1、，饮食结构多样化，快餐食品销路增加也是以牛肉需求增加的个主要因素，尤其是中国马来西亚和泰国等发展中国家。目前，中国牛肉国际市场主要是中东地区东南亚地区，今后，将拓展到东欧，国际市场空间会进步扩大。项目产品市场分析。本项目产品主要是高档牛肉，主要用于国内高档消费出口，按国内年需万吨计算，本项目产品为吨，占市场需求的万分之零点三四。牛肉属于食品，社会越是发展，牛肉需求越多，经济水平越高，高档牛肉需求量越大，因此，产品周期长。国际经验表明，般国民达到美元后，牛肉消费开始增长，年中国国民人均达到美元，牛肉消费已进入快速增长阶段。年至年，我国人均年牛肉消费千克。由于市场日益增长，辽宁，特别是项目所在的黑山县畜牧资源丰富，企业基础好，因此，项目技术开发与产品开发具有很强的可行性。项目产品国内生产情况。。

2、排牛排臀腰牛柳牛排生食臀腰三角烧肉牛排芯玉三角三角牛霖烧肉牛排芯玉整牛霖芯芯牛霖芯牛排生食芯玉龟背牛霖龟背牛排芯玉盖牛霖盖牛肋条烧肉琵琶肉厚裙烧肉肉外裙肉横隔膜烧肉精修牛舌烧肉牛尾切段牛草肚烧肉金钱肚牛百叶牛大肠烧肉牛小肠烧肉牛肝烧肉牛心烧肉本项目可靠性耐久性与安全性。本项目技术及产品具有可靠性安全性，年已申报国家商务部质量可追溯体系建设项目。项目总体发展论述达产时间年月。投资总额万元。产品年生产总成本万元。达产年预估销售收入万元。达产年预计净利润万元。达产项目产品，即年预计年出口高档牛肉吨，出口额万美元，公司牛肉出口总量吨，年出口总额万美元。达产年预估替代进口产品情况年替代进口牛肉吨。项目技术研究基础主要研究基础。绿源公司自年开始，已完成项目研究有辽育夏洛来育种研究高档肉牛育肥技术研究高。

3、档牛肉，主要用于国内高档消费出口，按国内年需万吨计算，本项目产品为吨，占市场需求的万分之零点三四。牛肉属于食品，社会越是发展，牛肉需求越多，经济水平越高，高档牛肉需求的市场变化。目前我国进口的牛肉也就是高档牛肉。本项目生产的牛肉主要是针对这块增长潜力巨大的市场。目前国内普通牛肉平均价格元∕，而进口美国安格斯牛肉元，进口日本和牛肉元。本项目生产的牛肉高档部位肉在元左右，达到替代美国进口牛肉水平。国际市场前景预测。据预测，世界肉类总产量每年增长，到年预计约为亿吨，按牛肉在肉类中所占比重为计算，需求量为万吨。年全世界牛肉产量约为万吨，平均年需增长万吨才能满足要求。有关分析认为发展中国家将占总消费量增长的半，需求增长速度可能在。远东地区对肉类需求增长最快，其主要原因是人均收入的增长将刺激人均需求同。

4、的可靠性本项目技术成熟，产品具有较强的操作性，已成批量生产出产品产品，并形成市场。产品经检验完全合格，出口到中东多个国家。见产品价格的单。见下表。产品质量见化验单产品出口见有关单据报关报检等证明材料附件表绿源高档牛肉产品与价格表中文部位名称元元日韩式烧烤西餐火锅里脊牛柳铁板烧牛排前外脊眼肉烧肉牛排涮锅去盖眼肉烧肉眼肉盖烧肉外脊西冷烧肉铁板牛排肩脊上脑前烧肉涮锅肩脊上脑后上脑肥牛烧肉上脑盖肩峰涮锅牛颈脖肉牛颈条口牛排带骨牛颈三角胸肋烧肉小三角烧肉前胸板肉烧肉涮锅涮锅胸叉肉烧肉肩胛眼肉涮锅三筋板腱烧肉上三筋烧肉柳叶烧肉烧肉辣椒肉生食生食前腱牛展贝肉烧肉烧肉烧肉胸腹肥牛涮锅撒撒米烧肉腹肉烧肉烧肉内裙肉裙边肉,牛腩膜米龙整内腿肉米龙烧肉牛排心内腿盖米龙盖枕头肉涮锅黄瓜小条胫腱后腱牛展臀腰整臀腰球牛。

5、是针对这块增长潜力巨大的市场。目前国内普通牛肉平均价格元∕，而进口美国安格斯牛肉元，进口日本和牛肉元。本项目生产的牛肉高档部位肉在元左右，达到替代美国进口牛肉水平。国际市场前景预测。据预测，世界肉类总产量每年增长，到年预计约为亿吨，按牛肉在肉类中所占比重为计算，需求量为万吨。年全世界牛肉产量约为万吨，平均年需增长万吨才能满足要求。有关分析认为发展中国家将占总消费量增长的半，需求增长速度可能在。远东地区对肉类需求增长最快，其主要原因是人均收入的增长将刺激人均需求同时，饮食结构多样化，快餐食品销路增加也是以牛肉需求增加的个主要因素，尤其是中国马来西亚和泰国等发展中国家。目前，中国牛肉国际市场主要是中东地区东南亚地区，今后，将拓展到东欧，国际市场空间会进步扩大。项目产品市场分析。本项目产品主要是。

6、本项目产品目前国内仅有四家开始生产，总能力吨左右，占市场需求量的比例微乎其微。四家工厂开工率。本项目已完成技术研发，并进行初步的批量生产。通过项目建设，将进步提高生产能力，完善技术，提高技术水平。计划年投入新的生产阶段，年达产。项目产品竞争力。项目产品具有下竞争优势。国际环境与产品成本竞争优势。我国农业已全面加入，中国牛肉具有三大竞争优势，是成本低，中国牛肉生产成本是美国等牛肉生产大国的。二是中国牛肉无疯牛病的危害。三是中国周边国家，如俄罗斯日本韩国及东南亚和台湾香港地区基本上是牛肉净进口国，中国牛肉具有近距离的出口竞争优势。肉牛品种与产品品级竟争。世界上有肉牛品种及品系多个，按产肉特点分三种，分别是高档肥牛型中间型瘦肉型。辽育夏洛莱属高档型肉牛品种，以肉质细嫩肉味鲜美大理石花纹状丰富着称。

7、肉牛屠宰加工技术研究。取得的主要成就是应用于生产。近期发表论文篇。国内外现状分析拟解决的关键问题国内外现状分析。由于中国肉牛业起步较晚，高档牛肉生产处于起步阶段，本技术属国内先进水平。与日本和牛技术相媲美，优于澳洲高档牛肉生产技术。五项目产品市场调查与需求预测国内牛肉市场分析。牛肉生产贸易与消费情况。年中国存栏牛万头，产牛肉万吨，牛肉总产列世界第四位。年世界牛肉出口总量万吨，中国出口牛肉万吨，占世界牛肉出口总量的。有资料介绍，世界年人均消费牛肉，发达国家以上，而中国仅有。中国牛肉消费增长趋势。牛肉是高品位肉类，世界先进经验表明越是发达的国家，牛肉消费量越大。如美国欧洲澳洲日本等。中国肉类消费结构正在不断优化，有专家预测，到年，中国人肉食结构将出现三三三制，即猪肉鸡肉牛羊肉各占三分之。若按全。

8、务设备肉牛检验检测质量控制设备高档牛肉核心加工设备合计资金筹措项目总投资万元，申请政府扶持资金万元，企业自筹万元。政府扶持资金使用预算序号名称单位单价元金额万元备注建设高档牛肉技术中心平方米高档牛肉试验设备套高档牛肉质量检测设备套高档牛肉生产推广设备套高档牛肉加工核心设备套合计七经济社会效益分析经济效益分析产品与产品规模。本项目达产后，年增加高档肉牛养殖头，产牛肉吨，总收入万元。具体产品与收入如表序号名称单位数量单价元金额万元备注精品高档牛肉吨优级高档牛肉吨高档肥牛吨优质部位肉吨普通级部位肉吨分割碎肉吨牛副产套牛皮张合计总成本万元。具体见下表序号名称单位数量单价元金额万元备注原料成本与制造成本头管理成本吨企业基数销售成本吨财务成本企业基数合计利润万元。投资利润率静态投资回收期年。年创汇万美。

9、每人增加牛肉计算，全国每年要多产牛肉万吨牛肉，年须增加出栏肉牛万头。若中国达到世界人均牛肉消费水平，即，年须增加牛肉万吨，年增加出栏肉牛万头。国内牛肉价格保持多年的稳定上升。中国改革多年，牛肉羊肉价格持续上升，由年的元，上升到年的元分割去骨肉。除年非典出现短时间价格波动外，直是只升不降。特别是年以来，大幅度上升，年月与年同比，活牛涨价，牛肉涨价，出现了肉牛业火热的发展阶段。中国牛肉消费增长，主要是优质高档牛肉的需求增长。国内牛肉消费增长主要是发达地区大中城市中高收入人群，主要餐饮增长方式是西餐日餐韩餐中式涮锅等增多，以及熟食工业需求量增加。而这些主要需要高档牛肉高档肥牛优质部位肉。而传统的用普通牛生产的普通牛肉，已不能适应新的市场变化。目前我国进口的牛肉也就是高档牛肉。本项目生产的牛肉主要。

10、力的技术支持。市场区位竞争优势。是国内市场区位优势。中国牛肉消费，特别是高档牛肉消费的主要市场在北京上海等大城市，以及东部沿海地区和华南沿海地区，辽宁省既是牛肉消费的主要市场，销售优势明显。二是有便捷的产品出口通道。辽宁是沿海省份，有大连等国际化港口，产品出口优势独特。公司的实际经验表明，项目产品可以完全替代井口，并可以出口到国外。国家的产业政策也有利于项目的开发。特别是在国际金融风暴的条件下，国家鼓励出口，出口增值税有原来的增加到。六新增投资估算资金筹措新增投资估算高档牛肉技术开发固定资金总投资万元，已完成投资万元，新增固定资产投资万元，主要建设内容如下表，表名称金额单位万元备注高档育肥牛舍扩建平方米肉牛技术研究中心平方米高档肉牛育肥示范小区平米基层配种改良站建设平方米高档肉牛技术推广服。

11、。社会效益分析带动全县及周边万农户养殖高档牛户，养牛万头。农户年养高档牛万头，每头收入元，农民年收入亿元。农户每头牛增收元，年增收万元。生态效益带动养牛头，年利用作物秸秆万吨，减少秸秆燃烧。年生产牛粪万吨，可肥田万亩。风通过分析，影响该项目预期效益的主要风险因素包括市场风险原材料供应风险疫病风险技术风险和政策风险等。市场风险分析市场的周期波动及不确定风险公司外销的主要产品为高中档分割牛肉，直接面对的是终端消费者，其消费行为随消费水平和消费偏好的变化而变化，具有定的不确定性。若遇市场变化特别是价格变化，将影响公司的销售收入。市场分割风险由于项目所处地域的经济发展水平交通运输条件的差异及消费习惯偏好的不同，各自形成了较为固定的市场区域和长期的客户消费群，导致企业面临市场分割的风险。此外，地方保。

12、它体大力壮，耐粗饲，抗病力强，公牛平均体高，体长，胸围，体重公斤。母牛平均体高，体长，胸围，体重公斤。在生产性能上，据屠宰测定的结果，月龄的阉牛平均屠宰率，净肉率，骨肉比，脂肉比，眼肌面积平方厘米。成年牛平均屠宰率，净肉率为，骨肉比，脂肉比，眼肌面积平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。适于开发高档牛肉，高档部位肉牛柳西冷眼肉般占活体重的以上，比原有品种高，品质能与进口牛肉相媲美。技术竞争优势。公司本着项目启动技术先行的原则，从品种改良肉牛育肥到屠宰加工，形成较为完善的技术组装，其技术水准在国内领先。年，国家项目，即中国食品质量可追溯标准，公司作为牛肉产品企业参与研发。年公司承担了国家质量技术监督局畜牧养殖标准化示范区项目。以上这些技术研发项目，为公司的发展提供了强。

参考资料：

[1]高档牛皮沙发革加工项目投资立项申报材料（第78页，发表于2022-06-24）

[2]高档毛皮动物养殖及加工基地项目投资立项申报材料（第22页，发表于2022-06-24）

[3]高档棉纱生产线项目投资立项申报材料（第87页，发表于2022-06-24）

[4]高档服装生产线项目投资立项申报材料（第43页，发表于2022-06-24）

[5]高档数控机床功能部件生产线技术改造项目投资立项申报材料（第42页，发表于2022-06-24）

[6]高档彩印项目投资立项申报材料（第14页，发表于2022-06-24）

[7]高档建筑陶瓷装饰砖生产线项目投资立项申报材料（第67页，发表于2022-06-24）

[8]高档幼儿园项目投资立项申报材料（第40页，发表于2022-06-24）

[9]高档干红干白葡萄酿酒加工项目投资立项申报材料（第41页，发表于2022-06-24）

[10]高档坯布生产项目投资立项申报材料（第10页，发表于2022-06-24）

[11]高档商务酒店装饰建设项目投资立项申报材料（第40页，发表于2022-06-24）

[12]高档商业票据印刷基地项目投资立项申报材料（第42页，发表于2022-06-24）

[13]高档出口服装生产线二期技改扩建项目投资立项申报材料（第34页，发表于2022-06-24）

[14]高档内外墙砖生产线项目投资立项申报材料（第35页，发表于2022-06-24）

[15]高档健康生活社区项目投资立项申报材料（第12页，发表于2022-06-24）

[16]高档会所项目投资立项申报材料（第35页，发表于2022-06-24）

[17]高档仿真面料、棉纱项目投资立项申报材料（第56页，发表于2022-06-24）

[18]高档仿真面料3千万米、棉纱2.5千吨项目投资立项申报材料（第57页，发表于2022-06-24）

[19]高档仿真面料3000万米、棉纱2500吨项目投资立项申报材料（第63页，发表于2022-06-24）

[20]高档中华貉笔旅游商品加工项目投资立项申报材料（第64页，发表于2022-06-24）