200吨马铃薯挤压膨化食品项目投资立项申报材料

动力和燃料动力按定额消耗电力含抽水，马铃薯挤压膨化食品度吨，马铃薯膨化食品度吨计算，年耗电量万度。

本市电力局可足额供应。

燃料所需燃料煤用于烧锅炉产生蒸气，按煤的定额消耗马铃薯挤压膨化食品吨吨马铃薯膨化食品吨吨，年需耗煤吨。

而本市年产煤千吨，本项目生产需煤量仅占年产量的，且发热能量达到煤锅炉的标准，本项目燃料需求与供应有保障。

公用设施该产品生产和销售所需的公用设施主要有交通通讯等，本市均可满足生产要求。

建厂条件与厂址选择建厂条件要求建设马铃薯食品厂的基本条件要求是厂址位于交通方便的地方。

厂址水源充足，水质好电力充足，通讯方便，劳动力资源丰富，靠近市场，有技术依托单位。

厂址选择地理位置。

根据上述条件地注，本项目厂址选择确定在定西市安定区，交通方便。

是资源产品市场的连接部，区位优势好。

气象水文等。

拟选厂址早在林化厂筹建前经过勘设，自然条件和水文都符合建厂要求。

劳动力资源。

该产品年需耗劳动力人，原林化厂闲置职工可以采用投资入股择优录用部分，也可从马铃薯生产区农业劳动力和城镇待业青年中招聘部分解决，劳动力资源十分丰富。

交通运输。

交通运输条件好。

水电煤。

本项目生产用水主要是清洗马铃薯，对水质没有特殊要求。

场址所在地紧靠洮河，水源充足。

电力主要是定西市三甲水电厂供电。

通讯。

市城和主要乡镇都开通了程控电话和移动电话。

便捷的通讯，为本产品销售和原辅材料采购提供了可靠的信息保证。

产品销售依托。

现与省内外和国外美俄等国多家食品厂达成合作协议，并已建立销售网点，对外销售。

工程技术设计项目构成与范围土建工程厂房租赁林化厂闲置的原材料产成品库房，列入成本支出冷库租赁林化厂闲置库房修建，不需征地，冷库规格为锅炉房租赁林化厂闲置库房安置吨锅炉，不需征地，列入成本支出④办公设施租赁林化厂闲置办公住房与设施使用，列入成本支出。

设备购置造型与安装斗式提升机计量称重机蒸气去皮机及储气罐空气压缩机螺旋输送机干刷去皮机冲浪清洗机人工分捡机蒸煮机回料搅拌机挤压膨化干燥机低温干燥机包装设备即自动充氮包装机台。

以上各类设备的电动机随机械设备自带配套，不需另行购置。

④动力设备利用林化厂加工的输电线路和变压器设备，列入成本支出，不作专项投资。

安装调试所需的材料列入安装调试费内，不再另行计算。

生产技术与工艺技术工艺来源马铃薯挤压膨化食品和马铃薯膨化食品两条生产线的技术专利。

技术设备引进生产技术工艺设备引进西南农业大学食品科学院按照工艺设计提供的设备型号规格数量和来源，在江苏常州和浙江广东上海等地考察和寻价采购。

生产技术与方法马铃薯挤压膨化食品生产技术与方法本项目产品为挤压膨化食品，是以马铃薯为主要原料，辅以多种调味品，经挤压成型干燥而成为美味小食品或称为之休闲食品，多样造型，集色香味于体，破碎率低，食用方便。

其关键技术是配方技术和生产技术。

均由技术依托单位提供，培训组织试生产，直至产品合格达标。

该技术配方科学，工艺合理先进，产品质量水平高。

其关键设备为挤压机。

马铃薯膨化食品生产技术与方法该产品是选用马铃薯制成全粉，辅以淀粉玉米粉大米粉面粉等原料，采用先进的工艺技术，通过合理调配成型膨化等工序加工而成的种集营养全身且易消化吸收的膨化食品。

所谓膨化食品，即将膨化原料装入膨化机中密封，进行急剧加热加压等机械作用，使其积累大量的能量，此后迅速减降温，使物料在释放能量的过程中产生巨大的膨胀压力，它的组织遭到强大的爆破伸张，造成无数细微多孔的海绵结构，物料体积迅速膨大，而成为被人体易消化吸收的膨化食品休闲食品。

其关键技术是配方技术及生产技术。

该技术配方科学，工艺先进成熟，具有定的优势。

其主要设备为沸腾干燥床，单螺杆挤压膨化机。

工艺技术路线工艺流程工艺流程图马铃薯原料去皮洗涤切片烘干半成品加水搅拌挤压膨化微波干燥冷却粉碎清水油剂调味料糖浆调味料干燥成型粉剂调味料膨化粉粉碎油炸包装灭菌成型成品干燥成型成品成品包装冷却成品生产工艺要点选料选择无霉无虫不变质无芽无青色皮储存期小于年的马铃薯。

切片去皮后的马铃薯用输送带送入切片机成厚度为的片或小块，以便粉碎。

原料预处理原料进入加工工序前需经过筛去杂处理。

对于挤压膨化食品的原料，还需再破碎，过目筛。

原料颗粒过大，机器腔体内产生的摩擦力较大，增加螺杆套筒的负担，使负荷增大，容易损伤螺杆原料颗粒过小，则腔体内产生的摩擦力过小，进料困难，容易造成炭化而堵塞喷嘴。

马铃薯膨化时，必须去胚芽，如胚处理不净，则会影响产品的膨化质量。

调湿原料在膨化之前，般要通过加湿机加入定的水分，充分搅拌混合，使原料含水均匀致。

通常在调湿后使谷物含水置必要的安全防护罩，生产期间注意检修，防止意外事故发生。

消防本项目生产过程中使用大量的食用油与微量的化学制品，防火工作十分必要。

但原林化厂有消防设施且较完善，只要给车间仓库配置灭火机即可满足消防要求。

企业组织劳动定员与人员培训企业组织企业形式项目实施前，吸收股东组建定西市马铃薯股份有限公司，建立公司章程，设立董事会监事会。

公司下设富硒食品厂，由董事会董事长总经理任命厂长，实行董事会领导下的厂长负责制，厂长向公司董事会负责。

企业机构与职责食品厂内设三科两车间。

即马铃薯车间马铃薯膨化食品车间和行政计财科生产技术科销售科。

其各自的职责是行政计财科管理厂内日常事务人事调配与工资福利负责生产加工销售的计划编制和成本核算财务管理统计报表等。

生产技术科主管两个车间的生产与技术，负责人员培训原辅材料组织产品质量检测与把关和产品出厂前的检验与包装。

销售科负责建立销售网络产品市场信息收集产品的推销管理。

产品销售实行推销员聘任制。

马铃薯挤压膨化食品车间负责生产马铃薯挤压膨化食品。

马铃薯膨化食品车间负责生产马铃薯膨化食品。

劳动定员全厂总定员人，设厂长人。

马铃薯车间定员人，设车间主任人，生产组长人，生产工人人。

车间主任和班组长跟班生产。

马铃薯膨化食品车间定员人，设车间主任人生产组长人生产工人人。

车间主任和班组长跟班生产。

行政计财科定员人，其中会计兼行政人，出纳兼保管人，辅助工人。

生产技术科定员人，两项产品生产技术人员各人，各司其职。

各负其责。

销售科定员人，推销员另聘，实行推销额提成管理。

以上人员均实行合同聘用制，不履行合同的随时解聘终止。

人员培训派出有定文化水平有定基础事业心强责任心强的人员人在建设期间学习，学习期限个月，计费用万元请技术人员在安装调试和试生产期间对名职工进行上岗培训，经过考试考核录用，签订聘用合同后上岗。

培训时间个月，计费用万元。

建设实施进度安排本项目元月份开始筹建，年入正式生产，总建设工期年七个月，实施进度安排如下年元月依据西交会提供的信息和定西市的具体实际提出项目的初步设想方案年月至月依据项目建设初步设想方案进行项目建设的市场工艺技术与设备投资效益等方面的考察，收集资料修正初步设想方案，形成正式方案进行并完成项目可行性研究报告和立项申报工作年月引进生产线技术工艺，达成正式协议，并完成项目扩初设计年月至月招商引资，组建股份公司，落实股金到位，签订协议，落实项目评估年月至月项目进入正式建设，完成设备寻价采购和冷库土建工程年月至区布局设备安装和调试，完善生产设施，派员到技术依托单位培训年月至月份组织试生产和产品质量检验，完善商标注册年月投入正式生产，当年生产个月，生产能力达到达到规划生产能力。

投入与产出分析投资估算总投资估算该项目总投资万元。

其中固定资产投资万元，占总投资的流动资金投资万元，占总投资的。

固定资产投资估算项目固定资产投资万元，其中基本费用万元，占固定资产投资的，两费万元，蝇固定资产投资的，占基本费用的。

基本费用中，直接费万元，占其他投资与费用万元，占。

直接费用中，土建工程万元，占设备购置及运杂费万元，占无形资产万元，占。

资金筹措总投资万元，其中固定资产投资万元，采取招商引资入股投资万元，本市职工带资入股万元的方法筹措流动资金申请银行生产性流动资金贷款解决，以企业固定资产作抵押。

资金分年使用计划固定资产投资分年投放流动资金随投产投放，分两年投入。

总投资分三年使用，第年万元第二年万元第三年万元。

成本费用估算原辅材料。

马铃薯购价元吨，辅料比照定西市腾盛马铃薯公司的价格计算，年总成本万元。

燃料与动力。

煤购价元吨，电含抽水价元万度，年总成本万元。

包装费。

塑料袋元个，纸箱元个，年总成本万元。

直接工资与福利。

年总成本万元。

固定资产折旧年限，冷库年，设备年，年总成本万元。

厂房租赁费，年总成本万元。

无形资产摊销。

摊销年限年，年总成本万元。

递延资产摊销。

摊销年限年，年总成本万元。

维修费，按土建设备原值的提取，年总成本万元。

企业管理费。

企业管理人员工资福利万元，年人均元人，其中福利元年，工资元年，月工资元人企业管理费为销售收入的万元年，两项合计年总成本万元。

产品销售费用为销售收入的，年总成本万元。

财务费用。

流动资金行息年利率，年流动资金行息万元。

以上单位总成本马铃薯挤压膨化食品为元吨，较定西市腾盛马铃薯公司的元吨和元吨低和高。

马铃薯膨化食品元吨，分别较定西市腾盛马铃薯公司的元吨和元吨低和高。

投入产出分析销售收入。

依据定西市腾盛马铃薯公司土豆食品销售价格，考虑当前市场现状，将本项目生产的产品含税价格定为马铃薯挤压膨化食品万元吨，克元包马铃薯膨化食品万元吨，克元包。

年产马铃薯挤压膨化食品吨马铃薯膨化食品吨，年销售收入万元。

销售成本。

年销售成本万元其中年固定成本万元，年变动成本万元年工厂成本万元，年经营成本万元。

销售税费。

应交增值税，抵扣马铃薯辅料及煤电等的税额城建税金教育费附加工商管理费工中防洪及保险金‟。

由此计算应交增值税万元年，城建和教育附加万元年，工商管理费万元年，防洪保险基金万元年，共计万元。

利润总额。

年利润总额万元。

年为万元所得税。

税率，年交所得税万元。

年为万元税后利润。

年税后利润万元。

年为万元社会经济效益分析与评价扶贫效果好。

该项目实施后，马铃薯原料价格达到元吨，吨增值元，增值吨马铃薯膨化食品，需消耗马铃薯吨，仅此项可增值万元，按我市人均产马铃薯水平公斤计算，在不付出任何代价的情况下，人均可增值元，相当于现有人均纯收入元的。

由此可带动户人脱