1、为符合本项目的产品质量要求的基础酒。成品酒包装生产工艺流程成品白酒酒瓶洗瓶灌装封盖烘干贴标喷码检验装箱入库主要工艺设备表主要新增生产工艺设备表序号设备名称规格型号单位数量备注制酒车间烤酒甑及冷却器套电动双梁行车台不锈钢尾酒罐个接酒罐个打糟机台轴流风机台小计二制曲车间破碎机台斗提机及物料传输系统台货梯台曲块粉碎机组套粉尘收集系统小计三酒库陶瓷坛容量个货梯台酒泵台小计四包装车间生产线设备全自动洗瓶机台包装线主机设备套包装线辅助设备套全自动灌装生产线设备套贴标机台激光喷码机台五化验及检测设备和仪器高效液相色谱仪台主要原材料燃料动力消耗指标，见表。表原材料辅料及动力消耗指标表序号名称规格年需用量备注高梁符合国家标准吨小麦符合国家标准吨谷壳符合企业标准吨高档酒包装物万套以瓶计中档酒包装物万套以瓶计。

2、生产基酒，同时全部项目竣工完成考虑项目建成运行期原料的组织产品销售工人技术熟练程度及设备的运行方面可能存在的不完善因素及酒厂生产特点，投产第年达产率，第二年进入正常生产年。工程进度要求快，设计施工安装等相互密切配合，交叉进行，力争高速保质按时完成。年月年月完成项目可研报告及备案年月年月完成项目初步设计及主要建筑方案设计年月年月完成施工图设计及审查报建等年月年月设备采购招标土建工程施工招标年月年月完成土建工程施工内装年月年月完成设备定购安装年月年月根据投产情况分期进行人员培训年月年月设备调试试生产年月竣工验收正式投产项目总投资及资金来源本项目总投资亿元，其中固定资产投资建设投资万元。年完善投入万元。资金来源为全部由企业自筹并积极争取各级政府政策性扶持资金和各类融资。详见表主要技术经济指标结。

3、了万人的就业问题。酿酒工业作为中国传统的酿造行业，传统的多菌种固态发酵技术和以现代理论为基础的单菌种液体发酵技术，形成了成百上千种风味物质协调搭配的独特产品风格较高的营养价值和上千年的文化的积累，使酿酒行业成为效益较好附加值较高的产业。贵州酿酒历史悠久曲粉运至制酒车间大曲制曲工艺流程简述本项目制曲工艺采用传统工艺进行曲块的生产。粉碎小麦用液压粉碎机磨成粉状。踩曲粉碎后的小麦加水加曲母经曲料搅拌机拌匀后可进行踩曲，踩曲后制成的曲坯经摊凉收汗后运入发酵房。曲块的发酵贮存及粉碎曲块发酵期约天冬季约天。曲块发酵后转入干曲仓库存放约个月即得成曲，成曲经粉碎后可送至制酒车间使用。贮存勾兑生产工艺流程接出的新酒经过陶坛装，贮存定时期后，使之变成陈酒。最后将贮存定时期后的合格酒以不同的配合勾兑在起，使之。

4、产，每班小时，全年工作日天，工人采用轮休方式，以保证法定工作日天年。行政管理部门年工作日天，每天工作小时，实行班工作制。本项目定员人，其中生产工人人，技术人员人，管理人员人。管理人员和技术人员要求有大专以上学历，较强的行政管理能力技术管理能力，又要有协作精神和开拓进取精神，管理人员和技术人员拟向社会公开招聘，并择优录用大专院校的毕业生。生产及辅助生产工人应当具有高中毕业或专门技术学校毕业学历，能吃苦耐劳，有较强的敬业精神和组织观念。生产和辅助生产工人原则上面向社会招聘解决。项目建设进度本项目为异地技改扩建工程，根据项目的建设规模厂址工程地质条件及企业融资情况等因素，项目总体建设期拟定为年，根据酱香型白酒生产工艺特点，制酒车间若在建成后的当年就要完成竣工验收，尽量做到当年投料生产，抢抓机遇。

5、酒包装物万套以瓶计普通型酒包装物万套以瓶计包装箱瓶箱装万个以瓶计续表主要技术经济指标表序号指标名称单位数量备注水万电万度天然气万综合能耗指标综合能耗年单位产品综合能耗运输量吨其中运入量吨运出量吨年生产总成本万元正常年年销售收入万元正常年年消费税销售税金及附加万元正常年年利润总额万元正常年年缴纳所得税万元正常年年税后利润万元正常年静态投资回收期年含建设期投资利润率投资利税率财务内部收益率全部投资财务净现值万元盈亏平衡点第二章项目背景与发展概况项目提出的背景白酒产业发展规划及政策背景酿酒工业是我国传统优势产业之，其历史悠久文化底蕴深厚，是国民经济发展中增长最快最具活力的产业之。年我国酿酒行业实现工业总产值亿元，占整个食品工业总产值的，税金总额约亿元，占食品工业的。酿酒工业及相关产业的发展，解。

6、普通酒包装物万套以瓶计包装箱瓶箱装万个以瓶计水符合饮用水标准万电万度天燃气万总平面布置总平面布置原则平面布置力求做到确保工艺流程顺畅，运输线路短捷，物料流向合理，方便生产和管理。因地制宜，结合厂区地形特点，采用台地式对建筑物合理布局平面布置紧凑合理。确保总平面布置符合防火安全卫生等国家的有关规范规定的要求，充分利用现有基础条件，符合园区整体规划要求。采用的规范标准总图制图标准工业企业总平面设计规范厂矿道路设计规范建筑设计防火规范建筑物防雷设计规范年版。总图规划和平面布置简叙项目厂址位于省道仁习公路旁，总图规划布置以号生产车间带酒库曲药房酒库包装车间综合楼厕所浴室锅炉房污水处理站建设为主，厂区入口设置在地块中部省道东侧，考虑到作为个企业的整体形象和提升整个产业园的氛围，及使用的合理性要求，。

7、通过对本项目的市场潜力工艺技术方案和经济效益预测等诸多因素的分析，得出以下结论本项目符合国家发展和改革委员会国务院西部地区开发领导小组办公室发布西部大开发十五规划中鼓励四川贵州二个西部省份发展名优白酒。因此发展具有仁怀特色的大曲酱香型名优白酒产业，与其他省区比较更具有优越的政策环境优势。贵州省委省政府明确提出加快发展黔北综合经济区建设名酒聚集区等总体构想，以打造酱香型优质白酒为主的黔北地区品牌基地是省政府打造三个贵州白酒品牌基地发展战略重要组成部分。本项目符合贵州省遵义市和仁怀市的白酒产业发展规划总体目标要求。项目预计达产年销售收入万元，利润总额万元，创税万元，投资利润率，财务内部收益率，经济效益显著。企业技术改造项目实施后，年产吨优质酱香型白酒生产能力，将极大地改变严重制约企业发展的品。

8、装车间建筑面积，新建综合楼栋建筑面积，新建厕所浴室栋建筑面积，锅炉房建筑面积，污水处理站建筑面积，值班室地磅建筑面积，配电房建筑面积。制酒生产车间厂房外墙贴墙面砖，车间内墙面设米高白瓷砖墙裙，米高以上为防水涂料车间内柱子均用瓷砖贴面，高为米地面晾堂区采用三合土地面。表主要建构筑物览表序号建筑物名称建筑面积层数结构类型备注酱香型白酒生产车间排架栋制曲车间框架栋酒库框架栋包装车间框架栋综合楼框架栋厕所浴室砖混栋锅炉房砖混栋污水处理站占地面积地磅值班室占地面积配电房砖混高位水池钢筋砼给水全厂用水量水质水压见表表全厂用水量水质水压表序号用水单位用水量水质最大平均日平均生产用水新鲜水补充量锅炉用水生活用水饮用水标准其它合计水源及水源外部条件项目水源接自仁怀名酒工业园区供水系统管网，取水点为赤水河，。

9、经济问题，可提高企业的整体优势和竞争能力，提高企业整体经济效益，满足消费者对白酒的需求，为企业的可持续发展奠定坚实的基础。通过白酒制造龙头企业可带动项目区农民共同致富，促进农村经济繁荣，实现粮食原料的就地转换增值，增加仁怀市地方财政收入，项目副产品酒糟可作养猪饲料，猪的排泄物又可作为有机肥料，有利于改善土壤结构，促进农作物生长和农业生产发展，作为循环经济型项目具有较好的生态效益。综上所述，本项目具有良好的经济效益社会效益生态效益。表主要技术经济指标表序号指标名称单位数量备注总投资亿元固定资产投资万元投资指标百元销售收入占用总投资元百元全年工作日天项目定员总计人其中生产工人人技术人员人管理人员人项目总用地面积亩项目总建筑面积主要原材料物料动力年用量高粱吨小麦吨谷壳吨高档酒包装物万套以瓶计中。

10、个建筑群体完整统，既体现现代厂房应有的大气美观，又展现黔北文化的风貌。具体布置见总平面布置图。全厂道路厂址内道路系统，在主厂房周边设置环道，符合防火要求，同时也兼做物流的主要通道，人行主要是通过西南侧主入口进入园区后直接进入厂房，避免人车混流。生产中产生的垃圾则由西南侧的次入口直接运出，避免对厂区造成二次污染。工厂运输全厂全年运输量为吨年，其中运入量为吨年，运出量为吨年。厂外采用汽车运输，厂内采用推车及汽车运输方式。本项目不足运力依靠社会运力解决。全厂运输量见表。表全厂运输量表序号物料名称运入量吨年运出量吨年高粱小麦谷壳包装物料成品酒糟污水处理站干污泥生活垃圾及废弃包装物小计合计土建工程本项目为异地技改工程，生产工程主要建设内容为新建幢生产车间带酒库，建筑面积，新建栋酒库建筑面积，新建栋。

11、水方式为通过提水泵泵送至厂区高位水池再二次供给各用水点。供水水质水量均可满足项目生产生活用水需求。给水方案新建高位蓄水池个，设置在厂区南面地势高处，贮存厂区生产及生活用水和消防用水。给水系统采用生产生活及消防共用给水系统，在管道节点处设置阀门及阀门井，在接管点设水表井，控制全厂生产生活用水量。出水干管，分别引入生活及生产用水点。给水管道敷设方案室内采用铝塑或给水塑料管敷设，丝扣连接。室外给水管采用给水铸铁管地下敷设，石棉水泥承插接口，埋地敷设管道除锈后红丹打底，玻璃布包敷后涂热沥青两道防腐，埋深。排水全厂排水量水质见表表表排水量水质表序号排水单位排水量水质最大平均日平均生产污水处理达标后排放锅炉废水回用生活污水处理达标后排放其它合计排水方案及主要设施排水系统为雨污分流制，生产废水和生活废。

12、时将采用台阶式设计,以达到地块内的回填方用料，场地内的雨水能及时的排入工业园区城市污水管网，厂区内污水采用集中收集经处理后排入市政管网，且为了减少交通距离，根据厂址条件及工艺流程要求，将主厂房制酒车间制曲车间和酒库置于省道东侧。结合环境绿化入口标识体现个既稳重大方，又简洁明快的企业形象。将办公区设置在东面，位于主大门侧设为厂前区，包装车间设置在北面，邻近酒库，南面设置员工食堂等。同时将污水处理等至于南面地势较低处，便于管理和使用。停车主要考虑在厂前区办公区的停车场。根据仁怀市名酒工业园区控制性规划要求，结合黔北建筑风格和厂房自身的建筑特性，屋面做成局部坡屋面，在外墙面采用砖墙，采用白色面砖贴面窗台之间设兰色线条,坡屋顶采用灰色陶瓦，整个建筑群体风格均以浅色调外墙，辅以深色线条为基调，使得。

参考资料：

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