年产2820吨蒙餐工业化食品建设项目投资立项申报材料

四蒙餐产品入超中式快餐配送服务体系。

通过仓储物流和连锁配送体系建设，实现蒙餐与快餐业的完美结合。

目前公司产品市场遍及长江以北各省会城市，已建立了厂商合作配送体系在北方主要省会城市与经销商合作建立了大分仓，发展了‚草原特产绿食店‛连锁直营及加盟店余家。

‚新派蒙式快餐‛项目正在启动，已发展家加盟店。

以牛羊肉为主原料的快餐连锁企业作为工业化蒙餐产品的另个主要方向，将成为中式快餐工业化的个突破。

在中式快餐这大范围下，以蒙餐为主要特色的工业化快餐，在中国巨大的快餐市场上是种创新，将有着不可估量的市场空间。

四结论与建议本项目利用西部大开发和振兴东北老工业基地的战略机遇，依托当地丰富的牛羊肉资源，采用成熟可靠先进的技术和设备，生产满足市场需求的即食肉类产品。

项目的实施，对加快地方工业经济发展，繁荣发展农村经济增加农村就业机会增加农民收入具有重要的意义。

发展畜产品深加工产业，对农业的快速发展具有重要的推动作用。

项目的实施，符合国家有关产业政策和西部大开发政策，符合赤峰市打造优势产业集群的发展战略，满足国家和地方的环保要求，对于推动地区经济可持续发展，调整地区产业结构，带动当地第三产业发展都具有重要意义。

本项目总投资万元，其中建设投资万元，流动资金万元，建设期利息。

项目建设期个月，第年达产，第年达产，年生产销售即食肉类产品吨。

项目产品主要面对全国大中城市人群进行销售。

项目年生产销售即食肉类产品吨，平均销售价格万元吨，年实现销售收入万元人民币。

实现利润总额万元，净利润万元，投资利润率，销售利润率，资本金收益率所得税后。

财务评价结果，本项目全部投资财务内部收益率为税后，财务净现值万元税后，投资回收期年含建设期税后，项目盈亏平衡点为。

综上所述，各项评价指标良好，项目建设财务上可行，对国民经济有较大贡献本项目建设符合国家西部大开发战略，符合振兴东北老工业基地开发战略，符合国家产业政策，符合赤峰市实现资源大市向经济强市的跨越的发展战略。

项目经济效益较好，社会效益显著，在财务上可行，建议采取措施，尽快实施。

五主要技术经济指标序号项目单位指标备注基础数据建设规模即食肉类产品吨厂址厂区占地面积平方米新建建筑面积平方米平方米项目定员人主要原辅材料消耗牛羊鹿肉吨燃料动力消耗水吨生产水吨生活水吨电暖平方米蒸汽吨年运输量运进量吨运出量吨‚三废‛排放量废水吨废渣吨总投资万元建设投资万元流动资金万元建设期利息万元项目计算期年含建设期个月总成本万元经营成本万元产品销售收入万元销售税金及附加万元增值税万元利润总额万元净利润万元评价指标投资利润率销售利润率资本金利润率财务内部收益率税后财务净现值税后万元财务内部收益率税前财务净现值税前万元投资回收期税后年含建设期个月投资回收期税前年含建设期个月资本金财务内部收益率盈亏平衡点第二章项目背景及建设的必要性项目背景典型的大学生自主创业项目大牧场‚蒙餐工业化‛项目是个大学生创业项目，公司法人王海峰先生在内蒙古大学读书期间，参加了年‚挑战杯‛大学生创业计划大赛，举荣获内蒙古金奖，全国第三名的佳绩，之后，在内蒙古大学中心的鼓励支持下，获奖团队果断创业，将‚蒙餐工业化‛转化成为实践。

至今为止，公司管理团队包括名，位本科生，公司管理层平均年龄岁左右，是支年轻的知识型的创业队伍。

全区最先进的肉食品加工流水线大牧场公司拥有着内蒙古自治区唯套国际先进的日本小野牌调理食品生产线，包括数控分阶段式杀菌釜古川含气包装机高温连续蒸煮线拉伸膜连续包装机等，结合大牧场研发团队，构成了内蒙古肉类深加工最先进的工艺水平。

蒙餐工业化的开创者内蒙古建区近六十年来，多少人梦想着要把‚手扒肉‛做成可方便携带的产品都没有实现，这难题，在年由大牧场研发团队攻克了，产品可在日常温度下不用冷藏保存年，食用时开袋加热即可，口味保持良好，从此，传统蒙餐‚手扒肉‛系列产品第次走进了超市，走出了内蒙古。

目前公司已先后开发了余种工业化生产的蒙餐即食产品。

受到的市场的关注与青睐目前大牧场的销售市场遍及北方大多数省份，特别是西安太原兰州呼包鄂地区，包括东三省和京津地区，产品已进入了沃尔玛麦德龙等国际连锁卖场，内蒙古的品牌肉食品走了千家万户。

市场好评如潮，需求旺盛。

二建设的必要性项目的实施是产业化调整的需要赤峰市及其周边地区，牛羊鹿饲养历史悠久，草原面积及牧草质量都居于自治区前列。

况且由于赤峰较早地发展了牛羊的舍饲，存栏量较大。

但是，随着牛羊鹿类存栏量的增加，产业结构不合理的劣势也越发明显，粗放式屠宰和生食量较大，熟食量却非常小，附加值极低。

发展牛羊鹿肉深加工产业，对畜牧业的。

采用不同的生产工艺和设备其能耗差别很大。

本项目从车间布局设备选型和生产工艺等方面认真贯彻厉行节约减少能耗的原则，力求以最小的能耗取得最大的生产力。

二设计依据和主要原则中华人民共和国环境保护法公共机构节能条例年节能减排有七个主要措施国务院关于加强节能工作的决定三主要原则工艺技术选择原则减量化原则以资源投入最小化为目标，要求用较少的原料和能源投入来达到既定生产目的或消费目的，在经济活动的源头就力争节约资源和减少污染。

再使用原则以废物排放最小化为目标，要求产品在完成其使用功能后尽可能重新变成可以重复利用的资源而不是有害的垃圾。

资源化原则以资源利用最大化为目标，要求产品和包装器具能够以初始的形式被多次和反复使用，而不是次性消费，使用完毕就丢弃。

厂区布局和车间工艺平面布臵原则节能原则车间布局合理，传输距离短，最大限度利用自然能源，达到节能。

适宜排放原则车间整体结构和工艺平面适宜顺程排放，在排放过程中少增加或不增加能源。

设备选择原则功率合理原则选择适合功率，不大马拉小车。

低能耗原则所有设备选择能耗低功率因数大的设备。

低排原则所有设备污染物排放必须在同类产品中最低。

四能源品种选用和项目能耗能源选择品种的合理性分析，项目所在地能源情况分析。

本项目中选择能源为电，为清洁能源，没有任何污染物。

园区内电力资源丰富，供电设施齐全，电价低廉本项目实行大工业电价，元度，拥有变电所座，全年可供电量万度，采用千伏线路供给用户。

本项目新增装机容量，满区能充足供应。

二项目能耗指标及计算年综合能耗主要能源和含能工质的品种及年需要量序号主要能源及含能工质名称计量单位年需要量其中备注实物标煤实物折算系数折标煤数购入量自产其它折标煤折标煤折标煤电万千瓦时吨新鲜水千吨吨采暖千平方米吨汽吨吨年总需量折标煤包括采暖不含采暖能耗指标比较表序号类别项目单位本设计指标行业规定指标产品能耗指标单位产品综合能耗单位产品无工艺专业能耗指标单位产品加工工序能耗单位产品无单位产品存储工序能耗单位产品无三节能措施综述本项目所有设备全部采用新型的节能设备，较旧型设备节能在以上，年可节折标煤吨不含取暖。

由于本项目属高科技术项目，所有计量仪表全部采用计算机控制，做到精确计量。

全部设备由计算机控制，购买国外先进的节能控制软件，对于空转无效运转高能运转将进行自动调节。

本项目设变电所座，变压设臵与本项目实际功率相配套，线路配臵合理，降低了无功消耗。

各类制冷设备采用目前国际最先进的技术，能耗低，功率配臵合理。

所有厂房均采用轻钢密闭结构，内部按标准分割，保温性能好。

四节能投资估算由于本项目在建设过程中采用先进设备和先进工艺，加大了投资，投资方面包括新设备价差计算机软件购臵费用电力供应节能网络设计等。

项目金额万元新设备价差计算机软件供电网路布臵其它节能投资合计五能源管理本项目全部通过计算机对各类能源消耗进行管理，能够有效地控制各类能源消耗，达到节能减排的目的，同时，公司设臵能源计量管理部，设部长人，电能计量控制人，供排水计量控制人，计算机能源管理人。

第七章环境保护编制依据防治污染，保护环境是我国的项基本国策，加强对‚三废‛的治理和综合利用，走清洁生产之路，是实现环境与经济可持续发展战略的重要措施。

本项目根据中华人民共和国环境保护法中华人民共和国环境影响评价法建设项目环境保护管理条例有关部门对本项目的批复及建设单位提供的厂址现状和周围的地形资料进行编制。

根据国务院环境保护委员会建设项目环境保护管理办法第四条‚凡从事对环境有影响的建设项目都必须执行环境影响报告书的审批制度执行防治污染及其它公害的设备与主体工程同时设计同时施工同时投产使用的三同时制度‛的规定和中华人民共和国环境保护法的要求，项目污染防治与主体工程同时设计同时施工同时投产。

目前，项目建设区域无明显污染源，周边环境状况较好。

二执行标准与规范建设项目环境保护设计规定国环字号。

环境空气质量标准二级，对标准中未列出的污染物执行工业企业设计卫生标准。

大气污染物综合排放标准二级。

污水综合排放标准二级。

地表水环境质量标准类。

工业企业厂界噪声标准类。

三项目对环境影响分析项目主要污染源与污染物废水生产废水生产过程中排放的主要是牛羊鹿肉清洗废水，无有毒物质。

其它废水主要有生活排污水。

生产过程中污水含有少量的泥土，污水悬浮物中含量较高。

污水中不含其他有害物，污染程度轻。

平均污染指标为，。

生活污水自厂区生活卫生设施排出。

废水排放技术指标表类别色度倍废水废渣本项目生产过程中产生的废渣主要是牛羊鹿肉切削渣洗粹渣及污水处理时产生的活性污泥，总量为。

全部做为肥料和饲料销售。

噪声项目建成投产后，噪音主要来源于设备运转部分。

四环境保护在生产过程中产生的废弃物，其中许多含有丰富的营养成份，可以通过综合利用加以回收。

不但减少了需治理的‚三废‛数量即减少治理‚三废‛的投资费用和运行费用，还可以得到综合利用产品，以提高项目的经济收入。

其次本项目采用的生产工艺先进，配备必要的‚三废‛综合治理设备，尽量降低‚三废‛的产生。

废水综合治理方案本项目污水为牛羊鹿肉清洗用水，废水中不含对人畜及农作物有害的任何化学成份。

废水经沉淀过滤后可达到国家污水排放标准。

水温生产过程中分离出来的废弃原料等固体废弃物是另项重要的污染项，增加了废水处理的难度。

上述固体废弃物经分离收集后，另做处理。

废渣综合利用方案项目生产中产生定数量的废渣，它是较好的饲料替代品，加工成饲料出售，因此，不产生对环境的污染。

噪