辣椒标准化生产示范基地项目投资立项申报材料

该公司自年以来，通过加强与市农科院蔬菜花卉研究所原农科所四川省川椒种业公司等辣椒科研和种子生产单位的联系与合作，是每年均引进国内外优良辣椒品种进行品种对比试验良种示范推广，先后引进福建王中王贵州条子椒四川干椒号湘辣二号等多个品种，推广面积达到万多亩，推进了辣椒产业良种化进程和市辣椒育种研究与育种技术的发展二是对王中王圆椒等地方品种进行提纯复壮，培育加工型辣椒新品种朝天红红圆椒，并进行生产种扩繁。

同时，于年与川椒种业公司联合培育出红二号辣椒品种。

项目技术支撑单位项目技术支撑单位为县辣椒研究中心市农业科学院辣椒研究中心，该中心系市农业科学院与县人民政府合作，于年月正式成立的专业科研机构。

主要职责任务是负责全县辣椒标准化生产技术的制定和指导，辣椒新品种选育和良种提纯复壮，辣椒科技需求的提出及相关科技计划的实施，辣椒产品质量检测和新产品开发，辣椒产业化技术的集成组装和升级，辣椒实用技术的培训和推广。

本中心包括专家大院和科技园，位于龙沙镇油房村，距县城，由全国辣椒研究协会副会长市农业科学院院领导著名辣椒育种专家十七大党代表研究员吕中华担任研究中心主任和首席专家，其它专家人，内设办公室育种推广室产品研发室，科研人员人。

科技园共，其中钢架大棚排灌设施齐全。

项目建设的背景及必要性辣椒用途简介辣椒作为调味品或作为蔬菜已有几百年的历史，全世界近人口经常食用。

辣椒适种区域广，经济效益高，加工增值潜力大，产业链长，是我国特别是南方丘陵山区农村重要的特色经济作物，在农业增收农民致富中起着重要的作用。

辣椒不但含有丰富的维生素，还有治疗坏血病高血压血管硬化等功能，是天然的营养品保健品和调味品。

除直接作为蔬菜鲜食外，部分特殊品种可用于干制酱制泡制等，加工成各种辣椒制品和农产品加工的辅料调配料，还可通过深加工提取辣椒素辣红素等，应用于医药食品和化妆品等领域。

国外以辣椒为原料制成了各种各样的产品，如方便食品罐头食品及休闲食品保健品药品等，品种多达几百个。

我国目前市场上的辣椒产品以粗加工的干辣椒辣椒粉为主，呈现的状况是辣椒生产厂家众多，大约有七八百家品牌杂，规模小，技术含量低，管理落后，能赚钱而且有些规模的也就十几家。

我国有的企业将辣椒简单做下处理后出口日本，由他们去进行进步的加工赚钱。

表面看来这些企业做得不错，有产品出口，规模也还行，但作为原料卖出去，附加值很低。

所以辣椒产业定要更新观念，对辣椒进行精深加工，开发出新产品，才是辣椒产业发展的出路。

随着辣椒制品的不断开发和人员的流动，辣椒及其加工制品消费群体和区域不断扩大，目前遍及大江南北和世界各地，辣椒干辣椒粉辣椒油辣椒精等有广泛的市场和较强的出口创汇能力辣红素辣椒素辣椒精等精加工产品国际市场需求量较大，如辣红素国际市场年需求余吨，而全球产量仅左右。

辣椒及其系列制品应用领域除饮食行业制品加工外，还广泛应用在医药化妆品生物农药等，对辣椒原料的需求持续增长。

国际市场对辣椒需求呈上升趋势。

我国辣椒产品生产成本低，品质好，具质优价廉的竞争优势，日本韩国等些辣椒消费大国由于劳动力成本增加因素，辣椒自给率持续下降，从我国进口大量辣椒干辣椒粉，导致国际市场辣椒原料需求量不断扩大。

辣椒酱泡辣椒和各种风味辣椒制品在全国有固定的消费群体，仅年总产值就达亿元。

但加工型辣椒原料市场缺口较大，市场对辣椒原料的需求量每年以的速度增长，而自产数量严重不足，特别是辣椒干的市场缺口较大，绝大部分靠川黔豫等外地供应。

我市用于火锅及底料加工榨菜辅料加工及家庭消费的辣椒干约需万吨，其中来自河南河北的辣椒干占，贵州辣椒干占，自产辣椒干不到酱制辣椒类约需万吨，自产辣椒约占，其余来自四川新疆山东等地仅泡制辣椒类万吨基本来自本地生产。

而造成市场需求缺口的主要原因是生产上缺乏专用型辣椒品种及配套栽培技术。

项目建设的背景县辣椒种植历史悠久，品质优良。

近年来，县委县政府立足于构建绿色为体，特色为魂的县域经济发展框架，大力调整产业结构，着力发展辣椒产业，辣椒产业由小到大，由弱到强，由基地到加工，快速发展成为又新兴骨干产业。

年，已在个基地乡镇种植辣椒万亩，成为川渝鄂最大的辣椒种植生产基地县，并获得了市无公害农产品辣椒产地认证，生产的红鲜辣椒及辣椒干获得了国家农业部无公害农产品认证和国家绿色食品发展中心绿色食品认证。

辣椒产业不仅是的张产业名片，更正在逐步成为市大沙村中海村永丰村，大歇乡双坝村，南宾镇灯盏村，下路镇高坪村和天泉村。

示范片建设地址示范片位于县南宾镇下路镇三星乡三河乡马武镇黄鹤乡大歇乡龙沙镇悦崃镇桥头乡三益乡鱼池镇临溪镇王家乡河嘴乡石家乡西沱镇王场镇沿溪镇万朝乡力场乡黄水镇共个乡镇。

建设条件气象条件项目区属中亚热带湿润季风气候区域。

其主要气候特点是气候温和四季分明雨量充沛无霜期长，春季气温稳定，初夏多阴雨，盛夏炎热，多伏旱，秋季多绵雨，冬季较温和，具有立体气候特点。

气温历年平均气温最热月平均气温最冷月平均气温极端最高气温极端最低气温降雨量历年平均降雨量最大日降雨量最大小时降雨量降雪量历年平均降雪日数最大积雪深度湿度历年平均相对湿度最热月平均相对湿度最冷月平均相对湿度蒸发量历年平均蒸发量气压历年平均气压风象全年主导风向及频率夏季风向及频率年平均风速最大风速雷暴日历年平均雷暴日历年平均远电日日照历年平均日照时数地形地貌工程地质项目区属四川盆地周山地，长江级支流龙河流域，向斜，轴部至两翼是侏罗纪遂宁组，沙溪庙组砂泥岩。

本区内地质结构简单，层理平缓，岩性较为单，覆土较薄，基岩大部裸露，无岩溶断裂滑坡等不良地质现象，无活动断裂，区域稳定，地下水系不发达。

地质条件好，岩层基本稳定，平均承载力大于，承载力较强，无震史。

基地建设区所在场地较平整，具有良好的工程地质条件，适宜修建各种建构筑物。

地质构造简单，无需作特殊处理。

交通设施条件县城至主城区，至市江北机场，至万州机场，紧邻长江黄金水道，对外交通方便，是及四川等大西南向东通网东南沿海及发达地区的重要门户渝东枢纽门户。

未来几年交通将发生巨大变化，逐步形成四高铁水的交通网络，四高即穿越全境的沪蓉高速公路丰石高速公路沿江高速公路和梁黔高速公路。

其中，沪蓉高速公路年建成通车后，小时可到达，小时可到达上海丰石高速公路今年内动工沿江高速公路和梁黔高速公路已纳入市上规划。

铁即今年动工修建的沪蓉高速铁路。

年通车后，县城距主城，小时可到达主城，小时可到达上海。

水即长江水道穿境而过，有万吨级深水良港个西沱港。

项目区施工运输原辅材料及产品运输极为方便。

公用工程基础设施情况水资源全县总量亿立方米，城市供水能力达万立方米日。

其中辣椒研究中心所在地龙沙镇日供水能力万吨，供水充足有保障，水质符合国家饮用水卫生标准。

排水本项目废水量少，主要为基地居民生活废水。

辣椒研究中心产生的污水经化粪池处理后排入城镇地下污水管道进入污水处理厂，经县城镇污水处理厂处理后排放。

电力基本形成以千伏输电线路为骨架千伏输电线路覆盖全县的供电网络，现有千伏变电站个，千伏变电站个，年售电量为亿千瓦时。

随着龙河流域梯级开发万胜坝水库的综合开发西沱火电厂鱼池风电厂的建设，年内我县总装机容量将达到万千瓦，可为工业发展提供稳定可靠的供电保障，能保证项目用电。

天然气拥有天然气长输管线，设计压力县城有座储气站，储气量为城区管网，日供气能力可达。

建筑材料石料和木材项目区有裸露岩石，施工所需料石可在范围内开采。

县森林覆盖率，木材蓄积量万，建筑用材能完全满足。

砼骨料砂及砖龙河砂料多，县城建设及项目区砂砖厂所需砂料均采自龙河，钢材当地市场均可采购距项目区内有座水泥厂石灰厂页岩砖厂和砂砖厂，能满足工程建筑需要。

项目建设方案良种繁育体系建设规划布局建设良种繁育繁制基地亩。

其中南繁制种基地亩原种与提纯基地亩在县临溪镇民主村，王家乡五岭村，三星乡石星村建设扩繁基地亩。

在县南宾龙沙下路等乡镇建设新品种示范推广基地亩。

在县南宾西沱悦崃龙沙马武等乡镇建设品种区域对比试验亩，育苗面积亩。

技术路线及制种流程技术路线拟采取组织措施与技术措施相结合，加强试验示范与完善配套栽培技术相结合，重视亲本保纯确保种子质量与加速良种生产完善良繁体系相结合的技术路线，加快辣椒良种的培育和推广。

优质辣椒良种繁育技术路线示意图制种流程优质辣椒良种制种流程示意图亲本原原种亲本原原种原种原种杂交种大田生产用种生产种扩繁综合鉴定多点试验室内外鉴定测定品比观察加工指标测定收集引进国内外优质辣椒种质资源性状优良的育种亲本系组合配制配合力测定优势组合入选组合区域性试验认定示范推广技术要点高辣红素或高辣椒素高抗等优异种质资源的鉴定筛选纯化。

加快选择培育符合育种目标的优良亲本系符合育种目标的强优势组合的准确组配加工指标测定分析与田间试验观察抗性鉴定同步开展，加快新品种选育进程试验研究与生产示范紧密结合，以使成果尽快应用于生产在国内加工型辣椒育种领域率先利用优势育种原理，育成优质丰产多抗的干制泡制加工专用型辣椒杂代新品种，填补国内加工型辣椒杂优利用空白。

品比试验试验的目的通过每年引进国内外优良辣椒新品种在县不同区域进行品种比较试验，筛选适合县不同海拔区域不同土壤类型生长发育的品种，建立品种资源库，以利于根据市场及客商需求及时组织规模生产，达到以销定产以产促销，提高市场竞争能力，增加椒农收入的目的，确保县辣椒产业健康可持续发展。

试验品种来源以市农科院繁育的新品种为主。

随着项目实施，逐步增加辣椒研究中心选育和组配的辣椒品种或组合。

商购湘研世农等种业公司经营的辣椒优良新品种。

针对市内知名辣椒加工及餐饮企业所需品种特别是有特殊需要的品种进行考察引种。

基础设施建设土地整治整治土地面积亩土地改良改造中低产田土亩道路建设硬化人行便道水利设施建设整治山坪塘口，整修渠堰建设良繁大棚。

建设冬育苗大棚。

辣椒种子产量本项目年产辣椒良种。

标准化基地建设辣椒品种选择县的地理环境极适宜辣椒的种植和规模发展，生产的辣椒品质佳色泽好，首枚辣椒集体商标红辣椒已在国家工商局注册。

目前，县辣椒分布在个乡镇，占全县个乡