因铝离子沉积给人体带了的记忆力下降智力下降老年痴呆等健康危害。同时本品保留了红薯中的膳食纤维蛋白质矿物质维生素等多种营养成份，产品营养丰富均衡，是追求时尚健康生活品味族的方便食品。公司已拥有遍布全国二十多个省直辖市的健全完善的营销网络，拥有营销人员近人，并在全国拥有经销专户余户终端销售点达万多户。同时全薯营养粉丝为中国名牌产品，拥有绿色营养味美等特点，市场需求量大，销售火爆。卢龙县具有丰富甘薯资源，甘薯的品质优良，很适合甘薯精深加工，在卢龙县有良好的甘薯资源优势。项目建成后既可转变农民的种植意识，改善种植结构，提高经济收入，调节市场供需平衡，又可安排农村剩余劳动力，还可促进本地区产业构结构调整。项目具有很强的龙头带动能力。形成以科技带动农副产品加工，以农副产品加工拉动经济链条的良性循环经济体系。项目建成后，不仅能增加名职工的再就业问题，还可以拉动种植业养殖业运输业的经济链条的迅速发展。项目投产后，每年可实现销售收入万元，利税万元，为卢龙县的经济发展出份力。存在问题当地甘薯种植存在的主要问题是品种有待改善甘薯有病虫害现象，以径线虫病害为主。改进建议公司将采用同甘薯种植户签订保护价收购合同，将种植户与企业紧密联系在起。配合市县农委农业局和各乡镇农业技术员共同进行红薯品种选育栽培与管理技术的培训，及时处理种植户遇到的技术问题，加大资金投入力度，同当地农业部门起研究寻求防止病虫害的科学方法。综上所述，该项目具有明显的经济效益和社会效益，项目投资小效益高风险低带动能力强。符合国家和地区的产业政策，完全可以实施。第二章背景及必要性项目区社会经济状况项目区总人口人，其中农业人口人，非农业人口人，主要农作物为甘薯葡萄酒玉米。卢龙县是中国甘薯之乡，是河北省粮食大县，工业发展相对薄弱，经济发展水平中等。相关产业发展现状全县甘薯种植面积稳定在万亩左右，年产鲜薯约万吨。具有定规模的薯制品加工企业发展到多家，主导生产企业个，配套企业个，年加工能力达万吨以上，主导产品包括粉丝精华淀粉薯脯薯片薯香酥等多个品种。薯制吕加工龙头企业主要有秦皇岛光友薯业有限公司秦皇岛十八里食品有限公司卢龙县卢龙镇兴军粉丝厂和秦皇岛大天龙食品有限公司，年营业收入分别达到万元万元万元和万元。品牌主要有个，分别是年注册的吉昌粉条年注册的十八里粉条年注册的奇牌粉丝年注册的君颐牌粉丝，还有新近注册的德利特粉条。产品主要销往东北华北华南等地，薯制品销售占国内市场份额，占国际市场份额，产品出口比例达，带动和安置就业人员人。年，全县薯制品加工企业实现增加值亿元，出口交货值万元，实现营业收入亿元，上缴税金万元。年，卢龙县甘薯加工产业集群被省中小企业局确认为河北省家中小企业重点产业集群之。秦皇岛光友薯业有限公司作为秦皇岛市农业产业化重点龙头企业，直致力于甘薯精深加工研究，使甘薯加工附加值增加了倍。在县委县政府大力发展红薯种植业的同时，全县红薯种植面积年均稳定在万亩以上。但到目前，秦皇岛市仅光友薯业家上规模的专门从事薯类产品深开发并实现产业化的企业，其年生产能力虽已达吨年，但仍然不能解决目前当地红薯产量不断增加与加工能力不足的矛盾。为创办规模型，效益型名牌企业，实现种植业与加工业的协调发展，延长红薯深加工的产业链，特提出本项目。项目建设的必要性甘薯种植加工时是卢龙的主导产业也是支柱产业，是农民收入的重要来源。全县甘薯种植面积在万亩左右，年产鲜薯约万吨，年收入亿多元。多年来卢龙甘薯深加工基本以粉条加工为主，加工品种单，制约了甘薯加工业的效益和规模，全薯粉丝加工项目的建设给薯类加工提供了条新加工途径。全薯加工，充分合理利用了资源，无废弃物和次生物粉渣，做到了无污染，变废为宝。项目建设实行农户公司市场科研培训生产的双哑铃新型管理和经济联结模式，与农户建立了紧密的联系。项目单位以公司协会农户模式，与农户签定回收合同制定最低保护价，为广大农户提供优质种苗和栽培加工技术培训，对农户实行产前产中产后服务。由于公司与农民签订合同实行保护价收购，使基地农民收入较种植普通红薯每亩增加元年，户均增收元年，人均增收元年，受益农民达万人，将大大提高种植地农户的生活水平，这对当前我国农业产业结构的调整和农民增收都有非常重要的意义。项目实施本项目可带动卢龙青龙昌黎抚宁等地户农民发展专用甘薯种植，新增基地面积万亩。改变原来主要种植淀粉含量高品种为主的单种植模式。新品种的种植和推广还可有效控制甘薯茎线虫病的发展。项目承担单位利用公司方便粉丝中国名牌，以深加工为突破口，提高红薯的经济附加值，以规范化种植基地为后盾，促进粮食生产产业化和品种结构的改良，符合可持续发展要求。项目实施能够带动项目种植基地及加工厂所在地的农资生产包装材料印刷能源等服务行业，下游将带动食品商贸流通运输等产业，带动作用显著，具有广泛的产业关联度，可促进各行业的进步，有利于当地经济相似的类固醇。国外学者称之为冒牌荷尔蒙。它能有效抵制乳腺癌和结肠癌的发生对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抵制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。同时，甘薯也是种理想的减肥食品，它的热量只有大米的，而且因为其富含纤维素和果胶，而且有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。营销策略方案模式本项目产品采用品牌战略，在光友品牌原有市场影响力基础上，加大产品的宣传，提高光友品牌的知名度美誉度，积极稳妥地开拓市场。在国内市场销售上，通过报纸电视网络宣传资料等进行品牌宣传参加各种展会，进行产品展示和企业形象宣传，首先占领各省的省会城市，通过省会城市辐射并覆盖其它地市州以及各县级城市。目前本公司已拥有遍布全国二十多个省直辖市的健全完善的营销网络，拥有营销人员近人，并在全国拥有经销专户余户终端销售点达万多户。因此，本项目在营销手段上，充分利用现有销售渠道，采用分区经营管理模式开展产品营销。销售策略主要以大中型卖场为主中小超市为辅，以现有通路快速进场。在推广上，争取排面最大化，上市前期争取商场最大化陈列，根据市场实际情况，可策略性的展开特价活动，但时间不得超过个档期以商场为准，价格不低于公司规定的价格，另外还可参加全品项买赠促销活动。本项目产品丰富了公司的产品线，并能更大程度发挥营销网络的优势，同时也规避了新建立销售渠道所带来的营销风险。利用本公司较成熟的市场营销渠道，通过公司的销售人员协助经销商发展二三级市场和超市及批发市场，发动经销商起做大做强市场。市场风险分析市场风险因素分析本项目产品加工需要大量的原材料甘薯，由于近年来老百姓对甘薯种植的积极性不高，可能存在甘薯种植面积萎缩的现象。这将会使公司所需原材料供应紧张，从而出现市场断货的现象。防范和降低风险对策公司将采用同红薯种植户签订保护价收购合同，将种植户与企业紧密联结在起，提高种植户的积极性，带动种植户致富。同时配合市县农委农业局和各乡镇农业技术员共同进行红薯品种选育栽培与管理技术的培训，及时处理种植户遇到的技术问题，加大资金投入力度。第五章建设方案产品方案和建设规模新增全薯粉丝生产线条，年产全薯营养粉丝吨，公司总产能达到吨年。项目产品不受季节性影响，全年可生产。建设规划和布局在年前，公司发展规划分为两个阶段。第阶段目标是生产加工能力吨，目标计划目前已经实现。第二期扩建后新增新增生产能力吨。通过项目建设，可使公司年加工能力达到吨。生产能力提高。本项目是公司规划的第二期规划发展目标。建设标准和产品标准建筑标准按照国家食品工业及相关建筑标准进行建设。由建设双方会同当地建委质检部门按国标进行质量验收。加工生产线的噪音和粉尘排放达到和标准。产品标准按照下列标准执行全薯粉丝方便粉丝普通粉丝原料甘薯及淀粉应符合等标准辅料应符合有关辅料规定和食品卫生标准。调味料应符合标准。感官要求色泽全薯粉丝应呈均匀的金黄或淡黄色或乳白色，具有光泽。方便粉丝应呈均匀的白色，具有光泽。普通粉丝应呈均匀的白色或淡黄色，具有光泽。精制淀粉应呈均匀的白色，具有光泽。调料应具有该调料正常色泽。形态粉丝粗细粉厚薄宽窄应基本均匀精制淀粉颗粒均匀粉细无结块调料酱料呈均匀的半流体，颗粒均匀，粉料无结块。杂质无可见杂质。滋味气味滋味和气味正常，无霉味及其它异味。复水性粉丝复水后无明显断条并条口感不夹生，不粘牙无砂碜。理化指标以红薯为主要原料的全薯粉丝水晶粉丝水晶粉皮理化指标主符合表的规定理化指标表项目指标全薯粉丝鲜薯粉皮普通粉皮方便粉丝淀粉水分灰分砷以计铅以计汞以计氟以计食品添加剂按的规定，其中生产中不添加硫酸铝钾钾明矾或硫酸铝铵铵明矾，产品中不得检出硫酸铝钾钾明矾或硫酸铝铵铵明矾。黄曲霉毒素复水时间微生物指标表项目指标鲜薯粉皮全薯粉丝方便粉丝加调料包菌落总数大肠菌群致病菌系指沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌溶血性链球菌不得检出净含量应符合定量包装商品计量监督规定精制淀粉理化指标表项目指标淀粉水分灰分砷以计铅以计汞以计氟以计食品添加剂按的规定，其中生产中不添加硫酸铝钾钾明矾或硫酸铝铵铵明矾，产品中不得检出硫酸铝钾钾明矾或硫酸铝铵铵明矾。黄曲霉毒素复水时间技术工艺方案技术路线及流程图项目工艺流程原料鲜红薯清洗切丁烘干粉碎过筛全粉混合挤压成型时效处理松丝洗粉烘干包装调味料全薯营养方便粉丝工艺说明原料鲜甘薯原料为新鲜无虫害病害鲜甘薯，皮色无要求，肉色要求为红色或白色或淡黄色或黄色或紫色红薯清洗将经挑选合格的原料鲜甘薯用洗薯机清洗表面泥沙杂质，用刀具剔除红薯未清洗净的缝隙内泥沙等异物，将甘薯用清水再次清洗干净切丁检查切丁机是否正常，确定正常后清洗设备至干净后方可使用，切后丁状甘薯断面宽度要求为，片状厚度要求烘干将切好的甘薯丁在温度下烘干成薯干，要求烘干后水分粉碎过筛烘干后水分的薯干用粉碎机粉碎成甘薯全粉，并用目振动筛过筛，甘薯全粉细度目包装将粉碎好且细度目的甘薯全粉根据规格定量包装即得全粉成品。混合全粉加入合粉机中，与芡及其他辅料起混合均匀，达到捏即拢碰即散的手感，水份在。合好的粉料静置分钟左右。挤压成型在多功能粉丝机中进行。时效处理不粘手，可搓散，柔韧而有适度弹性，时间为老化过程中盖塑料薄膜或麻袋，要求不透风不透气，无光照不沾水。松丝洗粉将浸泡