1千吨改扩建高温保鲜项目投资立项申报材料

年全县粮食总播种面积万亩，粮食总产量万吨，实现畜牧业产值亿元，年末生猪存栏万头，出栏万头，大牲畜存栏万头，出栏万头，山羊存栏万头，出栏万头，肉类总产量万吨。

本县是个典型的以农业为主的山区经济欠发达县。

二项目单位基本情况思南县万圣肉类制品有限公司，位于江东社区河东街号，是家主要从事肉类加工的小型农产品加工企业，公司成立于年月，年获得我县首批地级龙头企业称号。

公司占地总面积平方米，其中房屋占地面积平方米，现有冷藏库座，容积立方米，年冷藏能力吨，有日冻能力吨的结冻库座，年加工牛肉吨，产品主要销售到上海，现有职工人，其中管理人员人。

年，公司注册资本万元，资产总额计万元，其中固定资产万元，实现销售收入万元，利润万元。

第三章项目建设优势分析具有丰富的原材料思南县虽然是个农产品生产大县，但县内每年消费的很大部份蔬菜和水果，则需大量从外地调入，这不是我县生产的蔬菜与水果产量太少，主要原因还是由于我县从事冷藏保鲜的企业不多，导致淡节与旺节的生产量与消费量出现反差。

实事上，我县的蔬菜与水果产量是很大的，仅蔬菜产量来看，据县农业部门调查，年全县蔬菜种植面积已达到亩，其中叶菜类种植面积共计亩，主要品种有菠菜亩，芥菜亩，大白菜亩，甘蓝亩，莴苣亩瓜菜类种植面积共计亩，主要品种有黄瓜亩，南瓜亩，苦瓜亩，冬瓜亩，丝瓜亩块根块茎类种植面积共计亩，主要品种有生姜亩，萝卜亩，葫萝卜亩茄果类种植面积共计亩，主要品种有辣椒亩，茄子亩，西红柿亩菜用豆类种植面积共计亩，其中四季豆亩，豇豆亩葱蒜类种植面积共计亩，其中大蒜亩，分葱亩，韭菜亩其它亩。

二具有极大的市场发展潜力果蔬具有含水量高收获季节性强收获季节温度高以及大多数品种较难保鲜等特点，但鲜销鲜食仍是今后果蔬消费的主要形式。

因此，果蔬的贮藏保鲜直是国内外广泛研究的课题，在我国制定的十五规划中，果蔬保鲜直是食品贮藏与加工业规划中发展的重点。

据有关方面的数据显示，目前我国蔬菜恒温保鲜库容量仅约万吨，主要品种是蒜薹保鲜量在万吨以上，其余保鲜量在千吨以上的品种有大白菜甜椒黄瓜菜豆芹菜等。

据估计，我国果品保鲜库容量约万吨，其中机械高温冷库约占，其余为通风库和普通仓库，主要集中在供销系统和商业系统。

目前，我国水果保鲜主要品种为苹果梨柑橘香蕉，而蔬菜保鲜当家品种只有蒜薹，保鲜品种单调。

由于经济发展的不平衡，上述绝大多数保鲜库设施都在我国东部，西部的果蔬保鲜以农户的土法贮藏为主。

据调查，在贵州省，由于果蔬种植般具有种植面积大产量高品质好等特点，但大多数品种易腐烂，贮存期不超过周。

由于常规中长期保鲜的困难，极大地制约了当地的集约化生产。

目前，全省由农户各自种植和销售的方式损耗较大在左右特级品和级品率较低。

在收获期的中后阶段，由于价格很低每公斤在元以下，导致产后各个环节重视程度下降，优质品率在以下。

因而在各种洋水果，以高价大肆进入我国我省市场的今天，要使我们的优良品种在本地反季节销售有席之地并进而推向国际市场，必须采用产后中长期保鲜新技术来解决其保鲜难的问题。

从本县看，果蔬保鲜市场，特别是蔬菜保鲜市场发展潜极较大，虽然目前全县农户生产的蔬菜用于市场交易的量较少，以农户自我消费为主，但本县城镇人口对蔬菜的需求则与日俱增，据调查，全县现有城镇人口万人，每人年平均消费按公斤计，全年全县城镇人口消费量约为万公斤，仅思唐镇城区每日的蔬菜消费量大约就在万公斤，全年消费量万公斤，其中县外调入万公斤，约占消费总量的。

在我县，从事蔬菜保鲜加工不仅市场容量大，而且带来的经济效益也较为显著，主要是由于本县蔬菜销售的季节波动性极大，如月月县内生产的蔬菜严重脱销，特别是县城内供应的蔬菜约需从县外调入，而且蔬菜价格昂贵。

如在城区农贸市场内，通过对家蔬菜专业经营户调查，现从外地以遵义贵阳为主调入的蒜苔销售价为元公斤，红萝卜元公斤，白萝卜元公斤，白菜元公斤，价格高出同样本地品种在旺季销售时的近倍而月，月县内生产的蔬菜又显得相对过剩，县外调入的极少，蔬菜价格迅速下降。

造成蔬菜销售的这种季节极大差异性，主要是由于本县的反季蔬菜早熟蔬菜和大棚蔬菜生产发展严重滞后，特别是对蔬菜冷藏保鲜能力差，市场调节能力极弱。

所以，通过建设冷藏保鲜库，将旺节生产的蔬菜和水果进行保鲜，到淡节时进行销售，不仅企业将产生显著的经济效益，而且更有利于市民在淡节时消费到旺节时的蔬菜，而且价格又较为理想。

第四章项目地址选择与条件评价项目选址条件要求本项目作为农产品贮藏保鲜加工项目，对于地址的选择必须严格按照项目建设的总体要求和目的，本着科学合理原则，特别是要紧密结合产品自身具有的特点。

此外，在地址选择中还要遵循成本最低原则，实现项目效益的最大化。

在具体选石团块或条带，分布在项目区的后缘和外围。

第四系，分布在项目区斜坡及沿江地带，主要物质组分为粉质粘土粉土砂砾砂等。

综上所述，项目工程地址总体上虽存有定的地质滑坡可能性，但通过建设河东防洪工程后，工程地质总体评价应为良，可以说对般性厂房改造与扩建不存在地质灾害方面的安全隐患。

但需要说明的是，对项目工程地质评价结果，最终应以权威部门的结论为准。

第五章项目建设方案设计指导思想与建设目的指导思想以农业增产增收为目标，通过项目建设促进全县个工程顺利实施，重点带动全县万亩大蒜产业和万亩经果林产业发展。

同时，满足县城居民对反季节蔬菜的经常需求和逐步优化县城居民的蔬菜消费结构。

建设目的通过对水果与蔬菜保鲜，解决本县果菜上市期短与消费者四季需求不断的矛盾，能保持果菜的原有风味，丰富群众的四季餐饮内容。

二项目建设工程与布局由于本项目为改扩建项目，工程建设要充分考虑现有厂区现状和生产布局情况，充分发挥现已有的固定资产增值效益，既要立足当前，又着眼长远。

主要建设工程有改建高温冷藏库座，扩建冷冻库座，改建仓库间。

改建高温冷藏库座对现有平方米猪肉加工车间内隔墙撤掉，横向新建两堵内隔墙，密封原有的窗户和屋顶，对内墙进行重新装修加温层，并添臵风机和制冷设备，将该车间改造成三间总库容立方米的气调贮藏库。

扩建冷冻库座在现有的平方米冷库上加层，添臵部分冷冻设备，使其扩建为双层总库容为立方米的冷冻库。

改建仓库间将现有的平方米猪牛舍进行改造，建成个库容立方米的仓库。

另外，利用现有的厂房设施，配套设臵个农产品质量检测室，新建条真空包装生产线。

项目建设布局基本维持现状，具体布局情况参见附图。

第六章项目投资概算及进度安排项目投资概算该项目投资去向主要是现有设施的改扩建，添臵制冷保温质检消毒包装和运输设备，流动资金。

土建工程改造平方米，扩建平方米，其中改造部分按每平方米元测算，扩建部分按每平方米元测算，土建工程万元。

冷库内墙面平方米，其中重新安装墙面保温材料有平方米，按每平方米保温材料及安装费元测算，共需资金万元。

添臵各种设备风机台，每台万元，需万元温度自动控制操作台个，需万元千瓦压缩机台，每台万元，需万元库内制冷管道米材料及安装，每米元，需万元冷藏保温运输车辆，需万元质量检测产品消毒及挑选整装设备需万元千克千克和千克三种型号真空包装机各台，需万元上货装卸升降机台，需万元安装库内钢质货架万元。

设备添臵所需资金共计万元。

农产品收购流动资金万元主要用于收购蒜头和蒜苔。

不可预见费用万元。

项目总投资为万元。

二资金筹措及还款计划争取县财政贴息贷款万元，企业自筹万元。

其中，财政贴息贷款期限为年，从贷款之日起，第二年开始还，每年还款万元。

三项目建设进度安排项目建设期限为半年。

争取在年月底启动年月底以前完成库房改扩建土建工程，完成项目投资万元年月底以前完成所有设备安装及调试，投入运营。

年月开始收购大蒜等产品，正式投产。

第七章项目效益评价该项目建设能有效缓解县内大蒜蔬菜水果等产业的产供销脱节和供求失衡的矛盾，具有较好的经济效益和社会效益。

经济效益分析本项目作为冷藏保鲜建设工程，项目建成后，企业既可为批发零售商提供保鲜服务，也可自己去收购农产品进行保鲜增值销售，具体分析如下仅为批发零售商提供保鲜服务按项目设计方案，改扩建后的间气调贮藏库实用面积平方米，总容量可达立方米，可存放果蔬鲜产品近吨。

斤农产品存放月收取贮藏费元，每月可收取万元，每年可收取万元，除去电费税费及各种折旧费后，年净利润在万元左右。

如按这种营运方案测算，本项目投资回收期为年二企业直接收购农产品进行贮藏保鲜增值销售由企业接直收购农产品，重点是在生产旺节大量收购蒜苔和蒜头，进行保鲜贮藏后在反季节销售。

如按保鲜贮藏吨大蒜头和吨大蒜苔计，其中蒜苔入库前总成本大致为包含收购运杂成本元公斤，据测算，保鲜期间单位发生成本为元公斤，在反季批发价为元公斤，单位净利润为元公斤，则蒜苔销售实现年总利润万元蒜头干入库前总成本大致为包含收购运杂成本元公斤，据测算，保鲜期间单位发生成本为元公斤，在反季批发价为元公斤，单位净利润为元公斤，则蒜头销售实现年总利润万元。

通过对蒜头和蒜苔的冷藏保鲜，可实现总利润净万元。

另外，当蒜苔和蒜头销售出现较好行情时，冷藏保鲜车间大致还有个月的闲臵空间，这期间又可转为批发零售商提供保鲜服务，按照提供保鲜服务的般利润水平计算，大致可实现利润万元。

共实现利润万元。

如按此种营运方案测算，本项目投资回收期为年但项目实施后，具体采用哪种营运方案，可由当时的市场需求来决定。

总之，通过贮藏保鲜环节对农产品销售旺季的产销有效调节，能有效保证农产品价格的稳定，特别是我县大蒜水果等产品大量上市的时候，通过保鲜企业与农户订单收购，或保鲜企业为加工企业代为贮存，能缓解加工企业的贮存压力，促进产销衔接，解决农民农产品卖难问题，促进农民增收。

二社会效益分析开展农产品贮藏保鲜业务，能解决鲜农产品上市期短与消费者四季需求不断的矛盾，它既能保持农产品的原有风味，又丰富了群众的四季餐饮内容，对提高广大人民群众的生活质量具有重要的意义。

农产品贮藏保鲜是农业产业化的个重要环节，发展贮藏保鲜业可加快农业结构调整步伐，推进现代农业的发展和社会主义新农村建设。

发展贮藏保鲜业本身就壮大了全县农产品加工规模，另外还可以促进和带动全县农产品精深加工的发展，从而拓宽了财政税源，能更好地促进县域经济较快较好地发展。

该项目的建设还能解决个以上的就业岗位。

三生态效益分析该项目建成后