通江银耳精深加工产业化项目投资立项申报材料

全县有万余户农户从事以银耳为主的食用菌生产，年，发展以银耳为主的食用菌农户户均单项收入元以上，大批贫困户依靠食用菌生产摆脱了贫困。

实施本项目，开发具有科技含量高附加值高的产品，能有效提高广大种耳农户的积极性，扩大种植规模，依靠种耳增收致富，促进地方经济发展。

可有效延长银耳综合利用开发产业链尽管通江县在银耳生产上具有不可比拟的资源优势，但是其在银耳后续产品的精深加工上存在十分明显的不足。

从目前产品结构来看，通江银耳的国内外销售以初级加工的食品原料和简单加工的银耳羹银耳软糖等为主，这些产品加工技术含量较低，产品所带来的产值和利润十分有限，不能将通江银耳的资源优势转化为产业优势和品牌优势，限制了通江银耳的进步可持续发展。

因此，必须在稳定现有通江银耳的资源优势基础上，积极开展后续产品的精深加工技术研究，延伸银耳精深加工之产业链，开发具有市场价值的高档次产品，进步提升通江银耳的品牌形象，确保将目前的资源优势进步转化为产业优势，带动当地银耳综合利用开发的产业链，积极推动当地经济的发展。

本项目紧紧围绕企业需求对通江银耳进行资源开发和精深加工产业化，符合全省区域经济的产业布局和规划要求，可有效地促进通江银耳产业的持续快速发展，对于促进地方经济的发展和农民增收致富具有十分现实的意义。

四市场前景分析项目产品粉状速溶冲调类方便食品银耳粉通江银耳茶银耳复合保健袋泡茶通江银耳多糖含片。

二项目产品优势粉状速溶冲调类方便食品银耳粉该产品采用现代喷雾技术，制成粉状类速溶冲调方便食品，即冲即食，食用方便，速溶性好，营养丰富，具有浓郁的通江银耳风味。

通江银耳茶银耳复合保健袋泡茶银耳复合保健袋泡茶该产品以通江银耳为主要原料，依据传统玄麦甘桔汤中药配方原理组方，运用现代精提技术，浓缩精制而成，产品具有的爽咽亮嗓减肥美容嫩肤的辅助功效。

通江银耳多糖含片多糖含片该产品采用利用国内先进的膜技术联用提取纯化食用菌多糖新工艺，高效率提取食用菌多糖，采用国内先进的多糖低温成型技术，生产银耳多糖含片。

三产品市场需求预测市场调查表明，仅国内主要大中城市年需银耳吨，目前，通江年销售多吨，产销率，供不应求，市场缺口大。

同时，通江银耳也是传统外贸出口产品，近年来，出口份额逐年递增，畅销国内外。

保健食品在我国已经初步形成了个有定影响的产业，近年来保健食品发展迅速，据专家预测到年将达到亿元。

本项目产品选择药食同源的地方特色资源通江银耳为主要成份及少数中药组合，经现代工艺加工精制的多糖保健食品，具有补肾润肠益胃补气和血强心壮身补脑提神美容嫩肤延年益寿之功效，能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗化疗的耐受力。

必将深受中老年人和脑力劳动者的欢迎，具有广阔的市场前景。

四营销网络与策略年，山霸王公司被国家商务部确定为万村千乡市场工程项目实施企业，到如今已经发展各级加盟连锁店家，在四川重庆两地设有专业营销公司，全国各地长期保持业务联系的客户余家，在上海广东广西等省市发展代理商余个，市场销售网络较健全。

在营销策略上以产品质量品牌诚信赢得市场竞争优势。

五项目技术方案项目技术水平与主要特点利用专利技术开发出以通江银耳为主要原料的食品类产品加工工艺及生产方法。

专利名称种速溶银耳粉及其制备方法专利公开号解决了银耳产品开发的两个关键问题是银耳加工产品复水后口感粗燥二是银耳特有风味在加工后往往消失。

利用集成加工技术完成了通江银耳的综合利用工艺。

形成通江银耳综合利用方案及成套工艺，使银耳的加工利用率达。

通过前期研究确定通江银耳功能主治相关组分为，并在国内首次制定了四川省特色资源通江银耳的质量标准。

综合利用生物提取离子交换超滤分级分离技术层析技术喷雾干燥及超微粉碎膜技术联用提取纯化食用菌多糖新工艺等技术集成，成功开发出银耳多糖产品。

二项目主要内容与技术路线本项目建设并完善通江银耳茶通江银耳粉通江银耳多糖含片三条生产线。

以最佳的工艺技术条件，构建通江银耳资源开发及精深加工产业化基地。

带动通江银耳种植业，形成种植，加工产业链。

成为通江县的支柱产业。

通江银耳速溶方便食品生产线通江银耳预处理混合膨化粉碎调配混合搅拌包装产品通江银耳茶生产线银耳绿茶等预处理干燥粉碎分级配料混合包装产品通江银耳酸性多糖含片生产线多糖提取生产线银耳烘干粉碎醇溶去杂水浸提醇析粗多糖减压浓缩低温喷雾干燥银耳多糖粗品水溶解硅藻土过滤离子交换超虑减压浓缩低温喷雾干燥通江银耳酸性多糖干品银耳多糖含片酸性多糖纯品溶解调香调色调味深加工产业开发生产和销售经验，具备项目建设能力，符合项目要求。

为了尽快全面实施本项目，公司成立了通江银耳资源开发及精深加工产业化项目实施领导小组，由公司董事长任领导小组组长，全面负责项目的实施工作。

项目质量管理本项目生产严格按照国家质量标准组织生产，并根据食品安全生产许可证的要求规范生产流程和生产环境，成立专门的质检机构公司质检部，由主管生产的副总经理生产部主管质检部主管联合成立公司质量管理委员会，建立完整科学的质量技术管理机制，各项规章制度健全。

公司与当地国家认可的权威质检部门签订了长期的产品质量委托检验合同，分品种分批次送质检部门检验，产品合格率。

四项目资金管理项目财务管理严格按照企业会计准则企业财务通则组织实施，项目资金严格按照国家相关部委和四川省相关部门制订的项目资金管理办法管理使用，接受银行的监督管理，强化成本核算和成本管理，严格财经纪律，确保项目资金专款专用，坚决杜绝挪用挤占项目资金，确保项目顺利实施竣工投产，确保资金安全回笼。

五员工培训本次项目新增的设备均为国产和进口的先进设备，其使用和操作均有严格的要求和操作规范，为了确保设备购臵后正常投入运行，需对操作保养保全等工作人员进行技术培训，培训方法同时采用请进来和派出去两种方法。

是在设备安装调试后请设备供货厂家的技术人员在现场负责培训，使受训者达到会操作维护检修的效果二是组织公司的技术业务骨干到设备供货厂家或国内同类设备使用的厂家进行专业培训，使其更加深入地学习设备的操作维护检修，回公司后由他们再组织相关人员定期进行技术培训，达到以点带面的效果。

本项目生产的生产均为新工艺下的新产品，生产技术和生产工艺均比传统的通江银耳加工产品先进，因此，生产工艺生产技术质量保障均要对生产操作人员进行培训。

培训方法也同时采用请进来和派出去两种方法，由公司的长期合作者成都大学生物产业学院的专家负责培训是请专家在生产现场进行培训二是在成都大学生物产业学院举办专门的培训班，公司组织生产技术骨干定期去参加培训，最后达到以点带面的效果。

十项目实施计划项目执行阶段目标本项目总体执行时间为个月，其计划进度指标如下第阶段项目前期工作阶段进展顺利计划时间个月即年月年月。

进度指标是已经完成与成都大学进行项目接洽，并达成技术转让协议，知识产权归属明析。

二是成立了项目工程实施小组，拟定工程实施方案，制定实施办法，确保工程质量及按期投产。

三是落实项目资金万元，企业自筹资金万元，银行贷款万元。

四是完成项目征地亩，完成厂房设计。

五是完成厂区土地平整工作和土建工程。

第二阶段项目建设实施阶段计划时间个月即年月年月。

进度指标是建设完成通江银耳速溶方便食品生产线，达到设计年生产能力二是建设完成通江银耳复合保健袋泡茶生产线，达到设计年生产能力三是启动建设银耳酸性多糖含片生产线并试生产，产品面市进入市场辅导期。

第三阶段项目完成阶段计划时间个月即年月月。

进度指标建设完成银耳酸性多糖含片生产线，达到年设计生产能力的。

改进和完善产品配方和工艺指标。

开发多种系列产品，以保证合理的市场份额，防范风险。

二项目执行进度任务任务任务任务年年年年月月月月说明任务项目前期工作阶段个月任务项目建设实施阶段个月任务项目完成阶段个月十投资预算与资金来源总投资本项目计划总投资万元，建设期为个月，从年月到年月，于年月正式投产。

二投资预算该项目总投资万元详见表，其中固定资产投资万元和无形资产投资万元，目前已经完成固定资产和无形资产投资万元详见表流动资金投资万元详见表。

时间表项目总投资估算表单位万元序号投资明细投资额备注固定资产投资占总投资额的基建投资设备购臵设备安装费按购臵设备费用计提公用工程预备费用占购臵设备费用基本预备费用占项目购臵设备费用涨价预备费占项目购臵设备费用无形资产及递延资产占总投资额的递延资产已投入开办费无形资产投入的技术开发费建设期银行利息流动资金占总投资额的合计表已完成投资表单位万元序号金额万元资金来源用途企业自筹资金征地企业自筹资金技术开发研制费合计企业自筹资金三资金来源项目总投资万元，资金来源为企业自筹及其他资金万元，银行贷款万元。

十二财务评价基础数据与参数选取项目计算期及生产负荷安排根据项目的市场开拓周期，本项目计算期及生产负荷拟定如下建设期个月生产期年计算期建设期生产期年项目达产期年，其中第年达到设计能力的第二年达到设计能力的第三年达到设计能力的。

税率增值税企业所得税城市建设维护税教育费附加。

盈余公积金和公益金生产期各年盈余公积金和公益金分别按税后利润的和计取。

基准收益率本项目参照行业收益和项目特点，基准收益率取。

二销售收入估算根据本项目生产规模达产计划市场销售情况原辅材料供应情况等特点，估算本项目生产期各年销售收入，见表。

表生产期各年销售收入估算表生产期年份产品名称产量单位单价元年销售收入万元备注通江银耳系列产品通江银耳系列产品通江银耳系列产品三成本费用估算达产年产品原辅材料及公用系统消耗及价格根据本项目工艺提出的产品单耗，达产年原辅材料消耗及价格汇总表见表公用工程消耗及价格汇总表见表。

表达产年原辅材料消耗及价格汇总表序号名称单位年耗费单价元金额万元通江银耳珍珠米茶叶其他原辅材料包装物个∕盒均价合计注以上原辅材料单价为不含税价。

表燃料及动力消耗价格汇总表序号公用系统消耗名称单位年耗量单价元金额万元备注水立方米电万天然气万立方米合计工资及福利本项目设计定员人，年平均工资福利及附加为元人，年工资福利总额为万元。

固定资产折旧本项目固定资产折旧采用分类折旧法，残值率均为，房屋及建筑物折旧年限为年，机器折旧年限为年。

无形资产摊销年限为年，递延