5百万只肉鸭无公害养殖及深加工产业化开发项目【投资】【立项】【融资】【贷款】

年我国鸭的饲养为亿只，人均只有只，目前，鸭肉及其深加工制品处于供不应求的状态。

养鸭发展空间很大，可谓是朝阳产业。

随着食品安全健康问题受到人们普遍的关注，今后，猪肉和牛肉消费比重将会逐渐下降，吃猪肉牛肉的人少了，而吃鸭肉的人多了，特别是南方个省的人们喜食鸭肉。

北方亦开始吃鸭肉了，鸭以全价饲料为主，很少有农药药物残留，是理想的优质保健绿色肉食品，符合现代消费对质量的追求。

鸭肉是高蛋白低脂肪低胆固醇的营养食品，鸭副产品是保健补品，所以发展养鸭业及其加工业为优选项目。

养鸭业及其加工业，是项利国利民的现代农业产业，本工程实施公司基地小区农户以及公司养鸭专业村的发展模式，由公司统供苗统技术服务农户分散饲养统收购，并以肉鸭屠宰加工为龙头。

将农户小生产与社会大生产连接起来，把分散的小生产引导到规模化专业化商品化的大生产上来，把分割的农业畜牧业加工业和流通领域连成体，实行产加销条龙，贸工农体化的经营模式，确保农民利益。

因此项目建设后，可提高养鸭业的附加值。

起到调节市场，稳定农户积极性，推动当地农业产业化进程，繁荣农村经济，提高农民收入的带动作用。

二项目建设的必要性及目的意义必要性本项目符合国家和地方农业生产发展政策，是产业结构调整的优势产业，是兴市富民，增加农牧民收入，振兴当地经济，利国利民的优选项目。

可成为发展当地经济的支柱产业，发展养鸭业是朝阳产业。

充分利用市良好的自然生态环境农作物资源丰富的有利条件，将资源优势转化为养鸭产业优势和经济优势。

通过鸭产品加工业的发展，调动农户养鸭积极性，解决农民卖鸭难的问题。

鸭肉是高蛋白，低脂肪，低胆固醇的健康食品鸭副产品是美味营养食品鸭肉及其深加工制品可改善和调整人们的食物构成，提高生活质量，满足生活水平提高的需要，在国内外市场很紧俏，处于供不应求的状态。

目的意义本项目建设是以充分发挥当地资源优势，促进养鸭业发展，提高产品鸭的附加值，促进农业产业化结构调整，为农业增效，农民增收，脱贫致富创造良好的条件。

本项目建设为推动当地畜牧业深加工起到推波助澜的作用。

通过公司基地小区农户的经营模式，实行产供销科工贸体化经营，推进农业产业化进程。

同时还可以拉动与其相关产业的发展，解决农村剩余劳动力就业，维护社会稳定，实现上个项目，富裕方热土，振兴个产业，造福方百姓。

第三章建设条件项目区概况地理位置及区域范围市地处华北平原腹地，属河北省沧州市区，现有个乡镇，个行政村，总人口万人，其中农业人口万人，农村劳动力万人。

市西邻肃宁高阳，东临沧县青县大城，南与献县毗邻，北与任丘接壤，距离北京公里，天津公里，石家庄公里。

市为农业县级市，主要从事粮食生产，农作物以玉米小麦大豆为主，种植面积分别为公顷公顷公顷，占耕地面积，年产量分别为千吨千吨千吨。

自然资源状况项目区位于市西北部。

地理坐标东京北纬，项目区属暖温带大陆性季风气候，光照充足，雨热四季，四季分明，年平均降雨量，日照时数小时年，平均日照小时天，日照率。

气侯非常适合种鸭繁育，肉鸭养殖，是玉米小麦主产区，饲料来源充足，是发展畜牧业生产的先决条件。

项目关联产业的发展现状促进农业结构调整增加农民收入和生态建设该项目的建设，有利于促进农业产业化结构的调整，加快除粮食种植外，其它向养殖业转化，带动相关产业的发展，符合当前广大农民对改变现有生产方式，提高经济收入的需要，加快农民实现小康社会，带动地方经济的发展。

项目实施的目的就是运用优良鸭种全价饲料等高科技手段，带动农户发展独具地方特色的养殖业。

在项目实施中，有针对性地吸收农村剩余劳动力和贫困农户参与，通过发展肉鸭养殖种草实现农村剩余劳动力安稳致富的目标和贫困农户增收脱贫的扶贫目标。

实现生态效益与经济效益双丰收和农村经济持续发展。

可带动市特色工业发展和再就业工程市产业空虚化问题十分突出，经济基础十分薄弱，农村剩余劳动力就业及生计压力十分重大。

特别是，大批公有国营企业改制，数以千计的企业职工加入下岗失业的人员队伍。

通过本项目的实施，必将促进以本地资源优势为特色的肉鸭养殖业的发展，并带动下游的屠宰加工和产品深加工产业，在加工工业和商业营销环节，能安置大量城市下岗失业人员再就业。

通过实施该项目，可以提高当地就业率，并且可以有效缓解作为中小城市就业难的矛盾，有助于本地区社会稳定和繁荣。

促进市及周边地区养殖和改善生态环境市属温带大陆性季风气候，为半湿润半干旱地区，平均气温，日照充足，土壤肥沃再加上农田水利改造日趋完善，使粮食连年增产，生产的粮食除小麦部分用于口粮外，大部分用于商品粮的销售，然而还是存在着农民增产不增收的现象。

发展肉鸭养殖示范基地建设，通过粮食加工，转化为饲料过腹后还田，增加土壤中有机磷含量，改善了土壤保护了水源，促进农业生产的良性循环，使生态环境进步全世界鸭存栏数的，而非洲仅占，北美洲和中美洲仅占，欧洲仅占。

水禽分布的不平衡性还表现在发达国家和发展中国家之间相差很悬殊。

据联合国粮农组织年的统计表明，全世界发达国家鸭的存栏数为万只，而发展中国家则为亿只。

发展中国家鸭的存栏数为发达国家的倍多。

可见全世界的水禽，特别是鸭集中分布于亚洲的发展中国家。

进入年代以来，世界养鸭业的发展趋势是，些过去养鸭数量少的国家，出现养鸭数量增幅较大的现象。

些欧美国家日益重视将现代遗传育种理论和方法以及先进的饲养管理技术应用于水禽业中，使生产水平得到不断提高。

因此些发达国家养鸭数量不多，产品产量和产值却在上升。

英国在年本国的鸭存栏数仅万只，但在年代就选育出了樱桃谷肉鸭配套系，使肉鸭的早期增重和饲料利用率显著提高，年代樱桃谷农场又培育出新配套系，这是种瘦肉型肉鸭称为超级樱桃谷肉鸭，现今樱桃谷鸭的种鸭已销售到世界多个国家和地区。

澳大利亚养鸭数仅占养鸡的，但该国的狄高公司培育出的狄高肉鸭却畅销东南亚。

丹麦是个养鸭很少的国家，但丹麦培育出了海格肉鸭，该鸭种有三个不同生产性能特点的品系，既可水养又可旱养，特别能较好适应南方夏季炎热的气候条件丹麦还培出另个优良肉鸭力加鸭。

这两个鸭种都于年引入我国广东省几个种鸭场饲养。

美国过去也是养鸭数量很少的国家，但近年来养鸭数量大幅度增加，年鸭的存栏数已达到万只，而且培育了长岛北京鸭建立了长岛养鸭协会和长岛养鸭研究室，对北京鸭的营养需要和疾病防治进行研究和技术推广促进了养鸭业的发展。

法国的养鸭业独具特点，据年统计，鸭的存栏数为万只其中瘤头鸭占鸭总饲养量的左右。

法国克里木鸭场培育的瘤头鸭，因肉质佳，瘦肉率高而著称于世。

在国际市场上，鸭肉价格较鸡肉价格高倍。

国际市场鸭产品前景广阔，需求量逐年增加。

但发达国家劳动力昂贵，品种资源处于劣势地位，生产成本相对较高。

通过国内国际两个市场分析，养鸭业将有很大的发展机遇，优质鸭肉及其深加工制品必将有广阔的市场前景。

产品市场前景分析我国是世界肉类生产和消费大国。

年鸭肉产量万吨，是世界鸭肉产量万吨的，年人均消费鸭肉，占我国年人均肉类消费量的。

鸭肉具有高蛋白低脂肪低胆固醇的营养健康食品，具有潜在的发展空间，迫切需要加大鸭肉及其制品的生产，以满足人类健康的追求。

鸭副产品是受广大居民欢迎的食品。

我国仅生产吨左右，刚开始起步，无法满足国内外市场的需要，因此生产鸭肉及其深加工制品是十分迫切和必要的。

项目产品具有强劲的竞争力，前景广阔。

项目产品的市场竞争优势生产成本低市生态环境优越，饲料资源丰富，具有养殖肉鸭得天独厚的优势。

实行养殖收购屠宰产品加工销售体化经营，减少往返运输费用，不需要经过中间环节，大大降低生产成本。

产品品种优势本项目对鸭肉鸭内脏鸭肝鸭毛进行综合加工利用，对分割的各个鸭身部位进行分类，包装生产速冻快餐食品，因人们现代生活工作节奏加快，对速食快餐食品需求逐渐增大，定会受消费者的欢迎和青睐，产品品种优势明显。

本项目具有以新取胜以快取胜以廉取胜以优取胜以信取胜的市场竞争优势。

二产品生产及销售方案鸭肉冷冻制品及鸭副系列产品以国内市场为主，同时在各大型商超国内星级宾馆酒店销售。

生产规模达产后年屠宰加工肉鸭万只，万吨鸭肉制品。

达产后年加工鸭副产品吨。

销售方案销售工作的重点是管住销售人员，做到生产销售条龙服务，销售人员要按照国家和公司安全放心食品的有关规定和具体要求从事销售工作，佩证上岗包括健康合格证生产厂家销售证。

三销售策略和营销模式创品牌。

采取以质取胜的营销策略，严格按照食品安全管理体系组织生产，确保产品质量，争创流。

维护消费者利益为营销理念，最大限度满足客户需要。

在全国大中城市建立营销网络，采取代理制直销制分销制专卖店等营销模式，提供优质服务，有针对性开拓国内外市场。

利用新闻媒体及网络宣传，树立公司形象，扩大产品影响，利用国外友好关系，积极开拓外部市场。

四销售队伍和销售网建设建立支专业化知识化年轻化的营销队伍，强化岗位培训，采取分区域，分工分片开拓市场。

建立专卖店与网上交易相结合的销售网络。

设专卖店形象专柜，以点带面，逐步覆盖市场。

使产品打入超市大卖场食品专卖店宾馆饭店和便利店。

以利消费者购买。

同时建立企业网站，通过网上购物中心来了解和认识本企业的产品，扩大知名度。

与国内外航空公司建立空运业务，便于出口运输。

通过上述措施，建立国际国内强大的市场营销网络。

第五章项目建设方案建设任务和规模建种鸭场饲养万只良种鸭，建立配套的孵化室育雏室和养殖示范基地。

新建年屠宰万只肉鸭屠宰生产线条及与其配套的冷库。

配套的办公生活仓库及附属工程。

二项目规划和布局根据产品工艺流程特点的合理性，在总体规划和布局上按功能将其分为两个区域，即鸭养殖区和鸭肉产品加工区。

养殖区设在公司下属果园项目区内种鸭养殖站地亩，孵化育雏站地亩。

在兴村镇公司内新建肉鸭屠宰加工储存速冻厂。

厂区内分区明显，生产生活区严格分开，按质量安全标准要求建设，确保原料与成品人流与物流分开，防止交叉污染。

搞好厂区环境绿化美化建成高科技现代化环保化花园式的科技型生产企业。

三生产技术方案及工艺流程生产技术方案分成两个片区肉鸭养殖区和鸭肉产品加工区养殖区主要是英系型樱桃谷和绿头鸭超级优质肉鸭的繁育孵化育雏养鸭小区，为养殖