1万吨食用菌加工扩建项目可行性报告

区农村总面积平方公里，主要集中在西南部，涉及乡镇个街道，共个社区管委会年实施村改居工程个行政村，个村民组，总人口万余人。

年农民人均纯收入元。

年，全区完成农林牧副渔业总产值万元，粮食总产量吨，蔬菜产量吨，水果总产量吨。

林业完成增加值万元，畜牧业完成增加值万元，渔业完成增加值万元，农林牧渔服务业完成增加值万元。

近年来，围绕挖潜农业潜力，大力发展观光休闲农业，区建成农业示范园区个，其中农博园跻身省级园区行列发展农家乐渔家乐余家，其中大部分通过市首批农家乐示范户评定，樱桃沟村被确定为市农家乐示范点围绕农民持续增收，积极落实各项惠农政策，结合我区实际，出台了关于加快发展林下经济的意见关于进步加快畜牧业发展的意见等系列扶持政策，并认真落实了对种粮农民的直接补贴农资综合补贴良种补贴以及农机具购臵补贴，落实了生猪良种能繁母猪奶牛良种优质后备奶牛饲养补贴等政策。

围绕提高农民组织化程度，大力推进农业产业化经营，全区农业产业化龙头企业达到家，其中省级家，资产总额亿元以上的家农民专业合作社达到家，其中樱桃专业合作社被评为市级示范专业合作社发展绿色无公害有机农产品基地个，香椿丝瓜蔬菜果品等无公害农产品种植面积达到万余亩全区头以上的规模养猪场个，只以上的规模禽类养殖场个。

本行业及关联产业发展现状我国是利用和人工栽培食用菌最早的国家，黑木耳香菇栽培分别于年前和年前起源于我国，银耳草菇人工栽培也起源于我国。

食用菌直是我国的传统出口商品。

近年来，我国食用菌产业取得了长足的发展，已成为世界食用菌生产和出口大国，食用菌产品成为我国农副产品出口创汇的主要商品。

中国食用菌协会提供的数字表明，我国每年的食用菌总产量已达万以上，约占世界总产量的以上，年总产量以平均的速度增。

据中国科技部的统计资料显示，年中国食用菌出口量达到万，出口额达亿美元，可见食用菌产业已成为我国农业生产中的个重要产业。

我国的食用菌生产比较分散，产品几乎全部产自家庭小规模生产方式。

食用菌生产属于劳动密集型产业，各个环节都需手工劳动。

分散生产的方式有利于吸纳农村劳动力和降低生产成本，但栽培设施和栽培技术均不够规范，从而影响了产品质量。

近十几年来，我国些大城市郊区虽然建成投产了批双孢蘑菇金针菇鸡腿菇等菌类工厂化生产企业，但其产量在食用菌总产中所占的比例很小。

随着我国经济的发展及国内外市场对食用菌需求的增加及对品质要求的提高，食用菌生产正向工厂化规模化多品种化发展，并显示出广阔的前景。

项目建设的必要性市场潜力巨大该项目产品市场潜力巨大。

项目产品性能好。

食用菌是集营养保健于身的健康食品，含有丰富的蛋白质氨基酸矿质元素和维生素等，具有高蛋白低脂肪低热量的特点，符合世界卫生组织推荐的无公害绿色食品标准，是世界公认的保健食品。

因此该项目产品是符合现代人追求的健康营养食品和中药保健食品。

项目产品用途广。

随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有了较大的改变。

人们不再满足于吃饱穿暖，在吃方面更注重营养和美味。

而且随着工业的发展，城市的环境污染日益严重，恶性肿瘤呼吸系统疾病脑血管病和心脏病被排在了人类死因的前四列，其中又有四分之的人死于癌症。

而食用菌是纯天然绿色保健食品，在防癌抗癌保健养生上有着独特的功效。

随着人们的保健意识增强，治病不如防病，药补不如食补，所以绿色保健食品倍受消费者青睐，极具开发前景。

本项目加工产品营养丰富口味鲜美，在预防保健方面有着独特的作用，非常适合现代人的美食追求。

项目产品市场需求量大。

现代生活节奏日趋紧张，大多数人都忙于工作而懒于动手烧菜，特别是旅游和出差的人们，尤为喜爱美味的方便食品，应运而生的各种各样的方便食品，显得很有生命力，发展很快。

但是截止目前，市场上精美的食用菌系列加工食品不多，因此顺应市场需要，及时推出精美的食用菌农产品加工系列食品尤为必要。

可见该项目产品的市场潜力巨大，前景大可看好，投资建设十分必要。

项目产品效益明显，值得投资。

经济效益好。

该项目产品食用菌干制品罐藏品盐渍品产品的单位综合平均售价分别为万元吨万元吨万元吨，经济效益好，值得投资。

社会效益好。

该项目的投资建设是将为大量食用菌等农副产品寻找出路，从而带动市及周边地区农业产业化的发展。

二是活跃了食用菌市场，搞活了产品流通。

三是解决了农民产品销售难的问题。

四是缓解了就业压力，转化了社会矛盾。

正因为能带来如此多的社会效益，因此投资建设十分必要。

合理利用资源，引导农产品结构调整的需要区耕地人均不足亩，食用菌等农副产品种植加工的发展不仅是农民增收的支柱产业，而且也是全面推进建设社会主义新农村的必要途径。

全区近的农户掌握了熟练的食用菌种植栽培技术，产业的发展解决了大量农村富余劳动力就业难题，为实现生产发展生活富裕乡风文明村容整洁管理民主和农村经济结构战略性调整奠定了基础。

其投资建设大陆性气候，四季分明，年平均气温。

月最热，平均月最冷，平均年平均降雨量毫米，无霜期天，全年日照时间约小时。

政策资源科技支撑条件政策环境该项目的建设符合国家农业产业化政策，顺应中原地区形势和我国大农业结构调整方向。

发展农产品加工是我国大力扶持和加强的产业，是农业持续稳定发展的必需环节，涉及到人们饮食结构调整和全民族身体素质的提高。

同时，连续六个中央号文件为农产品加工业的发展奠定了政策依据，这些政策措施为本项目的顺利实施创造了十分有利的政策环境。

资源优势省具备加快食用菌加工业发展的有利条件年省食用菌总产量达到万吨总产值达到亿元，双双跃居全国第，成为全国食用菌第生产大省。

科技优势本项目在技术上依托农业大学省生物工程技术研究中心和公司。

农业大学参与本项目的实施。

省生物工程技术研究中心为项目提供技术支持。

公司享有食用菌栽培技术研究及推广应用技术被确认为省科学技术成果。

现有专业技术人员余人，其中高级职称人，中级人，初级人，技术力量雄厚，监测设备先进，服务功能强劲，实施项目经验丰富。

完全有能力承担本项目建设及实施工作。

基础设施条件配套设施水电燃料供应充足现有使用土地亩，基础设施良好，水电齐全，原有办公房平方米，车间平方米，食用菌初加工生产线套，新增项目可以利用现有基础设施，避免重复建设，减少建设投入。

为项目的建设提供了充分的前提条件。

第四章市场分析与销售方案市场分析市场供求现状及前景分析健康产业是二十世纪的投资热点，人类倍加珍爱生命，追求健康环保，崇尚回归自然，二十世纪既是生物技术的世纪，也是健康产业的世纪。

知识经济改变着世界，科技才是创造财富的根本。

食用菌生产以农林废弃物为原料，把几分钱斤的杂木秸秆变成几十元钱斤的各种蘑菇木耳，杂木秸秆生金，变废为宝，营养保健，绿色环保。

现在，国内外食用菌消费已成时尚。

但国外劳动力成本高，工业化生产投资庞大，生产品种单，食用菌产品主要依赖于从中国进口。

内需外求，食用菌产业在我国蓬勃发展，垒创新高。

年，我国食用菌年产量突破万吨，占同年世界总产量的。

国际市场需求量约在万吨以上，而国内企业年出口量仅万吨，出口前景乐观。

国内外市场对菌类食品的需求，农业产业结构的调整，入世后良好的外贸环境，都给食用菌产业带来了生机，食用菌被誉为是二十世纪的朝阳产业，发展态势咄咄逼人。

市场竞争优势分析该项目所处城郊结合区，自然资源丰富。

厂区所在地区食用菌种植广泛。

珍稀食用菌生产，主要利用农作物秸杆壳类做原料，低成本高产出。

是种典型的无公害„绿色食品‟，是国家倡导和保护发展产品之，不仅在国内销售，出口到国外销售本公司产品，竞争优势也比较大。

省绝大部分食用菌产品是以初级产品的形式供应市场的，基本没有进行产品加工。

产业化程度低，家庭分散型小规模粗放型生产方式仍是省食用菌产业的主体。

这种生产方式投资少适合于我国目前农村实际，但其设备条件简陋技术水平低生产不规范工厂化设施难应用产品质量得不到保证资源利用率低生产效益差承受自然风险和市场风险能力差，且这种产业结构，广大菇农只能是生产的主体，而不能成为市场主体，从而造成这些年来卖菇难和增产不增收现象不断发生，不少地区出现了菇农增收缓慢总体经济效益下降的问题。

如果不能有效遏制食用菌产业整体效益下滑的趋势，会严重挫伤广大菇农的生产积极性，将严重阻碍省食用菌产业的发展。

区年产万吨食用菌加工扩建项目正是在这种背景下实施的。

更能够提高本区的市场竞争能力，从而做大做强，能够起到辐射带动作用。

营销策略方案模式营销策略本公司生产的食用菌加工产品目前已经有了稳定的市场，本项目产品就是在这些客户强烈要求订单的情况下新上的项目。

因此该公司采取以下销售策略进步做好原料购进到成品包装入库中各个工序的质量管理和质量控制，提高产品的精加工质量，增强竞争优势，稳固已有的销售客户关系。

从成本效益原则出发，加大广告宣传力度，开拓新市场，拓宽销售渠道，在发展稳固国际市场的基础上，顾全国内市场需求。

完善售后服务质量体系，树立产品形象和品牌效益，提高公司商誉，增强销售渠道功效。

建立计算机网络随着社会日新月异地发展和信息时代的到来，计算机网络建立显得十分必要，因食品产品有着保存期，可根据各代理商的产品销售信息进行合理的生产，以免造成产品的积压和浪费，以期产生更大的经济效益。

利用计算机管理资金运作，及时回收各销售代理点的资金。

通过网络上信息发布，快捷方便地接受产品的订货，扩大企业自身的形象，加强地与国内外客商联系，更进步地稳固老客户，发展新客户。

营销模式公司在吸收总结公司基地公司农户公司基地农户等模式经验的基础上，提出了模式，即公司农户基地市场，即研发中心培训中心，经过年多的实践探索改进推广，以食用菌为载体进行了试验，发现该模式能够使公司与农户达成双赢，能够使农民走向市场并融