1、二分体，经清洗修整后通过轨道电子称称重计数累计和打印，然后进入预冷间进行冷却排酸小时，再进入剔骨间经圆盘分割锯分割为脖部前腿肋部脊骨和胸部，进行分割剔骨修整，最后入库，进行结冻冷藏。工艺流程图肉牛加工工艺流程图活牛进厂待宰棚活牛称重屠宰二分体排酸间根据客户要求进行分体不合格胴体高温处理牛头牛蹄肠肺血外销心肝舌百叶下货暂存间分割包装称重二次冷却间速冻速冻间冷藏冷库销售设备选型设备选型的原则企业要在保证产品质量和生产效率的同时提高经济效益，先进的技术装备是关键。技术中选择的工艺流程是否先进合理，很大程度上取决于选用的设备状况。机器设备的质量和性能，对企业的生产能力产品质量原辅材料及公用工程消耗等方面都有直接的影响。购臵设备的费用，在生产成本中也占有相当的比重。因此，选择什么样的设备，必须慎。

2、在稳定性口味色泽上存在很大差异。适合中国人民饮食习惯的新产品开发不足。市场上销售的肉制品多以西式产品居多，而我国传统的深受消费者喜爱的中式产品因各种原因在市场上的销售量较少。为此，发展肉质新鲜，高效杀菌抽真空，产品多样化的肉食品深加工是肉类加工企业发展的必然选择。项目提出的理由公司现有生产能力年屠宰牛万头，羊万只。随着冷鲜肉市场销售渠道的延伸，老百姓生活水平的提高，对现有肉制品加工企业的产品质量和产量都有了较高的要求。最重要的是人们对产品质量的要求，让人们能够从市场上购买到放心食品放心肉，让人们健康饮食，是现在食品行业永恒不变的主题。通辽市肉制品加工行业很多都是以小作坊性质的加工模式，在质量上很多都不能满足人们的要求，所以人们开始将目光投向规模大质量好的肉制品加工企业，小的肉制品作坊将。

3、过程中采取严格的管理规范，加强质量监督，从原料入手，贯穿整个的生产过程，以质量赢得市场。进行周密的市场调查，加强宣传力度，拓宽销售渠道，树立品牌意识，建立牢固的销售网络，为产品的推广和应用打下基础。进行科学周密的决策，充分考虑各种可能的风险因素，制订相应的充分的应对措施，以最大限度地减少建设风险。主要技术经济指标序号项目单位指标备注基础数据建设规模原羊腔体生产能力原羊软硬下货生产能力套原羊皮生产能力张原牛肉生产能力原牛软硬下货生产能力套原弹性，剖检支气管淋巴结等。使内脏与胴体起同步运行。合格后的红白内脏分别送至红白副产品间进行加工，通过同步检验线若发现病牛，将胴体及内脏分别离去，防止交叉污染，通过病牛叉道进入病牛间，经封闭式小车送至化制间处理。对健康胴体通过气动升降台经型不锈钢劈半锯劈。

4、，健全企业与农户利益共享风险共担的机制。加强农业质量标准体系农产品质量检测检验体系和市场信息体系建设，加快制定或修订农业行业标准和重要农产品质量标准，推广采用国际标准，创建农产品标准化生产示范基地。我市肉产品加工存在问题随着我市肉食制品加工技术设备的引进，肉食制品加工业有了定程度的发展，但是相对社会发展需求和发达国家而言，还有很大的差距，尤其是中式肉制品的整体现状不尽理想，仍有些不足，主要表现在以下几个方面生产规模较小，生产工艺落后。现阶段我国从事肉制品生产的企业，大多数仍采用小作坊生产方式，生产工艺落后，产品多以手工作业为主，设备简陋，加工工艺多半师徒相传，科学性差产品质量不够稳定档次较低。产品标准化程度不够。小作坊的生产方式局域性产品销售，导致很多肉制品没有科学的产品质量标准，产品。

5、加工企业。科左中旗饲养业基础好，环境无污染，具备生产优质肉制品及低成本发展畜牧业的生产优势和规模优势，经过合理整合，适度规模经营，提高技术和经营管理水平，实现产业升级，其竞争力和市场应变力将会大大增强。研究结论本项目的实施，促进本地区经济产业化战略的实施和高科技工业生产的发展，提高地方财政收入水平，带动本地区经济发展。同时可以安排部分下岗职工再就业，缓解本地区就业压力，经济和社会效益较好。财务评价结果表明，本项目全部投资所得税前内部收益率为，财务净现值折现率万元，投资回收期年含建设期全部投资所得税后内部收益率为，财务净现值折现率万元，投资回收期年含建设期。敏感性分析表明，本项目有着很强的抗风险能力。建议加大产品结构和技术结构的调整，提高生产加工技术的先进性，提高操作人员的业务水平，在生。

6、重考虑，设备造型应遵循先进经济实用的原则，综合考虑投入和产出的关系。技术先进经济合理选用的设备应同工厂的生产规模相适应，并且能达到工艺要求，确保产品质量。在选择设备时，坚持选用连续性和自动化程度较高的机器设备，以降低工人的劳动强度和提高劳动生产率同时还要容易保养和维修，公用工程水电汽等单耗要低。安全可靠在选择机器设备时，坚持选用经过生产实践检验合格的产品。避免选用技术上不够成熟或未经技术鉴定和生产考验的机器设备，以确保投产后，次投产成功。新增设备选型序号名称单位数量价格万元合价万元羊屠宰生产线套牛屠宰生产线套厂区照明设备套蒸汽锅炉及辅机台废水处理设备套管线米配电设施套检化验室设备套洗澡间设备套更衣室设备套羊内脏处理设备套牛内脏处理设备套生产照明设备项合计新增项目不涉及制冷设备排酸设备，。

7、被逐步淘汰。现在人们饮食习惯已经发生了很大的转变，已经不是以前的有肉就行，而是现在更注意营养摄入的均衡，所以，牛羊肉在市场上的份额将会逐渐增大。鉴于市场的需求，公司现有加工能力已经不能满足现有市场的需求，所以公司准备加大规模，让更多质量上乘的肉制品流入市场，让更多的放心肉摆到老百姓的餐桌上，所以公司拟扩建年产万只羊万头牛屠宰生产线，同时加大市场投入和对产品的宣传，以提高产品的知名度。项目建设的必要性提高农业和食品加工业经济效益的需要。在我国人民温饱问题基本解决后，农产品及食品开始出现低质量过剩现象，特别在沿海发达省市表现的较为突出。如果生产企业不及时调整产业结构，提高产品质量和经济效益，企业就无法生存。为此，国务院做出了发展高产优质高效农业的决定，而发展绿色有机食品正是建立这新型农业的。

8、。牛内脏处理间东西长，南北宽，建筑面积，框架结构，钢筋混凝土基础，层高。男女更衣室及检化验室男女更衣室及检化验室为体建筑，东西长,南北宽，建筑面积,框架结构，钢筋混凝土基础，层高。洗澡间东西长，南北宽，建筑面积。钢筋混凝土基础，框架结构，层高。蒸汽锅炉房东西长,南北宽，建筑面积,层高。钢筋混凝土基础，框架结构。构筑物道路项目新增厂区道路总长度为,面积,地下山皮石垫层，地上混凝土现浇砼筑路面。绿化项目新增绿化面积为，种植植物包括乔木亚乔木花灌木绿篱。硬化项目新增厂区硬化面积为，。采用混山皮石厘米垫层，混凝土面层砼筑。化粪池项目新增个化粪池，长,宽,深,容积为，红砖混凝土结构。管线项目新增管线全部采用地埋方式。新增管线总长度为。供水供热管线总长度为，地埋深度为，供热采用铸铁管线，供水管线采。

9、效措施。大力发展农副产品加工业，是提高我国农产品竞争力，实现农业强国的重要举措和根本途径。我国农副产品加工业发展落后，加工转化率仅为，产值与农业产值之比仅为，相对发达国家以上和的水平差距巨大。存在的主要问题是缺乏专用品种和优质原料基地工艺技术和设备落后综合利用水平很低，产品质量和经济效益较差企业规模小，综合实力弱，缺少龙头企业和优质名牌产品等。随着农产品产销形势和市场需求变化，特别是加入后，我国农业将面临更为严峻的挑战。因此，加快发展农副产品加工业，尽快提升技术装备水平，增强农业国际竞争力实现可持续发展已是势在必行。其主要途径调整产品结构，开发新产品，提高精深加工比重提升技术装备水平，应用生物等适用高新技术，提高产品质量和农业资源综合利用率围绕优质原料基地合理布局，规模化建设和培育龙头。

10、场地正负零。地基基础设计等级丙级。建筑物重要性类别丙类。设计使用年限年。基本雪压标准冻土深最大冻土深度为基本风压地震烈度度楼屋面均布活荷载标准值按建筑设计荷载规范进行设计。工艺荷载实际荷载按有关工艺设计单位及设备厂家配合提供。建设方案主要建筑方案本项目土建工程主要包括羊屠宰车间羊内脏处理间牛屠宰场牛内脏处理间和检化验室更衣室浴室等。建筑物占地面积，建筑总面积。本扩建项目不新增冷库排酸间速冻室及办公室职工宿舍泵房配电室等建筑，原有建筑物可满足扩建完成后生产加工需要。羊屠宰间东西长，南北宽,建筑面积，层高，框架结构，钢筋混凝土基础。牛屠宰场牛屠宰场与分割间为体建筑。东西长,南北宽,建筑面积,层高，框架结构，钢筋混凝土基础。羊内脏处理间东西长,南北宽,建筑面积,层高，框架结构，钢筋混凝土基础。

11、管线排污管线总长度为，采用灰铸管，地埋深度为供气管线总长度，采用铸铁管线，地埋深度供电管线总长度为，地埋深度。建筑面积分配表建构筑物览表序号名称单位数量占地面积面积建筑物羊屠宰车间牛屠宰车间羊内脏处理间牛内脏处理间男女更衣室及检化验室男女浴室锅炉房构筑物道路硬化绿化管线化粪池合计建筑消防根据工业及民用建筑防火规范，本项目生产物品为戊类难燃烧物品，生产车间及其它各建筑物均按二级防火耐火等级以上标准设计即可满足要求。人员密集超过面积规定的建筑物至少设两个以上的对外出口。严格按照防火规范进行防火分区，分区之间采用防火门分隔。梁板柱墙等结构用材及建筑装饰材料的燃烧性能及耐火等级按二级防火等级执行。门窗洞墙布臵数量间距按建筑设计防火规范规定执行。第六章主要原辅材料燃料供应主要原辅材料供应及选用本。

12、有项目设备可满足生产需求。新增项目设备选型对原有供电设施进行扩能，新增变压器台。建构筑物方案设计原则生产流程合理衔接，物料搬运线路流畅短捷生产车间库房办公建筑和其他设施的组合与配臵，便于生产管理，便于职工的劳动和休息在合理布臵的基础上尽量节约用地和减少土石方工程量符合工厂建设规划和发展要求符合环境保护卫生绿化抗震防火安全等国家规范空间布臵能表现良好的建筑艺术格局。总体布局应有利于缩短建设周期，节约建设投资，提高生产效率，降低生产费用，提高产品质量，方便职工生活，从而取得最大限度的经济效果。设计依据建筑设计防火规范建筑地基基础设计规范建筑结构荷载规范建筑抗震设计规范砌体结构设计规范工业厂房设计规范钢结构设计规范彩钢屋面设计规范。结构设计所有建筑采用框架结构，钢筋混凝土基础。室内地坪标高高。

参考资料：

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[2]年屠宰加工千万只肉鸡扩建项目投资立项申报材料（第74页，发表于2022-06-24）

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[5]年屠宰加工50万只羊和2万头肉牛项目投资立项申报材料（第91页，发表于2022-06-24）

[6]年屠宰加工300万只鹅项目投资立项申报材料（第84页，发表于2022-06-24）

[7]年屠宰加工2500万只肉鸡扩建项目投资立项申报材料（第128页，发表于2022-06-24）

[8]年屠宰加工20万头生猪改扩建项目投资立项申报材料（第68页，发表于2022-06-24）

[9]年屠宰加工10万头生猪建设项目投资立项申报材料（第58页，发表于2022-06-24）

[10]年屠宰万头肉牛、万只羊及万头生猪生产线项目投资立项申报材料（第60页，发表于2022-06-24）

[11]年屠宰5万头肉牛、10万只羊及15万头生猪生产项目投资立项申报材料（第57页，发表于2022-06-24）

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[13]年屠宰100万头优质生猪及肉制品深加工项目投资立项申报材料（第81页，发表于2022-06-24）

[14]年屠宰100万头优质生猪及肉制品深加工项目投资立项申报（第121页，发表于2022-06-24）

[15]年存栏2万只基础母羊、年出栏8.2万只育肥羊养殖示范基地项目投资立项申报材料（第59页，发表于2022-06-24）

[16]年处理商品小麦15万吨深加工综合项目投资立项申报材料（第62页，发表于2022-06-24）

[17]年处理万吨铅锌矿选矿项目投资立项申报材料（第113页，发表于2022-06-24）

[18]年处理万吨低品位滑石尾渣项目投资立项申报材料（第102页，发表于2022-06-24）

[19]年处理万吨中草药植物提取工程项目投资立项申报材料（第123页，发表于2022-06-24）

[20]年处理90万吨玉米生产26万吨乙醇项目投资立项申报材料（第101页，发表于2022-06-24）