2.5万吨农副产品冷链物流项目投资立项申报材料

通过实施该项目，从农产品到消费者手中的所有环节，都进行适当的温度控制和管理，从而保持农产品的新鲜度，降低农产品因运力产品保鲜技术造成腐烂变质而引起的损失。

冷链物流是以保证易腐食品品质为目的以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以要求更高更复杂，建设投资也要大很多，是个庞大的系统工程。

我国农副产品现代物流系统并没有构建起来，冷链物流的落后，农产品生产仍以单个农户分散生产为主，大部分农村地区的流通体系主要由分散的实力小素质不高的个体商业组成，供销合作社已名存实亡，很难对农产品尤其是鲜活农产品的收购销售发挥大作用，落后的流通渠道严重制约了鲜活农产品的规模生产，更影响了储运。

生鲜农产品加工能力低，国外水果经过采后储藏加工增值比例为，而我国是。

我国农产品加工水平低，保鲜储藏比例不足，加工比例不到。

有数据表明，我国水果蔬菜在采摘运输储存等环节上的损失率在，而发达国家可控制在以下。

基础设施装备落后，仓储设施比较简陋，第三方物流企业拥有的仓库是平房仓库，具有冷藏保鲜气调条件的现代化自动化高级仓库少，致使生鲜农产品物流成本偏高，约占左右，甚至更多，而世界发达国家物流成本般控制在左右，在整个物流链条上，未经加工的大量鲜销产品每年因缺乏冷冻冷藏设备和技术造成在运输中腐烂损失高达亿元。

农副产品冷链缺乏上下游的整体规划和整合，由于中国农业的产业化程度和产供销体化水平不高，从农业的初级产品来看，虽然产销量巨大，但在初级农产品和易腐食品供应链上，既缺乏食品冷链的综合性专业人才，也缺乏供应链上下游之间的整体规划与协调，因此在些局部发展中存在严重的失衡和无法配套的现象，影响了食品冷链的资源整合以及行业的向前发展。

我国目前尚未形成完整的冷冻冷藏链，从起始点到消费点的流动储存效率和效益无法得到控制和整合，对于处于下游的连锁超市生鲜经营者来说，其上游始终是处于运作不顺畅不稳定的状态。

在生鲜经营管理流程中，过多关注生鲜冷冻加工和经营过程本身，而忽略了生鲜冷冻供应链上游的采购环境和物流配送。

综上所述，农产品流通已经成为经济发展瓶颈。

我国需大力发展农产品冷链物流，建立多种组织形式并存的农产品冷链物流体系以加工企业为核心，产供销体化的农产品冷链物流体系建立以物流配送中心为核心，发展区域内农产品短途冷链物流体系利用第三方物流，发展跨区域的农产品长途冷链物流体系。

赣县县大部分农村地区的流通体系主要由分散的实力小素质不高的个体商业组成，落后的流通渠道严重制约了赣县经济农作物的规模生产，更影响了储运。

近年来赣县经济农作物产量持续增长，但从整个销售与食用的过程来看，赣县县农产品配送体系无法得到很好的发展，分拣加工和冷藏流通设施落后，造成腐烂损失严重，赣县经济农作物在采摘运输储存等环节的损耗率达，而发达国家的损失率在以下。

针对上述状况，赣县县贸易有限公司积极履行企业的社会义务，结合企业现状提出万吨农副产品冷链物流工程项目，通过项目的发展，建设储藏能力吨低温冷藏库和储藏能力吨气调库，达到年配送流通农副产品万吨的规模，成为当地农副产品对外输出与外部食品经销商的连接枢纽建设现代化的信息交易平台和配送体系，提高农副产品收购保鲜配送的频度和质量，降低农副产品产后减损配套增加相应检测设备，提高农副产品的质量和安全程度，带动农民增收。

本项目建设不仅符合国家物流业调整和振兴规划和近日国家发改委印发的全国农产品冷链物流发展规划发改经贸号要求。

也得到了赣县县委县政府高度重视和支持。

第二节项目建设的必要性符合国家经济社会发展的总体规划和行业规划中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要明确提出坚持市场化产业化社会化方向，拓宽领域扩大规模优化结构增强功能规范市场，提高服务业的比重和水平。

大力发展现代物流业。

推广现代物流管理技术，促进企业内部物流社会化，实现企业物资采购生产组织产品销售和再生资源回收的系列化运作。

培育专业化物流企业，积极发展第三方物流。

建立物流标准化体系，加强物流新技术开发利用，推进物流信息化。

加强物流基础设施整合，建设大型物流枢纽，发展区域性物流中心发展农产品加工保鲜储运和其他服务。

支持发展农业产业化经营，培育带动力强的龙头企业，健全企业与农户利益共享风险共担的机制。

国家发展改革委印发农产品冷链物流发展规划提出，到年，建成批运转高效规模化现代化的跨区域冷链物流配送中心，培育批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心企业，冷链物流核心技术将得到广泛推广，并初步建成布局合理标准，要适应市场的变化，适应少批量多品种周转快的商及商品技术参数的要求，应注意改进并引用先进的管理技术，特别是在管理上体现出更深层次的服务，减少人为性随意性，为商户提供个良好的物流平台。

本工程的物流信息系统拟采用当前国内专门用于物流园区含专业市场，物流中心的大型综合物流管理系统，系统利用基于的平台，不受地域时间的限制，将物流的人工管理完全转变为信息化的管理，以物流业务为主线，实现了对物流操作的全过程的管理及跟踪，包括接计划接单调度装卸出入库跟踪回单代收款结算和质控等功能，同时提供完善的单据报表，采用严格的权限控制，从而保证了物流操作的严格有序高效。

在经营中，应建立保障制度，提高服务质量。

始终坚持做到四个安全。

即切实保证经营户和消费者的人身安全货物安全车辆安全钱财安全。

实行统调度统结帐付款统装卸服务。

二管理流程客户管理流程客户管理活动使物流在外部连接客户，内部连接销售和营销。

当在满足客户需求的前提下，导致最低的销售成本存储成本和配送成本的客户服务政策确定和执行时，客户管理活动就处于最优化状态，即追求最小化物流总成本的基础上，执行完美的客户服务政策。

所以，所有物流活动都必须基于客户需求，物流的库存管理供应管理运输管理仓储管理的目标都是为了以尽可能低的成本来满足客户反应的需求。

包括以下具体活动开发和执行客户服务政策。

监控客户满意度。

订单接收④订单处理开票和支付客户管理活动流程图客户需求客户开发和执行监控客户客户订单开票与库存管理客户服务政策满意度满意接收支付管理运输管理仓储管理库存管理流程库存管理是物流管理的核心与基础，而库存则是物流运作的润滑剂，库存可得性是客户服务最重要的个方面，同时库存持有成本也是物流成本中最昂贵的部分，因为将实物转化为流动资产是很困难的，所以库存的持有蕴涵着很大决策风险。

库存管理活动的目标是在满足客户服务决策所决定的具体客户服务需求前提下，合理确定和维持可能的组最小库存水平。

具体内容有预测订购数量工程服务水平最优化④补货计划存货布臵库存管理活动流程图管理活动库存活动供应管理运输管理仓储管理预测订购数量过程补货计划货存布置服务水平最优化运输管理仓储管理加工供应管理流程加工供应管理活动是由库存计划确定的目标确立存货通过加工或采购的过程。

供应管理的目标是在由客户服务政策和库存核心计划所确定的存货可得性反应时间和质量要求得到满足的同时最小化购得成本。

包括以下种具体活动开发和执行供应服务政策采购或加工供应商整合④采购订单处理购买和支付供应管理流程图库存管理供应管理运输管理开发和执行采购供应商采购订单购买和应服务政策整合处理支付仓储管理运输管理流程运输是物流活动中支出最大的部分，大多数公司的运输费用约占公司物流总费用的，运输方案对库存持有成本有重大影响，在制定目标计划时，必须考虑上述两个成本和运输方案间的相互作用。

而运输服务是由于客户需求引发的，运输方案必须满足客户服务政策的要求。

因此，运输的总目标是在满足客户服务政策的前提下，用最低的运输成本连接供货地点和客户。

为了实现这个目标，需要了解所需要服务的对象反应时间及服务过程中的其他时间限制采购地点和物流流动量。

具体包括网络设计和优化运送管理运输设备管理④承运人管理运费管理运输管理流程图库存管理运输管理仓储管理网络设计和优化运输设备与承运人管理运输管理器具管理运送管理客户需求仓储管理流程仓储管理是物流过程中在相对静止状态下对库存的管理活动，它与运输活动交替进行，处于运输活动之前之间或之后。

仓储管理的目标是在满足客户服务政策确定的周转期运送准确性要求和库存计划确定的存储能力要求的前提下，最小化在仓库中的劳动力场地和设备成本。

仓储管理活动流程图库存管理运输管理仓储管理进货入库储存订单分拣出库客户需求第五节检测中心设计方案检测项目货源进入厂区后，检测中心工作人员对交易商品先进行抽样速检，速检合格后的商品方可进行仓储配送，不合格的商品，由检测中心进行进步检验检测，确定处理措施，检测中心对蔬菜水果肉禽蛋奶制品检测的重点是交易商品中的重金属药物残留等指标。

蔬菜水果类产品重点检测果蔬的重金属和有机磷氨基甲酸酯有机酸等杀虫剂农药残留指标，速检中若检测品的酯酶抑制率，则视为不合格，再进行进步的检验。

肉类产品重点检测重金属和兽药抗生素残留等指标，肉禽类商品应有检疫部门颁发的检疫合格证。

主要内容包括盐酸克伦特罗快速检测挥发性盐基氮过氧化氢甲醛感官检测包括注水肉。

二设备选择表主要检测设备序号仪器设备数量用途气相色谱仪药残测定原子荧光仪重金属元素测定超纯水系统提供实验用水电子天平样品称量电子分析天平精确称量固相萃取仪孔真空泵兽药残留检测样品净化农药残毒检测仪蔬菜水果中农药残毒测定台式干燥箱蔬菜水果中农药残毒测定涡旋混合器样品处理水浴氮吹仪兽药残留提取可调单道加样器，各支盐酸克伦特罗氯霉素及其它试剂盒检测八道加样器盐酸克伦特罗氯霉素及其它试剂盒检测恒温箱盐酸克伦特罗氯霉素检测组织匀浆机样品前处理涡旋混合器样品前处理提取酶标仪试剂盒检测医用离心机样品前处理烘箱样品前处理冰箱样品药品储存酸度计样品前处理医学显微镜旋毛虫检测可调加样器样品添加实验台桌若干实验室必备玻璃仪器若干挥发性盐基氮甲醛等常规检测试剂药品若干实验室常规药品分光光度计甲醛测定通风橱及其它辅助设备含电脑若干样品检测辅助设备三检测中心建设内容土建工程建筑面积平方米。

包括样品室平方米，试剂库试剂盒标品常规试剂平方米，感官检测室平方米要求远离噪音，建筑材料和内部设