田间地头销售在收购季定期将收购后的红薯在当地田间地头销售,由于我们合作社销售的红薯口感好质量优,在当地群众中有良好的口碑,每年在销售季节,都出现在田间地头群众排队购买我合作社红薯现象。
网上销售将收购的红薯进窖保鲜储藏,在互联网上建立我们的销售平台,把临城富锌富硒有机红薯销售的世界各地。
在周边城市建立红薯专卖店,在大型超市设销售专柜。
三项目的分析优势临城县西竖乡石城乡土地抽样调查显示,当地土壤硒含量高于其他地区数倍。
临城作为旅游大县,在向外推介以富锌富硒红薯为代表的优质的绿色农产品时,能贴合地方发展方向。
与河北省农科院红薯研究所深度合作,从研究所获得技术上的支持。
现有办公设备已经齐备,具备办公条件。
项目整体投资不大,能够充分调动现有人员和关系资源为项目服务,收益也较为明显。
二劣势种植基地有可能会受到灾害病虫害等不利因素的侵扰。
建立流畅规范合理的作业流程需要定的时间。
三机会作为农产品种植基地,较高的起点会给合作社带来较高的知名度。
科研院所提供优质品种和技术支持,能保证基地的产量和质量达到技术标准的要求。
根据市场调查发现,市面上销售的红薯品种大部分是营养价值不高的淘汰薯种。
富锌富硒有机红薯无论在色泽肉质单位产量方面都有明显的优势,潜在的市场机会很大。
四威胁随着富锌富硒有机红薯品种优势的日益普及,种植富锌富硒有机红薯的地区在逐步增加,价格有可能随着供应量的增加而波动。
红薯作为耐旱不耐涝的旱地农作物,也会受到自然灾害病虫侵袭的影响,产量和质量无法确保。
四基地建设和产品供应基地建设为了保证红薯产品的纯正,同时为了配合五谷丰农作物种植专业合作社原料基地建设的需要,在临城西竖乡石城乡建立亩的红薯种植基地。
通过测算,按照既定建设规划,农户通过合作社提供的优质薯苗,规范作业,可以在收购时获得每亩元以上的收益,比同样种植小麦玉米高出元左右,比较效益十分突出。
通过统派发薯苗,培训指导统作业的种植基地,产出的富锌富硒有机红薯将能够在市场中占据相当大的优势。
产品供应为了配合销售,种植基地的收获计划将安排在月份,分次完成,期间共计产出约吨合格富锌富硒有机红薯。
五市场风险因素分析和对策行业准入和政策变化目前,农产品市场准入制已全面启动,无公害食品行动计划逐渐深入。
本项目在原料收购和加工过程中,严把质量关,用现代先进技术和设备生产高营养的绿色食品,不加任何化学添加剂,是完全符合国家农产品市场准入机制的。
党的十七大报告指出政府要支持农业产业化经营和龙头企业发展,十七大报告把发展农产品加工业作为建设现代农业和农业产业化经营的重要内容。
中发﹝﹞号文件规定中央和省级财政要专门安排扶持农产品加工的补助资金,支持龙头企业开展技术引进和技术改造。
通过贴息补助投资参股和税收优惠等政策,支持农产品加工业发展。
临城县具有良好的项目投资环境,政府部门能提供系列的优惠政策。
本项目完全符合国家及当地产业优惠政策,从而有效地节约了成本,提升了参与市场竞争的能力。
二市场风险作为新的企业,与其他同行业的竞争不可避免。
种植基地还有可能会受到自然灾害和病虫害的威胁。
三对策建立行之有效的自有销售网络,指定适用的营销方案,在销售开始之前就确定三个方向的权重,重点攻关。
虽然说红薯是耐旱不耐涝的产品,但是长期持续的干旱还是会威胁到产量的提升,但是新的薯种在干旱期间能够通过覆盖地膜的方式阻止表面水分蒸发,而红薯可以从深层获取水份,维系正常生长。
第三章收益分析基本数据和参数基地建设河北省农科院和我们达成合作协议,提供技术服务,服务费为万元。
内容包括基地建设咨询田间指导和培训辅助收购检查等。
亩基地需要种苗费用约元。
此项费用为合作社垫付费用,在将来收购时将在收购款中扣除此项。
投资万元建设可贮藏鲜薯吨大规模红薯储藏二销售收入估算合作社与农户签订红薯种植协议种植基地技术服务协议,统销售基地内农户生产的红薯,销售收入按年行情田间地头销售价每公斤元计算,可收购红薯吨,销售收入万元,毛利润达到万元,扣除各种销售费用,保守估算净利润在万元以上。
按目前市场行情预算,旦通过有机认证后,我们合作社的红薯销售价格可以翻番,利润将达到万元以上。
三财务盈利能力分析保守估算总投资万元。
销售额万元。
年总成本万元。
利润万元。
投资回收期年。
四财务评价结论通过对本项目经济技术指标的分析,各项经济指标较好,项目投资利润率高,投资回收期短,项目建成后,有良好的盈利和清偿能力。
第四章可研结论本项目充分利用当地河沟地土地资源丰富产业基础较好的有利条件,引进高产量高品质高附加值的富锌富硒有机红薯薯种,实行红薯规模种植,带动农村经济的发展和农民脱贫致富有着重要的意义。
该项目社会经济效益突出,是辐射范围广可操作性强带动群众致富效果明显的好项目,实施条件已经具备,建议由西竖乡石城乡政府牵头协助合作社办理基地土地流转适宜,确保尽快立项投产。
目录第章总论基本情况二产品简介三现有基础条件四主要经济技术指标五项目必要性第二章市场分析与策略市场分析市场概况二红薯产品概况三价格概况四种植地概况五渠道概况六消费者消费行为二市场策略市场前景二产品方案三产品定价四销售模式三项目的分析优势二劣势三机会四威胁四基地建设和原料供应五市场风险因素分析和对策行业准入和政策变化二市场风险三对策第三章收益分析核准通过,归档资料。
未经允许,请勿外传,第四章可研结论第章总论基本情况项目名称亩富锌富硒有机红薯种植基地项目二承建单位临城县五谷丰农作物种植专业合作社三基地选址临城县西竖乡石城乡四内容及规模年产富锌富硒有机红薯吨,配套建成储存吨红薯超大型贮藏窖五建设期限年月年月。
二产品简介红薯简介红薯为年生或多年生草质蔓性藤本植物,红薯在植物学上的正式名字叫红薯。
红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,所以非洲和亚洲的部分国家以红薯为主食。
红薯含有丰富的糖蛋白质纤维素和多种维生素,其中胡萝卜素维生素和维生素尤多。
特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米面粉恰恰缺乏赖氨酸。
故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值。
就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。
欧美人赞它是第二面包,前苏联科学家说它是未来的宇航食品,法国人称它是当之无愧的高级保健食品。
