1、湿润季风气候地区，整体气温变化幅度小，年均温，月均温，月均温。无霜期天降雨量毫米。全市红壤土公顷，占旱土林地的，平均有机质含量，碱解氮，速效磷，速效钾，全氮，全磷，全钾。是茶叶生产适宜区。基础实施和交通区位优势有利于茶叶产业开发全市所有乡镇已开通国际国内长途直拨通讯和移动通讯，程控电话总容量达万门，移动网络覆盖率达到，通讯发达，设施完善且新区西部有已建成的铁路南编组站。中部有已建成的凉都大道与市中心区和水黄高等级公路相连。正在建设的红山号道路，宽米，长公里，贯通新区东西，建成后将形成新区城市主干道。即将开工建设的杭瑞高速公路从新区南面穿过，通过南出口经新区中部与红山号路和凉都大道相连接，通过建设可形成便利的公路铁路交通网络。政府重视政策护航注入了茶叶产业开发活力我市是第三大市，茶叶是我。

2、元。全市现有茶叶加工厂个。其中年加工能力吨以上个，年加功能力吨以上个，其余茶厂规模较小，大部分系年代修建，设备陈旧落后不能配套，年加工能力在吨以下。年底，水城县茶园面积新建茶园和成片有效茶园亩，其中采摘面积约亩，茶叶产量约吨，其中名优茶约吨，茶叶产值约万元。全县现有大小茶叶加工厂个，精加工车间个，茶粉车间个，各种茶叶加工机械台，其中名优机台，手工茶电炒锅口。个茶叶加工厂年加工能力吨左右，其中名优茶加工能力约吨，烘炒青茶加工能力约吨。另外，新建茶粉生产线设计年加工能力为吨。其中，县茶叶公司茶叶加工厂具有年加工烘炒青茶能力吨，名优茶吨以上能力现有袋泡茶机手工茶电炒锅多用微波设备精制设备超微茶粉生产线茶叶袋装罐装包装设备等各种茶机台套。科技实验茶厂于八五期间建成，加工设备比较齐全配套。年烘炒。

3、坚持以市场为导向以体制创新为动力依靠科技进步，以产业化经营为纽带，把茶叶产业做大做强，实现茶产业优质高产高效生态安全和可持续发展的优势特色产业地位。从上述个方面分析，茶粉产业化目标是切合实际的，经过努力是完全可以达到的。第三章项目建设条件分析项目区有利条件分析国内外茶粉市场预测趋势看好，本项目有市场竞争优势茶有稳定的消费市场茶是比咖啡可口可乐更早利用的世纪上三大无酒精饮料之，有其成熟而相对稳定的消费市场。茶粉消费量将不断增长随着人们对含色素防腐剂等有害健康的有色饮国内社会稳定，经济快速发展，中央省市上级政府对发展我市茶叶生产十分重视和支持。自然资源条件适合茶叶种植市地处乌蒙山脉南端云贵高原中部的斜坡上，界于北纬东经之间，东西宽，南北长，全市平均海拔多在，是个典型的低纬高海拔山区境内亚热。

4、进农业发展农民增收的若干意见。这是年以来，中央连续发出的个号文件，是党中央国务院进步加强三农工作的重大部署，对市来说，具有极其重要的针对性和现实指导意义。坚持把解决好三农问题作为全党工作的重中之重，不断强化对农业和农村工作的领导坚持统筹城乡发展，不断加大工业反哺农业城市支持农村的力度坚持多予少取放活，不断完善农业保护体系坚持市场体制改革，不断解放和发展农村生产力坚持改善民生，不断解决农民生产生活最迫切的实际问题。因此大力发展我市茶叶产业，是落实中共中央国务院五个号文件的需要，是解决三农问题的具体措施，国家宏观政策给我们带来了难得的发展机遇。区域产业建设背景茶叶是我市传统的主要经济作物，种植历史悠久，资源分布广泛，全市个县区均有茶树栽培。至今全市共有茶园面积万亩。茶叶年总量吨，年产值多万。

5、我国茶叶开始实施市场强制准入制度标准，在食品生产许可审查细则中，对各类食品生产加工企业的生产场所生产设备和出厂检测设备等硬件条件，均作了具体明确规定，凡是不具备规定生产条件的小作坊小型加工厂都不能获得市场准入资格不得继续生产加工。这硬性规定，将结束茶叶加工中脏乱差的初级生产加工阶段，进入机械化初级自动化的文明生产加工新时期。我市茶叶产业发展的需要我市具备了得天独厚的自然基础和丰富的资源条件都非常适宜茶树生长。茶叶内含物质丰富天然富硒将色水浸出物氨基酸等含量又相当高，有利于特种茶和名优茶的生产。境内宜茶面积大农村劳动资源富余为茶叶产业的发展提供了基本条件。是全省重点茶叶生产地区之，抓住西部大开发和加大新阶段扶贫开发力度的机遇，抓住国家省市系列惠农政策及加大对农村，农业财政支付倾斜的机遇，。

6、市农业支柱产业之，茶叶生产得到了从中央到地方政府的大力支持，是茶叶发展项目的省级重点市之。市委政府结合乡村道路改造工程，茶叶主产区道路进行了水泥路面硬化，制定了国家政策允许范围内最为宽松的招商引资优惠政策。项目区茶产业存在的主要问题茶园基础差管理粗放生产水平低低产茶园比例高达，无性系良种茶园仅占，采摘面积仅占总面的，平均亩产量约公斤，仅为全省平均亩产的半，与全国平均亩产量公斤的水平差距更大。另外，由于茶园经营分散经营规模小夏秋茶采摘费用高而少采或不采，茶叶下树率底也是低产原因之。名优茶产量低，产业经济效益没有充分显现辖区名优茶产量不足吨，不到茶叶总产量的，远远低于全国的水平。名优茶在国内持续产销两旺，是整个茶叶产业的经济增长点，的产量获得以上产值。红桥新区及周边区域由于名优茶加工设备和。

7、青茶加工能力在吨以上，名优加工能力吨左右。米萝勺米两个茶叶加工厂设备简陋陈旧，属小型的初级加工厂，年加工炒青茶能力各在吨左右。项目建设的必要性本项目是促进我市农业产业结构调整，加快富民强市步伐的需要我国农业已进入了个新的发展阶段，其显著特点是绝大多数农产品由长期短缺转变为供求平衡或供大于求，价格下跌的状况。要适应市场对农产品优质化和多样化的需求，提高农业和农村经济的整体素质和效益，增加农民收入，就要以市场为导向，以科技为支撑因地制宜，大胆进行农业产业结构战略性调整。优质茶粉具有较好的市场前景，我市的茶产品生产又有定的基础和优势，应是我们开发创新做大做强的重点之。茶业现代化发展的要求茶产业现代化过程是用现代工业装备茶产业，用现代科学技术改造茶产业。用现代管理方式经营茶产业，用现代科学文化。

8、划设计及施工对项目的影响大将直接影响本项目实施具体日程及建设进度。第四章茶粉及生产工艺概况茶粉概况茶粉是用茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成目以上的纯天然茶叶蒸青超微细粉末，最大限度地保持茶叶原有的色泽以及营养药理成分，不含任何化学添加剂，除供直接饮用外，可广泛添加于各类面制品蛋糕面包挂面饼干豆腐冷冻品奶冻冰淇淋速冻汤圆雪糕酸奶糖果巧克力瓜子月饼专用馅料医药保健品日用化工品等之中，以强化其营养保健功效，不同的茶叶可以做成不同茶粉，同种茶叶制作的工序不同，也会有很大的区别。绿茶粉及生产工艺绿茶粉是目前最为常见的。绿茶粉的开发和应用是中国茶叶科技史上的次飞跃，是人们传统饮茶方式的革命。它改过去人们的饮茶为吃茶，可以更充分地吸收利用茶叶中丰富的生物保健成份，更好地发挥其保健价。

9、知识提高劳动者素质的过程，是建立优质高校茶产业体系和实现可持续发展的过程，也是大幅度提高综合生产能力增加茶叶产品有效供给和增加茶农收入的过程。无公害茶生产是以生产无污染的安全优质高效营养丰富的茶叶产品和保持茶叶环境良性循环与可持续发展为目的，有机的环保安全型生产资料，加工中的清洁化无害化程控技术，产后的产品质量标准化体系和检测技术等综合集成的全程质量安全控制新型生产体系，是茶产业现代化的重要标志之。认证制度实施需要认证是我国食品安全市场准入制度的简称。是食品生产企业在获得国家质量监督检验检疫总局颁发的食品生产许可证后，在其产品的最小包装可以使用的特殊标识。我国在年对全部大类食品包括茶叶全面实施认证管理。由此，我国茶叶产业，尤其是茶叶加工业，将面临场由传统加工向现代加工转型的重大革命。年。

10、发延伸强度高。劣势分析周边设施不太完善，且目标开发力度小。目前该下去内搬迁工作混乱，不易开展，难以确定拆迁方案，步骤时间等具体事项。目前该辖区人口数量急需吸引更多人入住，为城市发展增添动力。机遇分析项目作为唯的茶粉开发项目得到了各级政府有关领导的高度重视和政策的扶持。市政规划该下去，该下去具有较好发展潜力和发展前景，交通便利几条市政规划路线经过辖区内，根据市政规划和重新部署，周边市政工程完工无疑给项目的升值和运作起到积极的推动作用。威胁分析从事茶叶深加工开发人力资源有限，大多需要培训引进或进步深造才能符合该项目的使用。本土开发商及外来开发商目前土地储备量不足，未来市场开发供应量不容小视市场竞争激烈。由于我市市场培育机智尚未建立健全，市场主要以零星批发及外销为主，急需政府强势支持。市政规。

11、值。因其不需高温冲泡即可食用，甚至可以做为食品添加物。调味料和天然色素，故形成了种多用途的茶叶新制品。不能笼统的说茶粉不能直接泡着喝,目前行业内茶粉有两大类,类是超微茶粉,大多用于食品佐料,但也可以直接饮用,只不过泡后会留有残渣,超微茶粉的加工过程是个物理过程,就是通过物理手段把茶叶粉碎,目前般加工后的超微茶粉有目到目为多数我们经常看到的日本抹茶其实也是超微茶粉,只不过其对原料和加工技术要求更高,是日本传统的茶叶品种,声名远扬,可以看作是种高档的超微绿茶粉速溶茶粉及生产工艺速溶茶粉是通过萃取手段提炼茶叶中的有效成分，属于植物提取物。速溶茶粉可以完全溶于水，般可以直接饮用或者经调配后饮用。种速溶茶粉的加工工艺，以茶叶为原料，经过提取过滤反渗透浓缩干燥步骤完成，其特征是所述提取步骤为茶叶切。

12、加工技术等条件滞后，早春优质茶青大量外流或加工成低价位大宗炒青，严重影响了产业的经济效益。茶叶产业经营分散，品牌规模优势得不到发挥由于现有加工企业设备和技术不统，造成茶叶加工产品标准不统，形不成批量。且春意牌乌蒙春牌米萝春勺米富硒茶等品牌多而杂，形不成品牌效应，影响了辖区内茶叶产业经济效益和产品在省内外知名度的提高。项目建设条件分析优势分析项目所在地是煤城钢城，辐射力影响力强可以积极有效吸引周边城市人才资源和物流。辖区人口众多，茶叶产业发展迅速，发展基础较好，茶叶种植广为茶粉生产提供个广阔的发展平台。项目下去内交通发展，铁路公路网络已经形成，且道路通达性较好，而且是西部，黔滇两省交接的十字路口，地理优势明显。项目拟选址在城市规划中是市政规划和着重发展的区域之，交通便捷，商业发展前景和开。

参考资料：

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