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中国橙汁消费量约为万吨,人均消费量为人,每年对橙汁的进口量约万吨。
由于美国巴西的橙汁冷藏运输到亚洲成本高,在香港市场上的零售价格超过港币升,比美国高出倍多,限制了亚洲橙汁消费市场的扩展。
目前,整个亚洲橙汁比例不足,即万吨左右。
橙汁价格年到年月浓缩橙汁价格直在美元吨上下波动,到年月份涨至美元吨左右,年月突破美元吨,到年月和年月达到美元吨左右详见表。
表纽约期货交易所浓缩橙汁成交价单位美元吨年份月月月年份月月月橙汁价格相对平稳,年以前约为美元吨,近几年由于原料价格上涨,橙汁价格涨至美元吨。
消费趋势价格趋势年国际橙汁消费量逐年递增,橙汁出口量增长倍。
年以来,美国佛州柑橘遭受飓风袭击,黄龙病溃疡病为害,导致柑橘产量锐减,成本大幅度上升,加工甜橙原料价格上升,致使橙汁产量降低,并使浓缩汁的库存减少,供需矛盾突出,加上巴西货币升值近倍,导致近年来国际橙汁市场价格大幅度上扬。
目前,浓缩橙汁价格在美元吨的高价运行,美国纽约年至年期货市场浓缩橙汁价格如表表纽约期货交易所浓缩橙汁成交价单位美元吨年份月月月月月月年平均据专家预测未来年内浓缩橙汁价格难于下跌至美元吨以下。
人均消费趋势以色列美国欧洲加拿大日本韩国等处于橙汁消费较高水平的国家,在今后未来年的橙汁消费量趋于稳定。
处于橙汁消费水平较低的俄罗斯中国香港墨西哥等国家和地区则保持逐年增涨的势头,将在未来年内有较大的增长。
中国和亚洲消费量趋势我国从年,人均橙汁消费为,年增为,年进口浓缩橙汁吨,到年度增为万吨,预计年柑橘加工产品全球年消费量为人,我国软饮料发展规划至年全国橙原汁人均消费量将达到,即需橙汁万吨,消耗原料为万吨。
而据发改委和农业部最新预测研究,今后十年我国橙汁市场实际需求量将达到万吨,消耗原料万吨,栽培面积达到万亩的果实用于鲜销。
亚洲和俄罗斯,未来年橙汁消费量将增加万吨以上,总量达到万吨。
中国发展加工甜橙产业,目标市场是国内市场,二是亚洲和东欧市场,两个市场共需要鲜果原料万吨,栽培面积万亩。
因此,从橙汁市场需求上来看,发展加工甜橙产业是可行的。
谁先发展,谁占先机。
二建设的有利条件国内外有成功的经验可借鉴我国在上世纪八十年代已引进以真空加热浓缩为关键技术的冷冻浓缩橙汁生产线多条。
近年重庆四川福建等先后建立中等规模的橙汁加工厂,目前国内现有加工甜橙原料处理能力约万吨,由于加工原料严重不足,实际加工量约万吨左右。
未来几年安远农夫果业美国博富文陆续建厂投产,加工能力还将增加到万吨。
主要加工企业四川佳美位于四川省内江市,由台湾佳美独资,注册资金万美元。
年建厂,主要生产和销售甜橙柠檬蔬菜等果蔬浓缩汁生鲜汁和罐头产品,产品销到香港日本东南亚和欧洲。
果蔬加工能力万吨年,年度佳美生产了吨浓缩橙汁和吨橙汁,消化柑橘加工原料约万吨。
万州汇源位于重庆市万州区,是北京汇源集团的分公司,主要生产橙汁,加工鲜果原料能力为万吨年,其榨汁主要设备是公司制造的榨汁生产线。
据介绍年度,万州汇源生产浓缩橙汁吨,消化柑橘原料万吨。
重庆三峡建设集团位于重庆忠县,是亚太地区第个柑橘非浓缩橙汁加工企业,其榨汁主要设备是采用美国布个果蔬汁加工厂,另外在湖南怀化正在兴建个橙汁加工厂,主要生产蔬菜汁和浓缩橙汁,年度浓缩橙汁产量约吨。
公司为可口可乐公司的全球战略合作伙伴。
美国博富文年四月由董建华做媒,美国博富文柑橘公司与重庆忠县达成协议,准备在忠县投资建设柑橘基地和果汁加工厂。
安远农夫山泉安远农夫山泉果业有限公司是杭州农夫山泉公司在江西赣州安远县建立的果业分公司。
是集种植果品鲜销与橙汁加工与体的大型龙头企业。
年投资亿元在安远先期建立万亩种植基地和个年处理加工甜橙原料万吨的加工厂。
十年规划种植加工甜橙基地万亩,建立万吨原料加工厂四个,总投资亿元人民币。
其它如赣南果业汇源怀化汇源果汁湖南喜洋果汁湖南泰升果汁,加工原料能力均在万吨左右。
年汇源在广西恭城新建了浓缩汁加工厂期工程。
另外,汇源还将在江西南丰新建条加工生产线。
原料充足目前,信丰脐橙种植面积已达到万亩,年产量万吨,按照计算,有万吨等外果残次果。
赣南脐橙现有种植面积万亩,年产量万吨,照此计算,有次果万吨。
赣州市年柑桔产业发展规划,规划中提出到年全市脐橙面积达到万亩。
为充分发挥赣南自然生态优势,做大做强柑橘产业,赣州市委市政府做出决定在巩固以脐橙为主导地位和适当增加早熟温柑甜柚等鲜食柑橘种植面积的基础上,按照现代农业的要求,实现差异化发展。
加快调整脐橙产业结构,着力发展加工甜橙,并从高端切入,采取政府主导,公司经营,农户参与,规模生产,集约管理,深度加工的模式,占领产业发展的至高点,抢占国内中高端市场,逐步开拓东南亚等国外市场。
高起点,高标准定位,瞄准橙汁市场。
利用年的时间把赣南建设成为中国乃至亚洲最大的加工甜橙生产基地,从而提高我市柑橘产业化整体水平和竞争力。
信丰及赣南柑桔产业的发展,为项目建设提供充足的生产原料。
能源供应信丰水资源总量巨大,水能理论蕴藏量万千瓦,而且这里山谷多落差大,具有很大的水电开发潜力。
全县现有水力发电装机总容量达万千瓦,与华中电网连接,电力供应充足,可保证企业全年正常生产。
交通便利信丰县地处江西南端,位于粤闽赣三省的交汇点和东南沿海经济发达圈的圆心位置,距赣州中心城区公厘,京九铁路赣粤高速赣韶高速国道贯穿全县,交通便利,已形成以铁路为骨干公路为基础,航空水运为辅的四通八达的综合交通网络。
四项目建设内容及进度条年处理能力万吨榨汁生产线及配套设施。
建设期限年年五项目基本原理及工艺流程基本原理传统的冷冻浓缩橙橘汁真空闪蒸浓缩法该法的最大特点是果汁浓缩时接触面大,热交换效率高,采用该法可以防止果汁过度加热,防止出现加热臭,即二甲硫醚的气味,并完全消除褐变现象,该法用于对前体物质含量高的热敏性柑橘汁如温州蜜柑汁进行浓缩,效果良好。
在配置芳香物质回收装置的情况下,能最大程度地提高产品的色香味。
反渗透浓缩法和超滤浓缩法该法可获得澄清型果汁,美国等三家公司已推出膜浓缩柑橘汁专利技术,把反渗透和超滤合理组合,在常温下把的柑橘原汁浓缩到,已开始生产应用。
新兴的非浓缩还原橙汁品质优良新鲜感强,上世纪九十年代迅速发展起来,年中,美国的年出口量几乎没有变化,而的出口量增加倍,在柑橘汁的出口份额中也从增至。
因此和已处于同等重要的地位。
的发展与榨汁机的创新有重要关系。
榨汁机公司制造该机的关键技术是进行瞬间剥皮并把果汁从果实中瞬间分离出来,最大限度地缩短了果汁与囊衣种子和中心柱的接触时间,从而使果汁中的精油含量下降,源自精油的不愉快的成分萜晶烯柠檬苦素己烯醛等也相应下降了,苦味及辛辣味也有所下降。
采用这种榨汁机,确保了的高品质。
布朗榨汁机公司制造该机原理是把柑橘横向切为两半,对果实切面研磨挤榨,因此所得果汁中基本不含有果皮成分,极大地保证了果汁的纯正风味和新鲜感,适用于的生产。
柑橘皮经切割后由型切削机,进行果皮色素层和白色层的分离,以利柑橘皮各部分的后续加工,可生产出优质的冷榨香精油果胶及果酱等副产品。
关键工艺技术二次榨汁技术以果胶酶和纤维素酶组成的复合酶对果渣进行酶解,并进行二次榨汁,大幅度提高出汁率,而且便于皮渣中芳香成分及功能性成分的回收,提高果汁厂经济效益。
由台湾佳美公司投资的山东佳美果汁公司在苹果榨汁中已应用该技术,经济效益可提高以上。
树脂吸附和酶法分解的柑橘汁脱苦技术美国应用系列树脂对果汁进行脱苦减酸,日本应用较多的还有吸附树脂,并已设计制成吸附柱组合柑橘汁脱苦机。
酶法脱苦采用柚皮苷分解酶,该酶制剂国内尚属空白,日本产品的价格为元左右,使用量以‟计,则每吨柑橘原汁的成本将上升元,我国企业难以接受。
橙汁附加产品橙蓉是从天然橙汁中分离出来的橙果肉可添加到橙汁饮料中。
橙油从橙皮中提取的天然橙油广泛用于食用香精,香精清洁洗涤产品电子产品等制造。
果酱果胶饲料等,从果皮果渣中提取果酱果胶,最后剩余的制成饲料。
二工艺流程五投资估算项目总投资万元人民币厂房万元生产线万元主要设备及型号刺滚磨油机柑桔榨汁机螺杆输送泵鲜果采摘刷洗分拣榨汁精滤果汁标准化巴氏杀菌浓缩冷灌浓缩橙汁无菌灌装橙汁橙油果皮项目概况项目名称万吨橙汁加工厂建设工程性质新建建设地点信丰县项目法人单位江西省信丰县果茶局项目联系人王庆盛建设目标为信丰县脐橙产业配套,通过橙汁加工厂建设,促进柑桔加工业的发展,加快柑桔产业结构优化。
建设内容条年处理能力万吨榨汁生产线及配套设施。
项目总投资万美元建设期限年年二项目建设必要性年以来,美国加工甜橙主产区佛州,连续受到四次核准通过,归档资料。
未经允许,请勿外传,飓风的袭击,使得溃疡病蔓延,加之佛州土地价格上升超过倍,柑橘面积和产量减少。
世界橙汁生产第大国巴西的柑橘生产受到燃料酒精用甘蔗产业的挤压,面积下降,产量仍处于恢复性增长期另外,巴西货币自年以来升值近倍。
导致加工甜橙原料价格大幅度攀升,国际橙汁价格成倍上扬,给我国发展加工甜橙产业带来了难得机遇。
信丰县是赣南脐橙的重要发源地之,伴随着赣南脐橙产业的发展,信丰县的脐橙产业发展取得了长足的进步,脐橙产业已经成为信丰县最大的农业主导产业。
信丰县是赣南脐橙的重要发源地之,伴随着赣南脐橙产业的发展,信丰县的脐橙产业发展取得了长足的进步,到年底止,全县脐橙面积万亩,挂果面积达万亩,总产量万吨,脐橙总产值可达亿元左右,分别约占全县国民生产总值全县农业总产值的和,农民人均纯收入中脐橙实现增收元,是全国著名的脐橙之乡。
信丰脐橙以其果大色艳,甜酸适度,脆嫩爽口化渣汁多香气浓郁等特点闻名于世,素有华夏第橙之称。
年以来,江泽民温家宝蔚健行邹家华宋健等党和国家领导人先后亲临信丰视察脐橙产业,对信丰发展脐橙事业给予了充分肯定和高度评价。
原省委书记孟建柱考察信丰脐橙工作后说走进信丰百里脐橙带,到处脐橙飘香„„比法国巴黎的香水还要香。
美国著名脐橙专家佛州大学戴维士博士来信丰考察,称信丰脐橙是中国脐橙之王年信丰被国家质监局定为全国唯脐橙标准化生产示范县年信丰被国务院发展研究中心农村发展
